重生：从大食堂开始 第53节

　　继续求追读。

第72章 小小的要求

　　“杜师傅，还有饭吗？”

　　赵大军抱着一丝希望，冲着杜少杰喊了一嗓子。

　　杜少杰无奈的看了对方一眼，心说，你又不是不知道食堂的作息时间，食堂的几个人已经准备下班了。

　　“没了，中午吃【臊子面】，一点没剩。孙教授，今天咋来的这么晚？要不你们等会儿，我想办法给你们弄点吃的。”

　　孙强恢复工作之后，院里没有给他安排多少事。

　　他又是个闲不住的人，农场这边正在试种冬小麦，他几乎是全程参与，隔三差五就往这边跑。来了就在食堂吃饭，职工吃啥他吃啥，一来二去和杜少杰也很熟了。

　　“随便弄点啥填饱肚子就行！今儿出门不顺利，半道上车坏了，所以才来的这么晚。”

　　赵大军还没说话，孙强直接接过了话茬。

　　他一点都没把自己当外人。

　　杜少杰让李桂香去热了几个早上剩下的玉米面烙饼，然后他快速的回了趟住处，把剩下的那只【德州扒鸡】拿了过来。

　　紧接着拌了一大盘凉菜，就喊他们三个吃饭。

　　“杜师傅，伱这卤鸡从哪儿弄的？味道简直绝了。”

　　赵大军吃了几块鸡肉，越吃越香。他把鸡骨头都嚼碎了，要不是有客人在，他一个人就能报销一整只鸡。

　　孙强和那个年轻人也同样赞不绝口，尤其是那个年轻人还问这卤鸡在哪儿买的？回去的时候他想带一只回家。

　　“这是我做的【德州扒鸡】，这不临时来不及做菜了嘛，我就回家拿了过来。放心，早上才做好的，还很新鲜。”

　　杜少杰翻了个白眼，他把自己的晚餐都贡献出来了，赵大军居然还在问从哪儿弄的。

　　就农场这犄角旮旯，有钱都买不到好东西。

　　“杜师傅，你可真不得了！下次让我们院长尝一尝你做的菜，他吃过之后，绝对会想办法把你调到农科院去。”

　　孙强说的也是恭维的话，但听在赵大军的耳朵里却有点刺耳。

　　这不是当着自己的面挖墙脚吗？

　　是可忍孰不可忍！

　　“老孙，你这就不地道了吧？我诚心待你，可你却想把杜师傅挖走。别说我不答应，场里的全体职工同样不会答应。”

　　“老赵，我就这么一说，你杂还认真了呢？”

　　“哼！吃饭.”

　　三个人很快填饱了肚子，然后就去了田间地头。

　　孙强一片一片的观察，看得很仔细，那个年轻人在一旁记录相关的数据。

　　“老赵，情况不错。再过段时间就要浇灌冬水了，到时候我会过来。冬水灌饱，明春无忧啊。当然也不能掉以轻心，一定要防止冻害的发生。”

　　孙强的责任心很强，每一个细节都不放过。

　　“哈哈，多亏有你老孙的指导，谢了啊！”

　　赵大军和孙强已经成为了朋友，这句感谢的话倒是诚心诚意。

　　“别一天到晚放空炮，要想谢我，你就去让杜师傅给做两只德州扒鸡，明天我回去的时候刚好带走。”

　　来一趟跑挺老远，孙强一般会在农场住一两个晚上。

　　除了查看冬小麦的长势，还要给场里的相关人员讲课，从来不讲报酬。

　　但今天的【德州扒鸡】彻底刺激了他的味蕾，根本没吃够，所以破天荒的提了这么一个要求。

　　“哈哈哈，老孙，原来你也个馋嘴的。这事儿包在我身上，小意思。”

　　赵大军从来不是一个小气的人，要不是孙强等人坚决不肯，对方每次来他都会大鱼大肉的招待。

　　知识，从来都不是廉价的，因为它可以带来巨大的效益。

　　随后，赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来，下午下班前交给杜少杰。为了这件事，他还专门去了一趟食堂。

