重生：从大食堂开始 第169节

　　“吃饭就好好吃，别管那些细节。”

　　杜少杰哈哈一笑，两世为人的他不太在乎一些表面上的东西，讲究的是一切随心。

　　小梅在一旁偷偷地笑，今天哥哥只是做了几道家常菜，要是认真的做几道大菜，她们还不得把舌头都吞进肚子里呀？

　　随着家里经济条件的改善，她自己又考上了大学，杜小梅的心态早就发生了变化。

　　“阿杰，吃饭呢？给我来一只白斩鸡。”

　　这时，柴叔晃晃悠悠的从外面走了进来。

　　“柴叔，坐下一起吃点。”

　　杜少杰热情的招呼这位房东大叔，喊对方坐下吃饭。

　　柴叔看了一眼小梅的两个同学，笑着摇了摇头：“家里煮好饭了，我买只【白斩鸡】回去吃。”

　　“今天刚开业，我请你。”

　　杜少杰也不在乎一只鸡，柴叔是一个很大气的人，他当然也不会小气。

　　“我要你请？别啰嗦了，该多少钱就多少钱，不许少收。不过，阿杰，你的心意柴叔领了，赶紧的，我还要回去吃饭呢。”

　　柴叔哈哈一笑，从兜里抓出来一把钱就塞给了杜少杰。

　　杜少杰不禁莞尔，这种事没必要拉拉扯扯的，那就按照卖价收钱吧。他知道柴叔是侨属，每个月都有外汇寄到他手里。

　　柴叔自己有好几处房产，其中光是门面就有三间，还真不缺钱。

　　将白斩鸡切好打包，蘸料单独装在一个小盒里，然后递给了柴叔。柴叔咽了几下口水，拿着【白斩鸡】就跑回去了。

　　杜少杰瞅了一下小梅他们面前的盘子，笑了笑，切了半只鸡端过去。

　　说实话，他们四个人的战斗力杠杠滴，到最后四菜一汤全都消灭干净，半只【白斩鸡】也没剩下。

　　杜少杰倒是很开心，反正没什么生意，就和王艳、蒋晓玲聊了一会。

　　王艳和蒋晓玲要帮着收拾残局，他摆了摆手，让她们推着小梅回去休息。中午的时间完全可以睡个午觉，厨房里不用她们帮忙。

　　小梅她们走了没多久，就来了一帮人。

　　他们几个是柴叔的朋友，经常在一起喝早茶、看粤剧。刚才去柴叔那里打了个转，刚好尝到了杜少杰做的【白切鸡】。

　　这几人同时也是老食客，尝一口就能分清楚高低。

　　问了柴叔才知道，原来是一位外地的大厨临时开了一家店，人家大概只开一个月，忙完自己的事情就会返回家乡。

　　几人忙不迭的跑了过来，二话不说，一个人买了一只鸡。

　　杜少杰之前卖了半只鸡、自己等人吃了半只，柴叔买了一只，这几个人买了五只，一会的功夫就还剩下三只鸡了。

　　事情就这么奇怪，没人的一个人都没有。

　　他们五个人刚走，就来了好几个顾客，剩下的三只鸡也卖掉了。

　　杜少杰将里里外外收拾好，关上档口回家睡觉去了。下午他不准备继续做【白斩鸡】，最多明天多购进点食材，今天就这样吧。

　　他算了一下，一只鸡的利润大概在1块8左右，开业第一天就不会赔钱。

　　晚上是刘楚虹送杜小梅过来的，杜少杰炒了两个菜，刘楚虹才确定蒋晓玲和王艳没有忽悠她。反正三个人说好了，以后大家轮换送小梅，总不能每次都一群人去蹭饭吧？

　　还是轮流蹭饭比较好。

　　第二天。

　　杜少杰早上让人送过来了20只白条鸡，分批做好之后，到晚饭前就卖完了。

　　没几天的功夫，他做的【白切鸡】在这一带就小有名气。

　　今儿中午的时候，居然还排起了队。反正他现在每天最多就做40只鸡，卖完拉倒。

　　搞得很多顾客都颇有怨念。

　　“不好意思，卖完了，明天请赶早。”

