重生：从大食堂开始 第231节

　　大家本来没当回事，一个偏远城市的小餐厅，能做出什么来像样的菜？

　　结果，杜少杰以绝对的实力让他们吃到了“美味佳肴”，简直让这些人惊讶坏了。

　　可当得知杜少杰的【西川酒家】已经在京城、羊城站稳了脚跟，并计划在深城开一家店，这些人才露出了了然的神色。

　　秦露笑而不语，她可是很清楚杜少杰的真实实力，这才哪到哪儿，能吃到人家做的菜那是因为蔡主任的面子。

　　吃了这顿饭，蔡菁和秦露等人就乘车去了景区。

　　杜少杰忙活了几天，把10道新菜品已经传授给了罗刚、刘子旺等人。

　　他抽空盘点了一下自己这段时间的收获，结果把自己吓了一跳，居然有45道菜获得了“美味佳肴”的综合评价。

　　这些天，他做过两次酒席，同时在培训教学过程中也经常要做演示。

　　积累下来，收获自然很大。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：特二级厨师】

　　【当前作品：鱼香肉丝等菜品（×45）】

　　【综合评价：美味佳肴】

　　【附赠：模拟厨师技能大赛时长（18万小时）】

　　【奖励：兑换点（18000点），模拟训练时长（18万小时）】

　　【特殊奖励：无】

　　【兑换点：45118点168266点】

　　【时长：90.60万小时315.70万小时】

　　忙完正事，杜少杰给柳莹打了电话。

　　柳莹帮他安排了一辆面包车，一群人乘车去了高山牧场。

　　牧场这边已经打过招呼，接待方面很周到，就是住宿条件差一些。但大家都不在意，出来玩还在意那么多，还不如呆家里呢。

　　这次一起出来玩的，除了杜少杰、小梅、小雅三兄妹，还有齐燕、苏大鹏、黄婷婷两口子，一共六个人。

　　牧场这边腾出来了一个大毡房，所有人只能在一個毡房里休息睡觉。

　　从车上把东西取下来，面包车就打道回府，后天早上再来接他们，也就意味着杜少杰等人要在牧场住两个晚上。

　　这会儿时间还早，大家就把炊具和残局拿到小溪边清洗了一遍。

　　杜少杰有一套完整的野外炊具，不过有些用不上，所以只带了一部分。

　　毡房外有两个铁皮炉子、一个烤肉炉，人家还提前准备好了柴火和煤炭，以及烧开水的铁壶。

　　另外还有水桶和大铁锅啥的，基本上不愁吃喝。

　　但得自己动手，牧民们都很忙，没有人手全程照顾他们几个。

　　“咱们有杜大厨是吧？难道还能让我们啃干馕不成？”

　　齐燕和小梅、小雅一样，对杜少杰有着强烈的信心。

　　随后，齐燕和小梅、小雅、黄婷婷去打水，淘米、然后清洗胡萝卜和其他的配料。

　　苏大鹏生火，很快就烧开了一壶水。

　　杜少杰则去找牧民买羊，牧民很热情，帮着挑了一只。不过，人家这会很忙，说要到下午才有时间过去帮着宰杀。

　　“不用，我自己来就行。”

　　杜少杰也不在意，宰羊杀猪他都会，以前在农场的时候可没少干。

　　“你行吗？不行的话等我下午过去，中午你们随便吃点，先垫一下。”

　　牧民表示怀疑，杜少杰笑而不语，牵着羊回到了毡房。

　　然后让苏大鹏去给他打下手，走出去挺远一段路才开始宰羊。

　　宰杀、放血、剥皮，清理内藏、剔骨割肉，整个过程的速度很快，看得苏大鹏目瞪口呆。

　　“你不是厨师吗？咋还会干屠夫的活儿？”

　　“伱这不废话吗？你以为当初我在农场是干什么的？厨师、屠夫一肩挑啊。赶紧的，把这些肉送回去，让她们洗干净穿串，中午咱们吃烤肉。”

　　接下来还有很多活，羊肠、羊肚、羊心、羊肝等都是好东西，但处理起来很麻烦。

　　杜少杰让苏大鹏把分割好的羊肉和羊骨拿回去，他自己则去了小溪边清洗这些内藏。

　　之前牧民就告诉过她，哪些地段可以取水，哪些地段可以清洗杂物，他都记住了。

　　到了人家的地盘就得遵守人家的规矩，这没什么好说的。

　　“少杰，我来帮你。”

　　齐燕找了过来，准备和杜少杰一起清洗这些东西。

　　杜少杰摆了摆手，让她回去把碱面子和盐拿过来，同时带一点面粉过来。羊肚和羊肠都很难洗净，需要用到一些小技巧。

　　这一次出来，他准备的很充分，不仅带了各种调料和葱、姜、蒜、黄萝卜、皮牙子、西红柿和青椒，还带了少量的米面油。

　　所有的准备都是按照野炊的标准来的，哪怕在荒山野岭都不用担心饿肚子。

　　前后忙活了一个多小时，杜少杰和齐燕才端着两盆内脏回到了毡房。

　　黄婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串，杜少杰让她们再切一些羊肝和羊肠，等会烤着吃很香。

