重生：从大食堂开始 第4节

　　杜少杰暗戳戳的给蒋副科长发了一张“好人卡”，然后转身回到了家里。

　　王玉秀在里屋听到了只言片语，大概弄明白了蒋科长的来意，心里不禁有些担忧。

　　不过她什么都没问，自己又帮不上儿子，问太多反而会坏事。

　　六点左右，杜小梅和杜小雅就放学回到了家。

　　稍后，两个妹妹在院子里踢毽子，杜少杰便开始在厨房忙活了起来。

　　他首先将羊肉从盆里捞出，剁成大块再清洗几遍，然后就将洗净的黄萝卜滚刀切成块。接下来准备配料，配料很简单，几段葱白、几片老姜以及十几粒花椒就完事。

　　大块的连骨羊肉冷水下锅，等水开了之后撇去浮沫就可以倒入葱段和花椒。

　　黄萝卜可以稍后再放，要不然煮制时间过长就炖烂了。

　　西江这边的清炖羊肉不放料酒等作料，吃的就是羊肉本身的鲜美味道。

　　杜少杰将炉膛的风门关小，炉火上压一铲子碎煤，锅里的骨头和肉小火慢慢炖着就行。差不多到一个小时的时间，再放入黄萝卜，全程不超过一个半小时就能煮制好。

　　走出厨房，两个妹妹将毽子一扔，就跑了过来。

　　“哥，晚上是不是有好吃的？”

　　杜小雅其实早就忍耐不住了，她之前就在厨房门口探头探脑的，结果被姐姐拉到了一旁。

　　大冷天的在院子里踢毽子，心里想的都是晚上吃什么。

　　杜小梅的表现稍好一些，但还是没忍住问了一句。

　　“晚上吃清炖羊肉，不过吃饭还得一阵，你们接着玩吧。”

　　杜少杰自然不会和两个小屁孩一起踢毽子，他随后进了屋，去炉子上倒了一碗热水喝。

　　王玉秀坐在炉子边缝鞋垫，抬头看了一眼儿子，目光很柔和：“你们蒋科长真客气，来家里还带什么东西，回头你找机会还了这个人情吧。”

　　她是在蒋先发走了之后才看到了厨房里的连骨羊肉，下意识认为是对方带来的。

　　杜少杰一听还愣了一下，随后也没有分辨，含糊的应了一声就去了屋里。等时间差不多了他再次来到厨房，将黄萝卜倒进锅中。

　　等黄萝卜彻底煮好，放入适量的咸盐这道菜就做好了。

　　【叮！】

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：清炖羊肉】

　　【综合评价：下下】

　　【附赠：当前菜品教学资料】

　　【奖励：咸鸭蛋（1公斤）】

　　【特殊奖励：无】

　　又做了一道入流的菜品，杜少杰高兴之余也有点无奈。

　　虽然在大食堂上班，但他平时上灶的机会却不多。一道酸辣土豆丝和一道清炖羊肉，基本上就是他能拿的出手的最高水准，别的根本不行。

　　看来还得找机会多实践。

　　一公斤连骨肉并不多，但配上黄萝卜和汤却有满满的一大盆。杜小梅和杜小雅一边吃一边夸赞哥哥的手艺好，恨不得连骨头都嚼碎了咽下去。

　　杜少杰自己也吃得很开心，炖出来的羊肉一点都不膻，很鲜美。炖的火候也刚刚好，软烂却没有脱骨，口感味道都不错。

　　“哥，还是你做饭好吃！”

　　杜小梅吃饱喝足，冲着杜少杰竖起了大拇指。

　　王玉秀在一旁翻了个白眼，这是说自己这个当娘的做饭不好吃呗？不过说实话，她的厨艺还真比不上儿子。

　　吃完饭，小梅带着小雅收拾残局，杜少杰并没有插手。

　　他躺在屋里，一遍遍的观看【酸辣土豆丝】和【清炖羊肉】的教学资料，对比自己今天做的两道菜，发现了自身存在的不少问题。

　　杜少杰将这些问题刻在了脑子里，希望下一次做这两道菜的时候能有进步。

　　稍后，他去外面上了一趟厕所。

　　家里是没有卫生间的，想要方便得去外面的公厕。这年月很多住宅都是这种情况，没有上下水，生活上压根谈不上舒适。

　　回来之后，杜少杰在自己的屋里发现了一筐咸鸭蛋。

　　这自然是之前的奖励，奖励物品的发放貌似没什么规律，但却很好的避开了别人的视线。但以后要是奖励的东西多了，家里人肯定会起疑心，这倒是个麻烦事。

　　他将筐子塞进了床底下，然后简单的洗漱了一下就钻进了被窝。

　　翌日。

　　杜少杰早早起来，煮了两个咸鸭蛋放在正屋的桌子上，就骑着自行车去上班。

　　大食堂有早餐供应，因此他上班的时间比其他部门的人要早。

　　早餐没有太多的花样，玉米面糊糊、窝窝头或者白面馍馍、咸菜（且莲、红豆腐、辣白菜）。有时也会供应大米粥，总的来说花不了太多的时间。

　　在食堂吃早饭的大都是单身职工，单位有宿舍，但不方便开火做饭。

　　一天的工作从天不亮开始，早餐之后食堂的员工倒是可以休息一个来小时。

　　“杜少杰，先别走，你和老蔡去菜窖拿一些白菜和土豆过来。”

