人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第215节

　　看着料理台上的樱花，薙切绘里奈好奇的问道，她确实不知道白渊突然弄来那么多的樱花是为了什么。

　　记忆中倒是有几道菜需要用到樱花，只是不知道具体是哪道，毕竟料理台上除了樱花就没别的东西了。

　　“樱花饼。

　　爱丽丝，帮我萃取樱花色素。”

　　将放在阳台上晾干的樱花瓣递给薙切爱丽丝，白渊吩咐了句。

　　“好嘞！交给我你就放心吧。”

　　薙切爱丽丝兴奋应下，接着便开始操作分子料理机，这对她而言完全就是小菜一碟。

　　“有什么需要我帮忙的吗？”

　　见到薙切爱丽丝有事情干，旁边的薙切绘里奈也不愿闲着，挽起袖子对白渊开口道。

　　“你和绯沙子去外面采点樱花吧，我这里只摘了两个人的用量，等你们采回来以后应该就好了。”

　　“好，绯沙子，我们走！”

　　听到有事情可以干，薙切绘里奈立刻露出兴奋表情，走起路来都更有力了，带着阵风便朝着屋外走去。

　　“等等我，绘里奈大人。”

　　“我也跟你们一起吧。”

　　新户绯沙子见状立刻加快步子，小林龙胆觉得一个人待着无聊，看着向外走的两人也跟了上去。

　　不得不说，白渊这按脚技术确实不错，她现在走起路来都轻松不少，身上的疲劳也被消除了许多。

　　“那你忙着，我炒豆沙馅了。”

　　看着离去的三人，以及正在分子料理机前忙碌的薙切爱丽丝，白渊到洗手池前洗了洗手。

　　打开高压锅，将里面红豆取出沥干水分，取三分之二放入破壁机搅打成泥，剩下三分之一置于碗中不动。

　　炒锅中下入底油，将煮好的红豆和红豆泥倒入，用木勺小火翻炒十五分钟，以此来增加红豆馅的口感，此刻动作不能停下否则会焦底。

　　炒十五分钟后，开始调味。

　　加少量红糖炒三分钟，再加麦芽糖增加粘性和风味，通过空气中飘散的味道，白渊又补了一次红糖，然后加了一小撮盐，继续翻炒一会出锅。

　　“白渊哥，我弄完了。

　　你这红豆沙炒的真好看，看着就让人很有食欲。”

　　将一小碗萃取好的樱花植物色素拿在手中，薙切爱丽丝看着落到盘里的红豆馅赞叹出声，喉结滚动了下。

　　“想吃待会就多吃两个。”

　　注意到了薙切爱丽丝的小表情，白渊笑着接过了她递来的樱花植物色素，朝着浸水的糯米倒了下去。

　　静置三十分钟等待上色。

　　这个过程中，白渊和薙切爱丽丝有一搭没一搭的聊起了天。

　　虽然平时住在一起，但两人独处的时间其实很少，像这样的聊天时光也很宝贵，他们都很珍惜。

　　三十分钟过去，白渊将上色后的糯米纱布包上，放到蒸锅中。

　　一张纱布包一层，不能在上面叠放米粒，否则容易受热不均，影响最后成品的口感味道。

　　每个细节，都可以决定成败。

　　将一份份糯米用纱布包好，放到蒸笼开始蒸制，这个过程需要二十分钟。

　　中间的时间用来处理红豆沙馅，前面炒好的红豆沙馅此刻还带有些许温热，白渊灵巧的将每一个剂子都分成了二十五克大小，盖上保鲜膜。

　　二十分钟过去，蒸好的樱花糯米拿出，白渊见状立刻上前将去打散，同时撒凉水再次入锅蒸三十分钟。

　　“其实很早以前就想问一下，你这样真的不觉得烫吗。”

　　采了一盆樱花的薙切绘里奈刚好看到这一幕，于是按耐不住心中的好奇，开口询问道。

　　“以前手嫩的时候还觉得，后面这样的事情干多了，手上多的层老茧，自然就感受不到烫了。”

　　见到薙切绘里奈回来，白渊用凉水冲了冲手，有些感慨的说道。

　　在中国，几乎没有厨师怕烫，因为凡是在厨房工作的，每天都与高温打交道，早就练就了一双无情铁手。

　　“中餐厨师基本都不怕烫，因为他们更擅长炒制料理，有时会直接上手试状态，熟度。

　　对比之下，西餐更多的是用煎的手法，喜欢吃不全熟的料理，有时候差一点也没关系，相对更怕烫些。”

　　小林龙胆的声音从后面传来，因为曾代表学校到国外参加比赛，见识过世界各地厨师的烹饪，所以对此有着独到的见解。

　　“除此之外……”

　　就着这个话题，几人聊了起来，待到回过神时，锅中的糯米已经在他们聊天的过程中逐渐熟透。

　　淡淡的清香从蒸笼中传来，白渊将其拿出，放到石臼里碾碎，让它从颗粒分明的状态黏糊到一起。

　　取一枚红豆沙，用樱花色的糯米将其包裹，其外再包一层盐渍樱叶，上面放盐渍樱花进行点缀添味。

　　如此，樱花饼便完成了。

　　白渊颇具仪式感的将它们放在了小木头架子上，一共五枚，其表面散发着稳定而又持续的流光。

　　只见他将小木架往前推了推，接着抬头，表示可以吃了。

　　“真漂亮啊，这个樱花饼。”

