人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第235节

　　“走吧，比赛也差不多开始了。”

　　拍了拍旁边赖床的薙切爱丽丝，白渊的声音柔和，这家伙昨晚被他折腾的够呛，以至于早上起不来。

　　而薙切爱丽丝没起来，他自然也不会离开，只是再这么赖床下去，可就赶不上比赛开始了。

　　“嗯，帮我穿衣服。”

　　少女的声音娇俏，带着几分撒娇的意味，一边说一边将手抬起，场面大开，床铺旁边是散落着的衣服。

　　“真是个小懒虫，不过算了，今天我心情好，就帮你一把。”

　　伸手点了点薙切爱丽丝的琼鼻，看着被子下雪白的肌肤，白渊将落在他身侧的丝袜拿起，抓起其雪白如玉的玉足，手法轻柔的套了起来。

　　而薙切爱丽丝显然也没想到白渊会真的同意，装模作样的将脚伸过去后想要收回，却被其紧紧抓住，脚趾因为脚心的瘙痒微微蜷曲，感受着从脚腕上传来的温暖，双颊绯红。

　　不过因为对象是白渊，所以她即便感到羞涩，也维持着一副镇定的模样，甚至闭上眼睛悄悄享受。

　　这样的过程持续了十几分钟，期间她就如同玩偶般，在白渊的操控下做着各种各样的动作。

　　直到领口被白渊考究式的摆正，她才睁开了眼睛，此刻她的唇下赫然多了排牙印，显然很压抑，克制。

　　“好了，出发吧。”

　　轻轻拍了拍薙切爱丽丝的肩膀，呼唤她起来，白渊伸了个懒腰，做出一副懒散的模样。

　　起床，洗漱，吃饭。

　　快速的将起床的流程走完后，白渊和薙切爱丽丝来到门口，前往月天之间的汽车早就在此等候多时。

　　此时此刻，月天之间。

　　“白渊老师还没到吗？也是，首领日理万机，能过来就已经很难得了，怎么可能在开场前到。”

　　看着五个评委席中唯一一个空位，黄梅的表情微妙，心中疑惑白渊为什么没来，但很快又恍然大悟。

　　白渊跟他们不一样。

　　身为特级七星厨师，每天都日理万机，事情多的不得了。

　　对于他们而言很重要的夏之选拔，在白渊那边，很可能只是一场无关紧要的比赛。

　　想清楚这点后，黄梅便不再焦虑，将注意力全都集中在面前的料理台上，上面是远月准备的杏花鸡雏鸡，已经被专业的厨师处理过了。

　　“白渊老师，我不会让你失望的。”

　　黄梅紧了紧拳头，抬头，对面的塔克米阿尔迪尼也将目光望了过来。

　　四目相对之际，似有电光在空间中迸射，气氛一下变得焦灼起来。

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　　第一百七十九章酱汁扒鸡VS托斯卡纳奶油鸡。

　　现场气氛有点凝重。

　　等白渊和薙切爱丽丝赶到现场的的时候，比赛已经进入了中后期。

　　“既然来了，那就入座吧。”

　　看着姗姗来迟的白渊，薙切仙左卫门没有责备，反而主动起身帮其拉开了椅子，做出一副迎接的架势。

　　此情此景，瞬间让周围想责备白渊晚到的评委息声。

　　他们不是傻子，明白这代表什么，薙切仙左卫门非常重视白渊，比重视现场任何一位都要重视他。

　　既然如此，他们自然不会自找没趣，那样奈何不了对方不说，最后丢脸的人的只会是自己。

　　都说人老成精，活了一大把年纪了，这点人情世故他们还是知道的，白渊很重要，至少对远月是如此。

　　结合前段时间听到的一些传闻，眼前这位是特级高星级厨师的可能性很大，很难想象，对方才二十岁。

　　“想要做好鸡肉料理，最重要的是食材选择，其次是腌制和调味。烹调技巧，食材搭配全都是构成鸡肉料理美味的要素。”

　　评委依旧是昨天那一批。

　　粉茶色衣服的矮个地中海老头看着正在比试的两人开口说道，说话的同时看了眼坐在薙切仙左卫门旁边的白渊，眸子中带着浓浓的好奇。

　　居然能让那个美食魔王如此对待，这小子真是了不起。

　　估计即便在特技高星的料理者中，也是佼佼者的存在，特级五星？或者是特级六星？

　　特级六星不太可能，那可是半只脚踏入‘厨神’的领域的厨师，流光级料理，他这辈子也只见过一次。

　　因为远月让所有学生都签了保密协议，所以白渊能制作出流光级料理的事情，很少有人知道。

　　也就第一天，在会场品尝全羊烧麦时有人察觉。

　　不过因为流光微弱，加上不敢相信远月会拿流光级料理来招待客人，所以很少有人往那方面去想。

　　像千俵夏芽虽然猜到了，但并不会说出来得罪白渊。

　　秘密之所以叫做秘密，是因为只有少部分人知道。一旦公之于众，那她与普通访问者也就没什么区别了。

　　所以她是不会说出来的。

　　“想要制作好鸡肉料理，非常考验料理人的手艺，今年又出了不少刁钻的题目呀。”

　　见白渊没什么表情变化，粉茶色衣服的老者收回目光，看向薙切仙左卫门，眼神中带着些许感慨。

　　好像每年来远月，他都可以看到精彩的对决。

　　“鸡肉料理，从远古先民驯化禽类开始，便在人类社会传播，从最开始的火焰炙烤，到后面的撒调味料，再到后来的煎炸烹煮。

　　可以说在人类的料理历史中，鸡肉无时不在，为厨师界留下了浓墨重彩的一笔，一直到现在……”

