重生：从大食堂开始 第278节

　　等廖永新不忙的时候，师徒两人坐下来聊了聊。

　　有些东西光看报表数据是看不出来的，比如像员工的表现、员工关切的问题等等。

　　和廖永新等人聊了一个多小时，吃了晚餐，他才乘车返回了家中。

　　他现在虽然巡视各门店的次数比以前有所减少，但终归不想当一个只看报表报告的老板，坐在办公室遥控虽然轻松，但很难掌握第一手的资料。

　　第二天中午，杜少杰接到了庞伟东。

　　他找了一家海鲜酒楼给对方接风洗尘，吃完饭才找了一家家附近的酒店将庞伟东安顿好。

　　“阿杰，火锅店的生意简直太好了，完全超出了我的预料。我这次来就是想和你商量一下，咱们是不是可以多开几家门店？”

　　京城的火锅店从开业之后，生意就一直很火爆，算下来一个月能有8万元左右的净利润。

　　庞伟东在其中嗅到了巨大的商机，这些天他又筹措了一些资金，打算上规模。

　　不过，扩张的事情始终绕不开杜少杰，他希望对方能支持自己的想法。

　　“东子，你这么着急，步子是不是迈的太大了？当然，我不是说你的想法不好，只要能解决资金、人才的问题，早些上规模也不是不行。”

　　杜少杰做事喜欢求稳，如果是他的话，首家门店最起码经营个一年半载，等积累了足够的经验再考虑扩张的事情。

　　要是仓促上规模，很容易出问题。

　　“阿杰，资金我来想办法，通过银行贷款起码可以再开三家门店。人才这一块就得靠你了，没问题吧？”

　　庞伟东根本没耐心慢慢的滚动发展，他想走融资发展的道路。

　　这样做无疑会大大的加快发展速度，但同样也会加大经营风险。

　　“人才问题我可以解决，但其中的风险你考虑清楚了？”

　　“我考虑清楚了，我专门找人做了评估，机会远大于风险。”

　　“那行，我同意你的计划。”

　　杜少杰最终没有阻拦，因为他也觉得机会远大于风险，值得尝试。

　　庞伟东打算在京城再开一家门店，另外在津门和长安各开一家，一共是三家门店。他负责贷款、店面的选择、装修等事宜，杜少杰只需要解决人的问题即可。

　　两人商量妥当，杜少杰才带着对方在羊城转了转。

　　庞伟东来也匆匆去也匆匆，只呆了两天便返回了京城。

　　杜少杰也不好意思偷懒，随即给易春梅打了电话。

　　“易姐，事情就这么个事情，火锅店要扩张，现在需要多名后厨人员。你现在就可以着手准备，辛苦你了。”

　　“咱们之间还有啥好客气的？你那边需要的人手越多，培训学校的生意才会越好。你放心吧，这事交给我，绝对不会误事。”

　　挂了电话，杜少杰这才开始考虑核心的人选。

　　核心人选是掌握火锅底料（包括蘸料）配方的人，必须值得信任才行。

　　于是他从【烧烤店】、【西川酒家】的后厨人员当中，经过认真筛选，选择了三名跟了他几年的年轻厨师。

　　“你们几个跟了我不短的时间了，人品各方面都值得信赖。我现在把火锅底料和蘸料的制作方法教给你们，希望大家用心学习。”

　　杜少杰把三个人召集到一起，就在自家的厨房对他们进行培训。

　　孟罡带人抽空来了一趟，和他们签订了长期协议以及保密协议，确保火锅底料的配方不外流。

　　转眼半个月过去了，杜少杰对于培训成果很满意。

　　他这些天的授课时间固定在每天4个小时，每次授课都会开启“银牌讲师”的称号，使得大家的学习效率提高了三倍。

　　消耗也是巨大的，半个月共消耗了60万小时的时长。

　　好在之前他还有不少进项，其中，兑换点增加了10000点，时长增加了20万小时。

　　【兑换点：200918点544066点】

　　【时长：24万小时771.30万小时】

　　过了一周，这三人便乘火车去了京城，他们和从蓉城过去的员工会一起参加岗前培训，直到各门店开业之前才会分流。

　　庞伟东是个行动派，目前新增的三家门店都已经开始装修，速度简直太快了。

　　杜少杰从中也可以看出对方的人脉关系不一般，据说贷款总共才用了不到一周的时间，各地的门面房也都基本上没费什么事儿。

　　有人好办事，果然是真理。

　　其实，杜少杰还是挺佩服庞伟东的，抛开对方的背景不谈，庞伟东此人有闯劲，敢于冒险。这是一个冒险的时代，有人腾飞了不见得能力有多强，但胆子一定很大。

　　同样是做火锅店，钟福祥要技术有技术、要资金有资金，但这么些年就一直守着一家门店，钱没少赚，但发展的上限也就那样了。

　　无他，就是因为钟福祥不敢冒风险。

　　新店的装修还需要一段时间，开业起码还需要一个月左右的时间。杜少杰就趁着这个空档，再次带着小梅去了香江。

　　杜小梅对于债券、股票、期货等等，都很有兴趣，现在多了实践的机会，她格外珍惜。

　　杜少杰对这些东西得兴趣不大，虽然他手里也有一些股票，但他很少关注。反正每次从香江寄到羊城的资料都被小梅拿走了，他想知道什么问小梅就行。

　　杜小梅在香江呆了一个礼拜，然后就返回了学校。

　　杜少杰在深城停留了几天，去公司处理了一些积压的工作，然后和苏大鹏喝了一顿酒。

　　苏大鹏负责的【西北面馆】，目前已经拥有了京城店、羊城店、深城店、魔都店、杭城店、金陵店等六家门店，发展速度非常快。

　　“我现在基本上每个月都要出差，整天坐在办公室里我会心慌，只有亲自去巡视一下心里才会踏实。”

