重生：从大食堂开始 第173节

　　说实话，杜少杰对于餐馆的运转心里有一本账，任何问题都不可能逃过他的眼睛。

　　到家之后，他去看了看【德州扒鸡】，鸡肉早已炖煮好，还在浸泡的过程中。

　　“晚上就吃它！”

　　杜少杰回屋和小梅小雅闲聊了一会儿，等时间差不多了，他去做了一锅蛋花汤，然后把馍馍热了热，就准备开饭。

　　随后他去捞了两只【德州扒鸡】端上桌，这就是晚上的主菜。

　　“咦？哥，你今儿做的扒鸡貌似比以前还好吃哦。”

　　小雅不愧是大吃货，第一个发现了不同。

　　王玉秀后知后觉，但也察觉到了问题所在，今天这两只扒鸡的味道，确实比卫校食堂做的香。

　　小梅因为远在外地，平时又吃不到【德州扒鸡】，所以她感觉不出来。

　　“我调整了一下配方，目前还处于试制阶段，等以后卫校食堂那边也会采用新的香料包。”

　　杜少杰这叫有备无患，第一代配方还没有到淘汰的时候，等过些日子竞争激烈了，他就会重新推出第二代配方的香料包。

　　吃过饭，他亲自给苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家分别送了两只【德州扒鸡】。

　　别人都还好，唯有苏大鹏品尝了之后差点惊掉了下巴。

　　原先的扒鸡味道就已经很好了，没想到杜少杰还能百尺竿头更进一步，将这道菜的品质再次推上了新的台阶。

　　他觉得自己这个发小很神奇，天生的大厨！

　　第二天。

　　他将剩下的【德州扒鸡】全部送人，因为暂时还不能在市场上销售，家里又吃不完。

　　冯庆松、柳莹、马子健等人都有份，大家刚开始还觉得很奇怪，杜大厨怎么今儿想起来送这玩意？

　　等吃了之后大家才明白，这个【德州扒鸡】是真香！

　　柳莹的性格比较外向，折回头就找到杜少杰说：“杜师傅，今年过年你可得给我多准备几只【德州扒鸡】，真的太好吃了。”

　　杜少杰一想，看来自己在年前得多做一些才行。

　　既然是送人，那就都有份，厚此薄彼可不好、容易得罪人。

　　“柳局，你放心，到时候我会多做一些，熟悉的人都有，谁都不会落下。”

　　“那就这么说定了！今儿有客人在，我就不和你多说了，等有空再聊。”

　　今天中午柳莹在私房菜馆请客，她在杜少杰的办公室坐了片刻，就返回了包间。

　　私房菜馆在特定的圈子里名气越来越大，在这里吃饭几乎已经成为了身份的象征。当前别说再当地，就连羊城都没有五星级酒店，他这家菜馆已经是高消费的代名词了。

　　匆匆数日。

　　二分店逐渐走上了正轨，营业额和利润大致有一分店的六成。现如今一分店的利润也终于突破了2万元，也就是说二分店一个月也有1万出头的利润。

　　今年他还没有接收新的待业青年，打算等过完年再接收10个人。

　　一切看起来都不错，可偏偏在这个时候，卫校食堂忽然遭人举报，说这里隐藏着一个“地下食品加工点”。

　　卫校食堂的确没有任何的手续，但这里只是各家【德州扒鸡】店的后厨，并非像举报说的那样。

　　这天呼啦啦来了一群人到卫校食堂，好在当天的早餐已经结束，各家店的【德州扒鸡】也都送了过去，要不然还真耽误事。

　　食堂里只有几个人在制作【椒麻鸡】，等杜少杰赶到的时候，他们当天的工作还没完成。

　　“怎么回事？”

　　杜少杰进来后，便看向了身穿制服的几个人。

　　他们是辖区工商所的人，领头的是一个30岁左右的男子。

　　“你还问我怎么回事？你这是黑窝点知道不？现在我们不仅要把现场的东西带走，还要针对这种行为罚款。”

　　男子试工商所新来的吴所长，接到举报就带人来了，的确在现场没有看到任何手续。

　　之所以到目前还没有采取过激的手段，就是因为现场看起来干净整洁，挑不出一点毛病。

　　他其实心里也有点打鼓，生怕自己搞错了。

　　“这位同志，咱们之间是不是有啥误会？罗刚，把手续拿过来给人家看看。”

　　杜少杰笑了笑，并不和对方争辩，而是让罗刚拿出了二分店的手续。

　　吴所长接过来看了看，顿时皱起了眉头“电力工业局下属的集体企业？可地址和这里不相符呀，你怎么解释？”

　　“是这样的.”

　　杜少杰就说了二分店由于才开业，冬天不方便改造后厨，所以才临时借用了卫校食堂。

　　说着话，他还带着他们参观了一圈，告诉大家，哪里是用来做早餐的，哪里是用来做【椒麻鸡】的。

　　反正二分店也有【椒麻鸡】这个项目，他可是一句假话都没说。

　　吴所长点了点头，笑着说道：“杜经理，不好意思，我们也是接到举报才过来的。既然是这种情况，显然举报不成立，打扰了！”

　　“没关系，你们也是职责所在。一回生二回熟，大家以后还会打交道的。”

　　杜少杰也很客气，对方明显不是故意来找茬，没必要把关系搞僵。

　　吴所长随后带人离开了卫校食堂，心里把举报者骂了个狗血喷头。倒不是说一家集体企业有多了不起，关键是他初来乍到要是搞出个大乌龙，面上很难看。

　　不过，他对于杜少杰的印象不错，人家没有让他下不来台。

第201章 升级版上市，降维打击

　　“行了，大家抓紧时间干活，中午之前要把【椒麻鸡】做好。”

