蘑菇屋：出海扣藤壶，捡到女明星 第145节

　　去拿其他的东西，很难受。

　　“谢谢热芭，有吸管吗？”

　　热芭看向何老师，眼神跟何老师求助。

　　“有的，我去帮你找。”

　　何老师去找吸管的时候，

　　热芭也没有离开，

　　而是一直端着这杯柠檬水，

　　她想，等把吸管放好了再走。

　　“来啦，热芭，吸管~”

　　何老5.8师把吸管放到杯中，

　　热芭轻举起了一下杯子，

　　“顾飞，吸管放好了，你喝一口吧，我看你太热了。”

　　说罢，热芭打算放下柠檬水退场，

　　不打扰顾飞做饭，继续围观。

　　“热芭，等一下。别动。”

　　热芭端着杯子还没完全放下，

　　就被顾飞叫住了，

　　听到“别动”两个字，

　　那杯柠檬水就这样静静的端着，

　　真的一动不动了。

　　“嗯？怎么了？你说。”

　　然后，热芭就看到，

　　顾飞的脸凑过来，

　　直接咬住吸管，.

第100章：黄老师地位不保，一道菜升华了（求订阅！）

　　顾飞接过处理好的鱼，

　　先给鱼改刀，

　　磨过的刀从鱼鳃处切下，

　　把鱼头和鱼身分离。

　　下一步是贴骨片鱼肉，

　　片刀鱼尾处，但同时不能和鱼尾切断，

　　保留相连的部分，

　　鱼翻身，另一边用相同的处理方法。

　　最后把中间的鱼大骨取下来。

　　剩下的鱼肉切花刀，

　　深浅一致，距离均匀。

　　改刀后，给鱼头坐一个张嘴的形态，

　　最里塞上一块胡萝卜，

　　这样一会炸油之后，

　　鱼嘴可以定型。

　　松鼠鳕鱼做的过程就比较简单，

　　家常了很多，

　　要说有难的地方，

　　也是难在了掌握油温，

　　给鱼过油的这一步。

　　鱼被炸的金黄酥脆，

　　定型后，下一步是浇汁，

　　把番茄沙司，糖，粗，淀粉按照一定的比例，

　　放在一起加热搅拌之后，

　　淋在鳕鱼的身上。

　　淋汁的时候，会有吱吱的声响，

　　像松鼠叫，所以这道菜也叫松鼠鳕鱼。

　　顾飞在淋汁的时候，

　　黄老师似乎是想起了什么，

　　和顾飞说，

　　“这道菜，如果我没记错的话，是当年前龙吃过的菜。”

　　“没错，黄老师，既然你说到这了，”

　　“关于这道菜，还是有一个故事的。”

　　黄老师表示愿闻其详，

　　看来顾飞不仅仅是懂得菜的做法，

　　对菜的故事和文化底蕴，

　　也深有研究啊？

　　因为今天这几道菜，

　　都是堪称17国宴级别的菜，

　　自然少不了底蕴。

　　观众们也都准备好了瓜子小板凳，

　　听顾飞讲故事。

　　“当年，相传前龙下南江，”

　　“微服私访到酥州一家名叫松鹤楼的餐馆，”

　　“他点名要吃人家正在贡着的一条鲤鱼，”

　　“但这是贡品，”

　　“所以后来老板就用鳜鱼代替鲤鱼，”

　　“给他做了一道松鼠鳜鱼这道菜，”

　　“据说前龙吃了之后，赞不绝口，”

　　“从此，松鼠鳜鱼名扬天下。”

　　“但是我们今天没有鳜鱼，就用鳕鱼代替，也一样的。”

　　顾飞简单概括了一下关于这道菜的故事，

　　一边讲着，一边像厨艺表演一般，

　　把这道昂首翘尾的松鼠鳕鱼完成了。

　　黄老师跟何老师的文化底蕴还算不错，

　　但也只是停留知道这道菜和前龙有关，

　　并没有像顾飞了解的这么具体。

　　听完顾飞的故事，

　　观众们也在屏幕上互动着，

　　“这道菜成功的让我记住了前龙。”

　　“我知道龙井虾仁有故事，可是没想到，这个松鼠鱼，也这么有故事啊。”

　　“能被成为国宴的菜，肯定都会有文化底蕴的呀。”

　　“又学习了，看综艺是真涨知识。

　　“也并不是所有的综艺都涨知识，主要是这个里边有顾飞啊。”

　　顾飞把鱼嘴里定型用的胡萝卜拿走，

　　叫嘭嘭上菜。

　　“嘭嘭，可以上菜了。”

　　“来了，顾飞哥。”

　　接过顾飞手里的盘子，

　　酸甜的香味直冲鼻孔，

　　一下打开了嘭嘭的胃口，

　　“顾飞哥，其他的菜什么时候好啊，太香了！想开饭。”

　　“好饭不怕晚，再等一会。”

　　松鼠鳕鱼放到桌上，

　　紫枫和热芭也使劲的吸鼻子闻啊闻，