懂不懂美食界邪修的含金量！ 第95节

　　一旁的姜凛见状也是聊天儿嘛，随口问了一嘴：“那种提前去核的不会有营养流失吗？”

　　没记错的话，那种提前去核的红枣片基本都是切开的，枣肉那一块的横截面基本都是干的，还真说不定会有营养流失。

　　闻言黄老师就好像总算逮到装b的点一样，双手环绕胸前神气的说道：

　　“红枣的主要营养成分其实无非就是碳水化合物、维生素、矿物质等，这些一般都集中在枣肉上了，枣核里虽然也有少量膳食纤维和一些特定的安神用的功能性成分，但日常食用红枣我们也是挑出来扔掉的，也不会吃，在没有提前加热的情况下，枣核提前取出来不取出来，其营养价值差异极小。”

　　“喔……”一旁的虞馨馨嘴巴变成个“O”形，拍着手说着：“黄老师懂得真多。”

　　“呵呵，只是一些常识而已，”黄老师直言道：“人啊，成长中会增加阅历，阅历多了懂得就多了，然后……”

　　然后又开始装爹……

　　【你他妈差不多得了！】

　　观众们好不容易才因为他解释红枣提前去核和不去的区别而对他另眼相看呢，这一转眼就他妈说人生大道理是认真的吗？！

　　要不要这么“好为人师”啊喂！

　　一旁的何老师他们也是默默扶额……

　　值得一提的是，大家聊天的当口，陈澄那边简单的处理了四五个红枣就不再弄了，好像是弄累了一样。

　　“就这么少吗？”何老师看后都不由挠挠头，说了句：“这有点儿少吧？”

　　人家别的“百姓美食家”制作枣糕一般都是放很多红枣，少一点的十几颗，多一点的二十颗也有，怎么也不至于四五颗红枣就够吧？

　　“呵~”

　　黄老师冷笑一声，道：“肯定是嫌麻烦，不愿弄呗，瞅瞅现在的年轻人，多浮躁，一点儿耐心都没有……”

　　说着又开始教训起现在的年轻人来。

　　虽说观众们也都在喷他，但该说不说的，陈澄那样的好像的确有点儿“嫌麻烦”的意思。

　　这也不怪陈澄，之前就说过处理“红枣”有多麻烦，这玩楞儿懂得都懂，观众们倒是没啥意见，但很容易被黄老师、虞馨馨等有心之人“大做文章”啊！

　　这不？

　　黄老师简单装了一会儿，很快就说：

　　“红枣放少了，做出来的枣糕味道肯定会差很多。”

　　这话虽然是有意抹黑，但话糙理不糙。

　　要知道，“枣糕”来说，主要就是“红枣”在里面提供香味，红枣的味道本身就格外香甜，经过“烘焙”之后更是会散发出浓郁的枣香，这也是其能在跟各种各样加入黄油的西式糕点的battle中，不费吹灰之力就占据上风的主要原因。

　　除此之外，有些人在制作“枣糕”的时候不喜欢加红糖，喜欢多加红枣，因为红枣本身就是甜的，可以直接取代糖分，就不用加糖了。

　　虽然的确有很多人不喜欢吃红枣皮的那个质感，但红枣加少了，是真出不了内味儿啊！

　　总而言之，制作“枣糕”，大家基本上都是能多加红枣就多加红枣，还真没跟陈澄一样，这么“舍不得”放红枣的。

　　“……”

　　姜凛、何老师、林大厨等人闻言也不由纷纷蹙起眉头，说实话他们也没搞懂陈澄为什么放这么少的红枣，难道真的是“嫌麻烦”？

　　见状黄老湿嘴角简直比AK还难压……

　　其实让他说，陈澄之所以放枣放得少，一方面是因为“嫌麻烦”，另一方面肯定也是因为以前没做过枣糕，不知道放多少量是对的。

　　无论制作什么美食，新手最大的缺点，都不是不知道怎么处理食材或者怎么做，而单纯是闹不清放的食材、调味料的比例啊！

　　这要是红枣放少了，待会儿红糖放多了，那才热闹了……

　　那直接就不叫枣糕了，直接就是“红糖糕”了！

　　想到这里，黄老湿都想啸，仰天长啸哈哈哈……

　　好容易找到几个抹黑陈澄的点，黄老师两只316不锈钢纯苟眼转了转，本来想就陈澄“新手不知道放食材比例”这一点大作一下文章的，可也就在这时候……

　　“ber……他……他！”

