懂不懂美食界邪修的含金量! 第140节
值得一提的是,这最后的“收汁”工作陈澄做的相当不错,基本上到最后锅底都看不到什么汤汁,只能够看到一些粘稠的糊糊。
出锅之前陈澄专门加了一点蚝油,顺手还撒上了一些蒜,本身因为加了生抽、老抽酱香味就很足,用啤酒炖煮出来,后期又加了一些青红辣椒,肉香、酱香、青红辣椒和蒜的独特香味混合在一起,完美收汁到粘稠的“排骨玉米大丰收”那个小味儿简直不要太正!
“出锅!齐活!”
陈澄将“排骨玉米大丰收”盛到一个大海碗里,亲自端到了餐桌上。
至此!
陈澄招待《尝鲜日记》节目嘉宾的10道菜,正式齐活!
桌上琳琅满目的摆着各色各样的美食,既有香菇油菜、蒜香茄子这种酸香开胃的蔬菜,又有营养价值极高的猪心、鸡翅、排骨等肉菜,在养生、健康、营养角度也有虾仁豆腐鸡蛋羹和酒酿南瓜……
就算是要追求潮流的网红美食,陈澄也有钵钵鸡!
可以说!
今晚这一桌菜!
陈澄是真正意义上的兼顾了健康、营养、口味、口感、外观……等等各方面!
制作过程游刃有余,一点都不手忙脚乱,仿佛一切都信手在握,同时其制作时间还大大缩减,从何老师他们来到后陈澄开始准备到最后一个菜“排骨玉米大丰收”出锅,也就用了一个小时不到,四五十分钟这样!
你就说!
这如何能不令人惊艳!
谁说这邪修有问题啊?
这邪修简直太棒了好吗!
他直接将这个“在家做饭招待客人”的“千古难题”给解了!
不出意外的话,今晚的这个“一锅出”,绝对会火,大火特火!
“菜齐了……”
作为主厨的陈澄在亲手将最后一道菜“排骨玉米大丰收”端上桌之后,便拍着手,一边解围裙一边说着:
“上桌吧大家,别光看着了,菜都快凉了。”
这么一堆人看着他做饭搞得陈澄压力还蛮大,虽然说陈澄的“出菜速度”很多饭店里都不一定比得上,但是从第一道“香菇油菜”到最后一道“排骨玉米大丰收”怎么也过去十几分钟了,“排骨玉米大丰收”出来的时候前面有的菜真的都快凉了。
这当然不是陈澄的问题,按理说客人们如果不一直盯着他看,而是一个菜一个菜的慢慢吃,这会儿其实体验感也非常好,不至于吃到凉菜,可谁让他们非要看着呢……
“那咱们上桌吧各位?”
何老师见状果断说道:“别辜负陈澄小哥一番心意,咱们都尝尝他的手艺。”
“走了走了!”
“啊……”
“我刚才就馋的不行了,一直没好意思说。”
“那个酒酿南瓜我还真没吃过,看上去很好吃的亚子!”
“这排骨一看就炖的软烂入味,啊啊啊肉食党狂喜!”
嘉宾们有一个算一个,都激动地不行,迅速上桌。
其实按理来说,嘉宾们做客陈澄家,类似“朋友做客”,本来应该没什么讲究,但是偏偏在落座之前,黄老师专门看了眼何老师和陈澄母亲的方向,又指了指家中正对着房门的那个位置,说:“怎么坐呢咱们?”
这种什么特么主宾、副宾、主陪、副陪……等等之类的酒桌文化真的很恶心,本来何老师想说来着,但是陈澄抢先一步,直言道:
“随便坐吧大家,就是朋友聚会,没什么讲究。”
说着,他带头随便拉了张椅子就坐下了。
陈妈本来想说他没规矩,但何老师这时候呵呵笑着说了句:“陈澄说得对,大家都随便坐,别那么多讲究,咱们是来陈澄家吃饭,不是去跟领导喝酒。”
此言一出,众人顿时松了口气,尤其是谢清清、沈萝这种年轻艺人,她们是真怕坐错位置啊……
眼瞅着众人随意落座了,黄老师多少有些不太高兴,毕竟他刚才的主意是想说,是自己坐主位还是陈澄母亲做主位。
按理说陈澄母亲是主人家的长辈,应该做主位,但他年龄要比陈澄母亲大一点,所以按年龄他也应该坐主位。
可谁知道,陈澄带头,一句话直接将这“讲究”废黜了,就随便坐了……
没坐身上主位的黄老师就贼尴尬……
那会儿大家对陈澄这一桌子菜已经很期待了,本来都摩拳擦掌等着动筷呢,谁知道黄老师忽然在所有人动筷之前,专门问了陈澄一嘴:
“陈澄啊,不是还有个水饺吗?”
最难做的你小子想不做了?
做梦!
自己说出的话,你说啥都得把水饺给我包喽!
