重生：从大食堂开始 第12节

　　齐燕在原地站了一会儿，直到对方的身影消失不见才转身回家。

　　夜里。

　　杜少杰开始盘点今天的收获。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：大盘鸡】

　　【综合评价：中下】

　　【附赠：宫保鸡丁的做法】

　　【奖励：芦花鸡一只（3公斤）】

　　【特殊奖励：菜籽油（5公斤），七五面粉（5公斤），大米（5公斤），花生米（5公斤）】

　　注：当前作品突破等级，触发特殊奖励。

　　收获满满，绝对是收获满满。

　　由于大盘鸡从下等评价上升到了中等的评价，所以触发了特殊奖励。米面油是最基本上的需求，眼看要过年了，这简直是雪中送炭。

　　杜少杰不由得想起了齐燕，这个燕子还真是自己的小福星。

　　不过，今天也有遗憾，除了大盘鸡之外其他的菜品都不入流。

　　他前世不喜欢吃带鱼，因此也不怎么会做。之前虽然见廖永新做过，但当时他也在忙碌，瞄了几眼也没学到什么。

　　另外的凉菜和素菜就不说了，越是简单的菜品越不容易出彩，说到底还是缺乏实践。

　　这一刻，杜少杰再次摆正了自己的位置，之前稍微有点飘飘然的头脑也冷静了下来。他觉得自己只是刚刚踏上了厨师这条路，今后还得多努力才行。

　　奖励到手，他干脆将一部分米面油放进了厨房。

　　芦花鸡是处理好的，可以先冻起来。

　　这两天单位上刚好要发福利，据说吴主任已经定了调子，一切从简。这些奖励可以弥补今年减少的东西，也不至于让老娘问来问去的。

　　杜少杰随后观看了两遍“宫保鸡丁”的教学资料，便进入了梦乡。

　　第二天上午。

　　戴桐通知食堂的职工去领福利。

　　戴建国每到这个时候都会觉得心烦气躁，毕竟临时工是没有福利的，而学徒工却有。

　　发放福利的地点在后院，杜少杰走在路上遇到了王丽雯。

　　“小杜，你去医院做检查了吗？最近有没有感觉胸闷气憋？”

　　两人这段时间一直都没碰面，王丽雯看到杜少杰，就想起了上一次的事情。

　　于是她笑着问了一句。

　　“谢谢王医生，我最近没啥事，身体挺好。”

　　杜少杰不觉得自己的身体有什么毛病，但人家是出于好心，他便笑着道了一声谢。

　　王丽雯上下打量了他几眼，觉得对方的气色不错，也就没有多问。

　　两人一起走到了后院，张科长提着一兜红薯迎面走来。对方的脸色不大好，互相点了点头就交错而过。

　　今年局里的福利是每人五公斤红薯，别的什么都没有。

　　不知道有多少人在背地里骂吴主任，以往起码能有点肉和鱼，虽然不多，年夜饭也能加个菜不是？

　　现在可倒好，大家在年三十烤红薯吃，倒是很喜庆。

　　杜少杰早就有了预期，而且这种事也轮不到他一个小小的学徒工发牢骚。

　　领了自己的一份福利，他便快步返回了食堂。

　　刚走进后厨，就听到廖永新在骂人。

　　“朗格龟儿子，大过年的发红薯，这是让大家从年尾到年头，都放红薯屁吗？”

　　戴桐尴尬的站在一旁，接话不是，不接话也不是。

　　廖永新明显就是指桑骂槐，自然不怕对方传话。

　　杜少杰低头一笑，把手里的一兜红薯放好，便开始忙自己的工作。

　　单位上这次拉了两车红薯回来，除了发福利，剩下的都给了食堂。

　　廖永新的气不顺，临时更改了午餐品种，玉米红薯粥加烤红薯，连玉米面窝窝头都没有。

　　戴桐奈何不了廖永新，只能去找大舅哥告状。

第17章 过年了

　　“廖永新爱骂就让他骂，天天给大家喝红薯粥都行，反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和，也别来找我告状，去吧。”

　　吴主任听完，有些不满的瞪了戴桐一眼。

　　廖永新是个刺头没错，但对方资格老、技艺精湛，其背后还有人罩着，能不惹尽量不惹。

　　可戴桐就没有这个眼力劲儿，自己的群众关系不好，又没有别的能耐，就知道打小报告。

　　简直就是个扶不起的阿斗。

　　他随口交代了一句，便挥挥手将对方打发走了。

　　还别说，吴主任看问题还挺准，廖永新只发泄了这一次，到了晚餐就正常了。

　　廖永新也是个人精，自己耍脾气没问题，但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了，他岂不是给自己找不自在？

