重生：从大食堂开始 第224节

　　“整鸡和冰鲜虾都有，杜师傅，你这是准备做什么菜？”

　　“今儿我的状态不错，就做一道【江南百花鸡】吧。”

　　杜少杰风轻云淡的回答道，然后瞟了一眼岳青。

　　岳青果然被镇住了，他自己虽然不会做，但却听说过这道几近失传的菜品。

　　高难度的菜品啊！他马上来了兴趣，让吴建飞赶紧去准备食材。

　　杜少杰去换了衣服，然后不紧不慢的开始制作。这道菜讲究的是慢工出细活，想快也快不起来，光是剥鸡皮就要耗费不少时间。

　　“啧啧，瞧人家杜大厨这手法，厉害呀。”

　　鸡皮连带着鸡头摊在了托盘里，完整度极高，看不来一丁点的瑕疵。

　　杜少杰紧接着开始打虾胶，冰鲜虾已经处理好了，是岳青亲自动的手。

　　后厨里但凡有点的时间厨师，都站在他的身后观摩，要不是害怕耽误午餐时间，恐怕所有人都不会例外。

　　虾胶制作完成，同时也完成了调味。

　　将虾胶填充进鸡皮内，摆盘，武火蒸制6分钟。蒸好后，横竖切成八段，并重新摆盘，摆成整只鸡的形状。

　　接下来就是烧制芡汁，烧好以后淋在菜品的表面。

　　菜盘的四周可以摆上蒂夜香花，便可以上菜了。

　　不过，由于没有提前准备，宾馆餐厅并没有现成的蒂夜香花，没有也无所谓，不影响这道菜的口味。

　　“大家请品尝，然后给点意见。”

　　杜少杰做了一个请的手势，现场却一片安静。

　　因为这道菜实在是太漂亮了，大家都不忍心破坏整体的美感。最后还是岳青率先尝了一块，其他的人这才开始动筷子。

　　杜少杰自己也吃了一块，清香爽滑而不腻，味道很棒。

　　“杜师傅，我现在对你的厨艺可是佩服的五体投地。这道菜我给不出什么建议，感谢你的演示，让我们见识了这一手绝活。”

　　岳青吃了一块之后，回味了很久。

　　就这道菜而言，他连评价的资格都没有，除了佩服还是佩服。

　　“今天就到这吧，我最近有点忙，就不过来了，等以后有机会再说。”

　　杜少杰微微一笑，拍了拍吴建飞的肩膀，便转身离去。

　　他早都不欠岳青等人什么了，自己有自己的事情，和他们的交流也到了该停止的时刻。

　　说实话，整个宾馆餐厅比较有悟性的也就吴建飞一个，希望这小子能走的更远吧。

　　半个月之后。

　　主体工程和装修工程全部顺利完工，住宅和门面一并交付到了杜少杰的手上。

　　两套院子打通后，便成为了一个整体。装修的并不奢华，充满了古色古香的气息。

　　齐燕陪他一起去淘了一些老式家具，家具的材质以红木为主，也没花多少钱。杜少杰倒不是看中了这些家具的投资属性，他其实也不大懂，主要还是为了风格的统一。

　　然后又配齐了各种生活用品和家用电器，他便挑了一个好日子搬过来住。

　　严大宝带了三个人于日前来到了京城，杜少杰在门面附近给他们租了房，目前正在做开业前的准备工作。

　　“老板，餐厅所需的一应用品都已经齐备，人员也基本上到位。”

　　杜少杰主要负责招人，毕竟就严大宝他们四个人是撑不起一家饭店的。

　　除了严大宝负责后厨之外，酒家经理于建新已经从西江动身，这两天就能抵达。另外还在本地招聘了一位川菜师傅，厨师等级不高、是一级厨师，但绝对具有特三级厨师的实力。

　　于建新是自己主动要求来的，他比董军有闯劲，说以后在这边站住脚了，再把老婆接过来。

　　他本身是一级厨师，再跟着严大宝学习两年传统川菜，特三级厨师大有希望。

　　“咱们现在万事俱备了，那就下周开业。”

　　杜少杰挑选了一个黄道吉日，【西川酒家】京城店便正式开业。

　　开业当天，岳青等人也来了，另外还有一些需要经常打交道的人也都一一请到。

　　酒家内高朋满座，严大宝和于建新乐不可支，两人都觉得这是一个好的开端。

第250章 又蠢又贪

　　京城的【西川酒家】顺利开业，杜少杰也不忙着返回羊城。

　　最近齐燕稍微清闲了一点，时不时的就会到杜少杰的新居来蹭饭。

　　下午离开【西川酒家】，杜少杰顺路去菜市场买了一些菜，回到家里就开始忙活起来。

　　今天是齐燕的生日，他打算好好做几道菜为她庆生。

　　快到傍晚的时候，齐燕匆匆赶来。

　　“哇，你准备了这么多菜呀，咱俩可吃不完。”

