人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第74节

　　“你TM！”

　　随着两人你一言我一语，现场的仿佛被拉回了几十年前，那时的他们也是一见面就吵架。

　　“好了，你们两个别一见面就吵架，这么大年纪了，还像个小孩子一样，惹人耻笑。”

　　百药大师笑着摆了摆手，老友见面心情也是挺不错的，随后将面前看向了那盘李庄白肉。

　　“看来你不在的这些年，去了很多地方，做的这么正宗的李庄白肉，应该是跟某位大师傅学的吧。”

　　看着面前厚度不超过1毫米的李庄白肉，以及那碟色香味俱全的蘸料，百药大师忍不住赞叹一声。

　　“不止一位，我跟很多四川师傅交流过厨艺，其中就有不少擅长李庄白肉的。

　　我各取所长，于是打造出了这款独属于我的李庄白肉，吃吃看吧。这应该是广东人能接受的辣度。”

　　因为是在现场获取的食材，根本就没有贵州辣椒，且比赛所提供辣椒的辣度并不算猛烈、只是香味充足，属于广东人也能接受的辣度。

　　结合了李庄白肉酱汁独特的作法，除了辣度有所减少，味道上依旧鲜美，是适合广东人的李庄白肉。

　　“原来如此，这样就好，我刚才还在想、要是吃不了这种辣度，会不会在大家面前丢脸呢。”

　　“这种事不会发生的，你将肉片卷在筷子上，然后再沾酱料。”

　　“这个我懂，最正宗的吃法！”

　　两人说着相视一笑，接着百药大师将蘸满酱料的李庄白肉送入口中。

　　滋粑辣椒的辣味，蒜泥的辛香，各种香料熬制酱油的醇厚，夹杂着李庄白肉的细腻柔软，浑然天成！

　　并且，在沾上酱料的那一刻，李庄白肉绽放出了耀眼的金光，让周围关注这场战斗的观众，闭上了眼睛。

　　“其实还是有点辣，不过尚且在能接受的程度。

　　细腻的肉质，只要稍微一抿便可以感受到其中的肉汁，伴随着辣味在口中荡开，缓缓释放其中的鲜味。”

　　巧手婆婆说着闭上了眼睛，感受着热烈的辣椒在口中荡漾，白肉的原汁原味被格外突出的表现出来。

　　这种感觉，就像是与体型健硕的野猪人自由搏击，你打我一拳，我回你一下，实在是痛快无比！

　　百药大师睁开了眼睛，浑身上下爆发出了惊人的气势，滋粑辣椒的热烈让他找回了年轻时的感觉！

第八十章 流光对流光！强者对决！

　　“你小子，已经具备特厨六星的实力了吧！”

　　看着眼前这个佝偻的小老头，百药大师将筷子放到已经空空如也的盘子里，颇为认真的问了一句。

　　“三年前就已经达到了。

　　说起来也好笑，本来我都已经放弃了，没想到放弃了后，反而在不知不觉中抵达了这个境界。”

　　听到百药大师的询问，雷天赐的脸上顿时浮现了苦笑，接着说出了自己的晋级经历。

　　“你神经绷的太紧了，所以才一直摸不到门道。但是积累又已经够了，现在一放松下来，自然就厨艺大进了！”

　　百药大师的声音透着感慨，有些时候神经绷得太紧并不是件好事，劳逸结合才能够稳定进步。

　　“现在明白也不晚！”

　　雷天赐洒脱的说道，经过这些年的蹉跎，他对待人生的态度、已经发生了巨大变化。

　　“毫无疑问，这是一份非常优秀的作品，对我个人而言，可以给到九分，一点也不为过！”

　　看着满脸洒脱的雷天赐，百药大师抬手在面前的纸张上写下一个九，不说其他，就凭着耀眼的金光，这道李庄白肉都值这个九分！

　　更何况，李庄白肉这道菜本身就是刀工集大成者的体现，但凡刀工技术弱些，都不可能片出这么薄的肉片。

　　“没想到你这个家伙也晋升六星级了，虽然很想挑刺，但你这料理确实非常优秀，我也同样给九分。”

