一口天价炒饭，老唐当场拜师 第347节

看着他一脸享受的模样，直播间弹幕纷飞。

“不可能！绝对不可能！豆沙月饼才是最好好吃的！【哭】”

“呜呜呜！孩子好饿，给孩子吃一口吧！求求了！”

“原谅北方孩子没见过世面，从小到大都没听说过月饼还有肉馅儿的，很好奇是什么味道，有没有魔都胸大的姐姐加个微信给我讲讲？”

“好家伙，要不是看到最后一句，我都信你了！”

“不吹不黑，魔都的鲜肉月饼，真没苏州的好吃，吃过一次就知道了，真正的苏式月饼，不是开玩笑的。”

“不喜欢这种烤箱烤的，锅炉烤的才灵性。”

“支持垒子！鲜肉月饼绝对是最好吃的月饼！”

看着直播间里飘飞的弹幕，赵金麦有些犹豫。

之前她说过，最好吃的是蛋黄月饼。

但吃了这种【鲜肉月饼】之后，她却有些动摇了。

一热顶三鲜，只是这月饼刚出锅的热乎劲儿，就不是平时吃的那种冷月饼可以比的。

如果这样粗暴的比较，那【鲜肉月饼】还真就更好吃一点！

灶台前，李逸还在忙活。

他已经将烤盘里的月饼都取了出来，放在一旁降温了。

肉馅和油皮还有一些，他就把剩下的都包成了月饼，放在铁烤盘里，上了灶台。

用煎炉烤的月饼，唯一的难点，就是要人工控制火候了。

这种月饼是肉馅儿的，所以火力不能小，不然外皮烤不酥，内部的肉馅儿也容易夹生。

但也不能开火太大，否则没等肉馅儿烤熟，酥皮就得被烤糊了。

所以，煎炉月饼要用小火慢烤，而且每隔十分钟就要翻一次面，离不开人。

不过除此之外，它就没有什么其他的难点了。

李逸把翻面的工作交给了黄小明，自己则回到了案台前，把醒好的桃酥面拿了过来。

“咱们来继续做桃酥。”

李逸说着，一边将面团分成了小段的面剂。

“咱们分的标准大概是50克一份，也就是一个桃酥的分量，稍微多点也可以，但我比较喜欢吃小一点的。”

李逸一边讲述，一边将面剂逐一揉搓成了圆形的面球，放在了烤盘里。

跟着，他就冲镜头竖起了食指：“注意了，桃酥很关键的一个步骤，就是开花，开了花才能叫桃酥，否则只能叫酥饼。

那怎么才能让桃酥开花呢？答案就是小苏打。”

第407章 麦麦老师和李子老师

说话间，李逸就拿了一袋小苏打过来。

“小苏打就是碳酸氢钠，最常用的疏松剂，泡打粉的主要成分，就是小苏打。”

李逸一边拆着小苏打的袋口，一边解释：“桃酥开花就是利用碳酸氢钠在热空气中分解，释放二氧化碳的原理，让它在桃酥的中央释放二氧化碳，形成泡沫，做出开花的效果。”

听着李逸的讲解，吴垒狐假虎威的来到镜头前，冲着镜头比划：“大家要活学活用，课代表呢？把化学方程式打在公屏上！”

见他搞怪，直播间观众也嘻嘻哈哈的陪着他整起了活儿。

“化学方程式【哭】”

“化学方程式。”

“公屏：化学方程式。”

吴垒见状，佯装大怒：“big胆！我说的不是这个化学方程式！这么大个直播间，难道连一个大学生都没有吗？”

显示屏上，弹幕纷飞。

“不好意思，如果我还在上初中，我肯定知道，但我现在上大学了，请不要对我抱有那么高的期待。”

“大学生在此！【清澈而又愚蠢的眼神】”

“这都不知道？我上初中都知道，是：2NaHCO3=Na2CO3＋H2O＋CO2↑”

“活捉老实人一个！”

“哇！是比小学生更加强大的初中生啊！失敬失敬！”

“震惊！此子刚上初中，竟然就熟知碳酸氢钠加热分解的反应方程式，若等他上了高中，还不一飞冲天？”

“小子，我看你骨骼精奇，警恶惩奸，维护世界和平这个任务，就交给你了好吗？”

