人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第9节

　　“那就一起去吧，让哥哥我教你一些挑选优质食材的技巧。”

　　因为脑海里全都是‘哥哥，哥哥’，话到嘴边，白渊下意识的带上了这两个字，等回过神来时已经来不及了。

　　“哥哥？师傅喜欢这种称呼吗。”

　　“也不是很喜欢吧，只是觉得师傅这个称呼太严肃了，我们之间可以稍微随意一点。”

　　看着薙切爱丽丝天真无邪的眼神，白渊尴尬咳嗽了两声，接着急忙找补到。

　　“明白了，那我以后就叫你白渊哥哥吧！”

　　“也不是不行，为师我这边不在意这些有的没的，怎么开心怎么喊就行了。”

　　听着薙切爱丽丝甜甜的喊声，听到这声音，白渊直接就被钓成翘嘴了，嘴角的笑容怎么也压不下来，最后拉着她的手离开了分子料理研究室。

　　薙切蕾欧诺拉将这一切都看在眼中，脸上露出了饱含深意的笑容，青梅竹马真是美好啊！

第十四章 海港餐厅，黑木场凉

　　“说起来，我们这里位于港口这片区域，可来这里这么长时间，还没有到港口尝一口这边的海鲜料理呢。”

　　坐在一家海港餐厅的窗边，眺望着远处的大海，同时享受晚风吹拂面庞的感觉，白渊略带感慨的说道。

　　从分子料理研究所回来已经过去了一年的时间，这段时间薙切爱丽丝对分子料理表现出了高度兴趣。

　　本着兴趣是最好的老师这个道理，白渊开始系统的钻研起了分子料理，并传授薙切爱丽丝这方面的知识。

　　因为是自己感兴趣的东西，薙切爱丽丝每天天不亮就起来磨炼厨艺，并以此为基础获得了国际上很多关于分子料理的奖项，本人更是凭借分子料理成为了二等厨师。

　　“对了，难得来一趟，不然我们去跟这家店的主厨打个招呼吧。”

　　“这种小餐厅的主厨有什么好打招呼的，对于厨师最好的招呼，就是将他端出来的菜品全部吃光！”

　　听到身旁薙切爱丽丝说的话，白渊无所谓的耸了耸肩，让他去跟小餐厅的主厨打招呼，属实是在为难他。

　　“毕竟是在别人的地盘上，还是礼貌一点比较好。”

　　薙切爱丽丝的脸上带着些许雀跃，接着从位置上站起身来，准备找个服务员问一下餐厅的主厨是谁。

　　“你们两个是什么时候溜进来的？现在是休息时间，店铺没有营业，要吃饭去别家。”

　　突然，一道稚嫩中带着严肃的声音从不远出传来，白渊抬头望去，发现是一个上半身穿着黑T恤，下半身围着白色围裙，黑眼圈浓重的男孩。

　　看着不请自来的两人，男孩微微压下眉毛，一副很生气的模样，声音中则透着满满的责备。

　　“没关系，我们等到餐厅营业就好了。”

　　晚风吹拂，海港不时有船舶靠岸，距离晚餐时间没剩多长时间，此刻再去找一家新的店，比在这里等着要麻烦许多。

　　而眼前这位黑发少年，白渊也认出来了，黑木场凉，原著中薙切爱丽丝的跟班，擅长海鲜料理。

　　原著中，对方这个年纪的实力并不如薙切爱丽丝，直到两年后才勉强战胜。不过黑木场凉既然能在这个年纪成为这家餐厅的主厨，多少还是有两把刷子的。

　　“爱等就等吧，不过别在餐厅里到处走动，影响其他人工作，如果敢捣乱的话就给我滚出去！”

　　听到白渊的话，黑木场凉没再多言，留下这句话后便回到了厨房，他要为接下来的客人备菜。

　　高峰期在半个小时后！

　　“什么啊！好没礼貌的家伙！”

