美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第36节

　　细而密的刀碰菜板声响起，快的连成了一段持续的声音！

　　竟然有这么快的刀！

　　可在如此快刀之下，豆腐却切的极慢。

　　老六死盯着刀刃划过的地方，皱起了眉。

　　这是什么……酱？

　　看起来，原本还算有型的一块，此刻已经成了泥状。

　　原来是剁酱么，老六有些不屑。

　　如果这就是所谓的刀工的话，那这大夏的刀工也太基础了！

　　战斗民族里任何一个提得起刀的小孩都会！

　　他不屑的低下头，继续处理他手中的鳗鱼。

　　这最后一道菜，他准备做一道来自樱花国，又经过自己老师改良过的烤鳗饭作为收尾。

　　这道菜的难点和精美之处，在于杀鱼。

　　一流的厨师，杀鳗鱼只用三刀。

　　这样杀出来的鳗鱼，不仅无刺，并且在吃的时候绝不会看到刀痕，影响美观。

　　前几道菜使用了稀有食材反倒没有引起重视，罗蒙的副官已经悄悄给了暗示。

　　那位老人身份高贵，可能不稀罕贵价食材，反倒是这样略显家常的更入他的眼。

　　他一专心，就没注意到，唐磊已经烧好了汤，然后铲起了那些“酱”。

　　热水浇过，唐磊又在汤锅里用水淀粉勾了个芡，才将豆腐“酱”整个倒入滚开的汤中。

　　然后缓缓用勺子背面打圈旋转。

　　随着水面晃动，“酱”逐渐散开。

　　丝丝缕缕，纤毫毕现！

　　竟是根根分明的豆腐丝，比头发丝还细！

　　正是大夏的淮阳名菜——文思豆腐！

　　豆腐丝在清透的汤水中旋转，渐渐均匀起来，如同一朵千丝菊花。

　　唐磊点了点头，还算满意。

　　只是这道菜有点麻烦，为了不破坏豆腐丝，他自己上勺，给几位监区长和老人分开打了份。

　　这一道，是唐磊第一道提前完成的菜品。

　　他看了看时间，十点多，还不到十一点，心里盘算着等比完还来得及回食堂做大锅饭。

　　其他几人就没这么淡定了。

　　最后一道，可能评分就在这一念之间，除了基里尔看起来也是迫不及待，想找他探讨臭味美食之外。

　　其他人还是很严肃的在自己的灶台后磨蹭着，想着哪里能再提升一步。

　　唐磊等了他们一小会，见还是没人要和他抢先上菜，索性自己拿了个盘儿给几人端上。

　　顺便解释道：“这道味道比较淡哈，清清肠胃，主要是看个乐子。”

　　罗蒙脸色阴沉：“乐子？有什么好看的，你这态度一看就不端……”

　　老头突然打断了他：“这里头……是你切的？”

　　他刚才就在细细打量，又尝了口，终于辨认出，那一道道细丝原来竟是切碎的食材！

　　更难得的事，根根都如此纤细，却又毫不黏连！

　　唐磊笑笑：“是啊。”

　　老头也笑了：“哦，听说你旁边的那位，刀工不错。”

　　但从老六刚才端上来的那些鱼片海鲜，还有现在正在努力收拾鱼的样子。

　　老头忽然很怀疑，把唐磊切的这厚度再扩个两倍，老六切的出来吗？

　　他突然就懂了“乐子”的意思。

　　唐磊咧嘴一笑：“我真的友情提醒过了。”

　　谁叫老六这么倒霉呢。

　　“这……”罗蒙也后知后觉的认出了碗中看似平平无奇的汤水，实际有多么可怕。

　　“这不可能！这个粗细，哪是人切的出来的！你是不是用机器作弊了！”

　　怎么会有这样绝妙的刀工！

　　散在汤里，肉眼尚且看不清。

　　刀，能做到？

第37章 罗蒙：优势在我！

　　唐磊耸耸肩：“要给你现场切一个？”

　　他倒是无所谓，就怕罗蒙心态更崩啊。

　　老头淡定道：“不用了，这粗细机器也未必切的出来。”

　　事实上，即使科技已经发展到了今日，很多精密度极高的仪器和工程，最后还是需要人工来操作。

　　顶级工程师的一双手和经验感觉，胜过最精准的计算。

　　而今日，唐磊的这一碗文思豆腐，也同样不是机器能轻松复刻的。

　　老头眯起眼，舀了一勺汤汁放入口中。

　　豆腐丝纤细，口感已经几近于无，但火腿的香味却彻底融入了其中。

　　一口下去，半点没有豆腐原本的寡淡，只有滑嫩柔软，鲜香美味。

　　老头一口咽下，发出一声感叹。

　　“早听说大夏美食之国，厨艺和大夏功夫一样，神鬼莫测。”

　　“今日一见，名不虚传！”

　　无论是色香味俱全，极尽奢华的松鼠鳜鱼，香辣酸甜的宫保鸡丁，还是巧夺天工的牡丹鱼片和文思豆腐汤。

　　老头都只想到一个词。

　　神乎其技！

　　“实不相瞒，我在一些……正式的宴会上，都没有见过这样的菜品。”

　　唐磊咧嘴一笑，心道这一般的宴会怎么可能见过？

　　这可是国宴菜！

　　旁边的罗蒙却瞪大了眼。

　　他是知道点老头的身份的，他所谓的正式宴会，难道是……

　　罗蒙双眼一黑。

　　他知道，想把唐磊赶出去……难了！

　　紧接着，几位厨师端上来的菜，更是印证了罗蒙心里不详的预感。

　　基里尔端上来的是一道战斗民族的经典甜品，苹果派。

　　只要他控制住自己不丢鲱鱼，他的厨艺还是很过得去的。

　　这道甜品烤的颜色金黄，一叉子下去，软化的苹果混着糖浆流出，香甜诱人。

　　三四厨师长上的则是蘑菇芝士浓汤，和土豆千层饼。

　　中规中矩。

　　二六厨师长一个端上了芝士黄油烤蟹腿，一个端上了鳗鱼饭。

　　但……

　　非常可惜。

　　几人的胃已经被唐磊的最后一碗汤彻底塞饱了，谁的菜都塞不下去了！

　　这尝不到，就只能闻着味儿打分。

　　罗蒙悄悄扫视身边三四监区长一眼，目光凶狠。

　　靠技术，靠比赛都不行。

　　那就直接，用规则！

　　他一个大夏人，还是新来的，没亲没故，就算再有本事，只要他这个代监狱长一口咬定他不合适，再投个票！

　　老头又不会参与，三票对安东一票，优势在他！

　　罗蒙的目光又坚定起来。

　　但这一次，他忽然发现，三四监区长的眼神躲躲闪闪了起来。

　　他们当然看懂了罗蒙的意思，但他们也有自己的小九九。

　　老人刚夸奖过这人的菜不错，他们就打低分……

　　这不是打领导脸吗。

　　还是个比罗蒙还大的领导！

　　罗蒙也是人精，瞬间就明白过来，冷笑一声。

　　假惺惺道：“这几位厨师都不错，但可惜，安东少校不肯扩建，位置只有这么多。”

　　“今天是必然要走一位了，刚才是哪一位得分低来着？”

　　三四监区长两张摆烂脸瞬间一正。

　　罗蒙这是明着威胁了。

　　前面他们可都是给面子的给了罗蒙的两位厨师不错的分数的。