直播间里，观众疯狂整活儿，李逸看得无奈，于是也加入了进来：“不学无术，全部去门口罚站！”

直播间里一片欢乐。

“老师我错了，下次还敢。”

“下课！起立！老师走好！”

“你们太过分了！老师给我们上课那么辛苦，你们还气老师，我要哭了！呜呜呜！”

“门口：@我爱吃果果@霸占妖娆@小虎不吃鸡@战袍撼青冥@AlvinCR@輕於羽毛”

“@qwax：你为什么不@我？是因为我们不认识吗？”

李逸直起身来，看着满屏的弹幕，摇头感叹：“这活儿没法干了。”

黄小明见状，笑着冲镜头摆手：“别闹，纪律委员出来管一下。”

“到！”

赵金麦忽然应了声，嘿嘿笑着来到镜头前，看着镜头，用哄小孩的语气说道：“小朋友们，请你跟我这样做，小手小手拍拍，小手小手放放，小手拍，小手放，小手放在膝盖上！

小嘴巴，不说话，小眼睛，向前看，小耳朵，认真听，我们看谁最安静！”

在场众人惊讶的看着她，随即面面相觑。

但让人惊讶的是，直播间观众还真吃这套，纷纷发着弹幕应和。

“请你跟我这样做，我就跟你这样做！”

“大学生：幼稚！然后呢？”

“我的小手已经放好啦！”

“老师老师！我想料料！”

赵金麦背着手，故作严肃的瞅着镜头问：“让我看看，是谁的小手还在乱打字呀？”

“麦麦老师！我最听话！”

“请问老师，如果我不听话，你会打屁股吗？”

“呜呜呜！我饿了，我要喝NeiNei！”

面对观众的虎狼之词，赵金麦有点绷不住了。

清了清嗓子，她冲镜头晃了晃手指：“小朋友们接下来要认真听讲咯！李子哥哥要给大家讲怎么让桃酥开花咯！”

说完，她就回头看向了李逸。

李逸一脸无奈的瞅着她：“我什么时候变成李子哥哥了？”

“哈哈！”

赵金麦顿时破功了，笑着躲去了刘艺菲的身后：“我是跟我老弟学的，他学校里的老师，都是桃子，杏子，火龙果之类的水果名。”

“李子老师，这个名字好。”

黄小明笑着调侃：“那李子老师，你给我们讲讲，桃酥该怎么开花吧？”

“是呀李子老师！”

吴垒也蹲下身来，双手平放在身前，做出了一副认真听讲的样子。

李逸见状，无奈的摇了摇头。

这些家伙比观众还能整活儿！

桃酥的面团已经揉好了，再不开就该塌了。

于是，李逸就将烤盘拿到了面前，冲着镜头说道：“手法很简单，有手就会，用食指蘸一些小苏打，从中间戳进去，记住要用力戳透。”

说着，他就用食指蘸了些小苏打，按在了面球的中央位置，一插到底，插出了一个窟窿来。

看着李逸手边袋子上的小苏打字样，黄小明想起了刚刚李逸提到的泡打粉，好奇问：“小苏打对人体是没有危害的对吧？”

“合理使用是不会有危害的，但如果如果大剂量使用，肯定还是不行。”

李逸笑着解释：“小苏打是碱性，吃到肚子里，是会中和胃酸，稀释胃酸浓度的。

如果吃得太多，肯定会影响胃肠道的消化和吸收，还会增加肾脏的代谢负担。

不过如果是胃酸比较严重，或者尿酸比较严重，适当的服用一些小苏打，比如喝点苏打水，对身体也是有好处的。”

黄小明闻言，神色一动：“我平时就经常胃酸，尤其是减肥的时候，经常都饿得反酸水，下次我试试喝苏打水，看效果怎么样。”

“不能这么减肥的，对身体危害太大了。”

李逸提醒：“那种情况下，你应该做的是吃饭，不是喝苏打水。”

“好吧，知道了。”

黄小明笑道：“那我下次饿的时候，就来找你。”

“可以。”

李逸也笑道：“我让你既能吃饱，还不会长胖。”

“真的？”

吴垒凑了过来：“有这好事儿？带我一个啊！”

“你估计够呛。”

李逸摇了摇头。