人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第8节
“看上去真是不错,如果不是亲眼看着你烹饪,很难想象这居然是用分子料理的方式烹饪出来的。”
看着面前的料理,薙切蕾欧诺拉脸上期待的神色已经溢于言表,薙切爱丽丝也跑到近前,大大的眼睛里充满了渴望。
“快尝尝看吧,第一次用分子料理的方式烹饪,有什么不足之处都可以说出来。”
话是这么说,但白渊的脸上写满了自信。
“这个泡沫…”
薙切蕾欧诺拉手上拿着勺子,将鹅肝周围的泡沫舀起些许,正式品尝前,她要尝尝这泡沫的神奇之处。
记忆中,白渊在这上面下了不少功夫。
“这是用牛奶与大豆卵磷脂精心打造的泡沫基底它轻盈地覆盖在鹅肝之上,它如同冬日里的一抹温柔阳光,瞬间在舌尖绽放。
不仅如此,这泡沫中还融入了欧石楠花的微妙香气,这股香气虽然很淡,但却与这层泡沫格外的搭!
如果这份味道与鹅肝组合起来会是如何?”
薙切蕾欧诺拉的脑海中突然浮现了这样的想法,紧接着咽了口唾沫,心中强烈的期待感诱使她对泡沫围绕着的鹅肝伸出了勺子,将泡沫连带着鹅肝送入口中。
“随着泡沫在口中缓缓融化,鹅肝的细腻与丰腴逐渐显现。
低温慢煮的鹅肝,保留了其原有的嫩滑口感与丰富的油脂,每一口都是对味蕾的极致诱惑。”
闭上眼睛细细品味,脸上浮现出一层诱人的红晕,薙切蕾欧诺拉不知何时将手放在了胸前。
意识空间中,她身上的衣服早就被美食强大的冲击力摧毁,置身于北欧的森林之中,阳光照落在身上,可以尽情享受自然的清新与宁静。
真是棒到极点的体验!!
另一边,看着母亲如此,薙切爱丽丝将目光望向了盘子角落的苹果泥,准备先品尝这个。
“苹果泥的甜蜜中带着一丝烟熏海盐的咸香,为整道菜增添了一抹独特的风味层次。赤贝原汁的加入,则让这道菜的口感更加丰富多元!”
闭上眼睛细细感受盘子角落的苹果泥,海盐经过烟熏的技法增加了一份烟火气息,赤贝原汁的加入则让整道菜变得更加的纯净。
海洋的画面在脑海中形成,薙切爱丽丝看着面前的一切,心中大受震撼,分子料理居然可以做到这一步!
“这道菜叫什么名字?你又是怎么想到烹饪这道料理的?配方可以告诉我吗,白渊小弟。”
薙切蕾欧诺拉的脸颊红扑扑的,看向白渊的眸子多了层水光,心跳速度有些加快。
“当然可以,这道菜叫鹅肝的泡沫恋歌,欧石楠花的花语有孤独和幸福的意思,我这道菜的主旨就是从孤独到幸福的转变。
鹅肝作为主材料,其细腻与丰腴象征着爱情的甜蜜与深邃。
欧石楠花的香气代表了孤独中的一抹温柔与希望,搭配上苹果泥和赤贝原汁这两种元素,则为这道菜增添了更多的风味层次和色彩变化。”
白渊脸不红心不跳的扯了起来,所谓料理,讲究的无非就是一个扯犊子,只要把它吹的高端,加上味道好,这道菜就能给人很牛逼的感觉。
“这个名字…虽然挺符合料理的外貌和烹饪技法,不过总感觉哪里有些怪怪的。”
听到白渊的话,薙切蕾欧诺拉神色有些微妙,看了看料理又看了看他,这家伙该不会是个起名废吧?!
不过算了,重点是料理不是名字。
“师傅!我想学这个!”
