人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第16节

作为海鲜店老板，他也接帮人处理海鲜、制作成海鲜料理的生意，论厨师等级，他也是二等厨师。

很快，在鱼店老板一家三口的努力下，两台料理台被抬到了店铺外面的街道，将门口这块区域占领。

因为快到午饭点，此刻店铺外的人并不少，只是因为他们这里在闹矛盾，声音非常的大，所以才让很多想进来的买海鲜的客人望而止步。

不过，此刻他们又聚集了过来。

料理对决，还是以这种公开的形式，在这个以美食为尊的世界，无疑是最高规格的娱乐项目。

短短十分钟的时间，周围便聚集了二三十人，白渊和薙切爱丽丝进去甚至还要挤开人群。

不过，这样才有意思嘛。

站在人群的中央，正对面是【诺鱼】餐厅的主厨，白渊突然找到了些当初的感觉，有些热血沸腾了！

第27章白渊的刀工

“怎么了？这里怎么突然要进行料理比试？！”

“不知道啊，刚才看店老板将料理台从厨房里抬出来了，整得大张旗鼓的，不知道比赛的人是谁。”

“等等，左边料理台的那个人我认识，之前攒钱去【诺鱼】吃过一次饭，主厨还出来和我们打招呼了。

如果我没认错的话，那家伙就是星级餐厅【诺鱼】的主厨杰西斯！传说中的特级厨师！”

“星级餐厅！！？”

“特级厨师？这样的角色怎么会出现在街头料理，这根本不是他这种身份的人会去做的事啊！”

“比起这个，我更好奇他对面站着的是谁？看起来好年轻，浑身的腱子肉，应该是个料理好手。”

“不好说，这么年轻…”

人群聚集后，讨论的声音从中传来，因为都是在这附近居住的人、抬头不见低头见。

这一聚集，自然熟络的开始聊天。

“小道消息，据说是为了争夺食材，这家店今天早上刚进了三条鲷鱼，品质格外的好，所以引来了两个厨师的争夺，刚才还动手了呢！”

有很早就在这附近看的吃瓜群众站出来说道，鱼店里的事情闹得那么大，怎么可能不引人注目。

“居然还动手了？那这件事可不得了，难怪堂堂特级厨师愿意在街头进行比试，估计心里也窝着火吧。”

人群中冒出来一个60多岁的大爷，先是看了看杰西斯，又看了看年轻的白渊，脸上露出了可惜的神色。

“谁说不是呢，可惜这个小伙子了，不知道自己对上的是谁，对上传说中的特级厨师，他的胜算微乎其微！待会说不定还要被羞辱一番。”

“得罪了特级厨师，只是被羞辱还算好的，要是对方生气，保不准直接就让你在当地厨师界混不下去了。”

“也不一定，说不定那个青年也是特级厨师呢？不然怎么敢挑战…”

“怎么可能！我就没见过这么年轻的特级厨师，至少我们这种小国家没有，中国那边好像有几个，毕竟是料理强国。”

“别说了，他们好像要开始了！”

人群声音停歇，大家都将目光看向了最中心的杰西斯和白渊，更为准确的是他们面前的料理台。

被切分成两半的鲷鱼神经依旧鲜活，稍微触碰它便会动一下，甚至会跳出去，看上去怪渗人的。

“我没看错吧？那鲷鱼居然被一分为二了？！还是竖着劈开的！”

“这不是重点！重点是它居然还会动，这证明它是在活着的状态下被切分成两半的，究竟怎么做到的！”

“如此规整的切线刀口，分开鲷鱼的人绝对只出了一刀，就一刀，便让它成了这副模样。”

这时，有观众注意到那装着半边鲷鱼的不锈钢盆，看着时不时动弹一下的鲷鱼，脸上浮现出震撼的神色。

特别是在得知，这鲷鱼是在活着的时候被分成两半的，心中的惊叹不由更甚，甚至找不到词语来评价。

鬼斧神工？

好像也只能这么说了吧！

“主题为鲷鱼，料理时间30分钟，应该没有异议吧？”

“我只要20分钟就可以了，你按照30分钟来就好了，不过我提醒你，没有客人愿意花30分钟等一道菜！

今天也暂是让你开眼了，就让你见识一下我们餐厅的春季招牌，柠檬黄油酱鲷鱼吧！”

听到白渊的话，站在料理台前的杰西斯冷笑一声，当即表示自己的料理只需要20分钟就可以完成。

“蠢货，无法让客人留下是你的问题，菜就多练。”

面对杰西斯的嘲讽，白渊面带玩味的摇了摇头，在吐出这句话后将目光看向面前的鲷鱼。

而他这句话可把杰西斯气的不轻，嘴巴嗫嚅了半天，最终还是没有反驳，准备用实力证明一切。

白渊看了一眼，便又低下了头，脑海中快速构建起鲷鱼的烹饪方法，30分钟说多不多，说少也不少。

而既然对决的场地是在北欧，白渊决定做一顿西餐，正好检验一下自己这几年所学。

“有了，就做那道菜吧！”

刹那间，白渊的脑海中想到了一道菜名，他用了一天时间学会，并改良的顶级鲷鱼料理！

“计时开始！”

与此同时，鱼店老板拿着闹钟来到了两方人马的中间，将其放到了一旁桌子上，宣布比赛开始。

刹那间，白渊浑身上下的气势发生了改变。

原先还有些优哉游哉的样子瞬间变得严肃无比，周身散发着一股莫名的气势。

因为出来的匆忙，他并没有随身携带七星刀，不过对付这种角色，倒也没有动用七星刀的必要。

“嘿！”

