懂不懂美食界邪修的含金量！ 第50节
这就叫“魅力”好吗！
“让我们欢迎我们今天的飞行女嘉宾，姜凛！”
何老师先是客套了一番，而后调侃似的说了句：
“告诉大家一件事啊，我们节目草创阶段可是邀请过姜姜很多次的，她可都是拒绝了，但是今天可是主动要来当飞行嘉宾的喔~”
邪恶栀子花老“磕学家”了，带节奏这一块他是很有东西的。
大家都知道姜凛不怎么喜欢上综艺，出道至今也就上过两三个综艺，还大多都是飞行基本上没有常驻。
现在能主动邀请来上综艺，本身就是非常耐人寻味的一件事。
姜凛也是实在，她微微撩了下一头波浪秀发，笑道：“吃了别人做的饭，总不好看别人整天在这里被抹黑，就当是来帮别人说话的了吧。”
这话一出……
【喔！！！】
直播间那边都炸了。
说实话哪怕是何老师主动带节奏也没几个人觉得姜凛是因为陈澄来《尝鲜日记》的，但是姜凛这主动que陈澄，却是直接点燃了CP粉的心啊！
【姐姐是看弟弟被抹黑的太惨了吗？！】
【这是直接点名吗？骂虞馨馨喜欢带陈澄节奏？我姐好刚啊！】
【我没记错的话这对年龄差挺大吧？】
【啊啊啊！就是这种绝对的反差才是最好磕的，你懂个基霸啊！】
【事业有成的明星姐姐和还在上大学的青春男大弟弟……这对我带头猛猛磕！】
……
姜凛给人一种丝毫不怕别人带节奏的感觉，直白又大方，毫无心机可言，一整个点燃了直播间里的热度！
一旁的黄老师看着这一幕嘴角抽搐的速度都特么快赶上缝纫机了。
立马轻咳一声，转移话题道：
“提醒一下大家哈，咱们这里是美食节目，看恋综请出门右拐……”
调侃一句后，他看向邪恶栀子花，道：
“黄老师，是不是该将镜头交给咱们的百姓美食家了？”
何老师：“(￢_￢)瞄”
邪恶栀子花的表情就好像在说你主持人啊我主持人啊？！你这属于僭越你知不知道！？
好歹当着镜头面儿，何老师也没说啥，只好推进度将镜头给到了百姓美食家们。
一旁的黄老师见状咧嘴笑了下，心说这一期，就算有姜凛加持，陈澄也绝对做不出任何“邪修”做法，绝对滑铁卢不会再次做出出圈的话题了！
可也就在不到5分钟之后……
黄老师便再也笑不出来了。
……
第65章 邪修做法不仅仅只有一个！
“猪油一般是用猪的什么部位来熬啊？”
观察室里，在公布今天的“美食命题”熬猪油、绿豆汤之后，何老师主动的挑起话题。
“猪板油吧？”旁边就是林大厨，难得今天黄小厨没抢话，林大厨便直言道。
“那猪板油一般是猪的哪个部位啊？”何老师又问。
“就是猪腹腔内，紧挨着肋骨和内脏的那层肥膘，”林大厨说：“它是猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂，猪肾被包裹其中，这种肥膘猪油率高，油渣少，是熬制猪油的优质原材料。”
何老师点点头，刚想再说点儿啥呢……
一旁的黄老师忽然打断道：“也不是只能用猪板油啊，我一般比较喜欢用肚子上的肥膘，这种肥膘熬出来的会更豪赤一点。”
其实熬猪油用什么部位都行，黄老师这很明显是有点儿针对林大厨的意思，那黄老师毕竟是咖位大，林大厨自然不好怼回去……
可一旁的姜凛就没有这方面顾虑了，直接张口就说了一句：
“用什么不行啊？只要是能出猪油不都能用？那寻常老百姓人家都是买肉买肥了就留着，什么时候攒的多了就拿出来熬油，那些肉里什么部位都有，熬出来的猪油还不都一个味儿？”
该说不说，姜凛说话还是有水平的，虽然开头像是跟黄老师抬杠，但是后面一句“寻常老百姓人家”，直接激起了直播间观众共鸣。
你黄小厨这时候再张嘴，就属于是跟这届观众抬你那“史前巨杠”了！
黄老师咧咧嘴，许是也清楚姜凛这个眼里揉不得沙子，想喷就喷的真实性格，因此也没自找不痛快，就这么罢休了。
【噗……】
这可给不少观众看乐了，弹幕都在刷：
【难得！】
【没想到内娱还有人能治得了黄老师。】
【废话，咱姐说骂真骂，他不怕丢人就继续杠！】
……
一旁，邪恶栀子花憋着笑，心说这真是继“鱼竿事变”之后又一爽翻天瞬间啊……
