美食定制商 第412节

　　下方的果木炭已经燃过了火焰，看上去奄奄一息。

　　但是当肉串儿摆上去之后，它们又迸发着高温的火力，才仅仅眨眼的功夫，有些肉串儿靠近木炭的面儿已经开始滋滋冒油。

　　“老板，伱翻面儿啊！”

　　张莉混在孩子中间，吃饭也堵不住嘴。

　　“急什么？”苏辰懒得搭理她。

　　烧烤这玩意儿其实简单的很，很多人在烤肉的时候忍不住翻来翻去，调味品洒来洒去，实际上大可不必。

　　苏辰捡起来一串儿肉看了眼，下面已经略带一点点的焦黄。

　　这时才刷刷刷的握着铁签开始翻面儿，五米的烧烤槽，愣是翻了七八次才搞定。

　　小白看到这一幕，默默地把身子弯下，将自己隐藏在一群孩子中间，那样子像极了小时候上课听到老师说：这个问题我找人回答一下。

　　翻面儿之后，便是捏着一把咸盐，右手形成一个漏斗状，拇指与食指和中指慢慢搓动，把精盐均匀的洒在串儿的表面。

　　高温之下，细小的盐粒刚碰到肉块儿，便立马融化于油脂中，滋滋作响的油脂又反复迸发，带着盐味儿钻入肉粒之内。

　　不到几分钟的时间，另一面儿的肉也呈现出了微微焦黄色。

　　苏辰再次翻个面儿，这回手里捏着的是调料粉。

　　这种是方长的店里自己调配的，用料就是孜然面儿，还有芝麻盐和辣椒面儿按比例直接混合起来的。

　　烧烤的味道大差不差都是这样，实际上关键在于火候是否到位，调味品只要盐味够了，怎么做都不会太难吃。

　　而且肉块儿切的不算太大的话，腌制也是多此一举。

　　这五米长的烧烤槽，一波烤出来的起码得有二百多串儿了！

　　苏辰走了两个来回，才把烧烤料全都均匀的洒在串儿上，再稍稍烤那么一下。

　　“好嘞！吃串儿！”

　　扫了一圈儿居然没有看到白小波，苏辰只好招呼着张莉她们帮忙拿串儿。

　　小短腿左手一大把，右手一大把，“佳怡，佳怡！快来帮我拍个照！”

　　张佳怡掏出手机对准张莉，“你这个形象，哈哈！”

　　咔嚓！

　　画面中，张莉两手各拿着超级大把的串儿，脸上的笑容无比灿烂，在火光的映衬下竟有种别样的美。

　　这可比抱着鲜花拍照，好看多了。

　　“撸串儿咯~”

　　直到张莉跟何舒婷帮忙把串儿都弄到桌上分开之后，五十个孩子还是面面相觑，谁也没动手。

　　“哥，想吃。”侯五死死盯着他面前的肉串儿。

　　细签子上，每根穿着约莫七八个肉块儿，全部都是肥的跟瘦的相隔穿着，肥肉块儿经过烧烤后变得有些萎缩，它渗出来的油脂混合着调料把整个肉串包裹的严严实实。

　　侯五没忍住吞了好几下口水。

　　香，太香了！

　　刚才那位老奶奶炒肉的时候还能忍，但是这个烤串儿端上来的时候，他真的是忍不了了！

　　不说侯五，就是侯一也是喉头涌动。

　　眼前这东西到底是啥啊，为什么会散发出这么诱人的香味？

　　侯一死死的掐着自己的手掌，努力让自己保持冷静，但还是忍不住的把目光投向了对面。

　　那里，坐着他们的‘妈妈’。

　　侯秀珍感受到了孩子们热切的眼神，但她依然不为所动，而是朝着苏辰的位置挥了挥手，“苏老板，你来啊，大家一起吃。”

　　苏辰咧开嘴笑道，“我忙着呢，别等我，管你们自己吃就行。再说哪有厨子能饿着的，我在这边吃几口都行了。”

　　侯秀珍还想说什么，却只看苏辰又握着两大把肉串儿摊在烧烤槽上开始忙活起来了。

　　“阿姨，您别管他，咱来这里就是给孩子们做饭吃的，又不是我们自己吃的。”凌舒屿说道。

　　侯秀珍这才点点头，不过在宣布开饭前，她还多说了几句。

　　“大家以后出门在外呀，有客人的话一定要等客人上桌了再一起吃饭。如果自己是客人的话，也要等主人说开饭的时候再开始吃饭，懂了吗？”

　　侯一到侯五拾，扯着脖子齐齐喊道：“知道啦！”

　　“好啦，开饭！”

　　唰！

　　五十个小孩儿得到许可，瞬间！

　　屁股全都离开了凳子，桌上的烤串儿可太诱人了，他们基本上是直接无视了卢永亮的蒸鱼和小龙虾，还有崔玉分的炒里脊。

　　纷纷对着烤串儿下手。

　　“大家都别抢，每人两串儿，大的要让着小的，二十八你疯了？把你手里的串儿给三十妹吃！”