　　听到雷天赐拥有特级六星的实力，安胖子并没有多少意外。

　　作为当初能和他竞争的对手，本身就拥有超强的天赋和实力，只是当初落败对他的打击太大，让他迫切的想要突破，结果卡死在特级五星。

　　现在看来，他似乎已经从中走出来了，并在原先的基础上更进一步，达到了跟他相同的境界。

　　“但这场比赛结束你快些去考级吧。别的不说，光特级六星厨师的退休金，都比五星厨师要高上数倍。”

　　巧手婆婆半开玩笑的打趣起来，接着也在面前的纸上写下了九，面前还有两位更厉害的没上场，要是轻易打了十分，那接下来就麻烦咯。

　　“二十七分！既然让广厨联的三位天王都给了九分！真是不可思议！

　　要知道刚才那份潮州鱼生也才给了十七分！究竟是多厉害的料理，才可以让三位天王同时给出这么高的评价？！”

　　有人张大嘴巴震惊的说到，内心无比的震动，二十七分，仅仅只差三分就可以达到满分！

　　“如果我没看错的话，刚才那个应该是金光吧！”

　　“是的，特级五星级厨师，制作出带金光的料理也正常，不过我还是第一次看到，料理竟然真会发光！”

　　“看来这次的冠军，大概率就是这位了！二十七分的高分，我实在想不到有什么料理能超过它！”

　　随着二十七这个分数一出，现场顿时爆发出激烈的讨论声，大家都开始幻想起那份料理的美味。

　　“虽然全都是辣椒，但我想尝试一下，啊啊啊！为什么我是观众，我也想要吃美味的料理！”

　　“可惜这位厨师已经退休了，不过可以去他之前工作的天岚酒家，说不定现在的主厨也会呢。”

　　“有道理！那我先打电话预定。”

　　“靠！卷狗去死啊！”

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　　“不知道接下来两位选手会端出怎样的菜品，他们在冰雕考核中，同样表现得非常出色！”

　　随着现场的气氛被彻底点燃，众人都将目光放到了青衣大叔和白渊的身上，而青衣大叔在此刻完成了料理，将烹饪好的鱼放到了盘子。

　　“这道菜名为三鲜脱骨鱼，属于苏菜系，简单来说就是将整鱼脱骨，后藏入三鲜，主要采用煎和焖的方式烹饪，最终做成的料理。”

　　端着盘子来到了三位天王的面前，看了眼他们的脸、青衣大叔忍不住偏开了视线，同时将斗笠往下压了压，企图将面貌遮掩。

　　“不用遮了，早就知道是你了，应该说这么骚包的装扮，全广州除了你之外应该再找不出第二个！

　　也就那些没见过你的观众会认不出来，但凡认识你、见过你的，哪个会认不出你的真实身份？！”

　　看着张行远的动作，巧手婆婆颇为无语的吐槽，就这家伙的装扮，只要认识他的，认不出来就有鬼了！

　　“哈哈，被认出来了！管他呢，反正料理比赛比得是料理的美味，身份这些都是浮云，不要在意！”

　　“竟然拉下脸去和一个小辈比试，你还真是...”