　　看着黑木场凉离去的背影，薙切爱丽丝的脸颊顿时鼓了起来，接着看向白渊毫不客气的吐槽到。

　　“看来是个有个性的厨师呢，这样的厨师端出来的料理都挺不错的，可以期待一下。”

　　白渊笑着说道，心里不自觉的升起了一抹期待，对方的态度他倒没觉得有啥，毕竟在黑暗料理界，个性强的人多了去了。

　　倒不如说，每个厉害的厨师都有极强的个性，千篇一律的家伙根本无法在料理上做到拔尖。

　　“这么没礼貌的家伙肯定做不出好的料理，而且看他的年纪，该不会是这里主厨的儿子吧。”

　　“不，他就是这家店的主厨。”

　　“嗯？怎么可能，他看上去年纪应该跟我差不多才对啊！”

　　听到白渊的话，薙切爱丽丝不由惊叫出声，言语中透露着几分不信，因为黑木场凉的年纪实在不大。

　　“从他身上的气势可以看出来，主厨在自己的店铺里气势是不同的，料理的味道也会比在外面高不少。”

　　“这么玄乎的吗？”

　　“你可以理解为自信，自信是个好东西，他可以让人超常发挥，做出远超于自身水平的料理。”

　　两人你一言我一语的聊了起来，没多久海港餐厅的大门敞开，陆陆续续有客人涌入，现场瞬间变得热闹起来，服务员也在此时拿着菜单来到了他们的面前。

　　“一份白灼鱿鱼，一份清蒸鲈鱼，主食来两份海鲜意面，其中的海鲜意面里的海鲜我希望是虾仁。”

　　看了眼菜单，白渊快速的做了决定，他点的这几道菜都很吃海鲜的新鲜程度，这也是海边餐馆独有的优势，可以获得最新鲜的食材！

　　“好的，请稍等。”

　　写完菜单，服务员点头应了一声，接着便忙着招待下一位客人去了，而白渊和薙切爱丽丝则在餐厅中观察起来。

　　“这家餐厅的客流量还挺多的，味道应该很不错。”

　　看着周围吵吵闹闹的客人们，薙切爱丽丝不由期待的说道。

　　“毕竟位于港口的黄金地段，如果连这点客人都没有反倒不正常，你看门口的队伍不超过三人，证明这家餐馆并非那么难以替代。

　　不过，既然能够留下这些客人，证明厨师也是有些水平的。”

　　将服务员上的白开水一饮而尽，白渊缓缓开口道，别看这家店的客人不少，但真正体现厨师水平的还是在门口排队的客人。

　　这家店的红火只是表象，真正的原因大概率是它位于黄金地段，就比如他们，找到这家餐厅也是因为来到港区时一眼就看到了。

　　“说的也是，这家餐厅虽然客人不少，但大家的表情都很平静，只有少数人面露期待神色。”

　　经过白渊的提醒，薙切爱丽丝也发现了餐厅的氛围不对，一家位置好的餐厅足以抵得上一名一等大厨师。

　　十几分钟过去。

　　“你们要的白灼鱿鱼，清蒸海鲈鱼和海鲜意面，好好享受吧！”

　　因为格外在意白渊和薙切爱丽丝，黑木场凉第一锅烹饪的就是他们的料理，端着菜来到了他们面前。

　　“放这就行了。”

　　白渊淡淡一笑，指了指面前的桌子，黑木场凉见状将料理放下，深深看了白渊一眼，接着便回厨房了。

　　他有一种莫名的感觉，眼前这个家伙非常厉害。

　　没有什么特别原因，就只是身为厨师的直觉！

　　“滑、嫩！鱿鱼经过短暂的沸水汆烫，保留了鱼肉最本质的原汁原味与细腻口感。

　　搭配简单的葱姜蒜提香，以及少许的酱油或蒸鱼豉油调味，鱼肉中带有些脆劲，火候正好！”

　　拿起筷子夹了块鱿鱼，高端的食材只要采用简单的烹饪，对于刚刚上岸的鱿鱼，白灼无疑是最棒的做法！

第十五章 挑战和爱丽丝的初战

　　“这道清蒸鲈鱼也很不错，肉质紧实而富有弹性！”

　　白渊品尝白灼鱿鱼，薙切爱丽丝则吃清蒸鲈鱼，对于这种新鲜的鱼货，果然还是清蒸来的最棒了！

　　“不过...”

