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美食:这个老板怎么啥都会? 第181节

  外卖小哥笑道:

  “嗨,我前几年还是海螺找房的销售冠军呢。”

  “现在这位老板卖卤货,我就白天干外卖,下班了整点卤肉;之前他晚上卖馄饨的时候,我还做代驾呢。”

  大哥听完,点点头:

  “所以,无论从哪个角度来讲,我都算是问对人了?”

  “没错,江海市民热情好客。”

第162章 李老板让甜妹露馅了

  卤货小车的生意还在继续。

  李瑞从没让这些远道而来的顾客感到失望。

  深秋的季节,

  还有什么比热热乎乎、烂烂乎乎的肉肉更解馋的呢?

  色泽红润的猪蹄、五花肉;

  金黄油亮的鸡爪;

  白嫩的鹅掌鹅翅,颜色丰富,口味上有着一些差距,但明显突出一个特点,那就是香。

  蛋白质和脂肪在高温加热之后,对人类有着极大的诱惑。

  搭配合理的卤料,去腥增香中和肥腻,搭配着浓厚的肉香,源源不断的从卤肉锅里散发出去。

  正是这些顾客们,魂牵梦绕的味道。

  不过顾客越来越多,菜市场前面的马路,就显得有些窄了。

  尤其是几个还没竣工的市政工程,严重影响了人们的出行。

  说水泄不通可能有些夸张,但是迭加下班时间的拥堵,也给周围市民以及开车过来的游客,带来了麻烦。

  江海本地的郑女士,看到这种情况,不禁再次拨打了12345市民热线。

  “喂,您好,这里是江海市民热线,工号9527为您服务。”

  郑女士将情况反应过去。

  电话那边:“您说的情况我们已经了解过了,马上就有交警部门过去协助,”

  这时候,

  两个小姑娘也来到了小车前。

  娇小的身材,时尚的打扮,以及一看就是外地游客的行李,让人想起她们在网上有个可爱的名字——南方小土豆、南方甜妹。

  面对这样的顾客,李瑞的声音也难免温柔起来:

  “你们买点什么呀?”李瑞问道。

  “猪脚、五花肉都可以可以帮你们切好,这里还有小料,辣油、蒜泥。”

  小老板还挺帅的,

  两个小姑娘对视一眼之后,也开始了点单:

  “老板,给我们整俩大猪蹄子。”

  “不用切嗷。”

  李瑞笑着点点头:“哈哈,行,我给你们挑俩大的。”

  心里面却想:

  看走眼了,这来的是北方甜妹。

  小车旁几套简单的折迭桌椅,既能方便歇脚,也能让顾客在现场品尝。

  两个北方甜妹接过猪蹄后,便坐到小凳子上。

  性格豪爽奔放的她们,

  在小车旁边就啃了起来。

  猪蹄一直放在锅中保温,拿在手里,即使隔着一层手套,也还是有点微微烫手。

  不过这种热度,在江海的秋天刚刚好。

  红润的猪蹄用手轻轻撕扯,便能扯下来大块的皮肉。

  当热气慢慢散发,里面是粉色的瘦肉,和淡黄色的蹄筋。

  仅从外观上,便已经是人间美味。

  而入口后的味道,更是让人陶醉。

  卤制入味的皮肉油脂,与胶原满满的蹄筋,奏出的合奏磅礴而大气。

  就是要大口吃肉才爽快。

  两个北方甜妹一边吃肉,一边直呼:

  “哎呀妈呀,真香。”

  小摊的服务仍旧周到。

  一次性手套、纸巾、湿巾,让人可以干净利索的离开餐桌。

  虽然吃的过程中,会因为猪蹄太香,而弄得满嘴油脂,稍稍有损形象。

  但离开时,

  仍旧是甜妹的模样。

  时间慢慢过去,

  昏黄的路灯,照亮了幸福里菜市场的夜晚。

  这个时候,卤味小车前仍旧有顾客在排队。

  交警同志已经到达了现场。

  指挥着附近拥堵的交通。

  某种程度上是造成拥堵的“元凶”,卤肉小车的老板,还在一丝不苟的工作着。

  李瑞从早上忙到下午,准备的卤肉比前几天更多。

  但架不住过来品尝的顾客,数量也不少。

  九点多的时候,大几百斤卤肉,全部售罄。

  “今天卖完啦,各位。”

  “感谢大家的支持,明天我们再继续。”

  有大量新客的稀释,李瑞本以为今天很难完成任务了。

  傍晚的时候查看了好几次任务进度。

  不过回头客的任务,并没有想象中那么艰难。

  除了本身就过来买卤肉的顾客,

  还有好多已经找好宾馆住下的外地游客,计划着周末两天行程的同时,也忍不住再次来到卤货小车,买点卤肉带回去吃。

  这些游客很多是跟风而来,这时候也形成了不小的热度。

  吃过卤肉的人们,纷纷在网上留下评价:

  “江海的这份卤肉真的好吃,没去河东舰队,是他们亏了【捂脸】”

  “不虚此行!”

  “五花肉本姑娘很爱吃,老板的橘猫也很爱吃。”

  也有的人比较细致,

  他们发现了一些这位老板留下的痕迹:

  “破案了家人们,老码头的海鸥飞走了,小吃也没了,原来和卤肉的老板是一个人。”

  “方达广场那炸鸡店,也是他的!”

  今天才周五,已经这么多顾客,明后两天的生意可想而知。

  所以李瑞收摊后,又联系了肉铺的金老板。

  多上了点货。

  李瑞生意火爆,最高兴的人莫过于肉铺的金老板。

  老金连连在纸上记下,李瑞所需的各种肉类。

  不由得说道:

  “李老板,你就是我亲兄弟。”

  李瑞笑道:“亲兄弟明算账,金老板,价格贵点无所谓,肉的品质一定不能含糊,不好的宁可不要,也不能滥竽充数。”

  老金一口答应:“你放心,李兄弟。”

  还承诺着雇人将猪毛等物处理干净,省的李瑞再麻烦。

  李瑞回到方达广场小店的时候,已经是深夜了。

  李瑞没想到,卖个卤肉,也不是现做现卖的,竟然也能忙一整天。

  橘猫今天是吃得很饱了。

  肚子圆滚滚的。

  李瑞摸摸猫头,教育道:

  “你得矜持一点,别人家给你肉你就吭哧一口咬上去。”

  “万一人家是跟伱客气客气呢?”

  “喵,嗝~”

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