一口天价炒饭，老唐当场拜师 第258节

“这是胭脂鹅脯。”

李逸开口介绍：“它用的胭脂是用花瓣榨汁制作出来的，用的鹅脯是来自太湖鹅，先煮后蒸，用花瓣胭脂调色，所以既有鹅肉的浓香，又有花瓣的清香。”

看着盘中十四片色泽各异，从赤到黄，相互穿插，宛如彩虹拼盘似的鹅脯，蔡阑有些好奇：“这鹅脯肉的颜色，每片都不一样啊！”

刘艺菲闻言，点头笑着介绍：“这份【胭脂鹅脯】是用赤橙黄三种颜色的胭脂互相调配，做出的这种渐变色。

因为制作胭脂的花的种类不同，它们的颜色不一样，味道也有细微的差别，每一片都有不同的花香。”

【胭脂鹅脯】用的胭脂，是她和赵金麦一起帮忙做出来的，对其中的细节，也是她最了解。

听她这么说，蔡阑更好奇了，于是就夹起了一片鹅黄色的鹅脯肉，放在口鼻边闻了下。

一股淡淡的幽香随着热气飘起，他略一分辨，就认出了香气：“这很好认啊！这是万寿菊的香气，我经常泡菊花茶喝的。”

将鹅脯肉送入口中，他细细品尝着，随即笑着点了点头：“这鹅脯肉质很好，很细腻，也不会柴，汁水充足，下面是垫了苹果片对吧？加了一点甜味，很好吃。”

跟着，他又夹起了一片，品尝了下：“嗯，这是山茶花的香气。”

又是一片：“这是栀子花。”

“这是藏红花。”

一片又一片，他吃得满意。

忽然，他发现了在座众人都在看着他，才反应过来，自己已经把一小半的鹅脯肉都吃了。

“啊哈！不好意思，情不自禁，有点吃上瘾了，哈哈！”

第302章 转菜

意犹未尽的放下筷子，蔡阑笑道：“香江那边是吃烧鹅的，烧鹅的重点是吃皮，皮要脆，才好吃，肉反倒没那么重要。

烧鹅的脯肉是比较有咬头的，汁水很足，但如果是我这种老年人来吃，可能会塞牙。

这份鹅脯肉不一样，它是斜刀切的，而且切得很薄，又蒸得软烂，我这种老年人吃起来不会有压力。

它味道也很好，层次感做得很到位，虽然花香很突出，但也不至于把肉味盖过去。

反而肉味出来以后，还会显得更突出，有一种复合型的香味。”

说到这里，他砸了咂嘴，忽然又拿起了筷子，笑道：“哎呀！我忍不住了，年过七十，从心所欲不逾矩，我再吃一片，你们就当是照顾我这个老头子了。”

说着，他就又夹起了一片，送入了口中，笑得满脸红光。

黄小明闻言，笑着招呼：“没事儿，您爱吃就多吃点，乐哥，偌彤姐，你们也尝尝，我们天天跟逸哥在一起，有的是机会。”

“哇！你在炫耀是吧？好凡尔赛啊！”

李偌彤笑着吐槽：“明知道我们难得吃到，就这么馋我们。”

“既然难得吃到，那就多吃点咯！”

古田乐笑着伸出筷子，夹了一片鹅脯，放进了她的碗中。

“多谢乐哥。”

李偌彤道了声谢。

一旁的吴垒听到，嘿嘿笑着问了句：“不是应该叫过儿吗？”

众人闻言，也都笑着看向了他们。

穿着戏服的他们，虽然已经颇显老态，但依然能唤醒大家曾经的记忆。

古田乐见众人都看了过来，也顺着大家的话，又给李偌彤夹了一片鱼片，笑道：“姑姑吃鱼。”

李偌彤马上进入了角色，抿嘴一笑：“多谢过儿。”

看到这一幕，直播间里看95神雕长大的观众顿时绷不住了，弹幕刷屏。

“爷青回！”

“哇！感觉又回到了当年的暑假。”

“一点都没变，还是当年的感觉！”

“这才是真女神！有辨识度，不像现在的那些女明星，都长得一样。”

