重生：从大食堂开始 第386节

　　“杜总，根据每周统计，【西北面馆】各门店外卖橱窗的销售十分火爆，虽然利润率低一些，但总利润却很可观。”

　　这天，杜少杰正在家里陪女儿玩，罗琴拿着统计报表来找他，并向他汇报了统计结果。

　　杜少杰让保姆保姆看着孩子，自己接过报表认真的研读了一遍。

　　这个结果比他预想的要好，外卖橱窗给门店吸引来了大量的顾客，从而导致回升势头被打断的门店经营数据再次上升。

　　他随后给苏大鹏打了个电话：“大鹏，这段时间面馆的表现很不错，希望你们加把劲，争取早日重返巅峰。”

　　“我们会的，请放心。”

　　苏大鹏没说什么豪言壮语，这些日子以来，他最少都廋了二十斤。

　　不过，现在面馆的整体业绩再次出现了上升的势头，他决心牢牢把握这次机会，一定不能再走回头路。

　　为了【西北面馆】这些事，他已经好几个月没回家了。

　　“我当然放心，不过，大鹏，你也别太拼了，该回家去看看了，要不然你们夫妻闹了矛盾，我还得帮忙调解。”

　　杜少杰和对方聊了一会闲话，便挂了机。

　　山寨店那边最近没什么大动作，但门店的数量一直在快速的增加。据不完全统计，山寨店的门店数量已经超过了【西北面馆】门店数量的七成。

　　他和苏大鹏等人都不相信山寨店会偃旗息鼓，看样子对方在憋大招，他们一点都不敢掉以轻心。

　　这天上午。

　　罗琴急匆匆的给杜少杰送来了公司总部的通报，说山寨店准备在所有的门店搞活动。

　　活动的内容就是“迎国庆，全场88折大酬宾”。

　　山寨店的布局基本完成，终于露出了獠牙。

　　杜少杰实际上最不喜欢打价格战，但对方偏偏就来了这么一出。说是节日酬宾打折，实际上这有可能就变成了常态。

　　苏大鹏等人恨得牙痒痒的，【西北面馆】的多数人都希望和对方干一场，而不是置之不理。

　　理智告诉苏大鹏，此时和对方打价格战，就等于是陷入了对方的节奏，对未来很不利。

　　但要是不理不睬，又会影响整个【西北面馆】的士气。

　　犹豫再三，他还是向杜少杰开了口，希望对方能批准自己的“价格战”计划，好好挫一下对方的气焰。

　　“我已经和孟总说了，我不会同意你和你打价格战的。至于士气先不要管，到时候等【发现美食】节目播出，咱们的士气自然就回来了。”

　　杜少杰不同意打价格战，前几年家电行业大打出手，无论输赢都是元气大伤。

　　他不希望这种事情重演。

　　苏大鹏自然不好说什么，他仅仅是小股东、执行人，按照规矩，他只能无条件的服从杜少杰。

　　当这个消息在公司蔓延开来之后，很多人都觉得气不顺。

　　虽然公司是老板的，但他们这些人为了【西北面馆】付出了汗马功劳，到头来却被区区的山寨店按在地上摩擦，泥人也有几分火气的好吧？

　　杜少杰一概置之不理，终于等到了【美食发现.西北面馆】这期的节目。

　　他让苏大鹏下发通知，要求公司的每一位员工都必须观看。哪怕是因为工作原因不能看首播的，回头也得看重播。

　　为了看节目，大家可以轮换休息。

　　晚上。

　　【美食发现】第三期节目和观众见面了，节目一开始先介绍了西北的基本情况，然后介绍了几种美食。

第417章 小胜一场

　　接下来，画面中就出现了【西北面馆】的招牌，画面层层递进，不仅展现了现场的热闹景象，还特意拍了琳琅满目的各色美食。

　　摄影师的水平很高，隔着屏幕都能勾起观众们的食欲。

　　在展现各种美食的同时，还讲述了几个和美食有关的小故事。故事写的不错，很动人，能成功的勾起人们的好奇心和求知欲。

　　这时，画面切换到了后厨，向大家展示了各种食材。

　　“【西北面馆】与众不同的地方在哪儿？刚开始我们认为是厨师高超的技艺，要不为什么生意这么好。

　　经过我们的再三追问，面馆负责人才道出了实情。面馆的创始人曾经有句话，说‘好味道出自好的食材’”

　　记录片拍摄的画面很美，节奏感很流畅，成功吸引了大多数观众的好奇心和求知欲。

　　片子不失时机的展示了各种上好的食材，然后这些食材在厨师的处理之下变成了一道道的美味佳肴。

　　极具视觉冲击力的画面，以及恰到好处的画外音，这一切都给广大观众留下了深刻的印象。

　　节目收获了很高的收视率，【西北面馆】则一炮而红，成为了食客们追逐的对象。可惜现在还没有快进到“网红经济”，要不然，这块牌子肯定爆火。

　　节目播出的第一周，统计数据出来了。

　　‘杜总，按照这一周的统计，【西北面馆】各门店的平均营收较上一周增加了57%，利润也稳步增加，节目的效果非常棒。’

　　罗琴将有关情况向杜少杰作了汇报，连她都感到很振奋。

　　杜少杰自然也很满意，这就是国家大媒体的威力。【西北面馆】的门店遍布全国各地，也只有这样的媒体才具有如此广泛的影响。

　　“是啊，效果真不错。罗琴，明天给你放一天假，你可以去逛逛街，后面咱们返回羊城。”