　　看着面前哈哈大笑的青衣大叔，现场三人都有些不知道说啥，于是收回目光，看向了面前的三鲜脱骨鱼。

　　此刻鱼肉被盖子盖着，百药大师没有犹豫、伸手将盖子揭开。

　　刹那间，一道耀眼的金光从盘子中的鱼肉上冒了出来，让现场大多数观众下意识闭上了眼睛！

　　金光消散，取而代之是持续的流光，萦绕在鱼身表层，一下便为其增加了不少高级感！

　　而相较于不知道这层流光代表什么的观众，广厨联的三位天王，此刻都愣在了原地，表情有些出神。

　　“没想到你居然这么会苏菜，而且还做出了传说中的流光料理！”

　　安胖子的声音中微妙的透露着些许嫉妒，这家伙！流光级的料理，就这么水灵灵的做出来了！？

　　“流光料理，呵呵，这种级别的料理居然会出现神前刀功对决中，你还真是竭尽全力了。”

　　羡慕嫉妒的话已经不想说了，张行远不愧是四大天王的最强者，实力没的说！

　　可怜的白渊、还没有开始便要宣告这场比赛落败了。

　　“不管怎么样，先尝尝看吧。”

　　百药大师说着伸出了筷子，虽然面前的料理香味并不浓郁，但却像一只只小手般，不断的在他的心上抓挠着，拉扯他让他快点品尝！

　　而随着他们筷子碰到鱼肉表层，还没有用力，柔软的鱼肉先一步被撑开了，露出了里面的三鲜馅料。

　　而香味，也在鱼肉爆开一个缺口的时候，如同潮汐一般从中喷涌而出，弥漫在方圆数百米内。

　　“好香啊！这...这是从评委席那边传出来的香味吗？我这离评委席，可是有几十米的距离啊！”

　　一个踮起脚、都看不到评委席情况的女人震惊的说道。

　　她的鼻尖萦绕着一股浓郁的鱼肉香味，仔细嗅，还能闻到更深处、三鲜馅料所带来的香气！

　　猪肉的醇厚香气、虾仁的海洋鲜味、鸡肫的独特风味以及冬笋和冬菇的清香。

　　这些食材的香气在烹饪过程中相互融合，形成了一种复合而丰富的香气，如今在整个空间中弥漫。

　　这种香气既有海鲜的鲜美，又有肉类的醇厚，还有蔬菜的清新，直让闻到的人肚子咕咕叫唤起来。

　　一时间，现场充满了肚子叫的“咕咕”声。

　　“鱼肉入口即化，其细腻的肉质与恰到好处的火候相结合，使得鱼肉既保持了原有的鲜美，又增添了烹饪所带来的香气。”

　　此刻，百药大师已经将鱼肉送入口中，闭上眼睛仔细的感受其中的鲜美，忍不住吟唱起来。

　　“猪肉的醇厚、虾仁的鲜美、鸡肫的爽脆以及冬笋和冬菇的清香，在口中交织成一首美妙的味觉交响乐。这些食材的鲜美相互渗透，使得整道菜的口感更加饱满和丰富！”

　　巧手婆婆同样闭上了眼睛，猪肉，虾仁，鸡肫，鲤鱼等食材在她的眼前浮现，随后互相交融变成了这一道三鲜脱骨鱼。

　　这道菜制作起来并不算难，唯一困难的地方就是将整鱼脱骨，让鱼肉内部不留下一点的骨头！

　　这比普通的整鱼脱骨更难，因为要将细小的鱼刺全部剔除，但却能极大的增加食客的品尝体验，因为吃鱼，最讨厌的事情就是吐刺！

　　“真是让人嫉妒的菜品。”

　　安胖子有些咬牙切齿的说道，如此美味，他一辈子就只做出过几道，从来没有这么轻松的做出来过，这家伙，当真让人羡慕嫉妒恨！

　　“这样的料理，除了十分外，我给不出其他的分数！”

　　疯狂的夹着面前的三鲜脱骨鱼，三分钟不到的时间，鱼肉已经全部进了他们的肚子。

　　到最后，盘子甚至连一点汤汁都没有剩下，全被安胖子给喝了！

　　流光级料理的料汁，即便只是沾馒头都是吃下一大盆！直接品味除了咸外没啥缺点，其本质是鱼汤。

　　“那就打十分！因为我也给不出其他的分数。”

　　百药大师点了点头，同样在纸上写下了十，这样的料理，除了满分外，他无法给出任何的分数。