　　走进厨房，齐燕只觉得眼前一亮，她看到杜少杰诶准备的菜品可不少，忍不住说了一句。

　　但其实她的心里还是很高兴的，因为这也恰好说明对方在乎自己。

　　“今天吃不完就明天接着吃，明天早餐、午餐、晚餐全都吃剩菜。”

　　杜少杰嘿嘿一笑，他觉得要是能连续吃三天才好。

　　齐燕刚开始没反应过来，但很快就听出来了杜少杰的言外之意。

　　她倒不是很抗拒，但也不好意思和对方继续这个话题，便转身离开厨房。

　　杜少杰本来就是逗她的，冲着她的背影喊道：“屋里有点心和水果，你先吃点，我要炒菜了。”

　　他刚才是开玩笑的，这么多食材一顿肯定吃不完。

　　但他可以多做几样菜，减少每一份菜品的分量，谁会傻乎乎的专门吃剩菜。

　　时间不长，六菜一汤就端上了桌。

　　这些菜都是齐燕平时爱吃的，分量虽然少，但都很精致。

　　“祝你生日快乐！”

　　杜少杰开了一瓶红酒，和对方碰了一下。

　　这一刻，齐燕忽然觉得鼻头有点发酸。

　　一方面是由于对方突然间的温柔，另一方面，这么长时间家里居然一点音信都没有，她的心里怪不舒服的。

　　不过，她终究不是多愁善感的性格，一杯酒下肚，很快又高兴了起来。

　　两人边吃边聊，酒没喝多少，但桌上的菜品却吃的差不多了。

　　“我该回去了，谢谢你，少杰，陪我一起过生日。”

　　齐燕明天一早有事，要不然她可能会在这里住一晚。

　　杜少杰也不逗她了，把对方一直送到了公交车站。

　　齐燕提着杜少杰给她的礼物，心里感到很甜蜜，一路上都在走神，差点坐过了站。

　　下了车，她便径直走向了宿舍。

　　在宿舍楼下，她忽然看到了一个再熟悉不过的身影。

　　梁母的脚边放着旅行包，终于等到了女儿。

　　“妈！”

　　“你这个野丫头，跑哪儿去了，让我等这么久。今天是你生日，我本来想和一起吃顿饭的，可你看看，现在几点了？”

　　见到母亲，之前的所有的怨气顷刻间就烟消云散。

　　齐燕暗自庆幸，幸亏今天没住在少杰那里，要不然自己可真说不清了呢。

　　“妈，我不知道你来，晚上和同学出去吃的饭，伱还没吃吧，我现在陪你去吃点，然后找个招待所先住下。”

　　母女俩当即就和解了，然后就走出了校园。

　　杜少杰直到第二天才知道梁母到来的消息，是齐燕抽空打电话告诉他的，说这两天不能和他见面了。

　　正好，他本来也打算等齐燕过完生日就走的，便说道：“燕子，你抽空陪阿姨到处转转。我这两天就要回羊城，过段时间我再来。”

　　京城的【西江酒家】已经开业，生意还不错，他呆在这里的意义不大。

　　于是第二天，杜少杰就登上了南下的列车，返回了羊城。

　　“少杰，这几天联系不上你，我都快急死了。”

　　梁美琴见到杜少杰，就像是见到了救星。

　　他这两天在火车上，自然无法和外界联系，天知道梁美琴是怎么熬过来的。

　　“美琴，你先别急，出了什么事慢慢说。”

　　杜少杰来到【西川酒家】羊城店的时候，正是后厨最忙的时候。

　　店里座无虚席，他便没有去打扰廖永新他们，直接到了梁美琴的办公室。

　　结果，梁美琴的表现让他的心里“咯噔”一下，估计不是啥好事。

　　“前天，房东突然通知我们，说他遇到了突发情况，门面不租了，让我们尽快搬走。对方只承诺赔偿赔偿违约金，但只字不提由此带给咱们的损失。”

　　梁美琴组织了一下语言，说了事情的经过。

　　总之，房东要毁约，那么【西川酒家】就只好停业。

　　因为事出突然，想找别的门面也来不及，梁美琴和廖永新等人都快愁死了。

　　“嗯？房东又没病，他这么做的目的是什么？这個世界上没有无缘无故的恨，美琴，你想想，是不是咱们得罪了谁？”

　　杜少杰收起了脸上的笑容，觉得这件事不简单。

　　按照他的判断，这是有人要搞自己，只是不知道是仇人干的还是竞争对手干的。

　　这么长时间，附近也新开了几家川菜馆，但大家没什么来往、也没发生过任何的冲突。

　　不会是有人竞争不过便采用了这么卑劣的手段吧？

　　“没有，我可不记得咱们得罪过谁。”