一口天价炒饭，老唐当场拜师 第521节

说着，他有些意动：“我回头有时间，也自考个食品专业去，这是武林秘籍啊！”

李逸笑了笑，就把烧好的糟粕醋放在了身后的餐车上，回头招呼：“可以了，送出去吧！”

刘艺菲见状，看了眼捂着鼻子的赵金麦，就来到了近前。

她屏着呼吸，但锅中飘出的气息还是钻进了她的鼻孔里。

“诶？”

她忽然愣了下，低头轻轻闻了闻。

这汤在远处闻着呛鼻，但来到近前后，它的呛酸味却淡了不少，没有那么刺激了。

看到她小心翼翼的样子，李逸笑了笑，直接端过了一锅，放在了案台上，冲她示意：“这个汤就像螺蛳粉的汤一样，你先尝一口，就能接受这个味道了。”

第607章 死亡脑瓜崩！

“好。”

刘艺菲不会怀疑李逸的话，闻言就点了点头，从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。

舀起了一勺汤来，她轻轻吹了吹。

汤面上飘的蒜油被吹开，汤中的醋酸显得更明显了些。

嗅着醋酸的味道，她看了眼李逸。

见李逸微笑点头示意，她就收回视线，轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。

汤汁入口，像是喝了一口苹果醋，刘艺菲的眉头顿时皱了起来。

但很快她就发现，这汤并没有苹果醋那么酸，入口后酸味的刺激就迅速消散了，化为了一种开胃的酸香，在味蕾上绽放了开来。

“诶？”

她紧皱的眉头舒展了开来，有些意外。

舔了舔嘴唇，她意犹未尽，又从锅中舀起了一勺汤汁。

这次，她没有吹开蒜油，只是轻轻的吹了几下降温后，就将汤汁吸进了口中。

不像第一次心中充满了怀疑，这一次的她，心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。

汤汁入口，先是炸透的蒜香随着蒜油冲开，继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。

一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑，继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样，变得十分通透。

而温热的汤汁下肚后，顿时就引起了胃部的一阵正向回应。

增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样，苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。

咕噜～！

刘艺菲顿时就感觉饿了。

“这个好好喝啊！好开胃！”

她有些惊喜。

“喝习惯了吧？”

李逸笑着问她。

“嗯。”

刘艺菲点了点头，又舀起了一勺，吸溜着喝了一口。

“发酵食物的接受，就是一个菌种融合的过程。”

李逸笑道：“很多发酵食物都是这样，如果一次都没吃过，就会觉得很臭，很难接受。

这是身体菌群给出的反馈，是面对陌生菌群的排异性。

但一旦吃过一次，让肠道菌群接受了新的菌群，互相融合以后，人体就能适应这种味道了，接受程度也会越来越高了。

臭豆腐，臭鳜鱼，臭笋都是这样，没吃过的时候觉得臭，吃习惯以后，就不觉得臭了，甚至还会觉得香，一段时间不吃还会想。”

“这个不臭。”

刘艺菲笑道：“这个只是刚刚煮的时候太呛了，现在闻着就一点也不呛了，喝着还挺好喝的。”

“那你可以多喝点。”

李逸示意：“糟粕醋在琼省也叫女人醋，经常喝可以促进血液循环，美容养颜抗衰老，虽然你用不着，但多喝点也没事。”

刘艺菲听到他状若不经意的夸赞，抿了抿嘴，没有让自己笑出声。

“我先去送锅底了。”

她说着，就放下了勺子，回身推着餐车往前厅去了。

看着她嘴角的微笑，李逸收回了视线，继续煮起了其他锅底。

食客的用餐体验中，服务也是十分重要的环节。

就算再好吃的菜，如果上菜的服务人员愁眉苦脸，甚至还有点嫌弃上的菜，也会影响到食客的食欲。

所以，要想让食客喜欢上一道菜，那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。

就算不喜欢，最起码也不能反感。

林奕伦在一旁晃动着小锅，视线从离开的刘艺菲那边收了回来，又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意，像是发现了什么。

嘿嘿笑了下，他什么也没说，只是从灶台上取下了一锅汤底，放到了一旁，笑道：“这锅我尝尝味啊！”

“可以。”

李逸笑道：“你是美食品鉴官，应该的。”

“我是真有点馋了，好久没喝过这口了。”

说着，他就去柜子里拿过了一个汤匙，从锅里舀起了一勺汤。

先嗅了嗅，再吹了下，一口饮下，他闭着眼睛，咂了咂嘴。

“就是这个味儿。”

他睁开眼来，冲镜头解释：“这个汤看着有点像冬阴功，但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。

它刚烧的时候，会有一点点呛酸，但烧开以后，酸味就散了，只留下一种淡淡的酸香。

如果你能接受它的这种味道，你肯定会渐渐爱上它，最终难以自拔。”

作为一个专业的美食主持人，他很懂得撩拨观众的食欲和好奇心。

听着他的描述，直播间观众急得抓耳挠腮，弹幕纷飞。

“有没有吃过的兄弟跟我说说，到底是什么味儿啊？”

“我能想到的味道，就是酸菜鱼的味道。”

“不是酸菜鱼的味儿，是有一种发酵的酒味儿，说不上来，总之还挺好吃的。”

“我吃不太习惯，相比下来，我还是更喜欢冬阴功的酸。”

“就是纯纯酸酸的，有点像醋，但又不像老陈醋那么酸。”

“我去三亚的时候吃过几次，特别好吃！回来以后还在想！下次有机会再去琼省，我要一定要吃个够！”

灶台前，李逸将最后一批糟粕醋送上灶台后，就冲林奕伦示意：“这些锅你看着烧，我得片肉了。”

“好，我看着就行。”

林奕伦一边喝着汤，一边比了个OK的手势。

李逸回身去了储藏室，片刻后，他就端着一筐活蹦乱跳的草鱼回来了。

来到案板旁，他拿过一把文武刀，抓起一条草鱼，放在了案板上。

一手按着鱼头后方，随后他屈指在鱼头上一弹。

梆！

草鱼一哆嗦，整条鱼一阵抽搐，随后就软了下来。

看到李逸的操作，林奕伦“哎呦”叫了声，笑着问：“你这杀鱼方式我还是第一次见，就那么弹一下鱼就不动了？是有什么技巧吗？”

“没有技巧。”

李逸笑着摇了摇头：“一力降十会。”

他纯粹就是用力量把鱼弹晕了过去而已。

而且他只用了五分力道。

以他如今的力量，如果全力出手，这条鱼的脑袋已经四分五裂了。

直播间里，看到李逸的操作，观众也是忍俊不禁，纷纷发着弹幕调侃。

“少侠好武功！”

“我还是第一次亲眼看到传说中的弹指神通。”

“神之一手！难道你就是传说中的逸藤鹰？”

“死亡脑瓜崩！”

“好家伙，没戴护具都能把鱼弹死，要是戴上手工耿的脑瓜崩神器，那还得了？”

“动能堪比手枪子弹！建议判刑！”

“好强的指力！大师请教我！”

“做逸哥的女朋友，肯定很幸福。”

看着屏幕中的离谱弹幕，李逸摇了摇头，扬起文武刀，就用刀根在草鱼的尾巴上剁了一刀。

霎时间，鲜红的鱼血就涌了出来。

第608章 你怎么连这个都知道？

眼看鱼血涌出，李逸又在鱼鳃后方下刀，切开了一处刀口，就把草鱼放进了一旁的洗菜池里。

无论是牛羊肉还是鱼肉，血都是腥味的来源之一。