　　杜少杰也分配有宿舍，六人间，三张高低床，条件虽然不好但白天休息一下还是可以的。

　　他正准备离开食堂，结果就被戴桐给叫住了。

　　老蔡名叫蔡德全，菜窖就是由他管理的。平时从菜窖搬菜都是老蔡和戴桐的侄子戴建国去，可今天戴桐偏偏点了杜少杰的名。

　　杜少杰没想到事情才过去一天，戴桐又开始给自己穿小鞋。

　　他想了想，没有祭出“装病”的手段，倒要看看对方在搞什么鬼。

第6章 谁教训谁？

　　老蔡在一旁看到杜少杰没有反驳，就笑着上前拉着他走出了食堂的后门。

　　外面停着一辆三轮车，老蔡熟练的跳了上去并喊道：“小杜，上来。”

　　杜少杰跨上了三轮车的车厢，坐在边沿上去了单位后院。

　　食堂在后院有一口大菜窖，修建的像一座地堡似的。到了地头，老蔡停下车，然后下来拿着钥匙打开了菜窖的大门。

　　菜窖里的气味不好闻，有一股菜叶子腐烂的味道。

　　老蔡伸手摸到了门边上的电门，然后打开了电灯，两人便一前一后的走了进去。

　　单位食堂和普通人家里一样，都需要储存过冬的冬菜。现在比以前还好一些了，以前食堂还要养猪，菜窖旁边的废弃猪圈就是证明。

　　两人从菜窖里搬了一些大白菜和土豆放到三轮车里，最后还差一些青萝卜，杜少杰就让老蔡在外面等，他一个人走了进去。

　　“蔡师傅，不好意思，刚有点事没在。”

　　杜少杰刚走进菜窖，戴建国不知道从哪里突然冒了出来。

　　这家伙中等偏胖的身材，一边说话还一边抖腿，看起来像是有毛病似的。

　　“没事，小杜过来帮忙了。”

　　老蔡是个公认的老好人，谁都不得罪。

　　戴建国看了一眼菜窖，说道：“我下去看看，顺便给他搭把手。”

　　说完，也不看老蔡，自顾自的走了进去。

　　老蔡张了张嘴，想说什么但最终还是忍住了。

　　不大的功夫，杜少杰扛着一袋子青萝卜走了出来，将麻袋往三轮车上一扔，拍拍手说道：“完事了，回吧。”

　　“嗯？戴建国呢？他不是也下去了？”

　　老蔡欲哭无泪，他突然有了一种不好的预感。

　　杜少杰咧嘴一笑，伸手指了指菜窖说道：“那不是嘛.”

　　老蔡扭头看过去，只见戴建国捂住腮帮子，畏畏缩缩的走了出来。

　　之前他是蓄意到菜窖里来找杜少杰的，原本打算在没人的地方好好教训一下对方，没成想自己根本不是人家的对手，被杜少杰胖揍了一顿。

　　杜少杰在前世，爱好很广泛，曾经练过三年的散打。

　　算不上是武林高手，但对付像戴建国这样的，他一个打俩那是一点问题都没有。

　　先动手的是戴建国，吃亏的也是他。像他这种混混，向来欺软怕硬，挨了一顿揍反而老实了，这会儿都不敢拿正眼看杜少杰。

　　“蔡师傅，这个活儿本来就是他的，现在正主来了，我刚好回宿舍歇会儿。”

　　杜少杰啐了一口唾沫，和老蔡打了声招呼，便径直去了宿舍。

　　他一点都不担心戴建国去告黑状，一方面没有目击者，另一方面戴桐叔侄的龌龊心思，敢拿出来当着大家的面说吗？

　　果然，当老蔡问戴建国是咋回事，对方回应是自己不小心摔了一跤。

　　上午。

　　戴桐看向杜少杰的目光很不善，杜少杰懒得搭理他，就当他不存在。

　　“杜少杰，中午要供应土豆丝，人手不够，你抓紧时间切出来。”

　　戴桐毫不客气的给杜少杰增加了工作量，平时像这么多的土豆丝，至少需要两个人切，现在全都扔给了他一个人。

　　杜少杰不禁洒然一笑，戴某人也就这点本事，简直像个娘们。

　　再说了，他觉得自己的刀工还有所欠缺，多练习说不定能把“酸辣土豆丝”炒的更好。毕竟刀工是基础，他还盼着自己以后能成为一个名副其实的大厨呢。

　　清洗和削皮不用他管，他只负责切菜。

　　刚开始杜少杰还是按照以前的习惯切丝，但经过反复揣摩教学资料，他的刀法逐渐有了变化。

　　菜刀敲击着案板，极富韵律的声响带着一种天然的美感，听起来很舒服。

　　食堂的大师傅廖永新有些诧异，走过去仔细一看，发觉杜少杰的刀工在突然之间有了不小的进步。以前杜少杰各方面的能力都不算突出，没想到对方一下子就开窍了。

　　廖永新站在一旁看了一会，便转身离去，自始至终什么都没说什么。

　　杜少杰心无旁骛的切着菜，越切越顺手，连带速度都快了不少。他此时感到心情愉悦，这几天的郁闷都仿佛一扫而空，什么戴建国、什么戴桐，全都不值一提。