懂不懂美食界邪修的含金量! 第75节
【这特么完全乱做了现在!】
【没有捷径可走,就整些邪门儿、黑暗的做法是吧?】
【合着这特么邪修老祖就这么搞邪修的?】
【……别说糟蹋了鸡蛋了,这不也糟蹋国窖吗!】
【那他妈国窖就让你这么用的?!】
【浪费啊!】
……
炸了!
线上直播间里的弹幕,直接就刷炸了!
要知道!
就在刚刚!
正式开始制作“卤蛋”之前,何老师还专门跟林大厨、黄老师他们探讨过,卤蛋有没有什么特殊的制作方法……
当时林大厨倒是说过可以用“啤酒”来制作卤蛋,但是黄老师也说了啊,除了啤酒之外,别想跟“叉烧肉”、“红烧you”一样,用特么什么“棒打鲜橙”啊、“养乐多”啊来做,因为那些饮料都是甜口,卤蛋需要咸口去“卤制”,饮料只会破坏卤子的风味!
谁曾想!
这特么紧接着,陈澄就拿出了国窖冰红茶!
他可倒是咕嘟咕嘟往里倒了,也的确起到了“整活儿”的效果,给不少观众看的那他妈叫一个一愣一愣的……
但是!
这特么味儿,肯定是不对的吧!
“瞎做!”
观察室里,都不用小夹子主动带节奏,绝命毒师自己就坐不住了!
他高喊着:
“刚才我就说了,卤蛋跟红烧肉、叉烧肉不是一种风味,胡乱加一些饮料什么的只会扰乱成品的味道,他这完全就是瞎做!”
他陈澄+的就他妈是国窖冰红茶又怎样?!
在黄老师眼里看来,那他妈就是马尿!
除了毁坏美食应有的味道之外,什么用都没有!
他早就说了,“卤蛋”跟叉烧肉、红烧肉是不一样的,虽然说“卤蛋”很多人的制作方法里也会加入到一些“冰糖”,但那只是提味儿用的,不能作为主要的风味,主要风味还得是大料、盐、酱料交织出来的咸口!
之前陈澄做“红烧肉”用的雪王家的“棒打鲜橙”或许还特么能选择加糖的多少,可冰红茶这种“国窖”,里面的“糖分”可是固定的!
做出来绝对是以甜为主!
黄老师可以肯定,陈澄用冰红茶做“卤蛋”,绝对绝对不好吃!
这个捷径,他绝对走悬崖上去了!
此时的黄老师,大概打亖都没想过,陈澄后面,还有一味“重料”?
……
第81章 方便面调料!红烧牛肉你敢说不健康?!哪家不是国民品牌?!
【这踏马绝对是来捣乱的!】
【胡做、乱做、瞎做!】
【我就直说了,他做的那些玩意儿一直都不好吃!】
【每次用饮料做的都一堆人吹,不知道吹的啥……】
【冰红茶做卤蛋……听听,这特么是正经好人能想出来的吗?】
【有时候也特么真不知道哈基澄这家伙脑子里都装了些什么……】
……
线上直播间里,弹幕不断滚动着,本来大家对陈澄做“卤蛋”加国窖“冰红茶”这个“行为”就表现出了绝对的抵制,就已经非常不理解了……
在这样的情况下,作为观察室嘉宾的黄老师还带头冲锋带节奏!
直接就导致这波节奏越带越大!
本来……
因为今晚之前陈澄做了“大米粥”和“荷包蛋”两种美食的“邪修版本”,很多人对他还是很期待的,他直播间那边还是“好评如潮”的……
结果就是这个“添加国窖”的过程!
直接让陈澄的“好口碑”崩盘了!
评论区那叫一个“骂声一片”啊!
大家呢,也不是喷他……
主要是针对这个做法!
要知道,卤蛋毕竟粘带了一个“卤”字,毕竟是卤制品!
凡是卤制品,就肯定都需要汤汁有一定的咸度,这样食材才能够充分“入味儿”!
这里头不是说不能加入一些冰糖、白砂糖来提供糖味儿,而是不能太多!
陈澄的“国窖冰红茶”里的糖分,肯定要比普通加一大堆的白砂糖、冰糖还要多了!
让黄老师说,就算是他后面加入再多的“盐”,也于事无补!
也绝对会扰乱卤蛋最后做出来的风味!
而且……
看那架势的,陈澄似乎并没有打算按照他之前说的,按部就班的加入到葱、姜、八角、茴香……等等各种“调味料”。
因为他压根儿就没有准备的!
其他人都是在煮鸡蛋的过程中就准备好了这些料来节省时间,而陈澄那会儿完全就抱着手机刷视频去了,那不是完全没打算去准备那些料还能是啥?
而如果不放那些大料之类的,再特么加一整瓶甜度爆表的国窖冰红茶……
那陈澄这个“卤蛋”,绝对会翻车无疑的啊!
这都不用想的!
“呵~”
那会儿,观察室这边的绝命毒师黄老师真的是又气又乐啊……
陈澄这个做法,真的是让他觉得又可气又可乐。
气,是气他完全不会做就胡乱瞎做……
乐,则是觉得这小子“自掘坟墓”啊!
其实本来陈澄今晚连续做了“5分钟大米开花的大米粥”和“微波炉版2分钟便捷荷包蛋”两道“邪修美食”了,本身看点已经足够了,他已经是整个《尝鲜日记》节目最能“整活儿”的一个了……
在这种情况下,哪怕是“卤蛋”这道美食命题里,他按部就班的做“正统”卤蛋,大家也不会说啥,甚至会表示理解。
毕竟,正如黄老师所说,这个世界上不是所有事情都有“捷径”可走。
不是所有美食都有“邪修做法”可做。
可他偏偏非要作亖!
偏偏非要每一道美食命题都特么“整活儿”,都做出“邪修做法”来!
现在可倒好……
做法说不说得上“邪修”黄老师不知道,反正“翻车”是没有任何意外的了。
你就看看线上直播间里那帮观众的“骂声”吧!
恨不能给陈澄骂出翔来的!
就在刚刚,被何老师提醒陈澄又开始整活儿的时候,黄老师心里还有些“不祥的预感”,熟悉的“被支配的恐惧”还瞬间弥漫上了他的心头……
现在好了!
在看到陈澄用“国窖冰红茶”煮卤蛋的时候,黄老师顿时有种“守得云开见月明”的感觉!
舒坦了啊!
爽!
翻车了,陈澄总算翻车了啊啊啊!!
不容易啊!
黄老师《尝鲜日记》节目录制这么多期,好不容易才有今天,真他妈就是不容易啊!
总之……
这会儿,黄老师大概觉得,这把稳了!
绝对稳了!
可也就在这时候……
“嗯?”
一旁,国民天后姜凛忽的蹙起眉头,疑惑的“嗯”了一声……
然后,她开口说了一句:
“他好像……还要放别的料?”
对此一旁闻言的黄老师并没有怎么意外,也不看镜头,摆手就说了句:“放什么都没用,他这做出来绝对好吃不了了……”
黄老师大抵觉得,陈澄就算是放应该也就放些葱、姜、茴香、花椒、香叶……等等常规的大料。
而就算是他放了这些也于事无补,没办法,谁让他放的这个“国窖”的“能量”,太特么恐怖了呢?!
什么料也中和不了他马尿的味道啊好吧!
此刻的黄老师,信誓旦旦……
