美食定制商 第333节

　　卢永亮倒吸一口冷气，指着苏辰说道，“伱知道为什么现在还没有这种模式的餐厅吗？”

　　“为什么？”

　　“不是别人没想到，而是这么玩儿的最后都死了！”

　　苏辰尬笑一声。

　　说实话，玩儿商业他还差点意思，甚至连凌舒屿都不如。

　　凌舒屿之所以觉得苏辰是个商业奇才，全靠脑补！

　　卢永亮干了一辈子餐饮，自己没开过餐厅，但却干过不少餐厅，这方面还是颇有心得。

　　“您细说。”

　　老卢寻摸了一盘花生米，捻着丢进嘴里，“你想想，街上能把一个菜系的餐厅开好的人多吗？”

　　“不多。”

　　“嗯，那就对了，想开好一个菜系都不容易，更何况八个菜系？你有那么多的人脉吗？你知道开这么大规模餐厅要多大面子才能雇的到那么多五湖四海的厨师吗？再说，开了之后，做的好不好，又是一个问题。”

　　老卢嚼着花生米，细细给苏辰分析，“不管哪个菜系，在入侵其他地区的时候都必须经过改良，按照当地人的口味改善。不然，死路一条！”

　　苏辰听完，若有所思。

　　他是认可卢永亮的说法的。

　　就好比湘菜，在湘省本地开餐厅，和在广州开餐厅，菜品的辣度肯定要做一定的调整。

　　不等苏辰思考更多，卢永亮又给他补充了几句。

　　“而且，餐厅的装修也很有讲究。不是我说，你这几层楼都有点儿取巧了。”

　　“你看，二楼的小饭桌，指向目标很明确嘛。三楼的家常菜，有点跟商场里的美食区雷同了，十九楼我都不想说了。”

　　额.

　　老卢一语中的。

　　确实，这几层楼的装修实在是不怎么样，如果跟其他餐厅对比的话，称之为‘叙利亚风格’也不为过。

　　“那好吧。”苏辰有些扫兴的吐了口气，“我就是说说。”

　　老卢怕苏辰不死心，“你以前的事儿我都听说过，好不容易把公司盘活了，千万别乱来。你这点资产，还不够格去搞那么大的投资。”

　　对于老前辈的关心，苏辰也都听了进去，“放心啦！我就是想想，万一以后有机会再说。”

　　卢永亮这才满意的点点头。

　　他相信苏辰的手艺，但他不相信这个市场。

　　这么多年卢永亮见过的餐厅火爆之后没几天就倒闭，多了去了。

　　不夸张的说，就是在景州这种落后的小城市，想开一个规模差不多点儿的酒楼，投资没五百万以上是不现实的。

　　美味来才值几个钱啊.哪儿经得住那么霍霍。

　　两人闲聊了几句，苏辰便晃晃悠悠来到了三楼开始转悠，马上就要四点的营业时间了。

　　卢永亮则是暂时征用了十九楼的厨房，为两日后的聚餐开始做准备！

　　势必不能输给崔玉分！

　　来到三楼，一眼便看到三个人。

　　尚明科，周彬，还有卡尔森。

　　这仨人跟个好奇宝宝似的，在这个厨房窗口看上半天，又跑到另外的厨房窗口去看。

　　得亏是三楼只有两个厨房，要不然他们还真就看不过来。

　　“苏老板，开了这么好的地方你昨天居然不跟我说？”尚明科见苏辰走来了，立马做出一副很不高兴的样子。

　　“昨天你们光顾着在19楼吃饭了，哪有时间说这个？怎么，今天尝尝我的家常菜？”

　　卡尔森也凑了过来，比划了半天没听懂说的什么，尚明科无奈的暂时当起了翻译，“卡尔森问你，这三楼做的饭菜跟苏老板做的比起来怎么样？”

　　苏辰嘿嘿一笑，“实不相瞒。不比我做的差，几乎跟我做的是一个味道。”

　　开什么玩笑。

　　这三十道精选的家常菜，当初可全都做到了S级！

　　在经过苏辰流程化的制作后，直接按照非常程序的方式交给了老十七和张和平。

　　就算再不济，做出来也得是A级的菜品，但大多数都还是可以达到S级的。

　　这也是家常菜为什么仅有三十道菜，却能够每天爆满的原因！

　　“真的？”周彬难以置信的看着苏辰，“居然有人能跟您的手艺差不多？”

　　苏辰摇摇头，“是我教给他们的，我可以承诺，就算是我亲自做，也不会比他们强多少。”

　　闻言。

　　卡尔森立马嘟嘟囔囔说了一大堆，尚明科无语的说道，“卡尔森说，如果真是这样的话，今天也不跟我去京城了，他要在这里尝尝真正的华夏菜。”

　　周彬接过话来，“是的是的！巴黎也有不少中餐厅，但是他们做的都.”

