一口天价炒饭，老唐当场拜师 第419节

方东秀维持着嘴角的微笑，摇了摇头。

“没有？”

刘威愣了下，随即笑道：“那可太可惜了，我给你介绍一下，我们是怀本料理，一个用最认真的态度，对待食物的美食料理团队。”

方东秀的笑意有点撑不住了，忍不住看了眼一旁的廖文东。

廖文东见状，就上前来问：“先等一下，你们拍这个是干嘛的？”

“我们是在拍短视频素材，最终是会放到我们怀本料理的官方账号上的。”

刘威笑着解释：“我们的官方账号有一百二十万的粉丝，所有粉丝都是对美食有着纯粹信仰的食修。”

“食修？”

廖文东懵了：“什么食修？”

“是这样的。”

刘威解释：“我向来认为，进食是人类被上天赋予的天性，我们通过进食摄取能量，维持生命，这何尝不是一种修行呢？

合理的，虔诚的进食，可以让我们对生命保持一种崇敬，更容易体会到自然之道。”

“……”

廖文东已经不知道该说什么了。

这小子是魔怔了么？

这时，一旁的夏卓开口了：“小伙子，你先别拍了，这是内部评选，不能往外发的。”

刘威闻言，微微一愣，随即笑问：“我没有拍什么不能拍的吧？发我自己的账号也不行？”

“都给你说了，内部评选。”

夏卓看了他一眼：“再说了，我们同意你拍了吗？”

“对啊！”

方东秀也附和了起来：“这有点侵犯肖像权了吧？”

刘威的笑容有些尴尬了起来，迟疑了下，他就回头冲摄像师摆手吩咐：“先别拍了，收了收了。”

被叫停了拍摄，刘威阴沉着脸，心情很差。

美女助理上前来询问：“那什么时候继续拍？”

“拍个屁！先带他们回车上去！”

刘威呵斥了句，余光忽然扫到了墙角处的李逸，忽然一愣，随即喜笑颜开。

“逸哥！哎呀！”

他小跑着来到了李逸跟前，笑问：“我刚才怎么没看到你？我是你的忠实观众啊！

你怎么来湘省了？来录《中餐厅》吗？”

轻轻摇了摇头，李逸随口解释：“和你一样，来参加评选的。”

刘威笑容微微一僵，跟着就愈发灿烂了起来：“那可太巧了！能跟你这位厨神同台竞技，是我的荣幸啊！”

说着，他看了眼一旁的沈涵，压低了声音，冲李逸笑问：“打听一下，你上《中餐厅》，花了多少钱？”

微微皱眉，李逸看了他一眼：“花什么钱？”

“你就别跟我装啦！”

刘威哈哈笑着：“那么大的节目，你一个素人厨师，当主嘉宾，能不花钱？

放心！都懂！”

他点了点脑袋，笑着追问：“诶？你有门路没？帮我介绍一下，让我也上一次呗？放心，肯定不会让你吃亏的！”

说着，他就冲李逸递了个你懂的眼神。

连笑都懒得笑了，李逸扫了他一眼，淡然说道：“我该准备食材了。”

说完，他就越过刘威，往储藏室走去。

见他直接离开，刘威的笑容顿时僵在了脸上。

腮角鼓动了下，刘威口中挤出了一声微不可查的骂声：“草，装nm呢？”

第487章 加味飞水

“小张，你把这只鹅拿出来。”

“小郭，这只鸭子和这只鸡你都抓出来。”

“金哥，你和范哥把这条金钱斑抬出来吧。”

“小马，你拿塑料布。”

