懂不懂美食界邪修的含金量！ 第166节

　　【他这样也配得上跟安婉组队？】

　　【我反正觉得他比罗正则差的不是一星半点儿……】

　　……

　　弹幕又开始抹黑起来。

　　不远处，何秋怡、余明瑞但凡不是因为方才被陈澄“教育”过，这会儿可能又特么嘲笑起来了。

　　裆燃，虽然没有表露的那么明显了，但他们彼此对视间，对陈澄说的话的那份“嗤之以鼻”还是溢于言表的。

　　罗正则更是摇头笑了笑，心说陈澄这人本事大不大不知道，那大话说的是一套一套的啊。

　　“焦糖啊，必须是要用喷枪烤出来，基本上是没有别的做法的……”罗正则一本正经的跟身边人“刻意”的科普起来，各种说着喷枪烤焦糖的便捷、妙处……

　　此时的罗正则，相较于之前《尝鲜日记》的黄老师，也就差了个喜欢装爹，本质上是没什么区别的。

　　然而……

　　背对着陈澄的罗正则说着说着，身前的谢清清不知道看到了什么，忽的瞪大了双眼，露出一副难以置信、不可思议的表情。

　　然后她也顾不上打断罗正则讲（zhuang）话（bi）合适不合适了，就远远地指着陈澄所在的方向说了句：

　　“ber，哥，他他……他好像真不用喷枪做出……焦糖色了。”

　　这话一出……

　　“嘎？”

　　罗正则一下给说愣了。

　　不光是罗正则，何秋怡、余明瑞等人也是微微一愣……

　　然后！

　　所有人就顺着谢清清目光所指，望向陈澄所在的方向。

　　不看不要紧……

　　一看之下，他们都懵了！

　　却见，厨房里，直播镜头前，陈澄随手从筷子篓里抽出了一根铁勺。

　　“嗒嗒嗒……”

　　打开厨房里的天然气炉灶

　　明火燃烧的时候，他将铁勺放在了上面进行灼烧。

　　片刻，当铁勺基本已经被烤的滚烫时，他便取下了铁勺，然后将之放在了撒了一圈儿白糖的“布丁”上。

　　滚烫的铁勺跟白糖接触的那一刻，白糖发出“嗤嗤”的声响，白色的烟雾蒸腾间，白糖开始迅速融化，并被高温“烫”的迅速变色！

　　当陈澄拿起勺子来的时候……

　　恰到好处的“焦糖色”，便就这么水灵灵的展现在了《萌娃的膳食纤维》节目嘉宾们和线上直播间里过千万观众的眼前。

　　那一刻……

　　“……”

　　嘉宾们沉默了。

　　【……】

　　观众们也沉默了。

　　那会儿他们所有人脑海里下意识就一句话：

　　“这踏马就是邪修吗？！”

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第130章 山楂跟糖葫芦能一样？谁还没有个提前准备的成品了！

　　【不是啊……】

　　【卧槽啊！】

　　【厚礼蟹！】

　　【WYF？！】

　　【勺子能做焦糖？！】

　　【你认真的？！】

　　【我靠，这特么要不是亲眼所见我都不敢相信。】

　　【这确定是直播是吧？不是切片剪辑吧？！】

　　【太特么夸张了！】

　　【这就是邪修吗？！】

　　【好家伙，邪修真是兼顾低成本、简单、便捷……等等各种优点啊！】

　　【绝了，真他妈绝了！】

　　【以后我在家也能很轻松的做出焦糖了啊啊啊！】

　　【原来做焦糖这么容易啊啊啊！】

　　……

　　炸了炸了，《萌娃的膳食纤维》线上直播间里，评论区、弹幕区在陈澄用勺子“嗤嗤”做出好看的焦糖来的时候，几乎可以直接用“原地爆炸”来形容了。

　　同一时间在线人流量也是蹭蹭疯涨，据统计在陈澄用勺子做出焦糖的时候，直播间里同一时间在线人数已然高达一千五百多万！

　　且还在以非常恐怖的速度疯涨！

　　没办法……

　　谁让邪修老祖做的这些玩愣儿，太特么有噱头了呢？！

　　要！知！道！

　　“焦糖”，不是说咱们做红烧肉的那种“炒糖色”里的焦糖，而是这种通过高温加热使其融化、变色、变硬，变成类似糖葫芦表面挂着的那一层糖衣一样的“焦糖”，这种东西一般都是要通过“喷枪”的火焰自上而下去“炙烤”，这样一方面能更好的控制火候烤出好看的焦糖色，另一方面也比较简单、便捷。

