火红年代：四合院里的吃瓜群众 第279节

　　“你们要是问我厨艺，我还勉强能说得上来，可你们要是问我怎么教育孩子，这我是真的不知道。

　　我们家柱子也就小时候跟着我学厨的时候教过他一些东西，

　　后面基本上就是放养，

　　他能取得现在的成绩全都是他自己努力得来的，跟我的关系其实不大。

　　你们要问我怎么教育孩子，这个我是真的说不出个123来。”

　　听到何大清说自己基本上就是放养何雨柱，牟常勋和王世珍他们不由得叹了一口气，然后就疯狂的数落起来自己的儿子孙子来。

　　“我家那几个小兔崽子可没你们家柱子这觉悟，

　　家里的老人天天管着，到现在都有点管不住了，整天跟个野猴子一样到处乱窜，

　　要是像你们家柱子一样放养，怕是得上房揭瓦。”

　　“可不是嘛，

　　51年以前还好一点，那时候城里特务恶霸横行，就算是让那些小兔崽子出去玩儿，他们也不敢出去。

　　自从军管会收拾了城里的特务恶霸，北平没那么危险了以后，

　　那帮小兔崽子那是真的跟脱缰的野马一样，一跑出去撒欢儿就不知道什么时候才会回家。

　　今年3月份匈牙利的足球队来咱们北平访问以后那就更是不得了了，

　　天天纠集着一帮发小踢足球，还跟人家打架抢球场，

　　真是管都管不住。”

　　听几个大厨说他们家里那些孩子迷上了踢足球，何大清也不由自主的想到了李青山和许大茂他们几个，

　　这群家伙也是一有机会就跑到学校操场上去踢球，

　　也是为争球场打了不少的架。

　　当他们在讨论着怎么教育孩子的时候，何雨柱已经处理好了里脊和配菜，

　　准备开始烧油炒菜。

　　看着何雨柱动作娴熟的颠锅炒菜，牟常勋和王世珍他们也都停止了讨论，目不转睛的看着何雨柱手上的动作。

　　只不过颠锅颠勺这些技术只是厨师最基本的功夫，从表面上看不出多少差别，

　　所以他们也没怎么说话。

　　等到何雨柱的炒里脊出锅，王一军、李健他们已经很有眼力劲儿的拿出筷子，双手递给了牟常勋和王世珍两个掌勺。

　　而牟常勋和王世珍也是神色淡然的从两人手里接过筷子，

　　然后夹了一筷子，尝了起来。

　　食物刚一进嘴，他们两人就开始不住的点头，跟着就自顾自的点评起来，最后才总结道，

　　“柱子，

　　你这手炒里脊的功夫可真不赖，

　　不说你爹何大清，就连我们两个都不一定敢说每次都能炒出你这样的水准。

　　单单只是凭你这道炒里脊，我们俩就可以做主给你一个三级厨师，

　　至于你想评二级和一级，可能就有点麻烦。

　　不只得等到军管会组织全北平的工人进行统一的等级考试，还得做出规定数量的拿手菜，并得到绝大部分厨师考官的一致认同才行。”