“岁月不饶人啊！过儿和姑姑都老了，我也秃顶了。”

“唉！一转眼都过去这么多年了，时间过得真快啊……来一根！”

“陪一根。”

弹幕中，看了刘艺菲版本神雕的观众也在刷着屏。

“没感觉，还是艺菲的小龙女最经典。”

“艺菲为什么要穿灵儿的衣服啊？应该也穿小龙女的衣服，多好看？”

“差着几十岁呢！仗着年轻跟老前辈斗艳啊？艺菲还是有分寸的。”

“灵儿也很好看啊！艺菲在我心中一直就是灵儿，没变过。”

直播间观众和镜头前众人都在聊着天，而蔡阑的注意力却都在面前的菜上。

有美味在前，何必分心？

接连品尝了几道菜后，他的胃口已经被彻底调动了起来。

转了下桌盘，他将【落雨观花】转到了面前。

这道菜在做的时候，就已经勾起了他浓厚的兴趣。

无论是造型，还是气味，这道菜都堪称无可挑剔。

唯一还不明确的，就是它的味道了。

蔡阑拿过盘子旁边的公勺，切开了一瓣鲥鱼花，连同下方的汤汁一起舀起，放在了自己的小碗里。

低头嗅了嗅，熟悉的鲜香气息扑鼻。

这么清晰的香气，哪怕不用看，他也认得出，这是鲥鱼的味道。

湖鲥也有这么浓的香气？

他有些惊喜，随即就用勺子连汤带鱼花一起送入了口中。

入口的鲜香再次提醒了他，这就是鲥鱼的味道。

品尝着鲥鱼油润的滋味，他沉寂数年的记忆也被唤醒了过来。

这就是他在几十年前经常吃的鲥鱼啊！

不，单从味道而言，这条鲥鱼的滋味要比他吃过的鲥鱼还要香一些！

怎么会这样？

他百思不得其解。

湖鲥的味道，什么时候能超过江鲥了？

这不可能啊？

是品种不同？还是环境影响？

要是高邮湖能出产味道媲美甚至超越江鲥的鲥鱼，那当地人可要发财了啊！

他刚刚说要去参加高邮美食节，是冲着李逸的手艺去的。

但在品尝到这份【落雨观花】后，他就改变了目标。

哪怕是为了这种鲥鱼，他也要去一趟高邮！

餐桌对面，李逸没怎么动筷子，而是给自己倒了杯桃花酿，小口的喝着。

他的注意力都放在了刘艺菲的身上，在观察着她的动作。

刘艺菲每次动筷子吃菜，他都会用余光看一眼。

哪道菜刘艺菲多吃了几口，他就会不动声色的把那道菜转到刘艺菲的面前。

起初一两次刘艺菲还没有察觉。

但到了第三四次后，刘艺菲却察觉到了这种巧合。

她在吃了两片【牡丹鱼片】后，怕自己吃完了，就想尝尝【庄周梦蝶】。

但她刚想伸手转下转盘，就发现李逸伸出了手来，转了下转盘。

见状，她以为是李逸想吃什么，就没动转盘。

可转了一圈后，那道【牡丹鱼片】却又转了回来。

她有些疑惑，扭头看了眼不远处的李逸。

但李逸却面色平静的喝着桃花酿，仿佛什么事也没发生过。

她有些疑惑，以为是自己想多了。

于是她决定试验一下。

她找了个机会，伸手将【庄周梦蝶】转到了面前。

拿起筷子夹了一片，她吃完后，就等着机会，在【庄周梦蝶】转到自己面前时，又夹了一片。

吃完这片后，她就放下筷子，听着古田乐和李偌彤聊天，但余光却在注意着转盘。

很快，她就发现转盘动了。

她不动声色的回头看了下，果然发现，是李逸在转动转盘。

装作没有在意，她收回了视线，看向了李偌彤。

片刻后，转了半圈的转盘停了下来。

她垂眼看去，在她面前的正是那盘【庄周梦蝶】。

霎时间，她的心一下就乱了。

李逸喝了口酒，用余光扫了下刘艺菲，却发现她没动筷子。

不应该啊？

刚刚不是连着吃了两片河豚鱼片么？