……
第115章 海克斯科技爆汁牛肉水饺?撒尿牛丸了解一下!
十道菜做完收工,陈澄锅都没带刷的,直接就跟大家一起上桌了。
这不由让一直盯着陈澄之前“报菜名”时候报过的最困难的一道美食“水饺”的黄老师感到有些疑惑。
陈澄是不打算做水饺了嘛?
自己说的话不算数?
别人不提,自己也不提,这水饺就可以不用包了?
看这架势应该是这么个事儿,毕竟陈澄一点儿没有去“包水饺”的意思,同时他家里的案板上除了买来的现成的饺子皮之外其他的什么都没有,可能连馅料都还没有准备,说不定真就不打算包了。
可不包,行么?
黄老师、虞馨馨,甚至是节墓组幕后那边的刘编导等人,可都盯着陈澄这个困难度最高一整个拉满的“水饺”呢,当着镜头面儿说出的话一口吐沫一个钉,岂能说不包就不包了?
这也是黄老师上桌之后,都还没动筷,便直接挑明了问这事儿的原因。
而随着黄老师话音落下……
“……”
原本还算热闹的餐厅里,很快就陷入了一阵尴尬的沉默。
何老师、林大厨、姜凛等人用一副无奈又不满的表情望着黄老师,就是说,这黄老师今天似乎真有点儿丧失理智了,竟然连礼貌都不顾了……
来人家家里做客,人家做什么你吃什么不就是了,水饺什么的,人家爱做就做,就算是不做,这一桌子十道菜也特么不算亏待你了好吧!
大家都其乐融融准备动筷呢,你特么挑上事儿了,你这不找着让其他人也跟着一起尴尬吗?
总而言之,何老师等人内心里此刻当着是有无数槽不吐不快……
而面对着黄老师的问话,陈澄倒是表现得很自然,他手里的筷子一点儿没放下的意思,随口回答黄老师的话说:
“水饺肯定待会儿下,那主食谁家跟菜一起上的啊。”
该说不说的,陈澄这话还是有水平的……
“水饺”在宴席中属于是什么?
主食!
主食一般是什么时候上的?
最后上!
桌上饭菜吃的差不多的时候再上的!
【雀食!】
《尝鲜日记》节目线上直播间里的观众们见状也纷纷刷了起来:
【这种宴会好像主食一般都是最后上的……】
【黄老师未免有些太着急了吧?一把年纪整天教别人做事,自己却一点儿礼节没有……】
【我看他刚才还打算往主位坐,人家主人家都没提这个他提,真特么好意思的……】
【感觉陈澄小哥情商很高的样子,我感觉他有可能先上桌是看自己不来大家都不吃。】
……
事实上陈澄本来就没打算不包水饺,之所以先跟大家一起上桌先吃菜,一方面是因为他口中所说的主食肯定要后面吃,另一方面也是因为陈澄有注意到大家一直盯着自己做菜,自己不上桌他们似乎也不会上桌动筷……
今天的录制是以自己为核心,嘉宾们也都是为了节目效果来的,所以嘉宾们围着自己做菜这很正常,陈澄也理解……
但是站在“待客之道”角度,那菜都做好了,一直凉着,客人不吃,在旁站着,作为主人家肯定也不太好意思的。
这些点,观众们都看出来了,何老师他们自然也是看在眼里。
可偏偏就是这样的陈澄,还被原地化身闰土的黄老师找猹……
这可就让大家有些无语了啊。
这会儿说实话就连作为主持人的何老师都有些忍不住想要说黄老师两句了,可还没等何老师张口,黄老师就立马又问陈澄:
“这水饺陈澄打算包什么馅儿的啊?”
“牛肉。”陈澄首先很老实的回答了一句,看黄老师一副饶有兴致的模样又专门加了一句:“裆燃,黄老师要是想吃豆角馅儿的,我也可以单独给你弄点儿。”
本来黄老师还兴致勃勃的斟酌言辞呢,结果刚张嘴还没来得及接话呢,就听到了陈澄抛出的“豆角”梗……
“噗……”
黄老师啥表情不知道,反正现场的何老师他们是一下没绷住笑了出来。
在场的,谁特么不知道黄老师那“赛农药”啊?
陈澄也是真绝,当面玩儿黄老师的豆角梗,放眼内娱估计都没几个这么勇的!
不过这能怪人家陈澄吗?
还不是你黄老师非要咄咄逼人的!
裆时,镜头给到黄老师,所有人视线所及范围内,就看到黄老师脸上的笑容一下僵硬住了……
正常情况下,黄老师私下里被人调侃,肯定会直接原地上演京剧变脸,可今天这不是当着镜头面儿在录节目,还是来人家陈澄家吃饭做客吗?
所以黄老师就没法儿变脸……
只能强装出一副欢笑的表情,说着:“是,这玩意儿我擅长,我给你们大家包。”