　　丰泽园的厨师们在听到牟常勋和王世珍说何雨柱的炒里脊做得比他还好的时候，

　　明显都有些愣住了，

　　要知道牟常勋和王世珍可是鲁菜泰斗，好多大领导都邀请他们去家里做过家宴，

　　何雨柱要是真做得比他们好，哪怕只是小小的一盘儿炒肉片儿，

　　当个三级厨师那也绰绰有余了。

　　于是在牟常勋他们两个放下筷子以后，何大清、王明理他们也拿起筷子一人夹了一点放进嘴里，

　　等何大清他们尝完，然后才是那些青年厨师和厨师学徒。

　　尝完了何雨柱做的菜，大家十分认同两个掌灶的点评，也都没有什么意见，

　　毕竟在丰泽园只要能够转正，那就是四级厨师打底，像切配掌案王一军这种稍微有点职位的，那就是三级厨师，

　　也就只有何大清、郭友忠、王明理他们几个资深大厨才是二级。

　　这也没办法，

　　谁让现在还没有特级厨师这个等级，

　　牟常勋和王世珍这种泰斗是一级，何大清、郭友忠他们就只能屈居二级，

　　至于下面的王一军他们，三四级厨师倒是不算辱没他们。

　　而何雨柱听到牟朝勋和王世珍说现在最高只能给他三级厨师的待遇，二级和一级都得等军管会那边的统一考核，并不怎么意外。

　　就算他现在的厨艺已经到了巅峰，得到大部分厨师的认同并不是太难，

　　但是该遵守的规矩还是必须要遵守。

　　这倒不是故意针对谁？

　　而是无规矩不成方圆，如果想考核就能考核，那军管会也别干别的事情了，专心搞考试就得。

第316章 有问题的账本

　　看到牟朝铭和何雨柱开始吃饭，王世珍两人带着厨师们说说笑笑的去了大堂，

　　牟朝铭一边往嘴里塞肉片，一边对着何雨柱竖起了大拇指，

　　“虽然我也经常吃牟师傅和王师傅他们做的菜，

　　但你小小年纪，厨艺就能赶得上他们三四十年的火候，我还真没听说过，

　　要不是亲眼所见，我还真就不太敢相信。

　　对了柱子，

　　听牟师傅和王师傅的意思，你像他们两个一样考个一级厨师也不是太难，那你还准备拿管理岗位的工资吗？

　　要知道管理岗的工资可比顶级技术岗位的工资差远了。”

　　听到牟朝铭说起工资的事情，何雨柱咽下嘴里的馒头，然后笑着摇了摇头，

　　“我虽然厨艺还不错，

　　但又不可能一直待在厨房做菜。

　　先不说咱们丰泽园内部四五十号职工、来来往往这么多客人、还得和各个部门打交道，每天有多少事情，

　　单单只说我每个星期至少得抽出一两天的时间待在民兵部队那边，

　　我就不能和牟师傅他们两个拿一样的工资。

　　管理岗已经很可以了，

　　这已经比咱北平绝大多数工人同志的工资高不少，我已经很满足了。”

　　对于何雨柱会有这样的想法，牟朝铭并不觉得奇怪，

　　大夏现在要集中力量办大事，组织内部有不少的老同志都主动的降低工资，何雨柱并不是个例。

　　“成，既然伱都这样说了，那我明天去军管会报到的时候顺便帮你把材料递上去，

　　等报完到，我就往这边打个电话，把号码说给你，

　　你以后有什么事直接给我打电话就成。”

　　“好，我知道了。”

　　这个年代严格实行6天8小时工作制，

　　工人可以自愿，但是上面没有任何领导会强制要求你加班，

　　何雨柱和牟朝铭吃完饭、收拾完碗筷从后厨出来的时候，牟常勋和王世珍两个掌灶已经在开始做交接班。

　　没多久，一大早就来上班的牟常勋和何大清他们就下班了，

　　“柱子，我不等你先回去了。”

　　“知道了爹，我先去办公室看会儿文件和材料，等会儿就回去。”

　　等何大清他们下班，何雨柱又把牟朝铭送出了丰泽园，这才转身去了办公室。

　　工会、劳保的文件倒是没什么好说的，只要按部就班的执行上面的规定就可以，

　　可是丰泽园的账本，就有些问题了，

　　【有瑕疵的账本】

　　拿起牟朝铭转交给自己的账本，何雨柱微微皱了皱眉头。

　　自从1953年开始第一个5年计划以来，北平军管会成立了一个叫做企业管理局的新部门，

　　各大国营单位在企业管理局的指导下签订加工订货协议，

　　丰泽园的各种物资就是由国营油粮公司一手包办，采购价格、采购数量、甚至售价都是完全公开透明的，根本就没有能够做手脚的地方。

　　不过何雨柱也完全相信自己的系统不会欺骗自己，

　　于是就拿起旁边的算盘开始计算起来。

　　可他算来算去，除了在职工互助储金会的账簿上发现了几笔已经超过期限一年多没有偿还的债务之外，

　　并没有在其他方面发现什么明显的问题。

　　可职工互助储金会的账目只是丰泽园工人自己的私账，钱也是全体职工的，

　　每一笔的来源和去向也都清清楚楚，

　　并没有不对劲儿的地方。

　　面对丰泽园那颇为繁杂的账目，何雨柱并没心情再算第二遍，而是准备先回去问一问何大清，看看他知不知道是怎么回事。

　　看了看空间里的时间，发现都已经是下午6点多钟了，