人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第23节
像是想到了某种情景,白渊双手插着腰,对月长笑,丝毫没注意到薙切爱丽丝已经来到了他的身后。
“我戳。”
“我闪,怎么了?”
虽然没注意到,但在对方伸手戳他的那一刻白渊还是闪过了,因为感受到了一股微小的恶意。
“没事不能过来找你吗?刚才你对外面喊什么呢,用的是中国的语言吗?差点忘记你是中国人了。”
薙切爱丽丝努了努嘴,迈步走到了白渊的床边,毫无顾忌的直接躺了下来,顺手将其的枕头抱进怀中。
枕头上带着些许白渊的味道,淡淡的很好闻,给她一种心安的感觉。
就让他想起了小时候,以前她紧张的时候,就会抱着白渊闻他身上的味道,然后就会不紧张。
真是神奇。
“当然可以,坐下来聊聊天也好,不过因为每天都待在一起,好像也没有什么可聊的吧。”
白渊耸了耸肩,在薙切爱丽丝的旁边坐了下来,因为两人长时间待在一起的缘故,能聊的东西不多。
“白渊哥你这样,绝对找不到女朋友的!”
听到白渊直男到极点的发言,薙切爱丽丝面色一僵,准备好的话不知道该如何展开,最后只能抱紧枕头,半晌才咬牙切齿的吐槽起来。
“…”
沉默是今晚的康桥。
“不逗你了,其实我是想找你商量一下明天开店的事。
这种事情我也是第一次做,没什么经验,希望你能给我一点意见。”
薙切爱丽丝虚心求教道。
“好啊,这也是我作为师傅的职责,想问什么就尽管问吧,我会告诉你我知道的所有细节。”
“其实也没什么,就是我不知道餐厅要推出怎样的料理,顾客喜欢怎样的料理。
我觉得我们应该先去周围的餐厅看看,顺便了解一下顾客喜欢什么,就当是市场调研了。”
“你在担心这个吗?这个其实没关系,因为我让你走的不是传统的餐厅,而是加工类餐厅。”
“加工类餐厅?”
薙切爱丽丝疑惑,随后露出了若有所思的表情。
“没错,专门加工鱼类料理的加工类餐厅!
因为你现在要做的不是赚钱,而是锻炼厨艺,需要去想办法满足每一个食客的要求,久而久之,你的能力自然而然的就提升了。
正常的餐厅是营业性质的,但是想要磨练手艺的餐厅,就必须让食客按照喜好自行点菜。
遇到会的顺手做了就是,遇到不会的就询问食客味道,通过不断的尝试,最后达到他们的要求。
这就是一种锻炼,千人千面,去尝试满足每一个人,回过神来的时候,你会发现自己变得无所不能!”
一口气说了一大段,白渊拿起旁边水杯倒了杯水,喝了起来。
“原来如此,我明白了,刚才我还在想,制作固定的菜品要怎么让自己的厨艺进步。
如果是按顾客需求加工菜的话,我想我大概理解了。”
右手握拳左手伸掌,随后右手朝左手方向重重落下,薙切爱丽丝的脸上露出恍然大悟的表情。
原来白渊说的开店是这么一回事。
这样的话,确实可以快速的提升厨艺!
“虽然如此,一些常用的配料还是要提前准备好的,偏门的也要备上一些,毕竟你永远也不知道顾客会提出什么奇怪的要求!
当然,前几天我会去给你打下手,帮助你解决一些前期的问题,你只有三天的适应时间。”
白渊说着摸了摸薙切爱丽丝的脑袋,她也适时露出了享受表情。
当年他在广州开店的时候,可是一个帮手都没有,过了很长一段苦日子才把餐厅经营起来。
当然这并不是他舍不得雇用厨师和服务员,而是黑暗料理界成为麟厨师的终极考核,只能一个人独自参与,达不到要求就会被活埋。
孤注一掷,背水一战,一将功成万骨枯。
这就是白渊当时的状态,好在他最后撑过来了,还凭借自己的手艺大放异彩,然后一个月后突然消失。
广州重新恢复了宁静。
偌大的美食之都从来不会因为一个人的消失而悲伤,只会有无数新的人涌入,或站稳脚跟,或一事无成。
回忆起那段岁月,白渊突然有些沉默,虽然当时在生死的压力下取得了成功,但那果然还是一段不怎么美好的回忆啊。
所以,这一次,在力所能及的情况下,白渊不会让薙切爱丽丝孤身一人,避免压力过大导致道心破碎。
“放心吧师傅,我可不是一般的厨师,我是你的亲传弟子!”
看着陷入沉默的白渊,薙切爱丽丝还以为对方在怀疑她的实力,当下拍着饱满的胸脯说道。
而因为身着睡衣、里面处于真空的缘故,那一瞬间,白渊只觉得能够出生在这个世界实在太好了!