　　侯一虽然很嘴馋，但他只是拿来一串儿肉，便开始绕着桌子巡视起来。

　　发现有人不讲规矩，立马出声制止。

　　苏辰烤肉的功夫打量了半天，侯一这孩子看着年纪是要比其他人大点儿，而且从外表看去，并不能发现什么瑕疵。

　　炭火被滴下来的油脂炸的噼里啪啦作响，苏辰超凡的听力从嘈杂声中隐约听到了侯秀珍跟崔玉分的对话。

　　“这些孩子们，以后运气好的话还可以被一些人家领养回去，我就得教教他们规矩，懂事的孩子不会太惹人嫌。”

　　“老大是我十三年前去县里买东西是碰到的，那天是个下雪天，他就躺在一个纸箱子里，我记得特别清楚，还是装饼干的纸箱，里边铺着一床小褥子，放着奶瓶和奶粉。”

　　“还有一封求助信。呵呵，我这里留下了很多信物，那些大人都说以后生活好了会回来认孩子，可是这么多年过去了，从来没有人来这里认领他们。”

　　“等孩子们走了之后，我会把信物也给他们带走。万一以后有人想起来了，没准儿还会认回去。亲生的嘛，总归还是要多疼一点的。”

　　崔玉分深深地吐了口气。

　　对侯秀珍的话，她不知道如何回应，只好把自己炒的里脊肉盛了一碗，又加了点米饭，“您也吃。”

　　苏辰听到了这边的对话，心里不知是何种滋味。

　　他并不能给这些孩子们带来稳定的一生，他能做的，只有在这个夜晚，让他们快快乐乐。

　　手上的动作又加快了几分，大把的肉串儿不断地开始烤熟。

　　刚开始还有些分不到肉串的孩子，现在基本上哪个都是手里抓着五六串儿，吃的那叫一个满嘴流油。

　　嘴巴上蘸着调料面儿和油也顾不得舔一下。

　　“十九妹你张嘴。”

　　侯拾九“啊~~~”长大了嘴巴，她今年才七岁，正是换牙的时候，两颗大门牙全都掉了，说话都漏风。

　　老六拿着手里的串儿给十九妹从门牙穿过去，“闭嘴！”

　　十九妹唔的一声把嘴闭上，六哥一手抓着铁签，一手抵着小妹的脑袋，使劲一拉！

　　铁签子上的肉全给捋了下来，掉到了嘴里，“咋样，过瘾不？”

　　十九妹大口咀嚼着香喷喷的烤肉，“好次！”

　　这一幕被侯一看到，跑过来就给六弟头上来了个脑瓜崩，“真是个老六，你就不怕把十九妹给扎着？不能这么玩儿！”

　　“喔”

　　显然，侯一在孩子里头还是有点威望的，他一句呵斥，老六果然不贪玩了，乖乖的给十九妹又捡了两根肉串过来，“你慢点吃吧。”

　　看着娃儿们有说有笑的吃肉串，侯秀珍坐在那里脸上浮出浅浅的笑。

　　她扒拉着碗里的饭菜，目光却是一刻没有从大家的身上离开。

　　苏辰忙活了半个来小时，可算是把所有的肉串儿都给烤完了，自己也吃过瘾了。

　　烤肉的时候就时不时地来上一串儿。

　　要不说华夏人就好这口呢，烧烤这玩意儿要说好吃，也真谈不上有多好吃。

　　但是气氛到这儿了，它吃起来就很过瘾。

　　而且方长也是不管自己的老婆，直接就是在苏辰旁边跟他吃独食。

　　除了肉串儿，还有啤酒。

　　下午的时候方长就把带来的啤酒全都装到桶里，再拴上绳子浸入那边的河水中，这种最原始的冷藏方式还很给力，苏辰猛地喝上一大口。

　　“你怎么想的，这天气还冰镇啤酒？”

　　方长也喝上一口，“我怎么知道这里头温度会这么猛低呢，凑合喝吧。”

　　两人相视一笑，也不知道在笑啥，酒瓶砰的一声碰在一起，又是大口的喝酒，再握着肉串儿，一次性往嘴里撸两串肉！

　　滚烫的肉串儿在嘴里肆意翻滚，迸发的油脂烫的嘴巴都秃噜，肉香，油香，混杂着调料香，在口腔里融合出了这个季节里别样的美味。

　　真过瘾！

　　随着肉串儿的结束，苏辰开始在烧烤槽上烤制各种稀奇古怪的东西。

　　普通的食材还算正常，比如茄子豆角一类的，再就是菜卷儿之类的东西。

　　烤蔬菜有个要点就是得多少刷点油，要不然特别容易烧焦。

　　那边的孩子们也都吃的差不多了，有些娃儿们到处追打闹着玩儿，玩儿的时候还不忘边跑边撸串儿。

　　还有些则是坐在侯园长身边听故事。

　　侯一带着几个小家伙跑到苏辰这边儿来。

　　经过这大半个下午的接触，他们也都接受了一件事：这位大哥哥，不是坏人。

　　每当苏辰往架子上放一样食材，就会有个小家伙天真的问：这个好吃吗？

　　苏辰也乐得回答，“待会儿你就知道了！”

　　这几个家伙不知道是不是被张莉给传染了，居然学会了‘守在源头’的这种方式，美名其曰帮忙上菜，实际上自己在这边先吃个过瘾，才给其他人往里端串儿。

　　当苏辰从下边的箱子里拿出一颗穿着铁签的鸡蛋时。

　　“哇！”

　　“鸡蛋！”