“猪油一般都是用来做什么呢？”何老师人能处，这时候也就他主动帮黄老师解围吧。
“用途很多的，”林大厨主动说道：“炒菜、炝锅都可以放，猪油的烟点适中，加热后能产生独特响起，尤其适合炒青菜，或者是炒饭之类的，能让菜肴口感更佳油润，香味更佳浓郁……”
“好像还可以用来制作面点吧？”姜凛也跟着接了句，说：“我记得酥皮类的点心，像是酥饼啊、蛋黄酥啊这种，里面好像有加猪油的说法。”
“对，”林大厨紧跟着接了句：“包子、饺子调馅儿的时候可以加进去，除此之外揉面的时候同样可以揉进面团里，这能让成品更加酥脆或者柔软，增加风味层次。”
“我记得还能用来制做火锅底料、汤底一类吧？”何老师主动道。
“是的，”林大厨再次点头：“熬制火锅底料、麻辣香锅，或者是炸酱面的酱料时，都可以加入猪油，可以提升醇厚感，另外在炖煮肉汤、鱼汤的时候其实也可以加，这能让汤色更加奶白。”
“喔！”
听到最后一个何老师眼前一亮，观众们也有在刷：
【好家伙，猪油还有这功效？】
【那熬汤不都是一勺三花淡奶吗？】
【三花淡奶：？】
……
大家各抒己见，聊得还算通畅，基本上聊得都是猪油的用处，除了以上这些之外市面上现在很火的“猪油渣”也未尝不是一道美食，同时猪油毕竟也是“油”，也是可以用来炸东西吃的。
期间，黄老师一直没参与，直到大家聊的差不多，他这才一副老神在的模样说着：
“这个猪油啊，在中医的理论中，有润燥、补虚的作用，可以少量用于改善秋冬季节的皮肤干燥、便秘等问题，因此其实是可以用于滋润干燥的皮肤或者嘴唇，起到保湿作用的……”
说着，他专门看了眼姜凛，道一句：“过段时间天冷了，姜凛也可以试试猪油涂涂脸，护肤效果很不错的。”
说完这话他自己没绷住笑了起来，很显然是开姜凛玩笑。
姜凛也不恼，笑眯眯的看了眼黄老师的脸，直言道：“看来黄老师平常没少用，这脸上、身上都油光锃亮的。”
这话一出……
“……”
黄老师脸上的笑容骤然僵硬。
姜凛这话，跟说他“油腻”有区别吗？！
这是什么好话？！
可这个话题，分明是他主动挑起来的，他又怎么好挂脸呢？
“噗……”
一旁的黄老师和林大厨看戏看的都快蚌埠住了，他们心说黄老师你闲的没毙事儿干找什么姜凛的麻烦啊，你这不找喷呢吗？
你看她姜凛嘴上功夫服过谁啊？
到底是主持人啊，邪恶栀子花也是命苦，已经第二次帮黄老师救场了，他说：
“好了，让咱们看一下百姓美食家们是怎么熬制猪油的吧。”
观察室镜头已经足够多了，接下来，就该给到百姓美食家们了。
镜头转动的同时，导演组也给了通知，很快，百姓美食家们也开始了自己的“操作”。
“猪油”这东西，严格来说其实没什么难度，就是有些“耗时间”。
做法方面，网络上搜，基本上也就只有一个“固定公式”……
一般，无论使用的是肚子上的肥膘还是猪板油，都是要将其且成小块，而后起锅烧水，凉水下锅进行“焯水”环节。
这样做可以做到取出肥膘本身的腥味、杂质和部分血水的目的，让熬出来的猪油更加纯净、无异味，同时延长保存时间……
紧接着，还是起锅烧水，然后下焯好水的猪油，用“水”来“熬猪油”。
大火开锅之后大概七八分钟左右，汤就会逐渐变成“三花淡奶”那样的“奶白色”，这就是油出来了，等到“汤汁”逐渐变得清澈透亮，就可以转小火慢慢熬了……
“慢熬”的这个步骤时间长短得看熬猪油的多少，要是熬的多，半小时到一小时也不是没可能，反正是需要时间等，而且基本上是完全不可能离开厨房的……
秋冬还好，大夏天的在厨房一待半拉点儿盯着这玩意儿，真头疼！
而也就在这般情况下，陈澄直接开始“整活儿”！
为了满足观众们的需求，陈澄这把有关于“猪油”的“活儿”，还不仅仅只有“微波炉”这一个！
……
第66章 电饭煲熬猪油？！
“咕嘟咕嘟……”
装满了肥膘的大铁锅里，奶白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，百姓美食家们一个比一个老实，“熬猪油”的时候基本上都是灶火起锅，慢慢熬，盯着煮。
可当镜头给到陈澄的时候……