　　一个嫌弃的表情之后，周彬继续道，“苏老板您这里的饭菜，甚至颠覆了我记忆中的中餐。我决定了！今天我也不去京城了，再吃一吃这里的家常菜，尚总，明天回京没问题吧？”

　　尚明科摊摊手，“当然没问题。”

　　现在您是甲方大佬，我能说什么吗？

　　再者。

　　尚明科也正有此意啊！

　　家常菜开业以来，他还没来这里好好吃上一顿，现在也算是趁着周总在才能有这个功夫，换做平常的话哪有这时间呢。

　　苏辰在三楼跟三位贵客聊了会儿天，终于！

　　四点的钟声，敲响了。

　　周彬还在观望，犹豫着自己该去哪个窗口排队。

　　突然，眼前就像变魔术似得凭空冒出来一大群人，他们拥挤在两个厨房的窗口前。

　　“来份红烧肉，要甜口的！”

　　“微辣的小炒黄牛肉，一份嗷！还有一份麻婆豆腐！”

　　“红烧肉，甜咸各一份！鱼香肉丝有吗？也要一份，再来”

　　周彬懵逼的看着眼前的这一幕。

　　不是刚才还空空如也的三楼，怎么一下子突然冒出来这么多人？

　　而且看向楼梯口，还在有源源不断的人往里闯，可怕的是他们并不向寻常去餐厅吃饭的食客那般从容。

　　而是

　　疯狗！

　　对，这一刻周彬只想到了一个词语，疯狗！

　　像饿极了的疯狗一般！

　　“四点之前是不会开门的，三位一直在三楼所以并不知道外面的情况。”苏辰笑着解释道。

　　尚明科也吞下了口水，他这位见惯了大世面的老总，还真是头一次见哪家餐厅能是这样的情况！

　　就算见过，那也顶多是新的餐厅刚开业的时候。

　　“小苏，你餐厅这个情况持续了多久了？”尚明科难以置信的问道。

　　苏辰稍稍想了想，“大概.我也忘记了，反正从开业到现在，一直都是吧。”

　　咕噜

　　能够清晰的听到，尚明科和周彬两人不可思议的咽了下口水。

　　不是馋的，完全是被惊的！

　　只有卡尔森在那边比划着各种手势，急着想知道他们到底在聊什么啊？

　　周彬看着越来越长的队伍，“不能等了！我也去排队了！”

　　“嗯，我也排。”尚明科站在队伍后面，想到了什么之后拉着周彬的胳膊，“周总，这样吧。你排一个，我排一个，咱也别管哪个好吃不好吃了，就直接有啥点啥，统统点一遍！”

　　“没问题！”周彬答应下来，立马带着满满的期待开始随着队伍渐渐地向前挪动。

　　好在苏辰当初交给老十七跟张和平的流程化菜谱中，这些家常菜基本上都是炒菜。

　　只要能够提前把各种材料备好，制作起来速度非常的快，大约等了二十几分钟的时间，终于轮到周彬了。

　　“我全要！”

　　说完这话，周彬摆出一副非常得意的表情。

　　他的思想还停留在几十年前他在国内看电视的时候，那时候的电视演土豪，就是去了饭店里头：这个，不要，其他的全要。

　　然而.

　　张和平只是撩起眼皮看了他一眼。

　　然后便一手铁锅一手锅勺，乒乒乓乓阵阵声音，一道菜就好了。

　　乒乒乓乓又一阵声音，一道菜又好了！

　　周彬被张和平的速度彻底征服了。

　　“你在餐厅的时候出菜有这么快吗？”他扭头问向卡尔森。

　　“没”卡尔森也被这一幕给震惊到了。

　　张和平的手法，跟他这个三星大厨所认知中的手法完全不同，似乎根本不需要任何的考虑。

　　只要将食材放入锅中，然后加入各种各样的调味品，时而猛火，时而中火，有时候还要把食材通过某种烹饪方式做熟之后捞出来，重新回锅。

　　但不论怎么做，就是特别快。

　　甚至卡尔森还默默地掐了掐时间，“十道菜只用了不到二十分钟的时间？”

　　十道十道

　　半个小时，十五道家常菜已经挨个出现在了他们等候的餐盘之中，甚至卡尔森和周彬二人要拿两次才能拿到桌子上。