料理台对面，杰西斯挽起袖子，将那半边鲷鱼放在了砧板上，手中踩刀耍了个刀花，迅速朝鲷鱼的脊柱方向划去，几下功夫便将其与鱼肉完美的剥离开来。

紧接着是周身细小的鱼刺，他的手中不知何时出现一把小镊子，干脆利落的将鲷鱼身体里参与的小刺全部夹了出来，放到一旁的碗中，一分钟不到的功夫便将鱼肉本身处理的干干净净！

“干活真是麻利，怪不得人家是特级厨师呢。”

“那小子怎么样了？从刚才开始就一直在磨刀，该不会准备磨半个小时吧，等等，速度好快！”

杰西斯精湛的技术引来满堂喝彩，作为对照组，不少人将目光看向白渊。

此刻他还在磨刀，一下又一下，开始时磨得很慢，后面速度骤增，手部甚至出现了残影！

“唰！”

随着最后一下磨刀结束，白渊将手上的菜刀对准天空，看着被太阳光照射后，刀刃上出现的寒芒，脸上终于露出了满意之色。

下一刻，白渊动了！

只见他将鲷鱼随意甩到案板上，菜刀在鱼肉表面挥舞几下，便用另一只手将鲷鱼抬起抖了抖，翻了个面。

而鲷鱼身上的骨头也在此刻脱身而出，一股脑的落在了料理台上，竟形成了一条只有骨头的骨头鲷鱼！

“什么？发生什么事了？！那骨头怎么全部掉下来了，就那么抖了一下，你们有看到他做了什么吗！？”

“没有，他不就将刀放在鲷鱼身上随便甩了几下，骨头怎么全部都掉下来了？！连一根断裂的都没有！”

“神技啊！我还是第一次见到这么精湛的剔骨刀工！”

看着面前与鱼肉完美分离，落到桌子上给人一种标本感觉的鲷骨鱼，现场爆发了巨大的讨论声。

第28章宛若魔术的烹饪

“他用打磨到极其锋利的刀寻找鱼身上最合适的角度，然后用切和翘的方式精巧的将鱼骨从肉中剥离出来。

只是，能一口气做到这种程度的，我还是第一次见到，当真是个了不起的男人！这场比赛有悬念了！”

说话的依旧是那位60多岁的大爷，虽然年纪很大，但他看上去依旧神采奕奕的。

特别是见到白渊高超的技法，脸上写满了赞赏，看着他的眼神就像是在看待一块上好的璞玉！

“快看！那家伙刚才把手放到了鱼身上，鱼鳞就自己飞出去了，这是什么原理？好神奇！”

“怎么可能，他居然用手、就把硬的连菜刀刀口都会弄顿的鱼鳞给剥下来了？”

“这是在变魔术吗？好厉害！”

突然，有人指着白渊的方向，瞪大了眼睛，声音中充满了不敢相信。

天空中，飞溅起的鱼鳞让现场爆发出了激烈的讨论，所有人都将目光聚集在了白渊所在的料理台前，想知道他究竟是怎么做到的。

“是钢丝。”

一直都在观察白渊动作的薙切爱丽丝喃喃出声，视力极好的她一眼便看到了他手中的钢丝，此刻正在阳光的照射下熠熠生辉。

“钢丝？”

周围有人听到她的呢喃，顿时眯起眼睛看向了白渊的手，接着便发现有银白色的东西一闪一闪的。

而在这东西的摩擦下，原本坚硬如铁的鳞片迅速的从鲷鱼身上分离，飞向了空中，在桌子上堆成了小山。

如此，鲷鱼便处理完成了！

“原来如此，如果用钢线作为菜刀的话，不管什么曲线角度都合适，居然能想到这种方法处理鲷鱼鳞片，真是个有意思的小鬼！”

老者满脸赞同的点了点头，看着白渊的眸子中多了些不一样的味道，同时更加认真的观看起来。

“花里胡哨！料理可不是你耍猴戏的手段！”

见众人的目光看向白渊，每一个人都在夸奖他，杰西斯的心中没由来的升起一股危机感，当下酸溜溜的开口说道。

然而，白渊此刻已然进入了料理状态，对外界的声音完全屏蔽，只见他将火焰调到中度，接着拿出一口炖东西用的小锅，往里加入黄油。

既然对手是来自英国那边的厨师，那他就用法餐来进行应对，这道菜是几十年前的特级厨师保罗创造的。

土豆鱼鳞鲷鱼。

顾名思义，主要食材是土豆和鲷鱼，在学习烹饪的过程中，白渊又对它进一步进行了改造。

快刀切一小部分洋葱入锅，加入香叶，大蒜和白蘑菇，中火煸炒出香味，后加入鱼骨以及为了鱼身美观、修剪下来的部分鱼肉熬制的鱼骨汤。

待到鱼骨汤微微发白之际，加入白葡萄酒，烧开后加水，直至盖没鱼骨头，中小火烧十五分钟。

“橙子？那家伙要做什么？”

煮汤的过程中，白渊走进鱼店将里面鱼店老板他们吃剩的橙子拿了出来，这是前面他在鱼店时看到的。

另一边，杰西斯正在煎鱼，他的料理台上同样有水果，只不过与白渊的橙子不同，他用的是柠檬。

“两方都用了水果吗？水果的味道确实能有效的激发鱼肉的风味，让它变得更加可口，同时为鱼肉增添了一份水果本身的芬芳。

不过，想要协调好水果和鱼肉之间的比例味道，并不简单。”