一口天价炒饭，老唐当场拜师 第73节

不过李逸熬的料汁，并不是上述几个省的凉皮料汁，而是西域省一座名叫石河子的城市里的凉皮特色料汁。

石河子是一座移民城市，被誉为军垦第一城。

当年在开垦西域的时候，来自五湖四海的支边人们把各地的美食带到了这里，也创造出了独特的，享誉全西域的石河子凉皮。

石河子凉皮是在老一辈来自青、甘一带军垦战士喜欢的家乡美食——酿皮的基础上，吸收了陕省面皮、米皮的制作工艺，再融合了川省凉粉的汤料做成的美食。

它是当年全国上下万众一心奔赴边疆，屯垦戍边的历史写照，也是所有军垦战士最喜欢的美食之一。

石河子凉皮的精华有两点，一是面皮的薄度，只有0.8毫米到1毫米，是全国最薄的凉皮。

凉皮的原料是淀粉面浆，要想做得薄，面粉原料很关键。

西域省日照时间长，昼夜温差大，所以农作物的品质都很好。

产自西域省的面粉，筋度极高。

用西域省面粉制作成的拉面，往往Q弹得像是橡皮筋，不常吃的人偶尔吃一次，能顶到第二天都不饿。

而西域省面粉洗出的淀粉，光泽度和细腻度也极佳，所以才能摊成极薄，却依然有韧性的凉皮。

刚刚李逸自己涮的那些凉皮，每一份的薄度，基本上都在1毫米以下，那就是最正宗的石河子凉皮。

不过石河子凉皮还有一个重点，就是料汁了。

石河子凉皮的料汁是取材自川省伤心凉粉的料汁，再加以改良，变化，才做出来的。

它的主料是豆瓣酱，但在熬煮的时候，还要加入桂皮、花椒、草果、香叶、丁香等二十多种香料，最终才能熬成特有的香味味型。

李逸熬煮料汁的方式，和熬酱油差不多。

随着他把一味味的香料放入锅中，复合料汁的香味也渐渐丰富，最后汇聚成了一股浓郁的香气。

刘艺菲最先被这股香气吸引了过来，她伸手扇了扇锅中飘出的香气，忍不住问：“什么时候能吃呀？”

“等料汁凉了就可以了。”

李逸关了火，把料汁倒进了大盆里，准备放进冷藏柜急冻降温。

但刘艺菲有些等不及了，央求：“能不能先弄一点点尝尝？”

“热料汁浇上去，可能没有凉皮那种凉爽的感觉，你不介意？”

“没关系，我就想尝尝味道。”

“那好。”

李逸拿过一个小碗，随手切了几根凉皮放进碗里，然后浇了勺料汁，又加了点蒜水，醋，油泼辣子，擦了几根黄瓜丝，最后撒了一勺炒熟碾碎的芝麻花生碎，递给了刘艺菲。

“要香菜自己加。”

“不用，这样就好。”

刘艺菲端着碗，低头闻了下，脸上满是止不住的笑意。

拿过一双筷子，挑起凉皮拌匀，就迫不及待的吃了一口。

“嗯！”

她点了点头，跟着就忍不住捂着嘴笑出了声。

“怎么了？”

赵金麦问她。

“好好吃。”

刘艺菲开心的左右晃着，一脸满足。

赵金麦见状，也忍不住了：“逸哥，给我也做一碗呗？”

“等会儿吃凉的不是更好？”

李逸劝了她一句，但赵金麦却哼唧着央求：“逸哥，我就尝一点点，就吃一小口好吧？”

“……”

李逸无奈，只能也给她做了一碗。

赵金麦只尝了一口，就被料汁惊艳到了：“这个汤好开胃啊！酸酸的，好爽口的感觉！”

“是西红柿，我放了西红柿丁。”

李逸笑着提醒：“凉了以后更爽口。”

“哈哈！这样吃也很好吃啊！”

赵金麦嗦着凉皮，也跟着刘艺菲一起摇头晃脑：“夏天吃麻辣烫，冬天吃大冷面，俺们沈阳人都这么吃。”

刘艺菲笑着附和：“冷凉皮经常吃，没这样吃惊艳，我还是第一次试凉皮热吃呢！感觉别有一番风味。”

听她这么说，李逸也不劝了，索性冲后方的工作人员问：“你们要热着吃，还是等一会儿凉了再吃？”

