人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第75节

　　流光料理本身，便已经是一份超越满分的答卷了！

　　于是乎，青衣大叔张行远的最终成绩出现在了众人的面前，又一次让现场观众倒吸起了凉气。

　　满分三十，意思是白渊端出再顶级的料理，也只能与其打个平手，先天立于不败之地了这是！

　　“这么跟一个小辈争斗，真不知道你图什么。”

　　虽然给了满分，但巧手婆婆还是忍不住吐槽，这家伙以大欺小实在不要脸，即便赢了也不光彩！

　　“我想要的只是和他比试一番，在我眼里，他可不是什么小辈，而是一个货真价实的厨师！比赛奖励不用给我颁发，特级五星厨师的头衔，对我来说也没啥用。”

　　“没事，我们本来就没打算给你颁发，你的奖励会顺延下去的，不然肯定会有人在背后说的。”

　　百药大师摇了摇头，广厨联的四大天王参加广厨联举办的比赛、并包揽第一名的奖励。

　　这传出去，怎么都不太好听。

　　给人一种玩不起的感觉。

　　“那小子也好了！刚才看他在处理鸭子，不知道会端出怎样的料理？当真让人期待！”

　　张行远看着白渊的方向，眼里闪烁着别样的光。

　　刚才在冰雕上被白渊压一头，他心里始终憋着一股气，于是便拼尽全力去做这次的料理。回过神的时候，料理竟出现了淡淡流光。

　　“久等了，那就让这道菜作为今天的收尾吧。五套鸭，由淮扬菜的三套鸭改良而成，请品尝。”

　　白渊端着一口大砂锅来到了评委席前，将大砂锅放到桌上，同时为几人介绍起来。

　　简简单单的描述，让人感觉到料理很普通。然而，当盖子打开的那一瞬间，浓郁香味铺面袭来的瞬间，他们清楚的明白自己错了。

　　香气伴随金光喷涌，料理上缠绕流光，羡慕的话已经说的耳朵出茧子了，张行远能够做出流光料理、是这些年的积累，白渊何德何能？

　　“你怎么做出流光料理的？”

　　百药大师脸上浮现苦笑，自己追求一生都追求不到的东西，为什么在白渊手上会这么轻易的出现。

　　而且看他游刃有余的样子，这显然不是他第一次做出流光料理。

　　如此年轻便达到这种地步，这未免要太离谱了一点吧！这可是流光级别的料理诶，只要通过考核，便可以成为特级七星的厨师！

　　就算从娘胎里就开始炒菜，白渊也才不过二十年厨龄，而他从拿起菜刀那一天开始，都已经过去七八十年了，这世界还真是不公平！

　　“只需要把自己能做到的都做到最好，将各种细节把控住，流光料理实际上并没有那么难。

　　可惜这次提供的食材不太行，是普通的鸭子，不然我感觉这道料理还可以更进一步。”

　　白渊满脸可惜的说道，他一旦开始料理，想的便是攀越到最高峰，制作出最完美的料理，所以会对这种没发挥到极限的料理感到可惜。

　　“把自己能做的都做最好，将各种细节把控住，这样就可以达到流光料理？”

　　“更进一步...”

　　听到白渊凡尔赛似的发言，现场突然有些沉默。

　　你要不要听听你在说些什么？

　　这还真是应了那句话，我拼尽全力到达了那个殿堂，眼看就要来到门口、成为其中的一位强者。结果里面悠悠的传出一句：“我真的好菜呀！”

　　“总而言之，先来品尝料理吧。”

　　百药大师的声音响起，不管怎么样，比赛是第一位，既然选手端出了料理，他们作为评委品尝就是。

　　“三套鸭是江苏高邮那边的名菜，那里的高邮麻鸭肉质细嫩，富有弹性，吃起来口感极佳。其香味浓郁，风味独特，既有鸭肉本身的鲜美，又带有一种独特的清香。”

