懂不懂美食界邪修的含金量! 第88节
“就他做出来的这个蛋糕,我相信口感绝对是外微韧、内松软的,有鸡蛋味儿,也有奶香味儿,绝对是好吃的!”
《尝鲜日记》节目的镜头现在是有两组的,其中一组给到陈澄那边的“回放”,另一组则是给到陈澄那边的直播画面。
然后所有人都能够看到的一个画面就是,在短暂的1分钟微波炉高火加热之后……
“叮!”
陈澄那边到时间了,他的“纸杯快速无水蛋糕”做好了!
打开微波炉,拿出纸杯,陈澄用剪子剪开纸杯,然后所有人视线范围内,就能够看到质地像是海绵一般,非常松软,看上去味道应该不错的“无水蛋糕”!
下一刻……
“叮!”
又是一声清脆的声响,陈澄直接摁下了“计时响铃”!
在其他人“无水蛋糕”的制作才刚刚开始,甚至有些人才刚分离了蛋黄、蛋白,蛋清都还没有完全“打发”的情况下……
陈澄的“快速纸杯无水蛋糕”就已经做好了!
知道时间有多离谱吗?
计时显示:“5分31秒”!
这特么都算是慢的了!
要知道,这个计时里面,可是包含了陈澄一开始试图分离蛋清、蛋黄的时候,扒蒜、切蒜、用蒜擦手、捏蛋黄的时间!
同样也包含了他另外多拿出两个纸杯的时间!
他这个“无水蛋糕”的制作时间,如果严格控制的话,哪怕是加上拿料、放料的时间,撑死也就是两分多钟!
两分多钟啊!
这特么是做蛋糕吗?!
两分多钟,对于很多人而言,别说是做出成品蛋糕了,就特么连“分离蛋清、蛋黄”时间都不够的!
可陈澄就这么水灵灵的做出来了……
而且展现在镜头前的“无水蛋糕”的“卖相”,还真特娘的不赖!
【离谱啊……】
【夸张啊!】
【也就是说,只要我想,只要我家里有微波炉,以后我想吃蛋糕,几分钟就特么能做出来?!】
【我giao啊!】
【这特么就是邪修老祖的含金量吗?!】
【这确定是做蛋糕吗?煮个白开水都特么没这么效率的吧喂!】
【学废了学废了,我这就去操作,兄弟们等我消息!】
【你别说,你还真别说,微波炉、奶粉、泡打粉这些,俺家还真他妈全都有!】
【这些还真没啥成本,虽然也算稀缺,但是不贵,而且买了之后想吃蛋糕随时都能做……】
【啊啊啊!宝妈狂喜,家里孩子就爱吃蛋糕,外面卖的加一大堆糖怕不健康,陈澄小哥这个加的是奶粉,买点好奶粉,孩子吃了还有营养!】
【关键这样好做还做得少,不怕剩下!】
【他妈的,简直是六边形战士啊喂!】
……
无敌了!
对于陈澄的这个“微波炉版快速无水蛋糕”,这届观众简直是越想越觉得无敌啊!
蛋糕嘛,哪怕是这种单纯用鸡蛋、牛奶、玉米油……等食材做出来的,不加任何奶油的蛋糕,在蛋糕店里的价格也蛮贵。
一块不说多了,十几二十块总有吧?
你要卖给沪爷那更夸张,几百上千都正常。
很多人都爱吃这些松松软软的甜品,但是外面蛋糕店里卖的吧,一个是贵,另一个就是……
不健康!
平日里会做些蛋糕、面包等甜点的人基本上都知道,如果要达到蛋糕店里做的那种蛋糕、面包的甜度,那特么糖基本是得论“斤”放的!
光是“高糖”这一点就已经非常不健康了,何况那些蛋糕店里用的材料还特么不一定是什么真材实料,很容易是些海克斯科技……
那科技与狠活儿的,大人吃了还无所吊谓,关键是很多孩子爱吃甜品,家长们是真不放心给他们买啊。
这种情况下,自己居家做,就成了很多人的“首选”。
但是自己在家做吧,也有弊端……
一个是制作过程麻烦,之前就说了,做个蛋糕又是要蛋黄、蛋清分离,又是要打发蛋清的,由于“打蛋器”的功能过于单一,没办法跟微波炉、空气炸锅、电饭煲这些做对比,很容易闲置,因此很多人也不想花那个冤枉钱买打蛋器……
另一个则是这玩意儿啊……很容易做多了。
由于高糖,很多成年人是不想吃太多这玩楞儿的,怕不健康,那家里孩子呢,又吃不了几口……
这年头外头那帮“专家”不是天天念叨特么什么……不能吃剩饭,不能放冰箱,又是什么幽门氏菌啦又是这细菌那细菌的……
剩下了呢,又觉得浪费。
再加上做这玩楞儿还得占用很多厨具,非常麻烦……
总而言之,就“蛋糕”而言,很多人真的是有很多说不出的苦恼。
而邪修老祖陈澄今天的这个“微波炉版快速无水蛋糕”,就非常完美的解决了这“一切”、“所有”的问题!