就在白渊与薙切蕾欧诺拉讨论的时候,薙切爱丽丝不知何时来到了他的身边,张开双臂抱住了他的腰。
“好好,不过现在材料用完了,得先去买才行。”
看着面前的娇小女孩,白渊伸手揉了揉她的脑袋,心中莫名涌现出一股异样的感觉。
对方对他撒娇的样子,真的好像妹妹对哥哥。
有一个这么可爱的妹妹,即便只是带在身边都让人忍不住嘴角上扬吧,哥哥,哥哥的叫着,即便说出什么离谱的请求,也会让人欣然同意。
“好,我们一起去吧!”
薙切爱丽丝一脸雀跃的说道。
“那就一起去吧,让哥哥我教你一些挑选优质食材的技巧。”
因为脑海里全都是哥哥,哥哥,话到嘴边,白渊下意识的带上了这两个字,等回过神来时已经来不及了。
“哥哥?师傅喜欢这种称呼吗。”
“也不是很喜欢吧,只是觉得师傅这个称呼太严肃了,我们之间可以稍微随意一点。”
看着薙切爱丽丝天真无邪的眼神,白渊尴尬咳嗽了两声,接着急忙找补到。
“明白了,那我以后就叫你白渊哥哥吧!”
“也不是不行,为师我这边不在意这些有的没的,怎么开心怎么喊就行了。”
听着薙切爱丽丝甜甜的喊声,听到这声音,白渊直接就被钓成翘嘴了,嘴角的笑容怎么也压不下来,最后拉着她的手离开了分子料理研究室。
薙切蕾欧诺拉将这一切都看在眼中,脸上露出了饱含深意的笑容,青梅竹马真是美好啊!
第14章海港餐厅,黑木场凉
“说起来,我们这里位于港口这片区域,可来这里这么长时间,还没有到港口尝一口这边的海鲜料理呢。”
坐在一家海港餐厅的窗边,眺望着远处的大海,同时享受晚风吹拂面庞的感觉,白渊略带感慨的说道。
从分子料理研究所回来已经过去了一年的时间,这段时间薙切爱丽丝对分子料理表现出了高度兴趣。
本着兴趣是最好的老师这个道理,白渊开始系统的钻研起了分子料理,并传授薙切爱丽丝这方面的知识。
因为是自己感兴趣的东西,薙切爱丽丝每天天不亮就起来磨炼厨艺,并以此为基础获得了国际上很多关于分子料理的奖项,本人更是凭借分子料理成为了二等厨师。
“对了,难得来一趟,不然我们去跟这家店的主厨打个招呼吧。”
“这种小餐厅的主厨有什么好打招呼的,对于厨师最好的招呼,就是将他端出来的菜品全部吃光!”
听到身旁薙切爱丽丝说的话,白渊无所谓的耸了耸肩,让他去跟小餐厅的主厨打招呼,属实是在为难他。
“毕竟是在别人的地盘上,还是礼貌一点比较好。”
薙切爱丽丝的脸上带着些许雀跃,接着从位置上站起身来,准备找个服务员问一下餐厅的主厨是谁。
“你们两个是什么时候溜进来的?现在是休息时间,店铺没有营业,要吃饭去别家。”
突然,一道稚嫩中带着严肃的声音从不远出传来,白渊抬头望去,发现是一个上半身穿着黑T恤,下半身围着白色围裙,黑眼圈浓重的男孩。
看着不请自来的两人,男孩微微压下眉毛,一副很生气的模样,声音中则透着满满的责备。
“没关系,我们等到餐厅营业就好了。”
晚风吹拂,海港不时有船舶靠岸,距离晚餐时间没剩多长时间,此刻再去找一家新的店,比在这里等着要麻烦许多。
而眼前这位黑发少年,白渊也认出来了,黑木场凉,原著中薙切爱丽丝的跟班,擅长海鲜料理。
原著中,对方这个年纪的实力并不如薙切爱丽丝,直到两年后才勉强战胜。不过黑木场凉既然能在这个年纪成为这家餐厅的主厨,多少还是有两把刷子的。
“爱等就等吧,不过别在餐厅里到处走动,影响其他人工作,如果敢捣乱的话就给我滚出去!”
