人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第222节
“那孩子打算干什么啊。”
千俵织江表情微妙,眸子里写满了不看好,田所惠这么娇小的一个女生,与羊形成了鲜明的对比。
很难想象这样一个弱女子,竟然想向眼前的羊挥动屠刀。
“是吊切法吧。”
一色慧在旁边解释。
“这我还是知道的,羊因为体型到的缘故,放到砧板上不好处理,所以有些牧民也会使用吊切法来处理。
但是……”
千俵织江没有继续说下去,看着面前少女自信的目光,尽管她刚才表现的很普通,但不知为什么,她感觉对方可以成功。
“因为要在倒吊着的,要在不安定的状态下下刀,这个解体法需要相当的技巧,没个几年经验根本不可能。”
“在这个大舞台上,选择用这个方法肢解羊肉,该说是她有勇气,还是在哗众取宠……”
看着站在吊切台前,双手合十,为死去的羊祷告超度的田所惠,现场传来了观众的议论声。
“白渊老师,你在注视着我吗。”
睁开眼睛,看着面前倒吊的羊,又看了一眼观众席,田所惠在心里如此想道,脸上则透露着一抹坚决。
“我会成为让你骄傲的徒弟的!”
戴上白手套,手上握厨刀,目光紧紧的盯着羊身上的骨骼,关节,少女开始的动作,确保每一次可以用最小的力,获得最大的成果。
周围人只见她一推一拉,羊肉在他的手上就像玩具,一块块的被肢解了下来,这是她专门请教白渊的。
当时对方并没有说什么,只是送给了他一本常见牲畜肢解科普百科,上面清晰的描绘了不同牲畜的身体结构,怎么将其肢解,都有详细解释。
她学了三天,中间花钱到屠宰场亲自操刀实验了十数次,如今的技术已经练的非常纯熟。
“白渊老师,你在看着么,当初你所认可鼓励的那个懦弱的家伙,如今已经可以独当一面了!”
“解……解体完成了。”
“就她一个人,把一整只羊……”
随着最后一块羊肝被送进托盘,田所惠长长的舒出一口气,而现场却沸腾了起来,众人的脸上写满了不敢相信,这小姑娘居然能做到这种事!?
“那孩子到底打算做怎么样的一道菜。”
强压下心中的震惊,千俵织江看着田所惠,脑海中浮现了这样的想法,真是令人吃惊的家伙。
“小惠,只要付出足够努力,总有一天可以收获成功。”
观众席上,白渊不知何时出现在了前排,看着在舞台灯光下挥洒汗水的田所惠,他轻轻的念道。
“小惠表现的这么好,我也得……”
看着推着吊切台下去的田所惠,榊凉子的脸上露出了欣慰的表情,她是一路看着她成长起来的,从开始的脆弱到现在的坚强,所以感触很深。
思索间,她看向自己的料理台,有条不紊的处理起了案板上的食材。
而在她旁边的是水户郁魅,少女神色冷静的处理着羊肉,不过令人惊讶的是,她到现在都还没开始。
而她的面前放着几块品相不一的肉,正埋头切着。
“这边又是在做什么?怎么到现在了还没有开始。”
“不知道,等最后看她怎么办吧。”
水户郁魅的操作太迷,现场没一个人可以看懂,想要锐评,但又担心最后被打脸,于是默契的将她忽略。
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第一百七十一章八物药膳炖羊肉汤。
“北条终于把羊肉放下去了,煸炒洋葱出香味后加入胡萝卜,最后加入羊肉,之后是黄酒,盐,胡椒粉……
番茄沙司和番茄酱?这两者为什么要一起放……”
看着北条美代子往锅里加入了番茄沙司后,又加入了番茄酱,许多观众露出了疑惑的表情。
因为在他们看来,番茄沙司和番茄酱的性质大差不差,没必要加了番茄沙司后再加番茄酱。
这简直就像脱裤子放屁。
“番茄酱本身自带的浓郁番茄味和酸甜口感,可以为手抓羊肉饭提供基础的番茄风味。
番茄沙司则通过其更加清爽的口感和丰富的调味,为手抓饭增添更多的风味层次,使整体口感丰富多样。
这两者同时加入并不冲突,只会完善料理的味道。”
评审席上,评委们听到了台下观众的疑惑,面面相觑,作为美食界专业人士,千俵织江开口解释起来。
虽然说番茄沙司蜕变于番茄酱,但如果轻易将两者混为一谈,那才是真的业余。
就像是把爸爸和儿子当成一个人。
“原来如此,竟然利用番茄酱和番茄沙司如此细微的差别来烹饪羊肉,真是了不起的家伙,不愧是横滨中华料理餐厅,北条楼厨师长的女儿!”