　　然后他开始切黄萝卜等配料，准备好之后开始热锅。稍后，锅里倒入清油，开始炒制连骨羊肉，务必要将羊肉炒干水分。

　　接下来倒入切好的黄萝卜条，翻炒一会，锅里加水，下入提前泡过的大米。

　　中午吃【抓饭】还有烧烤，并用西红柿、青椒和皮牙子拌了一个凉菜。

　　【抓饭】大火烧开之后，需要转小火慢慢的闷，不能着急。

　　等烤肉炉子里面的炭火彻底烧红之后，杜少杰便开始烤制羊肉、羊肠、羊心和羊肝。

　　到了这会儿，大家都饿了。当烤肉的香味飘散过来，每个人都忍不住在吞咽口水。这种等待最是煎熬，好在第一批烤肉很快就可以吃了。

　　“饿了吧？来，都先吃点。”

　　杜少杰招呼大家来吃烤串，苏大鹏当即就打开了几瓶啤酒，几人一边喝啤酒一边吃烤串，顿时觉得这才是人间美味。

　　没别的，就是饿狠了。

　　杜少杰又烤制了一批，才和大家坐下来一起吃。

　　吃了几串烤串之后，他便过去看火。用铁锅做米饭得时不时的转锅，一方面是为了受热均匀，另一方面也是为了不糊锅底。

　　终于，香喷喷的手抓饭熟了。

　　杜少杰关闭了风门，将铁锅架起来，然后掀开了锅盖。顿时一股浓郁的香气散发开来，别提有多诱人了。

　　手抓饭和烧烤就是她们的午餐，还有啤酒和凉菜，怎么看都算很丰盛。

　　晚上可以做【清炖羊肉】，这两天肯定是肉食为主，等回去估计每个人都得胖两斤。

　　下午。

　　有牧民牵过来几匹马，这几匹马的性子比较温和，正好适合他们几个人骑。

　　当然，为了保险起见，还有一个牧民一直跟着，主要是怕出事。

　　几个人尽情的玩了一下午，从马上下来之后，个个都撇着腿走路。骑马是个技术活，不熟练的情况下就是这个后果。

　　不过谁都不在意，一年到头能有多少骑马的机会？腿疼屁股疼都不算啥，只要高兴就好。

　　第二天。

　　山里下起了大雨，大家只好躲在毡房里打扑克。

　　直到午后才雨过天晴。

　　“哪位是杜师傅？”

　　大家钻出了毡房，恰好看到有一辆卡车驶来。

　　不一会，卡车在毡房前停下，从车上下来了两个男人。

　　“我是杜少杰，请问你们是”

　　杜少杰并不认识对方，但对方显然是在找他。

　　“我们是冰川站的工作人员，不好意思，今天才得知你们来，所以来晚了。领导给你们在站里安排了住处，要不咱们现在就过去？”

　　其中一人解释了一下，他只知道是站领导安排的，至于是谁和站领导联系的此事，他却不清楚。

　　杜少杰征求了一下几人的意见，便决定跟他们走。

　　毡房里可没有电，到么天黑之后所有人都很无聊，而且大家挤在一处，夜里也休息不好。

第257章 雨过天晴

　　杜少杰去感谢了牧民，然后大家动手把东西放到饿了卡车上，他们几人随后也爬上了车箱。

　　卡车随后慢悠悠的行驶在山路上，四十多分钟才抵达冰川站。

　　冰川站是一个永久性的科考站，面积很大，有办公楼（三层），宿舍（平房）和食堂（平房）等。光是宿舍就有一百多间，主要用于接待全国各地的科研人员。

　　这里的条件比牧场要好很多，通电是最基本的，后勤保障也很到位。

　　最起码冰川站的人员天天都能吃上水果和新鲜蔬菜。

　　“杜师傅，欢迎你们到冰川站来做客。我接到柳厅的电话就派人去接你们了，你们到了我这里别急着走，明天我带你们去二号冰川看看。”

　　六个人安排了六间屋，每间屋都有一张单人床，起码晚上能睡个好觉。

　　李站长随后来找杜少杰，两人寒暄了几句，杜少杰才知道此事是柳莹安排的。

　　“谢谢李站长，给你们添麻烦了。明天要是时间够，我还真想去看看冰川。”

　　“什么话？你能来我高兴还来不及呢。听说你是一位出色的大厨？可惜山上的条件有限，要不然真想请你露一手。”

　　李站长随后说，随便杜少杰等人在这里玩几天，站里包吃包住，还能带他们几个去冰川看看。

　　不过，对方无心的一句话，倒让杜少杰上了心。

　　“李站长，要不咱们晚上一起搞个联欢？等会麻烦你派个人陪我去买只羊回来，晚上咱们吃烧烤。”