　　张行远的声音在一旁响起，他的眼中同样带有震惊。

　　本以为自己制作出流光料理便可以碾压白渊，却没想到他竟然也可以！而且看鸭身上稳定的流光，水平比他的那道还要高上不少！？

　　这会不会太夸张了！

　　“不仅如此，高邮那边的咸鸭蛋也是一绝！以其红润油亮的蛋黄、鲜嫩细腻的蛋白而闻名遐迩。”

　　百药大师一边用筷子将鸭肉分开、一边说起了高邮的咸鸭蛋，脸上露出了怀念的表情，那味道光想想便让人流连忘返！

　　“酱香浓郁，肉质酥烂，且层次格外鲜明！家鸭作为最外层，提供丰富的鸭油和鲜美的鸭肉。野鸭以其紧致的肉质和独特的野味增加风味。

　　活菜鸽肉质细嫩，将由外渗进来的汤汁完美吸收，再内一层的活鹌鹑则更加的小巧玲珑，肉质鲜美。

　　最后一层的野鸽子更是起到一个画龙点睛的作用，将前四层的精华牢牢的锁住，同时肚子里包裹笋丁、火腿丁和香菇丁，几种风味互相叠加！鲜美的让人为之震撼！”

　　筷子将每一部分的肉都取下些，汤汁配料顺着切口缓缓流出，带着浓郁丰饶的鲜香，在顷刻间席卷全场！

　　“让我尝尝！”

　　“好香！好饿！不行了！让我吃亿口！就亿口！”

　　台下的观众刚经受了三鲜脱骨鱼香味的洗礼，本身就已经到达了极限，如今五套鸭的香味再袭来，让许多自制力低下的观众、不受控制的冲向了比赛场。

　　若不是有工作人员拦着，加上提前拉了警戒线，此刻的现场恐怕早就乱成一锅粥了！

　　“真是惊人，五种味道相互融合，又能从中品尝到各自的味道，就像欣赏一首优雅的交响乐，每个角色都在里面发挥着自己的作用！即便单拎出来也非常的优秀！”

　　巧手婆婆睁开眼睛、缓缓出声，形容的非常到位，这道菜单拎任何一个部分，也都是发光料理的水准。

　　当然，想要将这些发光料理，合成制作成流光料理，并不能只做简单的加法，需要大量的经验！

　　“你这个年纪，竟然能制作出流光料理，平时到底是怎么练厨艺的？未免也太变态了吧！”

　　安胖子直白的说出了现场所有人的心声，纷纷将目光看向了白渊，期待他的回答，想要从中取取经。

　　“还能怎么练？就是不断的练基础，平时看到、吃到好吃的菜，觉得感兴趣就回家复刻。然后去感受他的优缺点，掌握其中的优点、对缺点进行改良，让料理的味道更进一步。”

　　白渊没有隐瞒，思考片刻后说了起来，首先是每天大量的练基本功，这是基础中的基础。

　　其次是对料理抱有足够的热情，愿意多尝试，只要拥有以上这两点，进步的速度就会非常快！

第八十一章 流光料理二阶段，最后的胜利者！

　　“就这么简单？”

　　“就这么简单！料理应该是件让人快乐的事情，只有怀抱对新鲜出炉美食的期待，才会想竭尽全力。”

　　白渊表情认真的说到，接着也拿来一双筷子，在五套鸭上夹下一大块肉，送到自己的碗中。

　　辛苦制作的料理，他自然不可能全部留给评委。

　　制作这道菜，其实更多的是因为他想吃，加上刚好能考验刀工，于是便直接动手起来。

　　“我靠，你居然跟评委抢吃的！不行，我也要！”

