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重生:从大食堂开始 第50节

  杜少杰高中没毕业就参加了工作,说是高中生也可以。不过这种事他最多提一个建议,剩下的事情就和他没关系了。

  翌日。

  上午。

  农科院的五位技术员乘车来到了农场。

  赵大军先陪着他们四处转了转,查看了周边的地理环境。然后来到田间地头,看了一下土壤、水利设施等,最后还查阅了往年的气象记录。

  “孙教授,伱觉得我们这儿适合种植冬小麦吗?”

  “可以!农场的地理位置很优越,刚好处于老龙河河谷的中心地带。气温和其他条件都适合,值得尝试。另外,别喊我教授,我现在只是一名技术员。”

  五人当中年龄偏大的那位,五十岁左右,中等身材,微微有点谢顶。

  他叫孙强,曾任农科院研究员,今年恢复工作之后只挂了个技术员的头衔。

  孙强是小麦育种与栽培方面的专家,所以他的话具有很强的可靠性。

  赵大军不禁露出了欢喜的神情,笑着说道:“那可太好了!谢谢,接下来还希望你能为我们提供技术指导,毕竟农场之前没有种植过冬小麦。”

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第68章 茄豆之恋

  “这事简单!我现在也不忙,有空的时候我会过来看看,你们也可以派人去农科院找我,我保证知无不言。”

  孙强一看就是一个搞研究的人,不会来虚的,当即就满口答应了下来。

  其他几人随后也给出了具体的建议,其一是冬小麦种子的选择,其二是务必加强田间管理。

  赵大军让场部的技术人员做了记录,技术人员随后又提出了一些问题,孙强和同行人员都一一作了解答。

  “各位,快到到午餐时间了,咱们要不先去食堂,边吃边聊怎么样?”

  赵大军看看时间,然后邀请孙强等人去吃午饭。

  食堂里。

  杜少杰已经做好了职工餐,准备开小灶炒菜。

  赵大军已经让人传过话,客人有五个,作陪的有三个,一共是八人。

  安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。

  还有一道汤,是【西红柿鸡蛋汤】。

  六菜一汤,没有特别高级的玩意,但绝对分量十足。现阶段就这样的条件,这一桌子菜已经是诚意满满了。

  等赵大军带着客人来到了食堂,走进一间单独的房间,杜少杰便开始炒菜。

  时间不长,各种菜品就依次端上了桌子。

  “赵场长,太丰盛了,你这么搞我们下次哪还敢来?”

  “咱们这儿地处偏远,犄角旮旯能有好东西?几位别嫌弃,来,咱们先把鱼头鱼尾酒喝了,然后尝尝这道【干烧鱼】。”

  宾主客气了一番,赵大军和孙强碰了一杯,也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。

  然后一桌子人才开始动筷子。

  “这道【干烧鱼】做的真地道,好吃!赵场长,你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅?这水平,妥妥的国营饭店大厨的水平。”

  孙强吃了一口鱼,马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。

  他身上虽然有一点“书呆子”的气息,但并不代表他不爱吃、不会吃。

  “杜师傅以前在局机关食堂工作,今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻,但厨艺却很精湛,如今方圆百里之内,谁家有什么重要的宴席,都会来请他掌勺。”

  赵大军吹捧了杜少杰几句,随即便让大家多吃菜。

  孙强等人挨个菜尝了一下,都觉得这一趟没有白来。

  【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备,滑嫩爽口。

  【干烧鱼】咸香带辣,还有那么一点回甜的口感,属于鱼类菜的上品。

  【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味,同时又将各种配菜的味道,完美的融入其中。

  几位客人吃的过瘾,暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。

  孙强吃了一会儿菜,宾主共同举杯,干了杯中酒。

  “这道豇豆茄子叫什么菜?豇豆炒茄子?茄子炖豇豆?”

