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重生:从大食堂开始 第5节

  再伸手,摸了个空,他这才反应过来土豆已经切完了。

  土豆丝需要浸泡一会儿,杜少杰打算去外面透透气,回来再做进一步的处理。

  “小杜,中午你来炒土豆丝,我炒其他的菜。”

  他刚转身,廖永新突然说了一句。

  杜少杰正想回话,就被走进来的戴桐给打断了。

  “廖师傅,杜少杰打打下手还行,你让他掌勺万一搞砸了,大家是会骂娘的。”

  戴桐才不想给杜少杰这个机会,一个还没有转正的学徒工居然敢和自己扎刺,老虎不发威他还当是病猫呢。

  一大早侄子戴建国向他表露了想教训杜少杰的意思,戴桐不仅没有阻拦,反而给对方制造了一个机会。

  没想到平时在巷子里称王称霸的戴建国,却被蔫了吧唧的杜少杰给收拾了。

  这事,戴桐还没地方说理去,只能打落牙齿往肚里吞。

  因此,凡是对杜少杰的有利的事情,他都会阻止。

  廖永新转过头很不屑的看了一眼戴桐,说道:“灶上的事情老子说了算,伱个龟儿子少啰嗦。”

  这句话把戴桐呛得直咳嗽,他还不敢和对方较真。

  廖永新是局里的老人,做得一手好菜,绝对是食堂的“台柱子”。人家据说在省里都很有面子,他一个小小的食堂管理员,根本指挥不动对方。

  杜少杰一看,赶紧补枪:“好的,廖师傅,我一定好好炒。”

  戴桐一口老血憋在嗓子眼里堵得慌,一跺脚,扭头离开了后厨。

  廖永新看着戴桐的背影,撇了撇嘴,然后把杜少杰叫到跟前说了一下炒制“酸辣土豆丝”诀窍。

  现场的其他人都觉得很诧异,廖师傅的脾气很大,整个重工业局食堂这么些人就没他能看得上眼的。

  廖永新心情好的时候,会传授大家一些基本功,但做菜的本事却谁都不教。

  没想到今儿的廖师傅破例指点了杜少杰几句,别说学徒工,就连几位正式工都有些眼红。

  “记住了吗?”

  “记住了,谢谢廖师傅。”

  廖永新说了几句之后就不再多言,挥挥手示意杜少杰去忙自己的事。

  杜少杰去后门外站了一会儿,然后回来继续工作。

第7章 钢丝面

  中午。

  杜少杰结合廖永新的指点,以及教学资料上的注意事项,开始炒制“酸辣土豆丝”。

  这道菜他很有把握,只不过大锅菜和小灶还是有一些区别的,虽然拼尽了全力,依旧得到了一个“下下”的评价。

  【绑定厨师:杜少杰】

  【等级:学徒工(第三年)】

  【当前作品:酸辣土豆丝】

  【综合评价:下下】

  【附赠:当前菜品(大锅菜)教学资料】

  【奖励:菜刀(1把)】

  【特殊奖励:无】

  杜少杰对于这个结果倒不算失望,能有个外挂就不错了,难道躺平就能走上人生的巅峰?还是通过努力得来的东西让人心里踏实一些。

  他随后将酸辣土豆丝倒入大盆里,廖永新也忙完了手里的活,走过来尝了一下菜品的味道。

  “还行!送前面去吧。”

  能让廖永新说一句还行,好似太阳打西边出来了。

  杜少杰随后将一大盆“酸辣土豆丝”送去了窗口,回来后继续坚守工作岗位。

  中午下班。

  三三两两的职工走进了食堂,今天头头们要开一天的会,按照规矩中午会管一顿饭。他们吃的同样是大锅菜,并没有专门开小灶。

  这件事还是让杜少杰感到惊讶的。

  中午供应四个菜:酸辣土豆丝、白菜粉条、红烧肉、素炒萝卜丝。

  “今天的酸辣土豆丝很好吃,但又不像廖师傅的手艺,真奇怪。”

  头头们吃饭分了几桌,每一桌都是四菜一汤,除了供应的四个菜品之外,每人还有一碗蛋花汤。汤是免费的,在食堂就餐的人都有,就是汤里见不着多少鸡蛋。

  调度科的张科长,口味偏重,今天的酸辣土豆丝让他赞不绝口。

  大家早都习惯了廖永新做菜的口味,但今天这道菜却明显不同,同样很好吃。

  “除了廖师傅还能是谁?戴桐,我问问你,今天的土豆丝是谁炒的?”

