懂不懂美食界邪修的含金量！ 第45节
其实说句心里话，虽然说何老师不知道陈澄用养乐多、生抽做出来的“叉烧肉”到底是一个什么样的口味和口感，但是……
他最起码知道养乐多是什么味儿，生抽是什么味儿。
这两样混合起来，其实本身就不可能太难吃，梅花肉呢，又经过油锅煎了，表面已经会有些酥皮了，如果说是在锅里焖煮一段时间再收干汤汁的话，能做到软烂入味的情况下，就算是味道比不上正统，就林大厨口中说的这个“简单、便捷”，今晚这个“养乐多叉烧”也肯定不会太差。
毕竟，正宗做个叉烧，光是“腌”这一个步骤需要的调味料和腌制时长，就足以让很多人“望而却步”了！
可陈澄这个，如果成功的话，那可是20分钟之内出锅的呀！
裆燃啦，裆燃，一切，都还要看我们的“美食评论家”做出的评价。
要知道，今晚的“美食评论家”里，可是有一位专业的粤菜师傅的！
……
第58章 几十年粤菜师傅吃懵了，这味儿这这……对还是不对啊？！
“咚咚咚……”
晚上8点37分，陈澄家门外响起了敲门声。
今夜的姜凛仍旧美艳动人，她穿了一件那种偏新中式的白色国风上衣，一整个将独属于中国女子的“明艳美”和“端庄”凸显得淋漓尽致，下身一件半身裙，搭配一双日常的平底鞋，白色袜子上和裙摆下一截玉藕般的美腿非常吸睛。
一头波浪秀发随意披落，举手投足间，都透露着一股子“优雅”、“知性”的感觉。
姐姐啊……
这就是年上姐姐的魅力，她们身上总有种什么都懂什么都看透了的感觉。
女人最懂女人，说实话看着如此气质斐然的姜凛，陈妈眼里都闪烁着小星星，无论任何年龄段的女人，都永远会羡慕那些长得好看、身材好、气质好，讲话轻声细语，理性、知性、的高素质女性。
“又打扰了……”
镜头前那张娇嫩有致的俏脸上挂着无奈的笑容，姜凛今天带的“礼”比较重，有给陈妈的自己代言的一副护肤品，也有给陈澄的，是自己朋友厂牌做的一款潮牌墨镜，橙、粉、黄的渐变色，非常漂亮。
“这太贵重了吧姐？”
当着镜头面儿没好意思说，趁着进屋的当口，有一个镜头盲区，陈澄这才很小声的跟姜凛提了一句。
母亲可能不认识那些护肤品、墨镜的品牌，陈澄却是知道的，随便一个拿出来都够他跑一俩月外卖的了。
要知道，今天来的客人不仅仅是姜凛一个，还有一位粤菜大师马师傅，人家可能就只是应节目组需求来尝菜的，所以就只是带了点儿伴手礼而已。
“这个……”
提起这个，姜凛精致的俏脸上不由浮现几分歉疚的表情……
作为一位顶流女星，姜凛也清楚自己送的这些东西的价值，更明白陈澄家是什么家庭，可她就是觉得……
得给人家点儿补偿。
毕竟，昨晚，因为她少吃几口红烧肉，陈澄白挨了多少骂？
问题是那肉真的不难吃啊！
而且事后陈澄竟然也觉得她没吃饱，专门买了肉饼追着车送过去，这是姜凛最“意难平”的！
“啊……”
听姜凛晦涩的说了一下“原由”，陈澄也给整的有点儿不好意思了。
“ber，那我本来我也不是什么公众人物……”陈澄笑道：“就算有些议论声，也对我造不成什么影响。”
他还是送他的外卖，有啥区别啊。
单纯又傻乎乎的邪修陈看的姜凛一阵好笑，她说：“要是大家都能像你这样没心没肺想得少就好了。”
“emmm……”陈澄挠挠头：“你这是夸我呢还是骂我呢？”
“连夸带骂，”姜凛嫣然一笑：“好了，尝你做的菜了，事先说好，东西你收了，昨天的事情就过去了；今天你菜做的不好，我该给差评一样差评。”
“……我就不能做得好吗？”陈澄咧嘴。
“哈哈……”姜凛觉得跟陈澄聊天很有意思，豪迈的道：“如果做得好的话，今晚姐姐多干两碗饭！”
昨天就是因为吃少了被人“做文章”，今天高低多吃点儿！
俩人简单聊了几句就回去客厅了，总不好让人家那位粤菜大师马师傅干坐着等。
有一说一，作为一档娱乐性质的综艺节目，《尝鲜日记》能够请到的这“专业嘉宾”的阵容，还真是不赖。
昨天就邀请到了当地的鲁菜大师陈师傅，今天更是连夜将人家粤菜大师马师傅请了过来，要知道这位马师傅可是上午订的机票下午飞过来的，中间都没停下来歇口气的，就这都差点儿没赶上录制。
“舟车劳顿了哈~”
这一点上陈澄就不得不佩服自己家邪恶车厘子，她对这些“客人”是真的客气，也搞得这位口音明显不一样的粤菜大师马师傅都不太习惯。