　　但这里的“简单便捷”，更多的是指本身家里就有“喷枪”的前提下。

　　可问题是……

　　寻常老百姓人家，谁家动不动会有“喷枪”这玩楞儿啊？

　　“喷枪”的使用场景一般是什么？

　　喷枪，也叫燃气喷枪，一般情况下的使用场景比如西式甜点里的焦糖布丁、舒芙蕾、蛋白霜、马卡龙会用到，喷烤牛排、三文鱼、芝士的时候也会用到。

　　除此之外，日常生活中做一些手工DIY也可能会用到。

　　可无论是制作上述的西式美食还是手工DIY，寻常百姓人家都很少会弄……

　　那谁家动不动做个舒芙蕾、马卡龙、焦糖布丁，动不动就吃个牛排、三文鱼、芝士啊？

　　中国人，吃中餐，你说电饭煲、电磁炉、空气炸锅、微波炉这些玩楞儿，可能全国人民家里都没几个没有的，但是你说那刀、叉、平底锅啥的那些西式的厨具，咱国人家里是真不敢说备的很齐。

　　说句不好听的，“喷枪”这玩楞儿，不是不可以有，而是没必要有。

　　就跟之前的“高筋面粉”、“黄油”那些东西一样，买来了你也不可能天天拿它做饭吃，很容易就“闲置”了。

　　那“闲置”，不就等同于“浪费”吗？

　　而且“喷枪”这玩楞儿跟之前说的“高筋面粉”啊、“耐高糖酵母”啊、“黄油”啊这些还特么不一样，那黄油、耐高糖酵母那些东西，你不吃扔冰箱里，一两辈子轻易的不会坏，啥时候想吃还能吃……

　　但是“喷枪”这玩楞儿，如果说长时间放在家里不用，保存不当比如长时间太阳下暴晒，或者购买的质量一般的话，是很有可能带来“安全隐患”的。

　　毕竟，这里头，可都是可燃气体啊！

　　虽然出现“安全隐患”的可能性很小，但不是没有的！

　　对于很多人而言，如果只是吃一个“焦糖布丁”的话，他们是宁愿不吃也不愿买个喷枪放家里一直放着徒增“安全隐患”的。

　　那在这样的情况下，如果某天，家里的娃想吃“焦糖布丁”这类需要用到“喷枪”的美食怎么办？

　　邪修老祖陈澄今天就为大家做了一个最佳的示范！

　　勺子！

　　其实本质上，“焦糖布丁”上面的“焦糖”就是普通的白砂糖经过高温炙烤而逐渐融化、变色、变硬。

　　按照这个“原理”来说，只要是“高温”，都能够很轻松的让糖变成“焦糖”。

　　是！

　　的确！

　　陈澄不能将布丁撒上糖再倒过来去灶火上烤，但是如果陈澄将灶火的“热能”转化到“勺子”上呢？

　　滚烫的勺子，同样的高温，哪怕不用明火，也同样能够让普通的白糖变成好看的“焦糖”！

　　那么这个事情就变得有点儿搞笑起来了……

　　家里孩子想吃焦糖布丁，那家里鸡蛋有、白糖有、牛奶有，但是没有喷枪怎么办？

　　好办啊！

　　勺子有吧？

　　火上烤，加热，一碰就是了！

　　【好好好……】

　　线上直播间里那帮观众都激动了！

　　【你要这样说那我可来精神了哈！】

　　【鸡蛋、牛奶、白糖、勺子、灶火……你别说，他妈的！这些我家还真都有！】

　　【噗……焦糖布丁听着还挺高大上，没想到制作起来能这么简单！】

　　【这不有手就行？！】

　　【看个视频给老娘整馋了，不行，我也要去弄！】

　　【（图片）已开整，兄弟们等我消息。】