　　他的心情很好，特意给了罗琴一天的假期。

　　京城这边事情已经结束，杜少杰也该走了。由于节目的效应，山寨店的促销活动并没达到预期的目的，【西北面馆】不仅还活着，而且活得很好。

　　消费者也不是傻瓜，节目上特意提到了食材的品质，有些人就将【西北面馆】和山寨店在这方面进行了比较，然后得出来一个结论，山寨店的用料太次了。

　　当然，对于纯粹是图便宜的顾客来说，这个问题不大。但对于口袋里有点钱，想吃的更好更健康的消费者来说，心里的天平已经完全倾斜到【西北面馆】一边了。

　　再加上很多以前不知道或者不关注【西北面馆】的消费者，纷纷到各门店来尝鲜，【西北面馆】的营业额直线上升，不要说重回巅峰，就是再创新的营收记录也不困难。

　　第二天。

　　杜少杰请【发现美食】节目组的人员吃饭，请大去【西川酒家】品尝了地道的传统川菜。

　　“京城有这么好吃的川菜吗？我怎么不知道？”

　　节目组的导演就爱吃川菜，这一吃，就感到十分惊讶。

　　他因为需要去过很多地方，对于川省也不陌生，但还是第一次吃到这么好吃的【传统川菜】。

　　“你不知道的地方多了，难道每一家有特色的餐馆你都清楚？这家【西川酒家】也是杜总的产业，在京城还是很有名气的。”

　　今天，杜少杰也请了吴旭，毕竟是吴旭将杜少杰介绍给了节目组。

　　作为介绍人，这一期的节目大获成功，吴旭感到很高兴。

　　他只是对节目导演的迟钝，有所不满。

　　“是吗？我以前没听说过【西川酒家】，看来的确有点迟钝。”

　　导演冲着杜少杰拱了拱手，表示歉意。

　　杜少杰修熬着摇了摇头，表示不必如此，他一般不在乎这种事情。

　　“各位，以后要是想拍摄和美食有关的片子可以找我，我一定会尽力配合的。我旗下拥有【西北面馆】、【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】、【蜀味香老火锅】等子品牌，到时候都可以和你们合作。”

　　吃过饭，杜少杰把节目组的人送上了车，同时给吴旭等人送了几张【百联钻石卡】。持有此卡在公司旗下任何一家消费，都可以享有打八折的优惠。

　　另外，他还给节目组成员每人送了一份礼品。

　　礼盒里是高档的营养品，同时还有两瓶好酒以及两条好烟。东西算不上贵重，但总归是一片心意。

　　翌日。

　　杜少杰就返回了羊城。

　　随着时间的推移，山寨店对【西北面馆】基本上不构成威胁。

　　双方的体量、管理水平和整体实力本来就有很大的差距，节目的播出又揭开了食材品质的面纱，二者之间便有了天然的鸿沟。

　　之前，山寨店选择了贴身拼刺刀的战术，想用低价策略打败【西北面馆】。

　　说实话，对方的这一招挺阴险，差点就让他们得逞了。

　　但当初的山寨店有多风光，现在的山寨店既有多狼狈。

　　俗话说没有对比就没有伤害，正版店和山寨店距离这么近，大家自然会从装修、就餐环境、食材等等方面进行对比，山寨店在各方面都完败。

　　【西北面馆】没有借助良好势头减配，依然维持了较高的性价比。

　　将山寨店踩在了脚下，【西北面馆】等于是浴火重生，没有谁能挡住它的前进步伐。

　　这天。

　　杜少杰正在家里处理罗琴整理好的几份文件，耳边忽然传来了提示音。

　　【叮！】

　　【任务：面馆的危机尚未解除，接下来会面临更严峻的考验。你需要在六个月之内将将面馆的月营收恢复到巅峰状态，并且利润不低于五年的（月）平均值。】

　　【任务进度：已完成】

　　【奖励：兑换点50万点，精品大礼包（×1）】

　　之前的任务已经完成，杜少杰随即领取了奖励。

　　50万点兑换点到账，算是不大不小的收获。前段时间的消耗不少，一共消耗了70万小时时长。

　　【兑换点：669918点4823066点】

　　【时长：1214万小时7661.30万小时】

　　另外还有一个精品大礼包。他从大礼包里开出了一粒“祛病丸”。

　　附带的有说明，这个“祛病丸”没办法让人长生不死，但可以调解个人的肌体，缓慢消除各种慢性病。

　　“好东西！”

　　杜少杰对于奖励的药丸还是很信任的，他之前就有过的切身的体会。

　　这一粒“祛病丸”，对他来说并非迫切需要，想了想还是给了母亲王玉秀。

　　王玉秀早年因为家庭的重压伤了身体底子，现在虽然有所好转，但体内的慢病却不少。

　　他随后找了个理由，让王玉秀服下药丸。

　　吃了之后，没什么惊天动地的反应，只是觉得整个人松快了一些。杜少杰知道这不是虎狼药，需要很长时间才能彻底发挥作用。

　　老太太精神头好了很多，就呆在老街这边不走了。每天不是柴叔两口子以及街坊邻居打牌，就是和大家一起喝早茶聊家常。