就这好“助攻”，就算是陈澄做的“叉烧you”没那么好吃，也不好意思打低分啊是吧？
这一幕观众们看的还是蛮和谐的，可总有些人看不得这一点……
“假模假式的……”虞馨馨就搁那儿小声蛐蛐，说着：“说到底还是看美食做得如何，做的不行终归还是不行！”
一旁的何老师默默扶额，心说这踏马场我是救不了，谁爱救谁救吧……
谈笑间，陈澄将自己制作好的叉烧端了上来，说实话看到陈澄做的“叉烧”的时候，无论是姜凛还是那位粤菜大师马师傅都有种“眼前一亮”的感觉。
因为其实陈澄做出来的“叉烧肉”不说进嘴的口感、味道，只说表面的卖相还真的是蛮不错的。
在炖煮之前陈澄其实有进行“煎制”嘛，也就使得叉烧两面其实是有一部分的焦脆的，而这部分焦脆又在炖煮过程中吸满了汤汁，表皮就很有那种像是烤的一样的“立体感”。
同时呢，却又因为吸满了汤汁，而色泽光亮、红润！
养乐多里的酸甜与生抽的咸香相互融合，交织在一起的味道，类似那种“糖醋小排”的感觉，却又大不相同。
总而言之！
只是就“色香味”里的“色”和“香”来说，陈澄的这道仅用了20分钟制作出来的“叉烧you”，还真的是让两位“美食评论家”眼前一亮啊！
“你别说，有点那种照烧的感觉哈！”何老师直言道。
一旁的林大厨连连点头……
其实本身陈澄这个“养乐多叉烧”的做法做出来就更偏日式的那种煎鸡腿肉用照烧汁裹满之后的模样，本身也是好看的。
而针对陈澄从煎锅里取出的“叉烧”这一点，粤菜大师马师傅也并没有说什么，因为其实叉烧来说，本身就不只有“烤”这一种制作方式，你要是单独做叉烧还好，做“叉烧饭”的话，你烤可是没有汤汁的。
裆燃啦，裆燃……
烤有烤的味道评判标准，煎也有煎的。
也因此，马师傅没有多说什么，只是在简单的观察了一下叉烧表面的模样，又仔细嗅了一下味道之后，便拿起筷子，夹了一块，尝了一口。
不尝不要紧……
这位做了二三十年粤菜的老师傅，顿时有种“小脑萎缩”的感觉。
Ber……这个味儿它它它……
这特么对呢……还是不对啊？！？
……
第59章 痛苦面具？面子功夫？
【噗……】
【马师傅懵了哈哈哈，这一看就是吃懵了！】
【粤菜大师做了几十年叉烧，可能都没吃过这种味道的叉烧you！】
【笑亖，这表情我做成表情包感觉能火！】
【楼上你快做，算我求你！】
……
这位粤菜大师马师傅的长相其实本身就比较有辨识度和观众缘，也因此他的社交账号在网上还挺火，而今天这个眯着眼疑惑的表情包更是极具喜感，引来无数哄笑。
值得一提的是，观察室的嘉宾们见此一幕也没绷住，何老师不由好奇：
“这是个什么味儿呢？”
“感觉应该不好吃……”虞馨馨抢话道：“看给人家马师傅都吃出痛苦面具了。”
那叫痛苦面具？
那特么只是疑惑脸好吧！
黄老师谨言慎行苟的很，愣是一言不发，几人都期待的等着马师傅开口。
也就在众人目光注视下，马师傅尝了一口叉烧后，奇怪的问了陈澄一嘴：
“小师傅，这个叉siou，你是用什么调味料调的？”
很明显，哪怕是这位做粤菜多年的老师傅，也没吃到过这种奇怪口味啊！
跟上一期的鲁菜陈师傅一样，闻了味儿就好奇用什么做的。
但这一期跟上一期很明显不同，马师傅刚张嘴，一旁的姜凛便忍不住出口提醒一句：
“马师傅，节目组这边不让问调味料，咱们只评价味道。”
上一期的时候那位鲁菜大师陈师傅上来就问调味料，引来一些观众诟病，因为大家都知道这些所谓的“老师傅”大多都是“正统”嘛，陈澄毕竟是“邪修”，不知道调味料只评价味道还好说，知道了调味料，就怕他们“有色眼镜”。
这对陈澄不公平。
既然是美食评论家，你就只评价味道就是了。
“这个……呵~”
马师傅挠着头犹豫了好一会儿，最终给他都弄笑了。
“好吧！”
片刻，他点点头，然后正色道：
“先说外表，这个色泽非常漂亮，煎制的叉烧表面有一层焦糖色，大多数的色泽都非常光亮，汤汁也全都?进去了，是一个非常有食欲的颜色……”
“然后是味道，这个味道很独特，说实话像叉siou又不像，但很香是真的。”
“最后说味道……”
说到最后马师傅也是斟酌思考了一下，这才继续道：