一口天价炒饭，老唐当场拜师 第532节

不过这对于专业的厨师来说，也不算什么秘密，多配几次基本上都能配得出来。

卖一两块钱一颗的咸鸭蛋，本身就很难谈得上有什么秘方，所以王副局长才会当着镜头用秘方泄露开玩笑。

但听话听音，李逸虽然只说了两句，但那句“成本不低啊”却是很值钱的一句话。

他点出了这些咸鸭蛋的泥基里加了绍兴花雕，还说了句成本不低，就是在给咸鸭蛋贴金。

泥基里放了多少花雕酒，齐厂长最清楚不过了。

一桶几百斤的泥浆里，最多也就放五斤的花雕，能有点花雕的味道，但也就那么一点。

毕竟一颗才卖一块多的蛋，放太多的花雕，成本也保不住。

但消费者不知道这件事。

李逸这么说以后，观众们才会知道，原来区区一两块一颗的咸鸭蛋，居然是用花雕酒做的。

甭管放了多少花雕，总归是放了不是？

这么一来，产品的档次感一下就拉上去了。

所以，齐厂长才马上把话头接到了传统制作工艺上，算是完成了一次宣传。

说完之后，齐厂长看了眼王副局长，就冲李逸笑道：“李先生，你们大老远来一趟，今晚我做东，顺便请你们尝尝我们厂的产品，请务必赏个光啊！”

投桃报李，李逸能当着镜头帮忙宣传，安排一顿饭肯定应该的。

“那就还是金陵饭店吧！”

王副局长替李逸一口答应了下来。

他所说的晚宴，其实就是让厂家安排。

但没等他开口，齐厂长这边就已经主动请缨了。

见王副局长开口，李逸也就没客气，冲齐厂长道了声谢：“那就打扰了。”

“不打扰不打扰，远来是客嘛！”

齐厂长笑得开心。

平日里他也没少接待考察组，但基本上都是白花钱。

遇到李逸这么懂宣传，又给面子的宣传方，他请客请得心甘情愿。

“李先生用过我们高邮的咸鸭蛋做菜吗？感觉品质怎么样？”

齐厂长笑呵呵的问着。

“很好。”

李逸笑道：“高邮咸鸭蛋的品质不用我说，自古以来都是名声在外的。

本地的麻鸭都是吃水草长大的，鸭蛋品质本来就好。

而且高邮的传统腌制方法也讲究，腌出来的咸蛋蛋白鲜、细、嫩，蛋黄松、沙、油，古代宫里用的咸蛋，都是用高邮咸鸭蛋做的，品质自然差不了。”

花花轿子人抬人，听到李逸的夸赞，齐厂长更是笑得眼睛都眯成了一条缝。

他当即表示：“我听王局长说，后天的高邮湖美食节，李先生要做菜？

这样，我们厂愿意赞助十万颗咸鸭蛋，希望李先生能用我们厂最好的咸鸭蛋，做出最好吃的菜，让全国各地的游客都尝尝！”

李逸闻言，扭头看了眼王副局长。

见王副局长笑眯眯的点头示意，他就没客气：“那就多谢齐厂长了。”

十万颗咸鸭蛋，也就是不到十万块的成本而已，对于蛋品厂不算什么。

但要是能借他的手，在美食节上亮个相，那又是一次成功的宣传。”

做生意的就没有一个不精的，但精的不止齐厂长一个。

王副局长带着李逸和节目组众人参观完秦邮蛋品后，又去其他几个厂逛了一圈，就又弄到了四十万颗咸鸭蛋的赞助。

红太阳的老板甚至还表示愿意把自己的宾利和司机都借给李逸，来接送他前去参加美食节。

李逸原本想婉拒，但王恬却替他答应了下来。

王恬觉得，在美食节当天，可以用这辆车来个帅气的登场，搞搞节目效果。

李逸虽然觉得没什么必要，但王恬已经答应下来了，他也只能接受了这个提议。

在参观完红太阳后，红太阳老板请王副局长和节目组一行人在厂里餐厅二楼吃了顿便饭。

吃完饭后，王副局长就带着李逸一行人来到了高邮湖景区。

景区餐厅里，已经有三百多人在等着了，他们都是报了名租赁了摊位的摊主，按照活动安排，来参加李逸的培训。

李逸抵达的时候，餐厅里满是烟气。

摊主不少都是男人，个个都叼着烟，有说有笑。

看到他们连厨具都没带，李逸就知道，这些摊主对于这个培训，显然并没有几个人上心。

见状，李逸就趁着节目组架设机器的空档，来到了餐厅前方，冲现场摊主说道：“都把烟灭了。”