　　等人走了之后，杜少杰让大家该干啥干啥，本来就是一场误会嘛。

　　过了差不多一个小时，苏大鹏才从赶过来，正好杜少杰也在等他：“咱们回去说，这件事可没那么简单。”

　　两人随后来到了杜少杰的私人厨房。

　　“少杰，你说这件事是不是咱们的竞争者搞的鬼？”

　　“有可能是他们，但问题是他们怎么知道卫校食堂的？别说他们，连咱们的营业员都不知道具体地址，她们只知道电话号码。”

　　杜少杰说的没错，几家店的【德州扒鸡】都是由卫校食堂这边送过去的，营业员要是有什么事最多也就是打电话，她们从来都没来过这边。

　　之前他就问了那六个人，他们都说没有和外人说过。

　　当然，也有可能是附近的居民注意到这边，毕竟每一天都要外出送货。不过因为要保证食品的很干净卫生，运输途中是不可能让扒鸡暴露在空气里的，这种可能性也不大。

　　“艹，不会有人跟踪咱们的送货车辆吧？”

　　苏大鹏忽然想起了一种可能，忍不住破口大骂。

　　杜少杰也觉得这种可能最大，毕竟谁没事瞎举报？有利益冲突的人才会。

　　“大鹏，咱们就别想着破案了，没啥意义。总之，这件事大概率是竞争者干的，那么咱们最好的反击就是打垮竞争者。”

　　杜少杰有了主意，打算在春节前拿出来“第二代”配方，从品质上碾压一切对手。

　　新配方到手还没焐热就得拿出来使用，不过很值得，这对于竞争对手来说简直就是降维打击。

　　要不为什么说“秘方”值钱呢，因为“秘方”就代表了技术壁垒，一般人很难跨越过去。

　　临近春节，市场上的各类商品都进入了销售旺季。

　　几家【德州扒鸡】店的销售量比平时增长了四成以上，卫校食堂的6名制作人员忙得脚不沾地，苏大鹏亲自上阵给各家店送物。

　　杜少杰回来后炒制的【德州扒鸡】香料在快速的消耗中，预计两个月的用量，一个月的时间就消耗殆尽。

　　他和苏大鹏打了声招呼，下一批将投放“第二代【德州扒鸡】”香料。

　　此时，梨花街市场一带人流如织，也给给各商家带来了无数的商机。【德州扒鸡】梨花街店的生意火爆异常，居然排起了长队。

　　附近还有七八家类似的店，其中一家店的店主是一个30来岁的女人，名叫万芳。

　　这个万芳以前没工作，趁着改开的春风才干起了个体。

　　之前做过其他的小生意但都没赚多少钱，一次偶然的机会发现【德州扒鸡】很好卖，在付出了一些代价之后，她跟一个老头学会了制作方案。

　　但老头给配方着实很一般，这就导致万芳卖的【德州扒鸡】味道同样很一般。

　　品质比不上，只能通过降低价格的手段维持自家的销量。万芳那个气啊，瞅准机会跟踪了人家的送货三轮车，从而得知了卫校食堂这个地方。

　　然后，她就匿名举报了，心想，只要干死生意最好的那家店，她自己不就有机会了？

　　可等来等去，卫校食堂那边一点动静都没有，反而是【杜氏德州扒鸡】梨花街店的生意越来越好，最近都卖爆了。

　　“来，都来看一看瞧一瞧啊，正宗的【德州扒鸡】，优惠大促销了。”

　　万芳朝着排着长队的方向吐了一口唾沫，然后打开了手里的扩音器，开始卖力的招揽顾客。

　　还别说，她这一喊真就吸引过来了一些客人。

　　贪便宜的人什么时候都有，也有懒得排队的人光顾了她的生意。万芳的脸上顿时挤出了笑容，放下扩音器开始招呼顾客。

　　其他一些类似的店，有样学样，吆喝声此起彼伏，在【杜氏德州扒鸡】梨花街店门口排队的人，很快就少了一些。

　　当然，讲究口味的老顾客是不会被吸引走的，人家吃的就是这个味道，不可能贪图那一点便宜。

　　过了两天，万芳发现不管自己怎么吆喝，顾客却越来越少。而【杜氏德州扒鸡】梨花街店的生意却日益火爆，长长的队伍变成了街头一景。

　　“升级版”的【杜氏德州扒鸡】同时在6家门店上线，更好的味道、更佳的口感吸引了很多回头客，一传十十传百，终于在春节前夕形成了销售高峰。

　　万芳等人的生意一落千丈，想趁着过年捞一笔的打算落空了。

　　苏大鹏笑得合不拢嘴，王玉秀把两个女儿丢在家里，每天早出晚归，乐此不疲。

　　杜少杰在家呆不住，每天中午让小梅和小雅去私房菜馆去吃饭，有时还带着梁美琴一起去。小雅别提有多高兴了，毕竟天天都有好吃的，她巴不得老娘在外面忙活不回来做饭呢。

　　到了年跟前，齐燕从外地归来。

　　杜少杰最近很忙，见了对方一面就不见了人影。

　　齐燕好几次中午去找小梅小雅，家里都没人，再去找梁美琴，梁美琴也不在，梁母说美琴和小梅她们一起出去了。

　　她这才意识到，某人因为她放寒假迟迟不回来，有点不爱答理自己呢。

　　这天中午。

　　杜少杰在私房菜馆的后厨忙活，年前的生意不仅没受到影响，反而是天天满座。

　　小梅、小雅和梁美琴在杜少杰的办公室闲聊，等对方忙完了他们就会一起吃饭。小雅和她们打赌，今儿中午绝对能吃到大菜。