重生：从大食堂开始 第227节

　　不过，少杰，这些菜只有你会做，回头是不是给大家做一下培训？”

　　菜是好菜，如果加入菜单的话绝对能给酒家增色不少。

　　问题是这些菜是杜少杰复原出来的，他要是不愿意传授给后厨的人，这个想法就没有实际意义。

　　毕竟杜老板经常不在羊城，所以廖永新才会这么说。

　　“行，那就把师傅说的这几道菜都加进菜单里。培训的事好说，从今天下午开始吧，咱们一道菜一道菜的讲解，务必让大家都学会。”

　　后厨的人也只有廖永新、二灶和三灶有资格学习新菜品，别的人想学也学不会。

　　因为水平不够，先把基本功练好再说吧。

　　杜少杰觉得这几个人都比较令人放心，当然，除了廖永新之外，其他人学习新菜品还是要签订协议的，这个程序不能少。

　　下午。

　　杜少杰给店里的几位大厨传授了【三色鸡淖】的做法，不求他们短期内能做到多高的水平，只要能达到【西川酒家】的平均水平就行。

　　晚上。

　　他盘点了一下今天的收获，结果八菜一汤全都获得了“美味佳肴”的综合评价。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：特二级厨师】

　　【当前作品：竹荪肝膏汤、三色鸡淖、烤酥方、叉烧奶猪、陈皮鸡、焦皮肘子，菠饺白肺、软炸扳指、白汁五柳鱼】

　　【综合评价：美味佳肴】

　　【附赠：模拟厨师技能大赛时长（3.6万小时）】

　　【奖励：兑换点（3600点），模拟训练时长（3.6万小时）】

　　【特殊奖励：无】

　　【兑换点：17118点140266点】

　　【时长：37.60万小时259.70万小时】

　　他感到很满意，不知不觉间，自己的厨艺又上了一个大台阶。

　　匆匆数日。

　　杜少杰将准备列入菜单的新菜品的做法，全都传授给了廖永新。

　　别看廖永新的年纪偏大，但学习的能力依然很强，很快就学会了这些菜品的制作。

　　剩下的事情就可以交给时间，廖永新会在日常工作中，再把这几道菜的做法传授给其他的大厨。很像80年代之前的“传帮带”，这可是一个优良的传统啊。

　　只可惜在未来的商品经济大潮中，像这样的优良传统会逐渐消失。

　　夏初。

　　杜少杰再次来到了京城。

　　他这次来的主要目的是到【西川酒家】京城店，传授新菜品的做法，顺便看看齐燕。

　　“我妈在京城呆了半个月才走，她说以后不会乱点鸳鸯谱了，让我自己多操心点个人问题。

　　我寻思，学校里有那么多的优秀男生，总会让我碰到一个合适的吧？”

　　杜少杰每天上午和中午在店里传授技艺，下午和晚上经常和齐燕腻在一起。

　　两人见面的次数多了，难免会说起上一次的事情。

　　上一次就是因为齐母来找女儿，搞得杜少杰和齐燕都没敢再见面。

　　“你敢！”

　　杜少杰知道齐燕在试探什么，但他不会惯着这家伙，直接瞪了眼睛。

　　“哦哦哦，小女子不敢了。”

　　齐燕就吃这一套，对方越凶她，她反而乐在其中。

　　晚饭就在院子里吃的，凉风习习，两人都感到很舒爽。

　　“要不晚上你别走了，你看，这么大的两个院子，10间屋子都不止，你想睡哪间屋都行。”

　　杜少杰化身狼外婆，轻声细语的进行诱导。

　　齐燕只觉得浑身的鸡皮疙瘩都起来了，嫌弃的说道：“咦你别这么说话，我怕。你知道吗？每当你心里起了坏心思的时候，语气才会这么温柔。”

　　“哈哈哈，知我者，燕子也。”

　　杜少杰哈哈一笑，丝毫没有被揭穿心思的窘迫。

　　然后他就拉着齐燕进了屋，齐燕低着头，也不挣扎，但耳朵根都红了。

　　红的不只是耳朵，还可能是两情相悦结出的花朵。

　　总之，这一夜颇不宁静，好在院子大，也不虞被邻居听到。

　　早上。

　　杜少杰被一阵剧痛给惊醒了，一扭头就看到了齐燕正在咬自己的肩膀。

　　这个妞不是一般的猛，真咬，一点都不知道心疼人。

　　“燕子，你果然是属狗的。大早上的你咬我做什么？”