刚刚李逸熬料汁的时候，工作人员们闻到味道，就已经快要按捺不住了。

看到刘艺菲和赵金麦吃得那么香，工作人员都有点忍不了了，于是纷纷表示：

“热着吃也行。”

“先少来点尝尝味道就好。”

见状，李逸索性就直接让黄小明把一次性的纸碗拿来，开始配凉皮。

没一会儿，整个餐厅就全是吸溜凉皮的声音了。

直播间观众看得眼馋，在弹幕上哀鸿遍野。

“作孽啊！我刚吃过饭，怎么又在馋我？”

“我家附近没有卖凉皮的，怎么办？”

“不行，我得点一份凉皮吃吃。”

卫星车中，看着节目画面，王恬接通了一个电话：“嗯？美团又想投广告了？哼！告诉他们，加钱！”

第80章 李逸的带货能力

在节目筹办之初，美团广告业务板块的负责人就来找过王恬，想要赞助节目，成为冠名商。

原本双方都已经谈妥了，合同都已经出来了，王恬这边还推掉了一家贼有钱的饮料厂商。

可美团却突然取消了合作，转而投了另一档敌台的综艺。

无奈之下，王恬这边才不得不选择了B方案，和一家做厨房电器的企业签了合同。

然而，今天节目第一天直播，美团这边却又联系到了她，想要往节目里投放广告。

王恬很清楚，美团是看到了节目的热度，所以才来投放广告，想蹭一波的。

自从早上节目开始直播以来，全网的热度就一直居高不下。

在微博和斗音上，节目相关的切片视频已经有上千万的播放量了，并且还在继续上涨。

其中李逸做酱油炒饭的那段视频播放量最高，还不到一天，就已经出现了三四个百万播放量的视频，热度涨得很快。

做广告营销的人员嗅觉敏锐，怎么可能错过这样的热度？

对于美团这种吃回头草的行为，王恬的回应也很简单，那就是加钱。

美团那边的反应很快，当场就答应了下来。

见他们答应得爽快，王恬不禁好奇多嘴问了句，是什么原因让美团突然改了主意，宁愿加钱也要重返《中餐厅》？

美团也没有隐瞒。

对方告诉王恬，就在中午，节目里李逸做了酱油炒饭之后，整个美团，各个地区的炒饭类订单量，突然相较于同期上涨了42％。

而这其中有90％以上的炒饭，都是酱油炒饭。

酱油炒饭这个单品的同期上涨比例，高达3200％！

也就是说，就在中午那个时间段，全美团的酱油炒饭都卖疯了！销量直接翻了32倍！

更重要的是，这些订单里，有超过68％都来自于非活跃用户。

甚至还有13％是来自于新用户！

拉新一直是美团的头等大事，为了拉新用户，美团在广告和优惠活动上的投放力度很大。

根据内部数据测算，美团每拉一个新用户的成本，已经上涨到了接近五十块。

而这一波免费新用户，直接就帮美团省了两百多万的推广费用。

不仅如此，这波酱油炒饭热潮，也直接帮美团赚到了一百二十多万的抽成净利。

也就是说，李逸只是在节目上炒了个饭，就帮美团里外里赚了三百多万。

美团负责人就是再傻，也看出这是一波风口了。

所以在看到这一数据的时候，美团营销部门的负责人当场就决定，无论如何也要往《中餐厅》里塞个广告进去。

得知了这一情况，王恬就后悔了。

她后悔开价低了。

如果她早知道会是这样，就直接报十倍的广告费了。

而且就算十倍，美团也会付！

于是，她直接给同事发了信息，让同事先别忙着出合同，先等等看。

反正冠名商已经有了，节目暂时还不缺钱。

这种风口上，等等看说不定收获更大。

果不其然，她挂了美团的电话没多久，就接到了饿了么的电话。

饿了么的营销部门负责人同样发现了数据异常，进而调查出了原来流量来源自今天刚刚开始直播的《中餐厅》。

于是，饿了么的营销部门负责人就联系到了芒果台，继而联系到了王恬这边。

从饿了么这边，王恬还得知了一个重要消息。

就在节目直播的当下，饿了么平台上，凉皮的销量正在爆炸式的上涨，这和节目里制作凉皮的内容显然有着直接关系。

可想而知，美团那边的情况也差不多。