美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第131节

“这小子是要干什么？这不是糟蹋食材吗！”

“煮出来的一锅鲜高汤，把这猪肉倒进去，不就把这道菜完全给毁了吗？这可是生肉！”

因为老者看到这里急眼了，不管怎么说，这一锅也是高端食材，就这样被一坨猪肉给毁了，实在是看不下去。

“这小子是要做什么？”

“高汤煮肉沫，再将这高汤肉末浇到菜上？”

“这也太没有新意了吧，反而将原来高唐的口感全部破坏！”

“我看这厨艺也就一般！”

“就是就是，还以为有什么新奇的东西呢！”

苏御听到他们所说的话，不以为然，将蒸好的娃娃菜拿了出来，取了白色的盅碗！

这盅碗自然有他的讲究，下面可以放上可燃冰不断燃烧，保持这道菜的温度口感，碗内碗盖又是陶瓷所做！

更好的保持菜的鲜美程度，而且更加的美观，灯光照耀下，这白色的盅碗给人一种高大上的气派。

苏御则是轻轻的将这白菜花朵，立在了盅碗上，点上了可燃冰，保持着白菜的温度。

“哼，这是准备装盘了，看来和我们说的没什么两样！”

“我倒是要尝尝这道菜有什么稀奇的！”

苏御回到锅旁，看到锅内的杂质已经逐渐的被猪肉吸附，漂浮到了表面。

里面原本倒下去的肉糜，已经化成一层一层的浮沫飘在了上面，下面的高汤逐渐变得清澈。

“王强给我搭把手！”

“来了！”.

第一百九十一章 清水出芙蓉（1 / 1）

苏御早就准备好了一个稍大的过滤网，将过滤网安置好后，将这个锅内的高汤倒到另外一个锅内，继续煮沸。

“这小子在做什么？”

“这来回煮的高汤还能变样的不成？”

“不太清楚！”

如果他们能够看到他们的颜色在逐渐改变，或许也就明白苏御在做什么了！

但有些事情不是他们所能够理解的，毕竟这个世界的食物缺乏，对于料理的研究并不透彻！

苏御在将鸡肉糜倒进去！

“怎么猪肉的味道不够鲜美换成鸡肉了？”

“确实鸡肉更加的溶于高汤，所体现出来的味道要比猪肉~高一个层次！”

“就算如此放这些生肉加入高汤类，也不会有着什么太大的变化，反倒是让高汤的口感更加的寡淡-！”

“你们可别忘了，他可什么调料都没有放，也就是说这高汤内，连最基本的咸味儿都比较困难！”

“那我怎么闻到刚刚飘出来的味道，非常的咸香？”

“错觉呗！”

老辈们各有各的说法，每人的想法，各有千秋，各不相同...

况且这些老者本来就是过来挑刺儿的，说的不好听就是过来施压的！

这些话说的难听，并不是针对苏御，而是针对李向东和孟国天...

只不过这次酒老出现，反倒是让他们感觉到有些不可思议，也打破了他们的计划。

正所谓说者无心，听者有意，苏御可把这些家伙的每一句话都记在了心底，一会儿看自己如何扇他们的嘴巴子！

两分钟后，所以再次煮沸鸡肉沫已经完全漂浮在这高汤上面！

苏御透过稀疏的浮沫，能够看到下面清澈见底，如同溪水流淌...

“成了！”

苏御用了相同的方法，只不过这次他将里面的高汤，倒入了茶壶当中！

撇去浮沫之后，真的如同开水一般，并无他样...

“小子做好了没有啊？我都在这里等这么长时间了！”

其中一个长辈淡淡的说道。

“来了！”

苏御将白盅碗放在了桌子上...