　　“杜师傅，就这么个事，辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡，给你补上两只。”

　　“好，我一定会让孙教授满意的。”

　　杜少杰没有推辞，能和孙强打好关系，对于农场来说是一件很重要的事情。

　　不光是冬小麦，蔬菜大棚也得靠人家，因此他很重视。

　　下班前，楚小卫送来了十只白条鸡。

　　白条鸡可以节省很大的功夫，就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说，他买的是活鸡，亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。

　　杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定，证实了楚小卫没说假话。

　　不是他不相信对方，而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的，想要融会贯通，就必须在实践中反复的应用。

　　纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。

　　大概就是这个意思。

　　李桂香下班急着回家做家务，杜少杰就没有留她。

　　秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤，炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。

　　“秦婶，你回去吧，剩下的事情我一个人能忙过来。”

　　制作的过程并无二致，等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候，杜少杰开口让秦小妹回家休息。

　　看火候的事情别人代替不了他，人多也没用。

　　“那我就回去了，你忙完了早点回家。”

　　秦小妹随即离开了食堂，偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。

　　不过他也不无聊，就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的，看书比较抽象，看影像资料就很直观，很容易理解和学习。

　　不知不觉到了深夜。

　　汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。

　　于是杜少杰熄灭了炉膛里的火，就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来，就是香喷喷的【德州扒鸡】。

　　第二天。

　　杜少杰留下了两只【德州扒鸡】，其余的八只鸡分别用袋子装好，交给了楚小卫。

　　等孙强两人走的时候，才递给了他们。

　　“老赵，你这家伙真够意思。多余的话就不说了，以后你们农场的事就是我老孙的事，只要有用到我的地方，绝不含糊。”

　　孙强更加觉得自己没有看错人，挥挥手便踏上了归途。

　　回去之后，小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的，孙强自己留了两只，其余的都送了出去，就连院长都有一份。

　　不是孙强突然开了窍，而是小年轻一路上开导的结果。

　　如此一来，杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了，尤其是吃过【德州扒鸡】的人，恨不能马上把对方挖过来。

　　单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅，何至于门庭冷落呢？

　　虽然成家的职工一般都是在家吃饭，但食堂真有吃的，大家也会趋之若鹜。只可惜，农科院单位食堂没有这样的人，做出来的饭菜除了单身汉，谁爱吃？

第73章 咋还带了个烤肉炉子来？

　　杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】，让农科院食堂的大师傅倍感压力。

　　孙强等人走了之后，他尝了一下自己做的鸡，感觉比上一次有一点点进步。

　　随后查看收获，无惊无喜。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：一级工】

　　【当前作品：德州扒鸡】

　　【综合评价：中下】

　　【附赠：饭店管理教程（二）】

　　【奖励：牛腩（3公斤），模拟训练时长（30小时）】

　　【特殊奖励：无】

　　【时长：190小时480小时】

　　连续两次做【德州扒鸡】，全都获得了“中下”的综合评价，杜少杰感到很满意。

　　不过他现在还有事，扫了一眼之后就去忙活了。

　　今天要腌制咸菜，每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。

　　“杜师傅，咸菜缸已经准备就绪，菜也洗好了。”

　　秦小妹和李桂香两人忙活了一上午，杜少杰一个人准备今天的午餐。

　　因为事情比较多，所以中午就吃简单一点，油泼钢丝面。

　　制作是照搬“油泼扯面”的做法，钢丝面里加入各种调味品，然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉，再淋上热油。

　　打饭的时候，每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜，吃起来很香。

　　“把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干，咱们下午就可以腌制。”

　　杜少杰抬头回应了一句，然后去继续忙手上的事情。

　　入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻，稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样，就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制，口味差异还是蛮大的。

　　杜少杰做好午餐，还没顾上喘口气，就听到有人喊他。

　　“少杰！”