　　转眼就到了年三十。

　　这天单位上的职工都无心做事，很多处室（科室）中午过后就放了鸭子，人都没影了。

　　食堂中午多做了几样菜，包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。

　　住在家属院的职工，有很多都带着饭盆过来打菜，给年夜饭添两个菜品，好吃又省事。

　　中午忙活完，食堂的人也都开溜了。

　　晚上不供应饭菜，说是不放假，其实今儿也就上了半天班。

　　杜少杰回到家里，王玉秀带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。

　　过年供应的蔬菜品种要丰富一些，芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了，尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。

　　但大家都习以为常，不过年连这都吃不到呢。

　　杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻，今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜，对于家里来说简直是太丰盛了。

　　说真的，国人对于过年的执念，那是代代相传。平时的日子过得再紧吧，一顿年夜饭也少有太寒酸的，仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。

　　“哥，今天百货公司的人可多了，我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。”

　　春节市场的供应也较平时更加丰富，但即便是凭票供应，一些紧俏的商品也得“抢”。

　　王玉秀的身体不好，小梅的年纪又太小，两人买到的东西不多。

　　杜少杰一拍脑门，这些天满脑子都是做菜的事情，居然没想起来搞些瓜子花生什么的。

　　“妈，你们先做好准备工作，我出去一趟，很快就回来。”

　　现在去买东西估计是晚了，杜少杰抱着侥幸的心理，骑车去了街上。

　　还好，在副食品店买到了炒瓜子和炒花生，他还顺便称了一点油炸大豆，一来一回都没用上一个小时。

　　杜少杰和王玉秀、杜小梅在厨房里忙活，杜小雅在院子外抽陀螺。

　　傍晚时分。

　　外面传来了零星的鞭炮声，杜少杰还愣了一下。

　　“不是说不让放鞭炮吗？”

　　“不让的事情多了，还不是有人偷偷的做？这事儿抓的不严，关键是买不到鞭炮，有办法的人是从别的地方搞到的。”

　　王玉秀笑着解释了一句，杜少杰便不再多言。

　　放鞭炮的人家明显是准备开饭了，他随后也开始热锅，先将需要过油和炸制的食材处理好，包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。

　　芦花鸡的一部分炖汤，片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。

　　肉丸可以做焦溜丸子，炸香的排骨红烧，再和冻豆腐白菜一起烩，味道也不错。

　　大黄花鱼不做糖醋味的了，晚上做一道“干烧鱼”，吃起来很过瘾。

　　王玉秀忙了一天，身体有点扛不住，就先回屋歇会儿。

　　杜小梅在厨房里给哥哥打下手，别看小姑娘年龄不大，但却很能干，比王玉秀干活都利索。

　　“哥，今儿这么多好菜，我的眼睛都已经看饱了呢。”

　　今年的年夜饭比往年都丰盛，杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。

　　大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色，家里每一点向好的变化，都足以令她感到骄傲和自豪。

　　“光看饱了还不行，等会还得吃饱。小梅，先把凉菜端屋里去。”

　　杜少杰微微一笑，然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。

　　凉拌三丝、烧排骨、干烧黄花鱼、焦溜丸子、宫保鸡丁、芹菜炒肉片、青椒炒腊肉、素炒青菜，最后还有一盆香喷喷的鸡汤，主食是一锅米饭。

　　看着满满一桌子的菜，再看看儿子，王玉秀觉得这些年吃得苦都值了。

　　接下来，王玉秀说了两句吉利的话，一家人便纷纷开吃。

　　杜少杰将两只鸡腿分别夹给了小梅小雅，鸡爪子和鸡翅夹给了王玉秀。

　　这一刻，他的心里涌起了巨大的满足感。曾经对于他来说不屑一顾的菜肴，放在当下却是平时很难吃到的美味佳肴。

　　生活就是烟火气，就是柴米油盐酱醋。

　　这顿饭吃了两个来小时，小梅和小雅摸着圆滚滚的肚皮，开心的直乐。

　　这么多菜肯定吃不完，按照王玉秀的说法，年夜饭的菜要剩一些才好。

　　特别是一条整鱼要留到大年初一吃，预示着“年年有余”。