综漫:开局融合小当家,特级神厨 第37节
骗人的吧!
无视其他人反应,吉野看向林佑树,问:“你是怎么做到让鱼肉那么弹的?”
林佑树没有藏私,回答说:“很简单,腌制的时候,用特殊手法按摩一下鱼身,使其肉质更加紧实,然后下锅油炸的时候,注意控制火候,只炸脆鱼皮而不炸到鱼肉,这样第二次下锅煮的时候,在高温环境下,鱼肉就会变得比平常更加紧实弹牙。”
这叫简单?
吉野嘴角抽搐。
你他喵说的这么多个步骤里面,哪一样简单了?
稍微多耽误几秒都做不到这个程度!
反正他做不到。
这样说来,林佑树对火候的掌控,确实胜过他太多。
吉野都觉得难,其他人更不用说了。
“真的可以吗?”
“怎么感觉像是在胡说八道啊?”
“想想都觉得头皮发麻。”
“我只想尝尝能让吉野桑都为之折服的红烧鲤鱼是什么味道。”
“我也是!”
“……”
于是,大家纷纷把目光集中在红烧鲤鱼身上。
林佑树见状,伸手示意:“请!”
其他人不再矜持,连忙拿来筷子。
当沾着酱汁的鱼肉入口,他们终于知道,为什么吉野这么震惊了。
因为他们的震惊程度更甚!
“这、这真是我平常吃到的鲤鱼?!”
“鲤鱼是鲤鱼没错,但是做鲤鱼的人不一样!”
“我有预感,未来很长一段时间&
“我来尝尝吉野桑做的红烧鲷鱼……唔,区别确实挺大的。”
“如果要形容的话,大概就是精品跟神品的区别!”
“……”
平时他们要是能吃到吉野亲手做的菜,都已经欢天喜地了。
然而今天,品尝到林佑树做的红烧鲤鱼后,再去吃吉野做的红烧鲷鱼,瞬间感觉味道不太对。
差距太明显了!
于是那盘红烧鲷鱼,大家只是意思一下,筷子都往鲤鱼那边伸,很快被吃得干干净净。
“等等!鲤鱼不是很多刺的吗?刺呢?”
忽然有人问。
其他人纷纷反应过来。
“对啊,鲤鱼可是很多小刺的,怎么这次没吃到有刺?”
对此,
林佑树淡然一笑:“我杀鱼的时候剔掉了一部分,剩下一部分,被我用大量的醋软化了,加上高温焖煮,基本都熔进鱼肉里面,影响不大。时间有限,不然一开始就全部剔掉会更好。”
什么?
鲤鱼刺还能剔掉?!
周围的人全傻了,连吉野都愣住。
刚才林佑树杀鱼的时候,速度那么快,还能顺带把鱼刺给剔掉?
疯了吧!
你是哪里来的神仙?
目睹杀鱼过程的那些个员工们,此刻感觉自己世界观都被颠覆。
这真的不科学!!!
吉野深深叹气,自己这次真的输得彻底。
“不过也好,说明我的眼光是对的!”
他只能这样安慰自己了.
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第三十六章 邀请函到手!目标冠军!(求收藏鲜花评论评价票)
“这就是TEBLE料理人锦标赛的邀请函?”
林佑树从吉野手中,接过一张巴掌大小的轻薄金属卡片,掂量几下,惊讶问。
卡片上面只有简单的两行字。
中间是“邀请函”,下方一行小字,“TEBLE料理人锦标赛委员会”。
再就是右上角有个小LOGO。
吉野点点头:“没错,这就是我跟你说的邀请函。有了它,你就有资格直接进入到TEBLE锦标赛的淘汰赛阶段。”
周围的人都好奇看向林佑树手中的邀请函。
他们都听说过料理人锦标赛。
然而也只是听说过。
这种料理界的顶级赛事,跟他们这些普通人,几乎永远不存在交集,只有那些天赋出众的料理人,才有资格向传奇发起冲击。
此时目睹吉野亲手将邀请函交到林佑树手中,不免有些羡慕。
乃至心存敬畏。
第一次离传奇这么近!
吉野沉声道:“不过它的作用也仅限于此了,并不能帮你进入比赛的下一个阶段,剩下的只能靠你自己,用你的料理去征服评委们的味蕾!是倒在强大对手面前,还是夺得锦标赛冠军,全看个人实力!”
“当然,我相信你一定可以的!”
TEBLE料理人锦标赛自诞生来的宗旨,就是为了寻找世界上从未有过的料理!
就吉野个人从业三十年经验来看,林佑树掌握的料理,绝对称得上是前所未有的水平!
不参加锦标赛,是TEBLE委员会的损失,是霓虹料理界的损失,甚至全人类的损失!
“那必须!”
林佑树眉毛一扬,自信回答!
其他领域他可能不如别人,但说到烹饪,对不起,这个第一我必须争一争!
因为他代表着的,是中华料理的最高水平!
是不止五千年的文化自信!
既然选择参加,肯定是要拿出120%的实力来!
目标只有一个——
那就是冠军!
……
见他这么自信,吉野挤出一丝欣慰笑容。
又问:“虽然你尚未毕业,不过若是有兴趣到某一家高级餐厅工作,哪怕只是兼职,我都可以帮你引荐。比如富川楼、斋岛,甚至京味都可以。”
听到这话,周围的食堂员工比起刚才,更加震惊。
因为吉野口中这几家餐厅,无不是业界鼎鼎有名的存在!
特别是京味!
这可是跟筱原一样,整个东京范围内TOP10级的,无数达官贵人、外国政要、明星土豪们经常光顾的顶级餐厅!
吉野竟然愿意推荐林佑树去那里工作!
可想而知,林佑树的实力在他心目中是什么样地位!
当然!
林佑树的水平,大家也是有目共睹的,肯定配得上这几家顶级餐厅。
然而让大家没想到的是,林佑树竟然拒绝了!
他歉意笑笑:“抱歉,暂时没有这方面的打算,还是先考虑升学吧。”
真想入职什么高级餐厅,哪用得着吉野推荐。
等他参加完锦标赛,实力跟名气都打出去了,自然会有大把顶级餐厅发来邀请。
到时候只怕挑花眼。
吉野点点头:“既然如此,那我也不勉强。改变主意的话,随时可以来找我!”
“谢谢吉野桑,不过真的不用。”
林佑树微微躬身。
既然邀请函已经拿到,他准备离开。
食堂员工们赶紧让出一条路来,看向林佑树的目光,从一开始的好奇、质疑,到观摩做菜过程的震惊,品尝到菜肴时的难以置信,再到现在的崇拜。
要不是有自知之明,他们都想拜林佑树为师了!
哪怕林佑树年纪比他们小得多!
毕竟这样的料理天才,迟早会成为霓虹最顶级的料理大师。
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