　　将筷子放下，薙切爱丽丝犹豫的看着面前的清蒸鲈鱼，接着又抬头看向白渊，见其也拿起筷子夹了块鱼肉送入口中才接着开口。

　　“白渊哥哥，这道清蒸鲈鱼，腌制的时候应该放盐了吧，稍微能尝出一点底味。

　　不过我记得你之前说做清蒸鱼最好不要放盐腌制，那样会让鱼肉的口感变差，然而，这道清蒸鲈鱼明明放了盐，却没有影响鱼肉的鲜嫩。”

　　“不是盐，是葱姜盐柠檬水，用刷子在河鱼的表面刷上薄薄的一层，然后在鱼的表面刷上猪油，让它在蒸锅里快速受热，猪油起到锁住水分的作用，抵消了盐的影响。”

　　面对薙切爱丽丝的疑惑，白渊解释起来。

　　“我之前教导你，蒸鱼为了保证鱼鲜嫩不柴，所以不需要加盐、只加葱姜水去腥即可，但那只针对海鱼。

　　对于河鱼而言，因为河鱼生存的环境大多在泥沙中，所以有股土腥味，它比海鱼要腥不少，所以适当的加一点点盐水也是可以的，不过里面的盐不能放太多，于是他在里面还加了柠檬水去腥。”

　　面对薙切爱丽丝的疑惑，白渊耐心的解释起来，相较于海鱼而言，河鱼的烹饪需要耗费更多的心力。

　　“原来如此。”

　　听到白渊的回答，薙切爱丽丝似懂非懂的点了点头，没想到居然还有这种讲究。

　　“虾仁炒面就很普通了，虾仁的嫩滑度没有处理好，导致吃起来的口感有点老。不过这个年纪能做到这种程度已经不错了，再磨砺几年应该能达到二等厨师的水准。”

　　品尝了面前的料理，白渊给予了中肯的评价，这是一家没有什么特色，但基础料理做的很好的店。

　　这样的店铺很适合普通渔民。

　　经过这段时间的积累，白渊了解了各个等级厨师需要达到的标准。

　　其中，想要成为二等厨师，需要在自己精通的领域更进一步，做出至少18道以上符合厨师等级的菜品。

　　一等大厨师需要接受考官的任何考题，在规定时间内做出符合题材的料理。并且不能只会自己擅长类型的料理，其他类型的料理至少要达到三等厨师的水准。

　　特级厨师则分为九星。

　　想要成为特级厨师，至少需要精通三个方向的料理，同样需要接受考官的考题，不能有明显的短板。

　　若是在此之上更进一步，成为传说中的星级特厨，则需要挑战同星级特级厨师，以自身胸口上的星星作为赌注，在美食研究会一等执行官的公正下进行食戟对决。

　　没错，就是食戟对决，只不过这个世界的食戟对决不再是远月学园的小打小闹，而是席卷整个世界厨师群体的对决方式。

　　有什么仇，有什么怨，都可以通过食戟对决来解决。

　　除此之外，参加各类高含金量的料理比赛也可以获得星星，这是厨师们普遍的晋级方式。

　　“听你的语气，你应该是一位很厉害的厨师，我想要挑战你，赢了的话我给你们免除这顿饭的费用。”

　　就在白渊陷入沉思的时候，黑木场凉的身影不知何时出现在了他的身后，少年目光炯炯的注视着他，像是在看待什么珍奇宝物般。