听到白渊的话,黑木场凉没再多言,留下这句话后便回到了厨房,他要为接下来的客人备菜。
高峰期在半个小时后!
“什么啊!好没礼貌的家伙!”
看着黑木场凉离去的背影,薙切爱丽丝的脸颊顿时鼓了起来,接着看向白渊毫不客气的吐槽到。
“看来是个有个性的厨师呢,这样的厨师端出来的料理都挺不错的,可以期待一下。”
白渊笑着说道,心里不自觉的升起了一抹期待,对方的态度他倒没觉得有啥,毕竟在黑暗料理界,个性强的人多了去了。
倒不如说,每个厉害的厨师都有极强的个性,千篇一律的家伙根本无法在料理上做到拔尖。
“这么没礼貌的家伙肯定做不出好的料理,而且看他的年纪,该不会是这里主厨的儿子吧。”
“不,他就是这家店的主厨。”
“嗯?怎么可能,他看上去年纪应该跟我差不多才对啊!”
听到白渊的话,薙切爱丽丝不由惊叫出声,言语中透露着几分不信,因为黑木场凉的年纪实在不大。
“从他身上的气势可以看出来,主厨在自己的店铺里气势是不同的,料理的味道也会比在外面高不少。”
“这么玄乎的吗?”
“你可以理解为自信,自信是个好东西,他可以让人超常发挥,做出远超于自身水平的料理。”
两人你一言我一语的聊了起来,没多久海港餐厅的大门敞开,陆陆续续有客人涌入,现场瞬间变得热闹起来,服务员也在此时拿着菜单来到了他们的面前。
“一份白灼鱿鱼,一份清蒸鲈鱼,主食来两份海鲜意面,其中的海鲜意面里的海鲜我希望是虾仁。”
看了眼菜单,白渊快速的做了决定,他点的这几道菜都很吃海鲜的新鲜程度,这也是海边餐馆独有的优势,可以获得最新鲜的食材!
“好的,请稍等。”
写完菜单,服务员点头应了一声,接着便忙着招待下一位客人去了,而白渊和薙切爱丽丝则在餐厅中观察起来。
“这家餐厅的客流量还挺多的,味道应该很不错。”
看着周围吵吵闹闹的客人们,薙切爱丽丝不由期待的说道。
“毕竟位于港口的黄金地段,如果连这点客人都没有反倒不正常,你看门口的队伍不超过三人,证明这家餐馆并非那么难以替代。
不过,既然能够留下这些客人,证明厨师也是有些水平的。”
将服务员上的白开水一饮而尽,白渊缓缓开口道,别看这家店的客人不少,但真正体现厨师水平的还是在门口排队的客人。
这家店的红火只是表象,真正的原因大概率是它位于黄金地段,就比如他们,找到这家餐厅也是因为来到港区时一眼就看到了。
“说的也是,这家餐厅虽然客人不少,但大家的表情都很平静,只有少数人面露期待神色。”
经过白渊的提醒,薙切爱丽丝也发现了餐厅的氛围不对,一家位置好的餐厅足以抵得上一名一等大厨师。
十几分钟过去。
“你们要的白灼鱿鱼,清蒸海鲈鱼和海鲜意面,好好享受吧!”
因为格外在意白渊和薙切爱丽丝,黑木场凉第一锅烹饪的就是他们的料理,端着菜来到了他们面前。
“放这就行了。”
白渊淡淡一笑,指了指面前的桌子,黑木场凉见状将料理放下,深深看了白渊一眼,接着便回厨房了。
他有一种莫名的感觉,眼前这个家伙非常厉害。
没有什么特别原因,就只是身为厨师的直觉!
“滑、嫩!鱿鱼经过短暂的沸水汆烫,保留了鱼肉最本质的原汁原味与细腻口感。
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