　　看着正在料理台前努力的两人，薙切仙左卫门缓缓开口道，声音清晰的传到各处，也被白渊听到。

　　“鸡肉属于白肉，味道偏淡，想要制作的美味就必须浓油赤酱，让鸡肉吸足料汁的味道。

　　当然烹饪时也可以清淡，调味重点放在蘸料上，像广东的白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

　　肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉，蒜泥，酱油，保持了鸡肉的鲜美，原汁原味。”

　　白渊的声音淡淡，说出了自己的见解。

　　“经过人类社会千年的发展创造，鸡肉的制作方法没有一千也有几百，可选择的范围可以说相当广泛。”

　　薙切爱丽丝的身影出现在了极星寮的观战席，静默的看着眼前一切。

　　“他们利用短短一天晚上的时间，就要做出决定，选择可以打败对手的鸡肉料理，而且还要在这样一个大舞台上，在所有人的注视下对决。”

　　粉茶色衣服的老者开口，看着两人的动作，猜测他们烹饪的料理，心中不由浮现出期待。

　　“也就是说，这场比赛考验的是头脑的灵活性与瞬间爆发力。

　　面对这道题目，他们究竟能将自己一直以来积累的经验和实力，发挥到什么程度呢？”

　　薙切仙左卫门说出了这场比赛的核心，想要赢得比赛的最终胜利，关键在于平日里知识的积累。

　　“塔克米阿尔迪尼在第一轮选拔赛的时候用了大量的番茄，不知道这一次的鸡肉料理会不会也是如此……”

　　台下，观众席上的众人看着正在料理的两人，都在猜测他们会端出什么，时间则在一分一秒的流逝。

　　“应该不会再使用大量番茄，但小部分使用还是有可能的，毕竟那边有一口专门用来熬制番茄的锅。”

　　极星寮所在的地方。

　　指着塔克米阿尔迪尼的料理台，水户郁魅捏着下巴，因为没有通过预选赛，她和榊凉子成了比赛看客。

　　尽管非常的不甘心，甚至想要逃离这里。

　　但她们忍住了，因为观看比赛也能汲取让她们变强的养份，养份积少成多，可以让她们的根基更加牢固。

　　“确实，对比先前那满满一桶的番茄，现在这个小锅里的番茄简直少的可怜，应该只是用来添加些味道。

　　而此刻空气中弥漫着奶香味，我猜测他应该是想制作一些奶香味浓郁的料理，奶油鸡肉。

　　至于旁边这个……”

　　幸平创真看着正在煎鸡肉的塔克米阿尔迪尼，缓声说出了自己的猜测，同时看向旁边的黄梅。

　　文火吊高汤，打去汤表面浮沫，在其沸腾时下入凉水，直到其重新沸腾，继续打去浮沫。

　　如此反复三次，这汤便清澈了。

　　清澈后的鸡汤放入两片姜，煮吊一个小时，直到鸡肉烂糊后捞出，晾凉后直接上手拆骨。

　　黄梅如今就到这一步，不过却等不及晾凉，盘中鸡肉散发着腾腾热气，骨头却被分毫不差的拆了下来，其表面不留一丝皮肉。

　　另取一碗，碗中加入甜面酱，三勺鸡汤卸开，再来三勺糖，搅拌均匀后浇在撕下来的鸡肉上面。

　　这样鸡就有一个底味了。

　　一个大料，两片姜，再来两块葱，放点香油上锅蒸，盖上锅盖前再来一些盐。

　　大概蒸15分钟左右。

　　黄梅拿着闹钟放在锅的旁边，目光看向不远处的塔克米阿尔迪尼，对方正在进行最后的收尾工作。

　　“同样用到了鸡高汤，洋葱，大蒜，黄油，番茄膏，油浸小番茄和白葡萄酒，除此之外还有淡奶油和帕玛森奶酪碎。

　　意大利料理的奶香味比较足，这种做法倒是挺意大利的，不愧是从意大利来的意大利小子。”

　　因为知道塔克米阿尔迪尼是意大利人，所以黄梅对他的烹饪方法一点也不意外，脸上满是胸有成竹。

　　“叮铃铃。”

　　就在此时，闹钟响起。

　　几乎是瞬间，黄梅将手放了上去，凭感觉揭开盖子，另一只手拿着筷子，将盘中的八角姜片全部去除。

　　铁锅洗干净，大火倒油，将盘子中的鸡肉倒进锅中，加点盐调试底味，再来点鸡油增加风味。

　　调一碗土豆淀粉。

　　手里拿着勺子，黄梅的神色从散漫变得严肃，舀一勺土豆淀粉，以洒落的方式对锅中的鸡肉进行勾芡。

　　这一步的动作必须要均匀，如果作用在勺子的力道重了，在同一个地方放的淀粉多了，容易影响料理的最终口感。

　　不过，对于拥有超触觉的黄梅而言，这些都是小儿科。

　　只见银白的土豆淀粉从勺中荡出，均匀的洒落在锅中，被红褐色的扒鸡吞没，最后融为一体。

　　锅中扒鸡表面的水分快速的被吸收，变成厚重的酱汁挂在鸡肉上，最后一个漂亮的颠锅，整面翻转。

　　“我完成了！”