随着千俵织江详细到极点的解说,现场爆发出一阵热烈的欢呼,言语间尽是对北条美代子的推崇。
“我才不是什么人的女儿,我是北条美代子!一个独立的厨师。”
听到周围对她的称赞,北条美代子却不怎么满意,抬起了手上的锅勺,用中气十足的声音对四周喊道。
而是随着她的话音落下,现场沉默了一瞬,大家面面相觑,皆看到了彼此眼中的尴尬。
“北条美代子!”
“北条美代子!”
但很快,不知道是谁喊了一句,更加热烈的助威声传来。
“看来这家伙在外界有不少粉丝呢,还对北条楼那么追捧,都是中餐爱好者吗?”
看着现场呐喊助威的观众,白渊忍不住的拍了拍手,北条美代子刚好在此刻抬起头,与他四目相对。
下一刻,北条美代子露出了一个张扬中带有些侵略的笑,那笑容好像是在说:“你等着,总有一天我会超越你的!”
“年轻人呢,有够热血的。”
白渊自然看懂了北条美代子笑容背后的含义,不过他并没有生气,反而在心里期待起来。
因为他费力培养这么多学生,就是为了给自己寻找对手,如果对方真的能做到这一步,他会很开心。
不过就眼下这种情况,等她们彻底成长起来,至少需要十年的时间,在这之前,还是得去挑战老一辈的强者,跟他们交流切磋下厨艺。
看着场地内正在料理的众人,白渊脑海中浮现了许多想法,最后转身离开,回到了A会场方VIP包厢。
“已经有人完成料理了吗?”
看着端着料理上前的选手,白渊好奇的问了薙切绘里奈句。对方因为他的突然出现身体抖了一下,但还是强装镇定道:“刚才已经上去两个了。”
话闭,白渊抬头看向半空中的巨大屏幕,上面是诸多选手的评分和排名,最前面的两栏已经出现了名字。
空条伦也,51分。
青叶爱姬,45分。
不是很高的分数,但还算不错。
白渊在心里点了点头,在品尝过他的全羊烧麦后还能拿到这个分数,至少有三等厨师顶尖的实力。
与此同时,对于这位新上来的参赛者,以千俵夏芽为首的评审团,给出了他们的分数。
10,14,0,8,10。
合计42分。
“居然又是零分,那个家伙难不成只会打零分吗?!”
“真是严苛。”
看着评委席前各个评委的打分,现场顿时炸开了锅,因为他们发现,千俵夏芽又给选手打了0分。
“完全不行啊!虽然比一些小餐馆的料理好吃,但完全没有特色,简单来说就是平庸,太过于平庸了。”
没有理会下面的讨论声,千俵夏芽一边手撑着脸,一边看向下面的学生,声音中透露着失望。
来之前她听说这一届有多么多么厉害,结果就这个水平,不能说弱,但实在强不到哪去。
外面的传言太夸张了。
当然,也可能是因为刚才那个羊肉烧麦,冲击力太过强烈,让她在品尝别的料理时,受了些许影响。
不过对于她而言,没有超过十分的料理,都是毋庸质疑的零分。
脑海中浮现刚才吃的全羊烧麦,千俵夏芽只觉得身体发软,那股冲击力可是让她到现在都很狼狈。
只是因为要担任评委,所以她无法离开。
好想泡个舒服的热水澡啊!
“一届学生有强有弱很正常,没有平庸的人又怎么能衬托出天才的天赋呢?所以,没必要摆出一副失望透顶的表情,评审员大人。”
随着第三个零分的出现,现场陷入了短暂的沉默。
即便有人完成了料理,也在犹豫要不要上前,担心自己成为第四个零分,那样丢脸就丢大发了。
然而众人沉默之际,一个留着短发的年轻男人喊道,随后端着料理走了上去,带着股一往无前的气势。
“上野衫,你又会带来怎样的料理呢。”
看着男人的身影,幸平创真轻声念道,作为开学第一课遇到,并向他挑战的男人,他的印象非常深刻。
不过之后就再没有交集,否则真想好好比试一番。
“请品尝,塔吉锅炖羊肉。”
将还在咕嘟咕嘟冒泡的塔吉锅放到评委席,上野衫的脸上挂着强烈自信,一边说一边做了个请的手势。
“哦?真是大言不惭,你的意思是身边的人都是庸才,只有你是天才。
塔吉锅炖羊肉?摩洛哥风格的料理吗?塔吉锅就是摩洛哥发明制造的一种微压力锅。”
听到上野衫的话,千俵夏芽忍不住嘲讽了一句,接着好奇看向面前的塔吉锅,将鼻子凑前深吸了口气。
“橙子和干果的香气。”
抬起头,看着炖羊肉上色彩鲜艳的橙肉,千俵夏芽的脸上带着享受,说话间拿起筷子夹了块羊肉。
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