  其他几道菜都有正式的菜名,大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子,大家不知道具体的菜名。

  赵大军也说不好,同时也大概猜到了几人的心思,便起身去把杜少杰喊了进来。

  “这位就是咱们食堂的杜师傅,杜师傅,这几位是农科院的技术员”

  赵大军给双方做了介绍,随后,孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。

  “那可不敢当,这样,我敬各位一杯。”

  杜少杰不是不懂礼数的人,于是他主动给客人敬了酒。

  然后表示自己还有工作要做,就准备去后厨。

  “杜师傅,再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么?我们几个都很好奇。”

  其中一位客人突然开口,然后指了指那盘豇豆茄子。

  杜少杰有点蒙,这就是一道普通的素菜,爱叫什么都行,有必要较真吗?在他的记忆里,只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。

  比如这道【豇豆烧茄子】,在后世就叫【茄豆之恋】。

  鉴于今天的来客都是文化人,杜少杰想了片刻就回答道:“这道菜叫【茄豆之恋】,当然,也可以称作【豇豆烧茄子】。”

  一语既出,惹来了一阵的喧哗。

  “茄豆之恋?这个菜名真不错。”

  “既形象又有美感,光听名字就有食欲。”

  杜少杰冲着客人们点了点头,随即离开了房间。

  难怪这些人被称为“臭老九”,有时候一旦“酸”起来,还真要命。当然,这只是玩笑话,他对于这些专家还是打心眼里尊重的。

  孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”,但做事却绝不马虎。

  吃完饭他们他们就给农场的相关人员讲了一堂课,讲如何选择冬小麦的种子,讲田间管理的注意事项,讲入冬前给田地灌饱越冬水的重要性.

  “赵场长,伱们播种前通知我,到时候我来一趟,届时有任何问题我都可以现场解答。”

  临走前几人还进行了采样,包括土壤采样、水样等,说回头会免费帮农场出一份分析报告。

  第二天。

  赵大军就去了局里,借汇报工作的名义去要钱。

  购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等,都需要钱。农场穷得叮当响,物产又基本上上缴给了局里,这种事局里当然应该拨经费。

  吴主任一开始不答应,结果赵大军就耍赖,说局里要是不支持,来年的上缴任务就得减半。

  他的理由也很充分,又想马儿跑得好、又想马儿不吃草,天底下哪有这个道理?想屁吃还差不多。

  赵大军是个直人,性格豪放,磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任,找了老领导,而且所有的头头都找了个遍。

  一整天的时间,头头们都快被他烦死了。

  临近下午下班的时候,头头们开个会,研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。

  最终还是让赵大军如愿以偿,第二天他就拿到了拨款的批示,办完事开开心心的返回了农场。

  杜少杰不必操心这些事,孙强等人的到来,给了他一次实操的机会,收获自然不错。

  【绑定厨师:杜少杰】

  【等级:一级工】

  【当前作品:鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】

  【综合评价:中下】

  【附赠:食材鉴定大全(十二)(十三)(十四)】

  【奖励:鹿肉(9公斤),模拟训练时长(90小时)】

  【特殊奖励:无】

  当天做的六道菜,有三道菜得到了“中下”的综合评价。

  食材鉴定大全补齐了最后一部分,相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的,全部涵盖在了其中。

  奖励也令他欣喜,鹿肉在当下属于不常见的食材,等什么回家去了可以让母亲和两个妹妹尝尝鲜。

第69章 没有地址的来信

  【时长:242小时420小时】

  模拟训练的剩余时长达到了242个小时,足够他挥霍一段时间的。

  趁着农场下一阶段的工作还未开始,杜少杰便开启了埋头苦学的模式。白天只要有空,他就总坐在一旁发呆,实际上是在研究各种资料。

  中午和晚上,他只要回到住处就会一头扎进模拟训练场景。

  那天的【葱爆羊肉】做的不是很理想,刚好【模拟训练(中级)】的内容里有这道菜,他就下功夫练习了一阵子。

  有特级厨师的贴身指导就是不一样,总共花费了22小时的时长,就将【葱爆羊肉】这道菜的模拟综合评价,提升到了“中下”的层次。

  另外,他还学习了一道湘菜【剁椒鱼头】,以及一道鲁菜【德州扒鸡】。

  这两道菜一共花费了90个小时的时长,才获得了“中下”的模拟综合评价。

  主要是因为【剁椒鱼头】和【德州扒鸡】想要做的地道,不是很容易,光是在调味上就需要反复的练习,这还是有人指导的情况下。

  【时长:130小时420小时】

  模拟训练剩余时长顿时减少到130小时,让他不禁感叹“时间真不够用啊!”

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