　　“你还好意思说，你管过人家疼不疼吗？我就是要咬你，让你也尝尝疼痛的滋味。”

　　“反了天了，看我不打烂你的屁股。”

　　起来后，两人出去随便吃了点东西，便一起去了【西川酒家】。

　　齐燕要放假了，这段时间比较清闲，所以就跟着杜少杰，对方去哪儿她去哪儿。

　　实际上，齐燕很粘人。

　　“严师傅，这些菜你都学会了，没事的时候自己多琢磨吧。等回头你再抽空将这几道菜的做法传授给他们，我就不管了。”

　　杜少杰叮嘱了严大宝一句，然后就陪齐燕去买了一些东西，并帮对方订了一张回家的机票。

　　他不能和齐燕一起回去，小雅暑假要去羊城玩几天，然后他会和两个妹妹一起再回西江。

第253章 有求于人，寿宴

　　“少杰，等你回去了咱们去牧场玩几天，好吗？我好喜欢牧场，还想骑马。”

　　齐燕有些依依不舍，但暂时她不想在家人面前公开自己和杜少杰的关系。

　　不一起回也好，但她会很想对方，所以希望尽快再见。

　　“没问题，我会早点回去的。”

　　杜少杰终于攻破了齐燕的防线，然后他才发现，貌似自己的时间不够用呀。

　　不管怎么说，先答应下来总不会错，到时候根据实际情况再看。

　　原本他打算陪小雅在羊城玩几天，然后去一趟蓉城。

　　下一步他准备在深城再开一家【西川酒家】分店，但他手里已经无人可用，不得不去川菜的发源地想办法找人。

　　廖永新帮着牵的线，能不能拉来人，还得靠他自己。

　　两天后。

　　杜少杰把齐燕送上了飞机，自己便马不停蹄的赶回了羊城。

　　“少杰，你回来的正好，小雅明天到。”

　　梁美琴见到杜少杰之后，告诉了对方小雅的车次。

　　小雅打了电话过来，杜少杰不在，是她接的。

　　“我知道了，明天我会去接她的。美琴，最近店里的生意怎么样？”

　　杜少杰想了解【西川酒家】的经营情况，肯定是先问她这个经理。

　　梁美琴负责全盘工作，每天的财务数据都会交给她，她比任何人都知道的更详细。

　　“最近咱们的营业额有了不小的增长，增长幅度在25%左右。店里新推出的菜品受到了客人的追捧，效果很不错。”

　　梁美琴微微一笑，各种数据信手拈来。

　　杜少杰一听就放心了，这些菜品才推出不久，随着时间的酦酵，还会给店里带来更大的客流。

　　随后，她去后厨转了转，又把楚琳琳叫到了一旁。

　　“川菜坊那边的情况如何？”

　　竞争对手自然不止【川菜坊】一家，但【川菜坊】却是规模最大的，而且张老板诡计多端，喜欢不按常理出牌。

　　换言之，张老板那人挺阴的。

　　“川菜坊那边的生意下滑的厉害，平时的上座率不足五成，节假日也没有超过七成。听说张老板准备下血本招人，暂时还没有结果。

　　至于他们的门面，我也打听到了。门面房的房产属于市五金公司，主管此事的是公司的一位副经理，姓郑，房租还有五个月到期。”

　　楚琳琳能说会道，和不少重要的顾客都相处的不错，还真打听到了一些有用的信息。

　　杜少杰微笑着点点头，给了对方一个鼓励的眼神。

　　“做的不错，这个月给多加200元奖金，去忙吧。”

　　“谢谢老板！”

　　楚琳琳道了一声，然后美滋滋的走开了。

　　杜少杰打算找机会和郑副经理接触一下，看能不能釜底抽薪，把张老板从这一带赶走。

　　他倒不是害怕对方，只不过张老板那人的阴招不断，真的很烦人。

　　翌日。

　　杜少杰去火车站接到了小雅，晚上在家做了一桌菜，给小妹妹接风洗尘。

　　梁美琴、杜小梅、蒋晓玲也都过来了，倒是挺热闹。

　　杜小梅已经顺利毕业，她这些天主要忙着送同学。关系好的同学从此以后便天各一方，她会在学校继续读研，而姜玲玲则留了下来，分在了羊城市经委工作。

　　“晓玲，你这是一步登天啊，有前途。”