他的声音洪亮，直接压下了现场说笑的嘈杂声。

听到他的声音，摊主们这才看了过来，一个个疑惑的瞅着他，不明所以。

“都把烟灭了。”

李逸又说了一遍，跟着才说道：“明天的正式培训，我希望你们都把吃饭的家伙带过来，不然我没法教。”

第621章 咸蛋黄风味六种做法

听到李逸的话，现场摊主们才听明白，原来他就是要给在场摊主培训的人。

现场几百名摊主，显然并没有几个认出他的。

小吃摊做的是辛苦生意，起早贪黑，日夜颠倒都是常事儿。

平日里有点空闲，基本上也都是用来补觉，办私事的，很少有时间看电视或是长视频节目。

不过对于专业导师，大家都还是愿意给点面子的。

于是，摊主们都掐灭了手头的烟，望向了李逸。

“靠窗的把窗户打开一下。”

李逸抬手吩咐。

两侧靠窗的摊主起身，打开窗户，对流风顿时将烟气排了出去，空气也清新了不少。

看着餐厅里的烟雾散去，李逸放缓了语气：“抽烟对味觉的影响很大，你们平时抽可以，但培训的这两天，最好别抽了，不然味道你们拿捏不准，学不到家。”

听着他的话，在场摊主们面面相觑，只有几个人稀稀拉拉的应了声。

显然，大部分摊主对于李逸直截了当的说话方式不太习惯，甚至觉得他比较凶。

但李逸只有一天半的时间给他们培训，没有多余的时间培养感情了，只能用最直接了当的方式来沟通。

而且两三百号人在一起，是很容易混乱的。

每个人小声说一句话，都会马上乱得像是菜市场。

要想提高效率，就必须要快速拿下话语权才行。

“咱们只有今天一下午和明天一天的时间来培训。

我原本是想趁着今天下午多给你们教几道小吃的，但你们大部分都没带厨具。

所以我只能演示一遍，你们自己回去再练习了。”

李逸简单的解释了下，就抬头看向了门口。

工作人员已经把厨具和准备好的食材搬运进来了，放在了后方靠窗的位置。

摄制组架设好了机器，刘艺菲几人也都来到了李逸身旁。

他们已经习惯在李逸身后给他打下手了，对于李逸的习惯，也没人比他们更了解。

所以，有他们在的时候，李逸的效率才是最高的。

看到刘艺菲几人，现场摊主们顿时一片惊讶。

这时候，有人才认出李逸，指着他惊呼：“他是那个中餐厅里的厨子！”

随即，现场就响起了一片窃窃私语声。

李逸没有在意，快速放好了食材，调味料，摆好灶台后，就抬头看向了前方摊主。

见他看向自己，摊主们迅速安静了下来。

李逸见状，就开口说道：“这次咱们高邮湖要搞一次湖味美食节，在场应该有不少都是咱们本地人，对咱们本地的特产应该都很了解。

既然是湖味美食节，那美食节上就应该有更多的高邮湖特产食材。

所谓的湖味，就是鱼，虾，蟹这些湖鲜，还有鸭、鹅这些水禽。

但要怎么把它们做出高邮特色呢？

大家都知道，高邮最著名的特产，就是咸鸭蛋。

咸鸭蛋除了可以直接吃之外，也是一个很好的调味品。

尤其是咸蛋黄，它的风味很独特，是一种味道很不错的调味品，甚至可以单独作为一个味型存在。

所以，咱们这次，就要以咸蛋黄风味作为高邮美食的代表味型，这次美食节上要做的小吃，也要围绕着这个味型来做。”

顿了下，他看了眼一旁的不锈钢铁盆里满满当当一盆咸蛋黄，才说道：“咸蛋黄可以做很多小吃，这一天半里，我会尽可能多的教给你们咸蛋黄风味小吃的做法，至于能学到多少，就要看你们自己了。”

听到李逸的话，现场的摊主们都认真了起来。

如果是没认出他那会儿，大家可能还会觉得他有点装。

但在私下打听到他的身份，搜到了他网上的的介绍后，大家就都意识到他的实力有多强了。

而且他是在免费教大家做小吃，这对于每个摊主而言，都是一个不小的收获。

能够不花钱就学到一门手艺，这可不是每天都能碰到的好事。

这时候，很多人才忍不住后悔了起来。

要是能把食材带来，就可以跟着李逸一起学着做了，还能让李逸指点一下。