首先来说,陈澄的这一款“无水蛋糕”,它不需要那么麻烦的去分离蛋清、蛋黄,更不需要打发蛋清,光是这里就省下一个“打蛋器”的钱……
其次,其制作过程、步骤真的是要多简单就有多简单,无非就是鸡蛋、奶粉、泡打粉库库一顿放……
搅拌均匀之后,直接就是微波炉高火1分钟!
1分钟!
就他妈制作出来了!
由于量比较少,完全可以吃多少做多少,不怕浪费!
同时!
因为其所需要的“食材”里面别说“糖”了,连特么“油”都没有,就是鸡蛋、奶粉、泡打粉这种,非常健康!
孩子长身体的时候,对“营养”有需求的家长,甚至还可以换一些比较有营养的,像是陈澄家这种的“羊奶粉”,孩子吃了那叫一个健康!
除此之外!
陈澄的这个做法,全程使用“纸杯”当做模具,微波炉制作,不用刷锅不用刷碗,最多刷一个用来搅拌的勺子、筷子这样!
水龙头上一冲完事儿!
可以说!
陈澄的这个“邪修版快速无水蛋糕”的做法,完全是集简单、方便、省事、成本低、健康……等等各种优点于一身啊好吗!
“啪啪……”
观察室里,林大厨忍不住抬起手来为陈澄这个做法拍手鼓掌,说着:“就这么六边形战士,完全挑不出毛病来!”
这你要还能挑出毛病来,那就自己身上找原因吧!
别说什么口感啊啥的不一样,那节目组要求的“无水蛋糕”本来就没说是那种西式蛋糕店里的无水蛋糕还是中式的老式鸡蛋糕,陈澄这个做法完全属于咱们中式的老式鸡蛋糕的做法,没有任何问题!
一旁,何老师脸色古怪,忍不住纳闷儿似的说着:“他到底是怎么想出这么多稀奇古怪的做法的呢?”
“应该是吸取了以前那种老式鸡蛋糕的制作经验。”姜凛说:“当然,他自己的邪修经验也派上用场了。”
“哈哈哈……”
几人一阵欢声笑语。
人说,人类的悲喜是不相通的,这话在此刻的观察室里得到了最佳的诠释。
相较于何老师他们的欢声笑语,虞馨馨、黄老师俩人表情就无论如何说不上好看……
俩人这会儿内心当真是有些崩溃,要知道本轮陈澄的这个“无水蛋糕”的制作过程,不论是哪一个,单独拎出来,是个会做蛋糕的基本都得觉得他是在胡做乱做瞎做……
但是!
偏偏!
他交出来的这份“答卷”上面,满满的正确答案!
就特娘的离谱好吗!
有时候真特么就觉得这小子瞎猫碰上死虞馨馨了……
总之!
现在!
陈澄的“无水蛋糕”肯定是制作成功了。
不光制作成功,时间还是在场所有百姓美食家里最短的一个。
他制作完的时候,其他人最多的也就刚打发了蛋清,烤箱都还没预热好,怎么都得半个多点儿才能够结束制作。
这可就苦了陈澄了……
因为节目需要“统一录制”的原因,他必须得等别人都制作完才能够继续下一道美食的制作。
所以闲来无事,陈澄干脆又将身边另外两杯的“无水蛋糕”做了。
值得一提的是,接下来陈澄又为大家展示了另外两种不同口感的“无水蛋糕”做法。
其中一个除了泡打粉、鸡蛋、奶粉之外,他又专门加了一点面粉,这样做出来的口感会偏硬一点,的确有人更喜欢吃硬一点的,老式鸡蛋糕其实也是加面粉的。
另一个他挤了一点柠檬汁进去,柠檬汁有很好的“去腥”的作用,有人不喜欢鸡蛋的腥味,这样可以很好的祛除鸡蛋的腥味。
总之,三杯“无水蛋糕”都非常成功,刚好陈妈今天感冒发烧没胃口,陈澄随拿着出去给母亲尝了尝。
陈妈素来爱吃这种松松软软的“蛋糕胚”,尝了尝还真觉得不错,三杯“无水蛋糕”陈澄也就尝了尝,其他都给邪恶车厘子吃了。
吃完,陈澄把纸杯一扔,擦了擦桌子,就特么完事儿了,连碗、厨具都不用刷!
就特么这么简单!