  生产处的江勇处长是张科长的顶头上司,两人刚好坐在一块。

  江勇听张科长一说,就动了好奇心,正好看到在食堂里晃来晃去的戴桐,就把对方喊了过来。

  戴桐还以为是啥好事呢,他在周围晃了半天还不是为了给头头们留个好印象?结果江处长偏偏问起了这事儿。

  他的心里像是吃了苍蝇一般,很恶心,但又不敢不如实回答。

  “江处长,土豆丝是杜少杰炒的,自然没有廖师傅的炒得好。”

  虽然说了句实话,戴桐到底还是没忘记给杜少杰上眼药。

  江勇不置可否的笑了笑,便不再吱声。

  戴桐觉得有些无趣,就溜溜达达的走开了。

  “看样子食堂里会多一个后起之秀,再跟老廖学一些学,咱们就都有口福喽。”

  “就是就是,小杜平时看不出来,没想到还有这一手。”

  “什么小杜,过几年就该叫杜大厨了。”

  张科长和同桌的人议论了几句,就当是沉闷生活的调剂。

  这段时间的风向不对,扯闲篇总比说错话要好。

  普通职工也都在夸赞今天的“酸辣土豆丝”做的好,杜少杰的“首秀”居然获得了一致的好评,这倒是他没想到的。

  午饭后。

  杜少杰去宿舍睡了一会,一觉醒来,自己的黄书包里多了一把菜刀。

  晚上在单位上吃了晚饭,他顺便把菜刀带回了家中。

  “哥,你吃了吗?”

  在院子里停好自行车,杜小梅从厨房里探头喊了一句。

  她刚洗完碗,听到动静就知道是哥哥回来了。

  “在单位上吃过了,你们晚上吃的啥?”

  杜少杰笑了笑,背着黄书包走进了厨房。

  杜小梅进屋解下了围裙,小姑娘还没有长开,围裙穿在身上跟袍子似的。

  “妈做了钢丝面,好吃呢。”

  听到哥哥的问话,她展颜一笑,伸手指了指灶台上罩着的一碗面条。

  钢丝面是用玉米面做的,需要几道工序,做起来比较麻烦。不过巷子口有有家换面条的,拿着玉米面去就可以换回来钢丝面,倒是很方便。

  换面条不需要花钱,人家也就挣一点粮食。

  杜少杰上辈子没吃过这玩意,于是拿了个小碗盛了一些钢丝面出来,连汤带面几口就吃了下去。

  汤面的味道还行,就是钢丝面的口感比较粗糙,偶尔吃一顿就当是换口味。

  杜小梅伸手接过碗筷,立马就洗干净了。

  杜少杰从黄书包里把菜刀拿出来,顺手插在木头刀架上。

  “哥,伱怎么带了把菜刀回来?”

  “这是我专属的菜刀,以后走到哪儿都会带着。”

  杜少杰说着话,又从黄书包里掏出来三个用纸包好的素菜包子。包子是白菜粉条馅的,可以看到几块零星的油渣。

  下午食堂里炼了一些猪油,剩下的油渣刚好用来调馅。

  “这几个包子你们明天早上吃。”

  食堂里的包子很大,对于杜小梅她们来说,一个顶饱。

  随后他和杜小梅封了炉膛的火,一起走进了正屋。

  此时杜小雅正缠着妈妈问东问西的,看到姐姐和哥哥进来,顿时闭上了嘴巴。

  王玉秀这会儿在给杜小梅缝补棉鞋,大女儿好动,整天跑来跑去的,就数她费鞋。

  “小杰,下午大鹏来找过你,说让你有空去他家一趟。”

  看到儿子,王玉秀就想起了苏大鹏让自己传的话,便赶紧告诉了对方。

  苏大鹏是杜少杰的发小,还有一个齐燕,三个人是从小玩大的死党,关系很铁。

  “知道了,妈。”

  杜少杰挺喜欢现在的家庭氛围,一声“妈”,代表了他的态度。

  杜小雅和往常一样黏了上来,抓着哥哥的衣襟满怀期待的说道:“哥,有没有给小雅带好吃的?”

  王玉秀看着小女儿骨碌碌乱转的黑眼珠,忍不住笑了起来:“你个小馋猫,一天到晚就知道吃。”

  杜少杰伸手摸了摸杜小雅的脑袋,杜小梅一步上前将妹妹拉到了一边,在对方的耳朵边小声嘀咕了几句。

  然后小丫头的眼睛就亮了,一个劲的冲着哥哥傻笑。

  杜少杰进屋放下黄书包,和王玉秀说了一声,就走出院子去了苏大鹏那边。

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