懂不懂美食界邪修的含金量！ 第98节
但话也说回来了……
虽然是亲妈的吐槽，但也的确很容易给陈澄“招黑”啊！
这不？
不少人就跟风刷着特么什么：
【的确，我刚就想说……】
【那就特么发糕，跟枣糕有毛的关系？】
【大枣都没几颗的！】
刚就想说……你他妈刚怎么不说呢？！
很多网友都忍不住想吐槽的当口，观察室这边的黄老师、虞馨馨本也想带节奏来着……
可也就在这时，陈澄家这边。
越看陈澄微波炉里叮出来的那团软塌塌黄不拉几的枣糕越来气，陈妈直接对他摆摆手，不耐烦的说了句：
“滚边儿上去好好看着，你妈今天教教你怎么做枣糕！”
陈妈今天身体不舒服，许是刚刚被陈澄做的蛋挞、无水蛋糕开了胃，其实刚刚陈澄说给她做枣糕的时候她还真有点儿馋，好久没吃那口儿了。
刚刚一直闻着厨房传来半天的枣香味儿，陈妈本来还蛮期待的，结果陈澄弄出这么个玩楞儿……
陈妈也是实在看不下去了，今天就是身体难受也高低得给这小子好好上一课！
【喔！】
当时很多观众都眼前一亮，看陈妈这架势的，他们还真有点儿期待！
要知道陈澄母亲的手艺，之前几次的“美食评论家”上门评价美食的环节里，很多观众也是略有耳闻的。
“他妈妈做饭很好吃，”观察室这边的姜凛也不由点点头，说：“还真蛮期待这位阿姨是怎么做枣糕的。”
“阿姨应该是正统吧？”何老师哈哈笑着调侃道。
“呵呵……”黄老师呵呵笑道：“让他妈妈好好教教他。”
此时这帮人大概还真以为陈澄母亲是“正统”……
谁知道，陈妈接下来展现出来的“枣糕做法”，比特娘的邪修还邪修！
跟那些正儿八经的找盆和面、打发鸡蛋的不同，陈妈直接打开了家里的电饭煲，然后找来红糖往里倒了大约百十来克，紧接着又找来暖瓶加了大概得有二百五六十毫升的水……
用筷子豁楞均匀之后，直接拿来鸡蛋磕进锅里两颗，而后又打开了一包5克左右的酵母全倒了进去。
接着就是倒面粉，库库往里一阵倒，倒了大约三四百克的样子……
接着就是搅，用筷子使劲搅，直至搅到没有任何干粉完全均匀。
“咔！”
直接盖盖儿！
焖……啊不，这属于是一个醒发的过程。
毕竟加了酵母加了面，肯定是能够醒发起来的。
但是她这个就看着就有点儿就是……
【……】
很多刚刚还在看笑话，还觉得陈妈要施展来自“血脉的压制”，去强行教邪修老祖做陈澄做枣糕的网友，一下就沉默了。
不光是他们……
“……”
观察室这边，也沉默了！
“不是，这……这是个什么做法啊？？？”隔壁虞馨馨直接看懵了。
要知道，按照之前黄老师说的做法，要先处理枣泥，要弄牛奶，弄完了枣泥加了红糖之后加鸡蛋还要打发，接着才是放面粉……等等这一类的食材。
陈澄他妈怎么……她……也不处理枣泥，也不打发鸡蛋，就特娘的跟陈澄之前一样“库库一顿放”，然后放的还是……酵母！
这是什么做法啊！
“哈哈哈……”
一旁的林大厨见到这一幕反倒是直接没忍住笑出了声，连连拍手鼓掌，他激动地说着：
“看看，大家都好好看看，正儿八经的看！”
“这才是咱们中式枣糕的传统做法！”
“就是得加酵母，就是得发面！”
众人：“？？？”
观察室内的嘉宾们感觉听得人都麻了，这特么怎么就是传统做法了？！
林大厨你认真的吗？！
“怎么说啊林大厨……”何老师直言道：“解释解释呗？”
“这很简单啊！”
林大厨直言道：“那打发鸡蛋的作用是什么？支撑！撑起骨架来，让做出来的蛋糕松软可口，这一点泡打粉能做到，但是泡打粉毕竟不健康，可酵母木一样，酵母发酵之后不禁同样会有支撑的效果，酵母发酵出来的食物还更加健康好消化！”
越说越激动，林大厨滔滔不绝，也忘记给黄老师留面子了，直言道：
“枣糕本来就是咱们中式的糕点，咱们中式糕点的制作来说，就从来不存在什么打发鸡蛋，从来都是酵母发酵，所以我才说这才是正儿八经的枣糕做法！”
这话一出，不远处绝命毒师黄老师那脸可是直接“唰”一下就黑下来了啊！
要知道！
在录制开始之前，黄老师介绍枣糕的“制作过程”的时候，曾经专门说过需要“打发鸡蛋”，更在介绍之前说过一句“我们家的年轻人随我，还是比较喜欢吃咱们中式的糕点”……