“我不怀疑你的实力,但是开餐厅需要处理的事情很多,顾客与厨师的矛盾,厨师与厨师的矛盾,同行之间的矛盾…想要全部解决并不简单。
当然,如果你的料理天下第一、无人能及,那确实不用在意这个,好好做菜就可以有无数信徒了。”
白渊耐心的与薙切爱丽丝分享开店经验,中间还夹杂了一两句打趣。他虽然是教料理的,但他不会只教料理,某种程度上来讲,他甚至可以称得上是爱丽丝的启蒙导师。
而面对白渊的教导,薙切爱丽丝默默只是看着他的脸,认真的听着,脸上始终挂着笑容。
这是她最爱的环节,因为她的师傅很温柔,讲的东西又全是干货,对她的未来非常的实用。
深入人心的交谈、指导往往可以拉近彼此的关系,两人待在一起这么多年,彼此的关系早就深入骨髓了!
而这,大抵也是薙切爱丽丝喜欢白渊的真正原因。
第39章第一位食客
“号外!号外!新店开业,鱼类食材免费加工!限时三日!”
立牌立于街道,后方是一家只经过粗略装修的老店铺,此刻正有一男一女两位青年站在门口聊天。
“白渊哥,这样的广告真的能行吗?要不然还是请记者过来采访吧,反正这钱将来也能赚回来。”
“不用,我们的目标客户群体是这条街的用户,如果请记者来采访,那客人就是从各地过来的了。
我们在这里开设餐厅,除了锻炼料理技术外可还有一个目的,那就是搞垮对面那条街的【诺鱼】餐厅,有信心做到这一点吗?”
抬手指着不远处装修精致的【诺鱼】,白渊看上去兴致很高,这下终于要报仇雪恨了!
虽然是由薙切爱丽丝动手,但对方是他亲自教养出来的徒弟,两人谁动手都是一样的。
“啊?我打特级?真的假的?”
薙切爱丽丝一边说一边捂住嘴,做出一副惊讶的样子,但是眼中的俏皮却出卖了她的真实想法。
“哪里学的烂梗,那家伙就是留给你对付的,以你现在的实力,用分子料理的话胜算并不低。”
抬手略带惩戒的敲了薙切爱丽丝的脑袋,白渊看着她的脸忍不住笑了,这丫头也真是心大,明明对手是特级厨师,居然还表现的这么轻松。
很好,有一往无前的气势!
“这样吗,那就让我亲手为师傅报仇吧,这场比赛我会赢的!”
“我期待你赢得胜利。”
炙热的目光看着薙切爱丽丝,直把她看着有些不自在,最后脸色微红都偏过了头。
“略我先回厨房了”
俏皮的吐了吐舌头,薙切爱丽丝摸了摸被敲的地方,耸了耸肩,一蹦一跳的朝着厨房的方向前进。
“这丫头…”
看着她离去的背影,白渊摇了摇头,并没有跟着进去,而是站在街道的吹起了凉风,似乎是在等待什么。
不久后,鱼贩小哥米尔的身影出现在了街边角落。
“白兄弟,是这里吗?我没找错地方吧。”
“是这里,今天你就在这家店门口卖鱼,保证你的生意好。
然后商业抽成就按昨天说的,给30%的利润。除此之外你必须保证鱼是新鲜的,不要隔夜的死鱼。”
白渊表情严肃的说道。
亲兄弟明算账,虽然可以无偿,但升米恩斗米仇、就怕对方后面乱来,提前说清楚对两个人都好。
“放心,我懂规矩的,鱼都是上午在码头进的,绝对是刚从海里捕捞起来的,进了平时三倍的量。
如果今天真的全部都能卖出去,别说30%,就是50%我也愿意给!”
鱼贩米尔略带兴奋的说道,这可是千载难逢的好机会,眼前这位大厨可是他的姐夫都称赞的人物。
跟着他混,一天能吃五顿!
“我们不多要,30%就足够了,细水长流才是合作的精髓。”
说话间,白渊的脑海中浮现出一段不堪的记忆,这也让他忍不住苦笑一声,随后抬手拍了拍鱼贩米尔的肩膀以示鼓励,转身进了餐厅。
“加油米尔!这次一定要证明给姐姐看!”
看着白渊离去的背影,鱼贩米尔抬手握拳向天空一挥,以此来给自己打气,接着他掀开摊位的隔水布,将喇叭放到摊位旁的桌子:“鲜鱼直捕,跃动美味!只需要…”
“白渊哥你来了。”
将油盐酱醋调整到自己最合适的位置,同时做一些料理前的准备,听到门口传来的动静,薙切爱丽丝抬起了头,见到是白渊后招呼了一句。
“嗯,准备的怎么样?”
“随时可以接客!”
薙切爱丽丝说着将袖子挽起,露出了白嫩的手臂,同时做了一个表示强壮的手势,一副蓄势待发的模样。
白渊见状点了点头,让她忙自己的事,接着像是想到什么似的,拿出手机拨通了乔纳的电话。
“白渊先生?”
“没错,是我,你去薙切旗下的餐饮店调六个服务员和两个洗碗工来新餐厅,地址是…”
挂断电话,白渊松了口气,难怪刚才觉得有哪里不对,原来是餐厅人手不足。
这位大小姐还真是心大,明明这块是由她负责的,结果她却丝毫没有察觉,生活经验几乎为零。
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