　　对于白渊松弛感到极点的举动，旁边强忍馋意、默默等待评委打分的张行远顿时不乐意了。

　　于是也拿来一副碗筷，站在白渊身边，加入了这场消灭美食的战斗。

　　与他的三鲜脱骨鱼不同，白渊制作的料理分量更足，即便三五个人吃，短时间内也吃不完。

　　“你们两个还真是不拘一格，不过白渊老弟有句话说的没错，料理应该是件让人开心的事。

　　或许我们已经忘记了最开始，制作料理、只是想让吃到的那个人感到开心而已这件事了。”

　　看着不断将筷子伸向面前料理的白渊和张行远，百药大师忍不住抬头望天，思考起了自己的本心。

　　“本心吗？没想到居然会在一个比我小六十余岁的后生面前、听到这样的答案，真是让人感到惭愧。”

　　巧手婆婆喃喃自语，白渊平淡的话像是一道惊雷，一语惊醒梦中人，让她突的反应过来。

　　主要是，以往也不会有人在她面前说这个，而且说了，她也不一定会听进去，只会觉得有些怀念。

　　而白渊这个时机选的很好，在她因为流光料理心神震颤之际，这句话，直击心灵！

　　“看来，被成为更高星级厨师这个身份蒙蔽双眼的...不止天赐，还有我们啊！”

　　摇了摇头，百药大师苦笑起来，终于明白了问题所在。

　　那颗纯粹为了制作出更好料理，倾尽全力不断钻研的心，不知道被他遗弃在了哪段岁月。

　　现在的他虽然也想做出更加美味的料理，但现在那颗心已经完全变了、又没天赋支撑，自然再难寸进。

　　“本心吗...”

　　将面前的一块鸭肉夹杂着火腿片、笋片送进口中，感受着其中浓郁的风味，安胖子喃喃自语起来。

　　一语镇三杰，说的就是白渊刚才的那句话。

　　“好了，开始评分吧。”

　　突然，百药大师脸色一正，决定先将比赛进行下去，于是与旁边的巧手婆婆和安胖子对视一眼。

　　现场的观众亦是屏气凝神，眼里饱含期待，因为香味已经消散差不多的缘故，大部分人都已经回归神来。

　　在得知自己被香气影响，差点冲上评委席时，他们都是一脸的不可思议，因为那是他们无意识后的举动。

　　“在评分前，我建议你们换一种方法品尝这道菜，那样你们会拥有、与刚才完全不一样的体验。”

　　见三人要开始评分，白渊看着面前的料理突然开口到，接着上前走了几步，来到了他们的面前。

　　这道料理最厉害的地方，其实并不是直接品尝，那样充其量就是一道相对精致的流光料理。

　　作为他全力出手的产物，又怎么可能只是一道流光料理那么简单？！

　　“难不成这道菜另有玄机？”

　　听到白渊的话，百药大师脸上闪过些许疑惑，接着仔细打量了起来。

　　可是他看了半天，也没有发现有什么不同的，只能将疑惑的目光投向说出这句话的白渊。

　　“这道五套鸭，我可是将全部的骨头都清理干净了，哪怕再细小的脆骨软骨，也全部清理的出来。

　　换句话来说，可以用吃切糕的方式、从上至下非常全面的，品尝这一道料理的美味。”

　　白渊说着手中现出一把餐刀，在众人没反应过来前、对着剩下的五套鸭进行了切割。

　　瞬间，原本是鸭子形状的五套鸭，此刻变成了一粒粒四方小块，而这每一粒的小块，都是以鸭肉、野鸭肉、鸽子肉、鹌鹑肉、野鸽子肉这种排列顺序组成的。

　　肉与肉的中间夹杂着切的极薄的火腿片，笋片，香菇片来增加鲜味，一口下去，可以直接将一道菜的全部味道、都吃进嘴里！

　　“来吧，这是这道菜的第二个形态！立方五套鸭！”

　　将处理好的小块装到白瓷盘中、继而放到三位评委面前，白渊的脸上带笑，这道菜最厉害的地方，其实是同时品味五种食材！

　　不同禽类互相交织而成的那股味道，比单一、二种禽类更加丰富，而且不是一点半点！