美食：这个老板怎么啥都会？ 第81节

　　雨伞小蛋糕的样子，与他很小很小时的记忆一样。

　　他记得自己最喜欢玩那把小雨伞。

　　不过那朵奶油制成的粉红色玫瑰，现在来看已经有些刺眼了。

　　他用小勺子将狠狠地将玫瑰花挖了起来。

　　一口便吃了下去。

　　里面糯米做的小托，为奶油花瓣补充了Q弹的口感。

　　粉红色的花瓣，吃起来香香甜甜的。

　　奶香味十足。

　　张鑫拿出手机，对着被吃掉花瓣的纸伞小蛋糕，拍了一张照片。

　　他打开朋友圈，

　　随后编辑了一段文字——

　　“呵，恋爱的滋味，不过如此。”

　　在张鑫之后，另外的几对情侣也围了上来。

　　他们对李瑞的离开有些好奇，发挥起大学生充分的想象力：

　　“老板，是不是我们食堂太黑了？”

　　“对啊，学校里真正好吃的窗口没几家，估计是嫉妒你煎饼卖的太好了。”

　　李瑞跟他们解释着自己做一段时间，就会换换口味。

　　几个学生似乎看出了李瑞的难言之隐。

　　他们甚至安慰起来：

　　“不过你现在这样也挺好的，听说之前有人卖煎饼赚了套房子呢。”

　　“自己干多自由啊，比在食堂里上班强。”

　　“老板加油。”

　　李瑞笑着说道：“借伱们吉言，你们今天想吃点啥？”

　　“老板我们俩要一块烤红薯，两杯酸梅汤，这烤红薯闻着挺香的。”

　　“哇，还是铁皮桶的，好老旧的风格。”

　　另外一对情侣。

　　男生：“老板，我昨天在小红薯上，看有人发了个老码头打卡攻略，说你这里的炸糕特别好吃，我们买两块尝尝。”

　　李瑞听了才明白，原来还有这么一回事。

　　不过情侣中的女生却皱了皱眉：“小红薯，打卡攻略？谁发的，给我看看！”

　　男生神色有些慌乱，昨天的照片还留在手机里，“没有，我没刷，是鑫哥给我看的。”

　　“鑫哥，张鑫！”

　　“嗯？他人呢？”

　　女生嘟着嘴，显然对男友的反应不太满意。

　　张鑫坐在他们后面，也对这位舍友有些意见。

　　有事的时候是鑫哥，没事的时候对岸哥是吧。

　　几个江海大学的学生走后，工人新村附近的居民接管了李瑞的小餐车。

　　看着这些热闹的年轻人，老人们心中也挺开心。

　　“还是年轻好啊。”

　　这时候，一位老阿姨抱着自己的小孙子来到了餐车前。

　　“老板，我们买两块油炸糕，再来一杯酸梅汤。”

　　她怀里的小孙子还没上幼儿园。

　　但宋阿姨平时经常教他认字，所以小孙子对文字十分好奇。

　　他揪着宋阿姨新烫的头发：

　　“奶奶，奶奶，这几个字念什么啊？什么小什么？”

　　宋阿姨轻轻将孙儿的手从头发上摘下去，一脸宠溺地看着小孙子。

　　“小宝别抓奶奶头发。”

　　随后一边指着招牌上的字，一边说道：

　　“纸伞小蛋糕”

　　“纸伞小蛋糕是什么啊，好吃吗？”

　　宋阿姨对这个并不陌生。

　　她跟孙儿解释道：

　　“就是一块蛋糕上，插了一把小雨伞。”

　　“你爸爸小时候上学考了一百分，奶奶就给他买一块，奖励他，让他好好学习。”

　　“平时可不给他买。”

　　听了这句话，小孙子立马兴奋起来：

　　“奶奶，我要吃这个，我不吃油炸糕了。”

　　宋阿姨立马改了口风。

　　“好好好，小宝爱吃什么，奶奶就给你买什么。”

　　随后跟李瑞说道：“老板，不要炸糕了，换成一块雨伞小蛋糕。”

第79章 老板，有人打起来啦

　　“刺啦~”

　　白胖胖的江米面皮被李瑞用手压扁，一下入油锅，便泛起了气泡。

　　这些由炸糕内部水分蒸发所带来的气泡，很快便给炸糕的表面带来一层酥脆多孔的蓬松外壳。

　　随后，豆油、花生油和芝麻香油混合而成的热油。

　　又以其独到的香气，浸润起炸糕酥脆外壳的每一处缝隙。

　　高碳水、高脂肪。

　　每一个减肥人士的噩梦，同时却又满足了大多数人的爱吃天性。

　　美食和美丽有时候不能兼得。

　　李瑞用一双长筷子，将漂浮起来的炸糕翻面。

　　在油锅旁边，放着一个半人高的铁皮桶。

　　在这里面，同样是香气四溢。

　　铁皮烤箱的余温，正在继续烘烤红薯的表面。

　　粘稠金黄的糖蜜，缓缓从表皮析出，最后凝固在红薯略微破损的边缘，又送出一丝焦糖香气。

　　“老板，来个烤红薯，挑个小一点的。”

　　掀开炉盖，李瑞将这个红薯拿了出来。

　　“看看，这个行不行？”

　　“烤得真好啊，就这个了。”

　　眼前的顾客好久没有看到这样外皮微微爆开，甜到流蜜的烤红薯了。

　　烤红薯除了选材的时候要注意红薯的品种，烤制的时候也要留出足够的时间，让淀粉糖化。

　　这样烤出来的红薯才能达到这样外面流蜜、里面糖心的效果。

　　李瑞把红薯称好，随后又提醒道：

　　“吃的时候小心烫啊。”

　　“谢谢老板。”

　　这位顾客接过红薯，吹了几下，便用勺子小口小口吃了起来。

　　香甜软糯的口感，安慰着她“特种兵”式旅游，一路奔波后疲惫的身心。

　　李瑞一边炸炸糕，不时给顾客递上酸梅汤、烤红薯和小蛋糕。

　　也开始忙碌起来。

　　又过了不久，一对外地夫妇再一次来到了这里。

　　他们是来江海旅游的，本来打算今天下午就搭乘高铁离开江海了。

　　可是在火车站的等车时候，

　　妻子提了一嘴那炸糕好吃。

　　于是两人一致同意把高铁票改签，再买几块回味一下。

　　他们来到餐车前说道：

　　“老板，我们多买几块带回去。”

　　李瑞提醒着夫妻俩：“没问题，但炸糕还是趁热吃好吃啊。”

　　“行，那我们不给孩子带了。”

　　李瑞笑了笑，这夫妻俩倒是真听劝。

　　趁着重新挤面剂子的功夫，他查看了一下今天的任务完成情况。

　　这才发现今天的新客增加的速度，比前几天快了不少。