“就这？”

“你不会告诉我打开来直接让我们吃吧！”

“长辈您说笑了，当然不会是这个样子！”

“我这不还为你们准备了开水吗？正所谓开水白菜，开水浇白菜！”

这个老者脸色古怪，他们都知道这里面就是高汤，哪来的所谓开水？

“尽情品尝开水白菜！”

说着苏御提高了手中的茶壶，轻轻的将这里面的高汤浇出！

高汤落下那一刻，如同碧玉的泉水，灯光照耀下，清澈透明...

“这怎么可能，你明明倒进去的是高汤，怎么出来就变成白开水了？”

“这不会真的是开水吧！”

“不对，这里面竟然还有着咸香的味道！”

“你这小子搁这变魔术呢？”

之前不爱说话的几个老人也都开口了，他们所说的这些话，不知道是夸赞还是讽刺。

反正让几个老人都迷惑不已，到底是什么状况谁都不清楚。

当“开水”浇到了白菜花苞上，花苞叶缓缓的张开，如同花朵绽放！

娃娃菜内晶莹剔透，原本有些干扁的娃娃菜吸收了“开水”瞬间变得饱满！

花苞内的枸杞飘荡出来，一抹鲜红，落入眼底！

“这配色简直就是绝了！”

由于这些叶子，都是被苏御剪成荷花的，形态说是出水芙蓉，一点错误都没有！

收心的莲花冲入“开水”散开，一道汤清味美的开水白菜就此形成。

“请各位品尝，这就是我要待到国盛大会的菜品，开水白菜，这也是我第一次尝试制作，还请各位前辈不吝赐教！”

苏御双手拱让，很显然非常有礼貌，也没有看出来任何寄傲不逊的样子！

反倒是让这些长辈有些颜面无存...

刚刚如此的羞辱，却没有想到人家肚量大的狠，根本没有放在心上，继续做自己的菜。

就苏御这一步，已经狠狠的刷了他们几个耳光子！

“怎么一个个都不动手了？刚刚说的不挺畅快吗？”

“既然你们不动手，那我先来！”

“酒老请！”

··· 0求鲜花····· ···

其中一位老者站立起来之后，纷纷的做出了一个请的姿势，很显然，酒老在这些人当中的分量还是很高的。

“五味俱全，秀色可餐！”

“色，香，形样样俱到，这出水芙蓉让人垂涎欲滴，绝对是珍馐佳肴！”

酒老还没有品尝，这华丽的词藻已经让这道菜的评级淡淡的升华，也彰显出这道菜的尊贵！

“白盅碗，这用法也是高端大气，不论是作为前菜，还是汤品，那都是一绝！”

“接下来就让老夫先来尝尝这个味道怎么样！”

酒老舀了一勺开水，放入嘴中细细的品味。

“绝了，鲜咸香，从我的嘴中展开顺入喉咙！”

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“果然是开水中的开水！”

又加起一片荷花叶，放入嘴中！

“真是入口即化，简单的食材竟然能够做出如此浓郁的鲜味，没有任何的杂质可言，没有任何的调味料！”

“这里面的汤汁包裹着白菜当中的每一片！味道极佳！”

“就冲这道菜，我无话可说，五星级！”

说完这句话后，酒老坐回了原来的位置上，闭上了眼睛，怎么看这道开水白菜能吃的部分也只有九片！

自己都已经吃了九分之一，剩下来的东西，他也得给别人分享分享，不然的话还以为自己是个托。

“听酒老说的如此精妙，那那我也来尝一尝！”

罗大厨旁边的老者走上前两步，也如同酒老那般第一勺是开水落入嘴中。

“怎么会竟然如此的鲜美！”

“看起来和开水并无他样，高汤的油脂，高汤的碎末，竟然完全撇尽！”

“美！”

老者又夹了一片叶子，放入嘴中，微微摇摇头，细细的品尝这鲜味儿，顺从他的喉咙，落入肚中，整个人如飘如醉。

“厉害！”

老者给苏御树了一个大拇指，回到了自己的座位上，向罗主厨点了点头，很显然是得到了认可。