　　苏大鹏无疑很敬业，这一点让杜少杰都很佩服。

　　管理企业，苏大鹏简直是无师自通，这么些年都是一边锻炼一边学习，从而完成了自身的蜕变。

　　“也别太辛苦，孩子还小，家里你也得上点心。”

　　两人聊了很久，直到凌晨时分才各自散去。

　　第二天。

　　杜少杰去了【东升电子】，发现于默居然瘦了一圈。

　　这段时间工厂太忙了，空调生产线已进入了正式生产，订单都排到了明年初。

　　工人们两班倒，上班时间长达10个小时，有时候甚至能延长到12个小时。他在车间转了转，看到了是一张张疲惫的脸，没有谁是清闲的。

　　“默默，要不要这么拼啊？实在不行多找一些人手，加班时间过长，总有人会熬不住的。另外，伙食条件和住宿条件还是没什么改善，能不能解决一下？”

　　杜少杰之前就建议于默改善工人的生活居住条件，当时工厂正处在破产的边缘，对方答应等缓过劲来了会考虑的。

　　结果到了现在依旧是老样子。

　　“少杰，不是我心狠，实在是我们就凭着劳动力成本的优势在赚钱。要是成本上去了，工厂哪还有竞争力？

　　当然，我也知道工人的生活居住条件太差，工厂已经报建新的宿舍楼和员工食堂，等这两项工程完工，各方面条件都会有明显的改善。”

　　于默先说了实情，然后表示自己已经在想办法解决问题了。

第304章 开门红

　　杜少杰知道自己误会了对方，连忙道歉。

　　于默摆摆手，跳过了这个话题，说起了自己跑了几趟香江的收获。

　　“我找到了一家外资公司，他们愿意出让电路板的生产设备和全套技术资料。我去看了，设备至少有8成新，技术方面并不落后。

　　另外，我还找到了一家通讯设备商，他们的拳头产品是对讲机，对方公司可以提供技术，我方则为人家贴牌生产。”

　　于默说，何总最近没提股分的事情，但她不敢大意，打算提前找好退路。

　　她已经谈好了两个项目，一个是生产“印刷电路板”，另一个是贴牌生产“对讲机”。相对而言，“印刷电路板”的技术门槛要高一些，组装“对讲机”的技术门槛要低一些。

　　“这个我不懂，你拿主意就行。”

　　杜少杰不是谦虚，组装对讲机好说，但印刷电路板他是真不懂。

　　于默笑着摇了摇头，同样是股东，人家就活得自由自在而自己却活得这么累！

　　“我个人倾向于印刷电路板项目，要知道人家这次可是同步转让技术的，这样的机会可不多。就是投资有点大，第一期投入起码要2000万元，后续倒是可以贷款。”

　　于默已经有了初步的选择，即便杜少杰今天不来，她也会去找对方谈这件事。

　　杜少杰算了一下，要是再出让一部分工厂的股份，第一期投资也差不了多少。而且于默和当地谈的不错，后续还有贷款支持。

　　那就干吧。

　　于默见杜少杰不反对，还是很高兴的。当初为了渡过难关，她才不得不向对方求助，现在看来，对方不管事的态度反而对自己有利。

　　中午没时间出去吃饭，两人就去了食堂。

　　食堂的的饭菜质量简直一言难尽，杜少杰建议于默更换厨师，于默倒是很痛快就答应了。

　　吃完饭，杜少杰便告辞离去。

　　直到两天后，他才见到了梁美琴。

　　“少杰，最近实在是太忙了，这不，刚清闲一点，我就向蔡总请了一天假。今儿咱们哪都不去，就在家里呆着，好吗？”

　　梁美琴看向杜少杰的目光充满了柔情，前几天冷落了他，今儿一定要好好补偿。

　　杜少杰笑着点了点头，两人果然一整天都没出门。

　　翌日。

　　杜少杰返回了羊城。

　　庞伟东那边的事情进展很快，只用了一个来月的时间就完成了三家门店的装修工作。

　　新店即将开业，杜少杰不得不飞往了京城。

　　有些事还需要他亲自把关，这是合作之前就谈好的。

　　京城、津门和长安，杜少杰快速的转了一圈，确认没有问题之后，三家店便同时开业。

　　杜少杰此时留在长安，庞伟东则去了津门，京城那边有总店的经理负责，开业当天三家门店都迎来了开门红。

　　看来庞伟东是赌对了，高投入高回报，只要能持续下去，相信很快就能回本。

　　忙完了这件事，杜少杰就干脆直接去了西江。整个暑假他都没回去，他觉得自己应该会去看看老娘，同时巡视一下自己的生意。

　　目前【西川酒家】西江店的经营情况很不错，剩下的几家【大盘鸡】专卖店，生意也能过得去，只是不如以前火爆了。

　　王玉秀见到儿子，的确感到很惊喜。