自己装杯的时候，宣扬自己喜欢中式糕点，想要主打一个“爱国”，结果你他妈做中式糕点的方式，是西式的……
还他妈要打发鸡蛋！
你说这是不是打脸？
是不是搞笑？
“噗……”
一旁的姜凛实在是没忍住，听完后噗嗤一声笑了出来。
黄老师愤怒的目光看过去，姜凛只摆手说了句：“抱歉黄老师，我想到开心的事情……”
【噗……哈哈哈哈……】
不少观众都跟着笑疯了。
虽然说陈妈制作“枣糕”的这个过程相较于陈澄而言已经“正统”很多了，但其实也非常简单便捷。
在将面进行发酵之后，她紧接着用微波炉叮了十几颗枣，中年人不怕麻烦，一颗一颗的去核，然后将之用勺子压成泥，处理好之后将之一股脑扔进发酵差不多的电饭煲里，而后加上一些玉米油，搅拌均匀了，清理一下边缘，再铺上一层红枣，撒点芝麻……
盖盖儿，二次醒发。
醒发的差不多了，直接电饭煲煮饭键！
虽然说最后制作所需的时间不算短，每一次醒发都得小半个小时，但是最后做出来的成品是真不赖，无论是色泽还是口感，比陈澄那个微波炉里的“快捷方式”可是正宗多了！
而且陈妈这个做法吧，其实严格来说也并没有很麻烦，也没有占用太多厨具，无非就是一个电饭煲当容器，库库一顿放，最多多一个捣枣泥用的碗罢了，中间无论是醒发还是煮饭键开始“炼化”基本都不用管，完全就是一个“解放双手”。
因为电饭锅有不粘锅的涂层，也因为枣糕里加入了玉米油，所以烤好之后直接往外一扣，那枣糕就能完美“脱模”。
稍微涮一下电饭锅就行。
很简单！
口味比陈澄那个呢，肯定也是正宗的很多！
网友们看后忍不住评价：【一门双至尊啊……】
也有人说：【巅峰赛禁止双排！】
果然是有其母才有其子啊，怪不得陈澄做饭那么“邪门儿”，原来是青出于蓝啊！
欢笑过后，也是到“做总结”的时间了。
“陈澄小哥那个做法一看就是简单、便捷，适合那些嫌麻烦，又想快点吃上的朋友，”何老师直言道：“他妈妈的做法呢，则更适合那些追求口味的，那样做出来的口味会更佳一些，同样也不会很费劲，电饭煲本身也解放了双手，就是多耗费一些时间而已。”
“反正就是看大家需求，如果对味道要求没那么高的，陈澄小哥的做法就可以……”
“如果对口味要求比较高，那么电饭煲做出来的也不会比烤箱差多少。”
本身就算是用烤箱烤，也是需要找一个模具放在烤箱里的，那枣糕没有经过烤制原始的面糊本身也需要模具，没办法直接成型。
电饭煲做呢，其实那个原理真跟烤箱差不多，无非就是用电饭煲的内胆充当“模具”了罢。
“我突然很好奇本轮陈澄弟弟的排名……”姜凛笑着说。
其实正常来说，陈澄单独用泡打粉、微波炉做出来的枣糕肯定要被人诟病，但是他妈妈又给大家提供了另一种做法，本身也属于是一种“加成”，刚好弥补了他做法的一些口味上的差别。
那么本轮“枣糕”陈澄的这个排名，可就比较值得令人期待了。
“哈哈，”何老师点点头：“那就让我们来看一下吧！”
何老师话音落下，导播老师将镜头切了过来，现在随着陈澄一期又一期的邪修美食制作出来，大家都下意识的往前三的位置看了，因为每一期陈澄的数据都不会难看……
别的不说光说“制作时间”吧，别人制作个“枣糕”动不动半个小时到一个小时的，陈澄可倒好，他的“微波炉版”直接干到了10分钟以内！
网友也都很认可他的做法，那对于他在节目内的排名自然十分关注。
而陈澄本期的排名也不出意料……
在本轮“枣糕”的网投排名里，陈澄的排名是：NO.2！
虽然说同样没有问鼎第一，但这对陈澄而言已经很不错了，毕竟前面总归是有几个自带流量的顶流爱豆明星的，陈澄毕竟爆火时间短，“宗门底蕴”这玩楞儿没法儿比。
不过在观众们心里，陈澄已经是NO.1了！
“啪啪啪……”
观察室里，姜凛带头鼓掌，并说着：
“咱们这一期四道美食，其中三道他都做出他的邪修做法了，就是不知道最后这个还会不会……”
姜凛本来是想说一些能拉期待感的，吊一下观众胃口，结果话还没说完呢……