　　一旁的虞馨馨忽然瞪大双眼，嘴角抽搐着指着陈澄直播画面里，做出一副语无伦次的震惊模样。

　　虞馨馨突然的举措，一下给黄老师打了个措手不及，到嘴边儿上的话硬生生被他生吞活咽了下去，赶忙转过目光，望向陈澄直播间那边……

　　不看不要紧……

　　一看之下，黄老师也是一脸懵逼啊！

　　其实正常来说，陈澄现在肯定是要进行“处理红枣”这一步骤，其他的“百姓美食家”现在都是在做这个。

　　那处理红枣，如果不是上锅蒸的话，肯定就是要加牛奶，要么起锅炒，要么破壁机或者绞肉机搅碎……

　　总之肯定是要加刘来啊。

　　而陈澄接下来也的确是去加牛奶。

　　但他拿出来的那个“牛奶”吧……

　　跟其他所有“百姓美食家”拿出来的都特么不一样！

　　直播画面里，就见陈澄取出数量不多的枣片扔进碗里之后，紧接着就走到冰箱那边，从冰箱上面的冷藏一层里，取出了一袋……

　　红色外包装，包装上还印着颗颗鲜明红枣图案的，红枣味儿酸奶！

　　【？？？】

　　【！！！】

　　看到那一袋红枣味儿酸奶的时候，原本还算平静的线上直播间弹幕直接原地爆炸！

　　【？这啥？！】

　　【噗……红枣味儿酸奶是特娘的认真的吗！】

　　【做枣糕加红枣酸奶是吗？哈基澄你这家伙……】

　　【哈哈哈……我只能说不愧是邪修老祖，这特么用的东西是一个比一个邪门儿啊！】

　　【红烧you用棒打鲜橙，叉烧用养乐多，绿豆汤用绿色心情绿豆雪糕，枣糕用红枣酸奶……6！】

　　【你别说，这特娘的还真对味儿！】

　　【这应该肯定不会难吃吧？】

　　【废话！那红枣味儿酸奶谁没喝过？】

　　【内玩楞儿泡鞋垫子都豪赤，别说用来做枣糕了！】

　　【哦~我特么现在才闹明白邪修陈这小子为啥放这么几颗红枣……】

　　【噗……我记得刚刚有好多小黑子说人家不知道比例不知道应该放夺少……】

　　【陈澄：叫？】

　　【咱96嗦，+了这红枣味儿酸奶，别说红枣放得少了，就特么是不放红枣，做出来的一样枣香味儿浓郁！】

　　……

　　炸了！

　　炸了炸了！

　　许是因为方才在制作“枣糕”的这些个步骤里，其他的“百姓美食家”的制作过程多多少少的都有些没意思，因此《尝鲜日记》节目这边的人流量和讨论度都不算太高。

　　直到镜头给到节墓的“看点担当”，邪修老祖陈澄，人流量才有些回升。

　　而在陈澄水灵灵的从冰箱里取出“红枣味牛奶”的时候，直播间里的讨论度仿佛一下就被引爆了，那叫一个“直线上升”啊！

　　没办法……

　　谁让陈澄这小子，总是能想出、做出那么多花里胡哨、稀奇古怪的做法呢？

　　继红烧you用棒打鲜橙，叉烧用养乐多，绿豆汤用绿色心情绿豆雪糕，卤蛋用国窖冰红茶+方便面调料、蛋挞用雪王圣代之后，陈澄紧接着又研究出来了个枣糕用红枣酸奶！

　　你说观众们如何能不被他吸引？！

　　就感觉很有意思，很有看点，让人非常期待他做出来的“枣糕”将会是什么味道！

　　在此之前，可是从来没有人往枣糕里加这么“邪门儿”的玩意儿啊！

　　“不是啊，他这……他！”

　　观察室这边，望着满屏的弹幕，虞馨馨感觉心态都炸了好吗！

　　本期四道“烘焙美食”，前面两道陈澄这基霸玩意儿又是微波炉版泡打粉做无水蛋糕，又是雪王圣代做蛋挞的，本身就已经很有看点了！

　　本以为枣糕那么常规，那么不太可能有什么“邪修做法”的烘焙美食，他总该正常做了吧？

　　结果好家伙，一转头的功夫，他特么竟然从家里的“哆啦A梦百宝箱”冰箱里掏出了一包红枣味儿酸奶来！

　　就他妈离谱啊！

　　拜托！

　　大哥！

　　你都连续多少期用了这些“邪门儿”的“成品”了啊！

　　你有完没完啊？！

　　这枣糕和红枣味儿酸奶，又他妈让你“对路”上了是吧？！

　　什么鬼啊啊啊！！！

　　此刻，虞馨馨内心里简直有无数槽不吐不快，无数头草泥马疯狂奔腾而过啊好吗！

　　“艹……”

　　一旁的黄老师也是咬牙切齿，狂喊一种植物的名字。

　　要知道，就在刚刚，他还刚想就陈澄“枣放得少”大做文章呢，还想说陈澄是“嫌麻烦”，是“新手不知道该放多少”，结果现在看来，这小子好像是故意少放枣的！

　　他那款红枣味儿酸奶里配料表具体有什么黄老师不知道，但是他知道肯定有“浓缩红枣汁”！

　　这基本是这些风味乳制品里必有的！

　　而只要有这“浓缩红枣汁”在，别说是加的红枣少了，就是不加红枣，连个枣皮儿都没有，烘焙出来之后的枣糕，也绝对会有浓浓的，非常浓郁的“枣香味儿”！

　　科技与狠活儿，你以为跟你开玩笑的？！

　　也正因如此，黄老师才是真他吗气啊！

　　说实话他现在其实不应该生气，更应该感到庆幸，因为如果刚才陈澄拿红枣酸奶拿的晚了，他“诋毁”的话说出来了，那才是真的打脸！

　　裆燃，这也并不代表现在就不打脸了……