食戟，我的料理不止会发光 第486节

　　除此之外，这个摊位底下装载了超大号电池，充一次电可以持续使用一整天的时间。

　　且油锅内部搭载智能恒温系统，以此确保炸物质量恒定。

　　对于食材保鲜方面亦有冷藏保鲜抽屉，可以将制作天妇罗所用的食材极致保鲜。

　　可以说这是一个集科技、实用性和颜值于一体的超级移动摊位！

　　“客人你们的眼光真好，这可是我们的镇店之宝！”

　　见白渊和田所惠对店内最高端的移动摊位感兴趣，店铺老板满脸笑容的走了上来，眼中透露着精明。

　　“我们需要这个，给个合适的价格吧。”

　　看着老板的模样，白渊怎么可能猜不到他在想什么，大概率是把他们当成肥羊了，于是神色淡淡的看了他一眼，身上透露出了慑人的气息。

　　而这也让刚才想定个天价坑白渊一波的老板咽了口唾沫，露出了紧张的神色

　　过了好一会他才结结巴巴道：“这些都是高科技设备，造价本身就比其他的移动摊位贵，既然我看您也是诚心想要，就只赚你个进货价和运输本钱，你给个一百万日元就好了。”

　　店铺老板说着摆出了一副肉疼的表情，而这样的表现，白渊自然不可能相信。

　　但考虑到这个价格已经到了他的心理价位，便没有再压价，而是留给对方一点赚头，爽快的付钱走人。

　　“亏大发了！本来标价两百万，居然只卖出去一百万，幸好进价只要八十万，这样算的话勉强有些利润...”

　　看着白渊和田所惠将摊位推走，摊位店老板露出了悔恨的表情。

　　不过那微微上扬的嘴角，证明此刻他的心情不错。

　　“白渊老师，我们真的要用这个去摆摊吗？会不会有些赖皮了...”

　　将摊位推出店铺，看着那充满高科技气息的小摊，田所惠又变得有些犹豫起来。

　　原因无他，眼前这个摊位看起来实在是太先进了。

　　其上用了各种的高科技，对于那些还在用原始摊位的那些家伙来说，简直就是降维打击。

　　“功欲利其器，必先善其事。你做的既然是摆摊的生意，用的也是正经摊位，那还有什么问题呢？

　　别人总不能说是因为你的摊位更大，所以卖出去的东西更多吧。”

　　见田所惠的表情有所变化，似乎是在担心，白渊瞬间便明白了她的顾虑，当下大义凛然的说了起来。

　　商品的售卖从来不是看摊位的大小，而是看厨师手艺的。

　　否则随便土地便宜的地方开家大餐厅，岂不是轻轻松松便可以赚到一大笔钱，生意没有那么好做的。

　　“当然，用了这样的黑科技，你肯定会占据一些优势。

　　所以这次实地研修你必须挺进前三名，这样才不算辱没了这高科技摊位，可以做到吗？小惠？”

　　眼前这个摊位可以很好的提升田所惠的料理速度，只要实力足够，便可以在积分上一骑绝尘。

　　故而白渊给她定下了这个目标。

　　“保证完成任务，我会向着第一名努力的！”

　　听到白渊的话，田所惠声音变得激昂起来，小拳头更是微微握紧，而她的野心显然不止前三，既然要做，那就做凌驾于众人之上的第一名！

　　“野心挺大，不过也好，这才是我认识的小惠！”

　　说话间白渊再次伸手揉了揉田所惠的脑袋，这丫头的进步速度当真惊人，短短半年便从一个即将被远月退学的学生，变成有特级水平的厨师。

　　没错，尽管田所惠现在尚未考级，但实力俨然已经达到特级。

　　如今只需要一个考核，她便可以成为传说中的特级厨师！

　　“毕竟白渊老师给予了我这么多支持，再不努力就有些说不过去了。

　　接下来我们去市场买制作天妇罗的食材吧，料理的定价也需要钻研，利润应该会被算进积分计算吗？”

　　像是想到了什么，田所惠微微抬起脑袋看向白渊，问出了这最为关键的东西。

　　“嗯，利润乘于利润率便是这一次的积分的依据所在。”

　　既然田所惠特地问了，白渊也说出了这次积分榜的统计依据。

　　利润代表学生赚到的钱，利润率代表学生的厨艺，两者只要有一数值高，那这次的考核便可以顺利通过。

　　“原来如此。”

　　听到白渊的话，田所惠的脑海中浮现许多想法。

　　按照积分榜的统计规则，如果食材的成本为100日元，售卖出去价值1000日元，那就是利润900乘利润率10，累计积分9000点。

　　而假设食材的价值为1000日元，最后卖出去3000日元，那积分便是利润2000乘利润率3，累计积分6000点。

　　明明拥有更高的利润值累计的积分却比100日元的食材要低。

　　也就是说，只要能卖出高价值，成本与售价的差值越大，比例越夸张，所获得的积分数字也就越夸张。

　　如此可以得到结论，厨艺高可以用便宜食材制作高端料理的人，在这场摊位争夺赛中优势巨大。

　　“决定了，这一次的小吃就以蔬菜天妇罗为主了！”