李逸带着五个帮厨，很快就把放在储藏室里关了一晚的鸡鸭鹅鱼等食材都拿了出来。

对于食材的新鲜度，李逸是有要求的。

除了猪肉提前宰杀排酸之外，其他的活禽，李逸都留到了今天宰杀。

后厨宰杀不方便，李逸就带着帮厨们来到了后门外的院子里。

在地上铺了块塑料布，又找了几个盆来，李逸三下五除二就将几只鸡鸭鹅全部宰了。

将鸡血、鸭血各自接到了小盆里，李逸就让小张把烧好的开水拎了过来。

又让金哥拿了松香和喷枪来，李逸拿着松香，用喷枪烧化，抹在了拔完长毛的鸭鹅上。

等到晾干后，找到缺口扒开，鸭鹅身上的绒毛就全部被拔下来了。

开膛和处理杂碎的工作，李逸就交给了金哥和范哥。

自己则带着小张、小郭和小马回到了后厨。

后厨并排的六个灶台上，各个团队已经依次排开了。

董海强背着手站在灶台前，盯着帮厨清洗灶台，处理食材。

在他的注视下，帮厨们老老实实的忙活着，谁也不敢偷懒。

方东秀的帮厨们也都在忙活准备，但却都有说有笑，方东秀也和他们聊着天，时不时开个玩笑，气氛颇为欢乐。

黄启刚带的帮厨最少，只有三个，全都在和黄启刚一起处理着食材，所有处理好的食材都会放在餐具里，码放整齐，井然有序。

夏卓最为悠闲，端坐在灶台前，有人端茶倒水，有人处理食材和灶台，根本不用他动手。

最神奇的则是刘威，他居然不见了。

没人注意他是什么时候走的，他带来的人也都离开了，什么东西都没剩下。

李逸来到了最右边空的灶台前，让小张把灶台刷洗一遍，又让小郭和小马把猪肉取了出来。

他自己则来到了角落的小灶前，将四个一直放在灶口上微火炖着的汤煲取了过来。

这些汤煲是他昨天下午放在灶台上炖煮的，每个汤煲里的食材都不同，分为了山珍海味，飞禽走兽四个汤型。

将海味汤的汤煲上蒙着的油纸揭了一条缝，李逸观察了下汤煲里剩余的汤量。

在他揭开的一瞬间，浓郁的香味就汹涌而出，迅速弥漫了开来。

“嗯？”

正在喝茶的夏卓嗅到了这个香气，惊讶的抬头看去，却发现这香气居然是从李逸面前的汤煲里飘散出来的。

而同样的汤煲，在李逸面前居然摆了四个。

又嗅了一下，他仔细的分辨了香气中的食材种类，不由惊讶问：“那个小子，你还说你没有师承？这锅汤是谁教你熬的？”

廖文东也被这股香气吸引了过来，在看到李逸面前的汤煲时，他也想了起来。

这是昨天晚上李逸当着他的面配的高汤。

“对啊！”

廖文东也冲李逸问：“川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香，你这个高汤明明是粤菜的底子，要是没师傅教，怎么熬得出来？”

“现在网上什么找不到？”

李逸笑道：“只要想找，就连慈禧的裤衩子是什么样式都能找出来，区区一个高汤配比又有什么难的？”

“……”

廖文东总觉得哪里不对，但却又无法反驳。

夏卓放下了茶杯，缓缓起身，看了眼李逸面前的汤煲，收起了几分轻视之心。

即便李逸是野路子出身，也绝对是最拔尖的那一波野路子，不然绝对熬不出这么香的高汤。

“逸哥，肉来了。”

小郭和小马把李逸要的肉送来了。

看到他们拿来的五花肉，夏卓马上就明白了，李逸这是要做【红烧肉】了。

见状，夏卓不由得露出了一丝笑意。

当着他这个夏家传承人的面做红烧肉，这小子也是胆子不小。

【湘式红烧肉】在湘省又被叫做【夏氏红烧肉】，足以可见夏家在这道菜上的地位了。

在【湘式红烧肉】出现之前，【红烧肉】这道流传了几千年的菜，已经有了鲁式，川式，苏式，浙式，闽式等几种成熟的做法。

但夏家的先辈却生生的创出了一道【湘式红烧肉】，为这道千年名菜又开辟了一种新的菜式。

靠着这一道菜，夏家在整个湘菜界的地位就不会被动摇。

哪怕放在百年之后，也依然会被记录在册。

见李逸要“夏门弄肉”，夏卓也笑着招呼：“五花肉好了吗？拿过来。”

“好了。”

帮厨将一块燎了猪皮，用钢丝球刷洗干净后的五花肉送了过来。

“飞水。”

夏卓没动手，只是抬了抬下巴。