重生：从大食堂开始 第32节

　　“人总是会变的，是吧？昨儿你说让我抽空来一趟，到底啥事？”

　　杜少杰不想回答这个问题，很巧妙的转移了话题。

　　昨天匆匆忙忙和廖永新见了一面，两人都忙，也没顾得上多聊。

　　“还能有啥事？星期天有一家结婚的，请我去掌勺，你要是有空就帮我打打下手。”

　　廖永新也没有死揪着刚才的话题不放，随即说了这么个事。

　　“好啊，我一定去。”

　　杜少杰要到下周一才会返回农场，所以星期天有时间。

　　廖永新便和他约好了见面的时间地点，杜少杰便告辞离去。

　　他去了一趟医务室，开了一点感冒药和镇痛退烧药，然后才返回了家中。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：红枣煨肘子，牛肉大杂烩】

　　【综合评价：下，下】

　　【附赠：以上菜品的教学资料】

　　【奖励：干红枣（2公斤），豆腐（2公斤）】

　　【特殊奖励：无】

　　之前一直没逮着空，到了这会他才打开了光幕。一看之下，果然有惊喜。

　　今天有两道菜都获得了“下”的综合评价。

　　【红枣煨肘子】他在前世就做的不错，再加上他如今对于厨艺的理解有了长足的进步，倒也不算是超常发挥。

　　而【牛肉大杂烩】这道菜说白了还是烩菜的一种，他现在做烩菜很有心得，所谓一通百通，以后做烩菜都不会差。

　　距离开启【模拟训练】越来越近了，值得期待。

　　下午。

　　杜少杰出去转了一圈，回来后提着一袋豆腐钻进了厨房。

　　大家中午的战斗力超强，基本上没剩下什么菜。刚好系统奖励了两公斤豆腐，家里还有没用完的少许牛肉，因此他打算晚上做一道麻婆豆腐。

　　先将牛肉洗净切成小颗粒，然后开始准备各种辅料。

　　麻婆豆腐的灵魂是“刀口辣椒”，也就是将干辣椒和花椒粒在热锅里炒香，并用菜刀细细的切碎。

　　这道菜的做法他早已了然于心，之前他也做过，并获得了“下下”的综合评价。

　　这一次他会严格按照传统的做法进行烹饪，刚好手边的食材齐备，看看能不能再有所提高。

　　功夫不负有心人，【麻婆豆腐】这道菜杜少杰琢磨过很久，而且也有实践。最难得的是各种食材齐全，他不用想办法再去寻找替代品。

　　一大盆麻婆豆腐和中午的一点剩菜，蒸发糕，就是晚餐的全部。

　　小梅和小雅一边吃一边大呼过瘾，这道菜集“麻辣咸香烫”于一体，滑嫩的豆腐包裹着味道浓郁的芡汁，吃进嘴里，很容易让人产生满足感。

　　用牛肉炒制的“料头”，起到了明显的提味增香的作用，再有“刀口辣椒”的画龙点睛，这道菜会令人胃口大开，欲罢不能。

　　“哥，你简直神了！无论什么菜都做得这么好吃。”

　　“哥，这是我吃过的最美味的豆腐。”

　　两个妹妹不停的夸赞杜少杰，搞得他都有点尴尬了。

　　这两个小家伙，人小鬼大，说这么多的漂亮话，还不是想让自己多给她们做些好吃的？

　　但不管怎么说，这道【麻婆豆腐】做的已经有了相当的水准。

　　晚饭后。

　　杜少杰回屋查看了这道菜的综合评价。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：麻婆豆腐】

　　【综合评价：下】

　　【附赠：厨师培训影像资料（一）】

　　【奖励：白糖（2公斤）】

　　【特殊奖励：无】

　　杜少杰感觉开心极了，一天之内有三道菜品获得了“下”的综合评价，距离开启【模拟训练】只有一步之遥。

第44章 模拟训练开启

　　欣喜过后，杜少杰开始查看附赠的资料。

　　和以往不同，这一次的影像资料并不是针对单一菜品，而是厨师培训学校的完整课程。

　　包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜，而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分，陆续发放。

　　但这个不是当务之急，当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。

　　他决定死磕【拔丝土豆】这道菜，一方面是因为这道菜已经有了很好的基础，之前就获得过“下下”的综合评价。

　　另一方面，就是这道菜的食材很容易得到。

　　“哥，燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”

　　正当杜少杰在屋里出神的时候，就听到小梅在喊自己。

　　齐燕给小梅辅导完功课，梁美琴也盯着小雅写完了作业，两人没见杜少杰出来，还以为对方睡着了。

　　小梅知道哥哥没这么早睡，便扯着嗓子喊了一声。

　　“燕子，咱们去看看大鹏。”

　　杜少杰随即从屋里出来，拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。

　　苏大鹏正好在家里，四个人便像以前一样，在屋里一边打牌一边聊天。

　　今天他们打的是“升级”，杜少杰和梁美琴是对家，苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差，连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。

　　“换对家！”

　　“不换！”

　　齐燕火冒三丈，提出来换对家。

　　梁美琴不肯换，大家笑闹了一阵子，也就结束了打牌活动。

　　“你们饿不饿？我有点饿了。”

　　苏大鹏能吃能睡，这会儿也的确有些晚了，他就想着搞点吃的。

　　齐燕和梁美琴自无不可，晚上加餐是他们几个的保留节目，吃什么不重要，以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。

　　“我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。”

　　杜少杰马上接过了话茬，这两天他什么菜都不想做，就想做【拔丝土豆】。

　　齐燕等人不知道他的想法，一个个还挺高兴。

　　第二天。

　　杜少杰继续努力，中午做【拔丝土豆】，晚上还是做【拔丝土豆】。

　　连续做了三次【拔丝土豆】，其间还反复观摩了教学资料，终于在最后一次取得了进步。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】

　　【综合评价：下下、下下、下】

　　【附赠：厨师培训影像资料（二）（三）（四）】

　　【奖励：白糖（4公斤），模拟训练时长（40小时）】

　　【特殊奖励：开启模拟训练功能（初级）】

　　注注1：当前获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。

　　注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间。

　　注3：初级模拟训练有现场评价，无现场指导。

　　注4：（预告）当获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（中级）功能，由特级厨师现场指导，请继续努力！

　　杜少杰欣喜若狂，然后就有点想骂人。

　　终于开启了【模拟训练】功能，这可以让他不受食材和各种调料的限制，专心练习厨艺。

　　但是，功能开启之后他才发现，【模拟训练】不仅有时长的限制，而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇，也就是由他自己一个人埋头苦练，有作品评价却无人现场指导。

　　当然，这点遗憾会在下一阶段（中级模拟训练）得到弥补。

　　按照这个逻辑，以后肯定还会有（高级）模拟训练，不知道会不会有更大的惊喜。

　　真是太会吊人胃口了，不努力都不行！

　　现如今，一共有10道菜获得了（下及以上）的综合评价：

　　【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】、【红焖野猪肉烩菜（下）】、【红枣煨肘子（下）】，【牛肉大杂烩（下）】、【麻婆豆腐（下）】、【拔丝土豆（下）】。

　　其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价，杜少杰想了想，决定尝试一下模拟训练的效果。

　　“开启【模拟训练】.”

　　当他在心里默念了一句之后，眼前光幕上的内容随即变换。

　　【模拟训练（初级）】

　　【时长：40小时40小时】