　　新鲜蔬菜在市场的售价普遍不高，但制作成天妇罗后便要承接料理技术带来的价值攀升，其身价地位自然而然也就跟着水涨船高了。

　　若是按照积分榜的规则，这毫无疑问是最合适的选择！

　　“聪明，不过你的这套方法最好等第二天、正式开始计算积分的时候再用，不然很快便会被人学走的。”

　　第一天是实验期，大家都不怎么紧张，在制作自己料理的同时也会观察其他人料理。

　　这种情况下，田所惠用价格便宜的蔬菜来制作天妇罗、以此扩大利润和利润率的想法肯定会很快被人学去，那样就很难创造出优势了。

　　“我明白的，我准备什么都卖，然后看哪类天妇罗比较受欢迎，将它们定位小吃摊位的招牌，为此大概率不会只卖纯粹的蔬菜类天妇罗。”

　　想要大规模的占据市场，只专注一点很明显是不行的，必须要全面开花，这样才会尽可能的吸引客人，带动其他种类天妇罗的售卖。

　　田所惠深知这点，所以打从一开始便没打算只卖蔬菜天妇罗。

　　“到地方了，这里看上去比昨天热闹许多，大家会都开始支摊了呢。”

　　听到田所惠的话白渊微微点头，随后停下脚步，看着面前的景象忍不住感慨出声。

　　此刻他们已经来到了这次进行实地研修的地点【兴乡广场】，里面人头攒动，广场两侧出现无数高高的棚户，一个个年轻人位于其来来回回。

　　而【兴乡广场】不知何时，门口立起了一个巨大的横幅。

　　【兴乡美食节开幕，持续时间9月18日-10月2日】

　　简简单单的介绍说明了这里举行的活动，吸引了无数人围观拍照，面露出好奇打量的神色。

　　“美食节，还真是稀罕。”

　　“确实，这个地方已经多少年没举办过美食节了。

　　记得上一次还是在十年前吧，没想到现在又一次举行起来了，真是让人感到期待啊！”

　　聚集在横幅下方，看着上面的内容，现场人顿时议论纷纷了起来。

　　“这样也挺好的，这里好久没这么热闹了。”

　　几个老者围坐在一起喝茶。

　　年轻的时候他们也参加过不少类似的活动，甚至有些人的妻子就是在那些活动中找的。

　　所以他们对【兴乡广场】举办的美食节非常的支持。

　　“不知道里面都会有怎样的料理，真是让人期待！”

　　“希望味道能好些，不过现在的厨师都这么年轻吗？看上去怎么比我还小的样子，这样的厨师真的可以做出美味的小吃吗...”

　　几个高中生相约在【兴乡广场】闲逛，看着还在搭建摊位的远月学生，那一张张年轻稚嫩的面孔，个子较高的男生忍不住吐槽起来。

　　“感觉很难，不过可以期待一下，不好吃大不了下次不来了。”

　　三人中的女生说着走了上去，向在门口摆摊的吉野悠姬好奇问道：“你这个卤炸香豆腐多少钱一份？”

　　“500日元一份。”

　　吉野悠姬声音清脆，说出了卤炸豆腐的售价。

　　虽然豆腐本身很便宜，但又卤又炸经过两道工序，其价格自然而然也就跟着水涨船高了起来。

　　“好贵！”

　　然而在吉野悠姬心中算是正常的价格，放在高中生里就有些昂贵了，少女露出不敢相信的表情。

　　“你这一份有多少片豆腐？”

　　“六片。”

　　吉野悠姬如实回答。

　　“她明明可以直接抢的，却还是给了你六片豆腐。”

　　旁边的高个子男生忍不住吐槽。

　　“好吃的话倒是无所谓，关键是不知道它值不值这个价，要是普通的炸豆腐卖这个价格就有些太贵了。”

　　另一个戴着眼镜穿个蓝色上衣的男生相对理智，一边说一边用审视的目光打量着面前的豆腐摊。

　　只见上面摆着一块又一块枣红色的卤豆腐，而面前的油锅处于沸腾状态，随时都可以将豆腐投入。

　　“给我来一份吧。”

　　没有过多犹豫，蓝衣眼睛男向吉野悠姬要了一份卤炸香豆腐，脸上露着淡淡期待的神色。

　　对方听到他们聊这么久，脸色依旧没有丝毫的变化，更没有降价的意思，想来是对自己的料理胸有成竹。

　　究竟会是什么味道...

　　“好嘞，承惠500日元。”

　　听到男生的话，吉野悠姬热情的答应了一句，随后手脚麻利的将旁边架子上的豆腐投入了油锅之中。

　　“滋啦”

　　滚烫的菜籽油立刻将枣红色的豆腐炸出一个有一个枣金色小泡，浓郁的香气扑面袭来，让人止不住轻吟。

　　而在这股香味中，是吉野悠姬平淡的眼眸，只见她手上拿着两根筷子，飞快的转动油锅中的卤豆腐，将被油炸的上浮的它们按下、翻面，这样才可以更全面的接触到热油。

第338章白渊巡查，各领风骚

　　“八角、桂皮、香叶、花椒，还有干辣椒的香味...

　　诸多香料的味道在高温的作用下猛的爆开，卤水则被锁在内部，即便不炸，这卤豆腐的味道也绝对不差，炸过后就更香脆了！”