　　将小木头架子上的樱花饼拿起，看着其精致的模样，薙切绘里奈忍不住赞叹一声。

　　樱花饼在日本属于常见的国民美食，限定于春季，所以她明年都会在全国最好的点心屋里品尝。

　　不过哪怕是最好的点心屋，他们做出来的樱花饼也就这个程度了，而更深处的味道……

　　咽了口唾沫。

　　薙切绘里奈的脸上写满了期待，张大嘴巴对着树叶的部分一口咬下。

　　“口感好棒！经过两次蒸煮，糯米的口感变得异常柔软而又不失弹性。”

　　薙切绘里奈有些惊讶，淡淡的樱花香气与糯米的天然甜味交织在一起，既软糯又不失韧性。

　　这种感觉就像是春天的云朵在口中轻轻化开，带着淡淡的樱花香气，让人仿佛置身于樱花盛开的季节，感受着微风拂面的温柔。

　　品尝间，薙切绘里奈缓缓闭上了眼睛，整个人仿佛置身于云朵之中。

　　云朵的形状是樱花叶，其表面开满了樱花，躺下去，蓬松而柔软，整个人像是躺在了花的海洋里。

　　“樱花饼，最为亮眼的果然还是盐渍樱叶和盐渍樱花，两者为这份甜点增添了一抹独特的咸鲜与花香。”

　　“不仅如此，樱叶的清新与樱花的淡雅相互映衬，彼此辉映，让这份樱花饼的风味更加立体而饱满。

　　每一口都仿佛在品尝着春天的味道，让人陶醉其中，无法自拔，我以前的樱花饼，好像并没有这么强烈的风味，不愧是流光级料理！”

　　小林龙胆和新户绯沙子几乎同时发出声音，都对这盐渍樱花叶和盐渍樱花表达了高度赞扬。

　　“我倒是最喜欢里面包的红豆沙，既有红糖的醇厚，又有麦芽糖的粘人甜蜜，途中加入的那一小撮盐更激发了甜味，同时让味道变得甜而不腻。”

　　从白渊制作时便在期待，一直等到了现在。

　　真正品尝到红豆馅的那一刻，薙切爱丽丝幸福感达到了顶峰，满足的连眼睛都眯了起来。

　　“虽然只是简单的搭配，跟我们那里的红豆糯米团有些像，但能流传这么长时间，果然还是有它的道理的。”

　　白渊有些感慨的说了一句。

　　制作之前，他以为樱花饼的味道会和中国的红豆糯米团差不多，但真正品尝后他发现自己错了。

　　加入了盐渍樱花和盐渍樱花叶两样食材后，其的风味口感都和红豆糯米团天差地别。

　　将手上的樱花饼吃完，看着剩下的糯米和红豆沙，白渊快速的操作起来。

　　很快，一枚枚精巧的樱花饼便出现在了小木架上。

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　　第一百六十七章夏之选拔，白渊想要出手。

　　春去夏来。

　　时间流逝，很快到了六月。

　　“嘿，快点快点！别掉队了！”

　　“终于发表结果了。”

　　下课铃响起，原本还在教室料理的学员陆续跑了出来，不约而同的朝着教学楼中央的广场跑步前进。

　　此刻。

　　中央广场上伫立着一块板子，板子被一块白布所蒙上。

　　几个穿着白色制服，手臂上戴着红色执行布条的工作人员，正不断看着手表，在时间到的那一瞬间，同时用力将白布给扯了下来。

　　板子上的内容也于此刻出现在了众人的视野中。

　　“啊！”

　　“太好了！我入选了。”

　　“我也入选了，没想到我还有机会参加这种盛会！一定要好好表现，要是被食品龙头企业看中就发达了！”

　　随着白布被揭开，所有人的视线都在板子上扫着，发现自己名字的兴奋高呼，看向旁人的眼神充满得意。

　　“白板上所写的名字，是夏季选拔的参赛人员。”

　　看着面前的白板，伊武崎峻对着身边有些不明所以的幸平创真说道。

　　“夏之选拔？”

　　幸平创真的声音中带着疑惑。

　　因为今年取消了住宿研修，所以秋之选拔提前了三个月，改为了夏之选拔，具体的流程与秋之选拔相同。

　　不同的是，这一次因为一年级的学生较少，加上能在上次期中考核留下的都是精锐，所以全员都在板上。

　　当然，这也只获得了参加预选赛的资格，想要在夏之选拔正式出赛，必须要达到小组的前八名。

　　“简单来说就是一场比赛，表现的越好越容易被上面关注，历届十杰都曾在夏之选拔中表现卓越。”

　　白渊不知何时出现了现场，身边站着薙切爱丽丝等女生，更外边则围着当初上山参加集训的吊车尾。