　　这句话，杜少杰已经说的很溜了，就连小梅都笑话他有钱却不赚。

　　他临时开这家店，本来就是随手而为之，他的任务主要是让妹妹吃好喝好，尽快痊愈。

　　再就是他需要专业的厨房练手，因此，杜小梅每天吃的菜都不重样。

　　时间匆匆。

　　转眼过去了大半个月，杜少杰在这条街上也变成了一个“名人”。

　　附近的街坊邻居和做生意的老板，走过路过都会和他打声招呼。他甚至还学会了几句粤语，尽管不太标准，但也能用于简单的对话。

　　小梅的伤日渐痊愈，就是人胖了不少，这段时间起码胖了10斤。

　　算算日子差不多了，杜少杰就带着妹妹去找林医生做复查。复查的结果很不错，但林医生也说了，未来一段时间还得好好休养，不能大意。

　　杜少杰出来了挺长时间，每周的周末都会和王玉秀和小雅通电话。

　　这是他离家之前就说好的，每个周末等小雅放学之后，王玉秀就会带着她一起去私房菜馆，在杜少杰的办公室等电话。

　　这年月的通信就是这么不方便，哪个城市的交换机总门数都不多，完全不具备普及电话的基础条件。

　　“柴叔，今晚你别煮饭了啊，我请你和婶子还有张叔他们吃顿饭。”

　　早上，杜少杰敲开了房东的门。

　　临时租用的门面眼看就要满一个月，他也准备回去了。

　　临走之前，他还有很多事情要做，其中一件事情就是请柴叔两口子，以及几个关系不错的街坊邻居吃顿饭。

　　这些人不仅经常照顾他的生意，而且在别的方面也给他帮过忙。

　　杜少杰要是不走，正经的开一家饭馆，生意都会爆棚。

　　广府人爱吃会吃，只要水平不错的饭馆，生意都不会差。更何况他的厨艺如今已然大成，在南方发展比在偏远的西北城市要强很多。

　　“我就知道你要走了，晚上我一定去。”

　　柴叔也不推辞，说实话，他心里还怪舍不得阿杰的。

　　晚上。

　　蒋晓玲陪着小梅也来了，加上她们俩，客人一共有8位。

　　杜少杰使出浑身解数，做了一桌正宗的广府菜，让柴叔等人感到很惊讶。

　　会做一两道广府菜并不稀奇，比如像杜少杰之前做的【白斩鸡】就很地道。但能做出来一桌正宗的广府菜，那就不简单了。

　　毕竟西北那边的口味和这边截然不同。

　　今天的菜品有，【白切鸡】、【咕噜肉】、【上汤焗龙虾】、【清蒸石斑鱼】、【红烧乳鸽】、【八宝冬瓜盅】、【客家酿豆腐】、【素炒菜心】。

　　当然，老广吃饭先上汤，老火靓汤是必不可少的。

　　蒋晓玲再次震惊了，看着眼前的一桌子菜，她发现自己尽管已经高看了杜少杰，但依然还低估了人家的水平。

　　这一桌子菜，就连柴叔等当地人都感到很惊艳。

　　狭义的粤菜当然就是指广府菜，而今天的大部分菜品可以说是广府菜的灵魂。关键是是人家做得好，用张叔的话说，这水平堪比广府酒家啊。

　　广府酒家是当地很有名的大饭店，很多人都把它看做广府菜的标杆。

　　杜少杰对于自己今天的表现也很满意，不枉他这一个月苦练广府菜，光是时长就消耗了3000小时以上。

　　一顿饭吃的宾主尽欢。

第197章 特区还是小渔村

　　接下来，杜少杰又去看望了罗主任，在罗主任家也做了一桌正宗的广府菜。

　　罗主任感慨万千，这才多少年？当年的小树苗已经成长为参天大树了。他告诉杜少杰，杜小梅以后在学校的事情不用担心，暗中会有人关照她的。

　　请林医生吃饭就不好自己动手做菜了，杜少杰请对方去了广府酒家吃的饭，也算尽到了礼数。

　　最后，杜少杰请小梅的同学室友吃了一顿饭。这顿饭还是他亲自掌勺，菜品和请柴叔他们吃的一模一样，就是份量加大了一些。

　　分别的时候，杜小梅一个劲的掉眼泪。

　　她不知道别人家的哥哥是怎么样的，反正杜少杰对她简直没得说，长兄如父，没有谁能比自己的哥哥做得更好。

　　“哭什么？过两天我还得回来。我要去一趟深城，那边又没有机场，还不是要回来乘飞机？你好好休养，近几个月都不要做剧烈的运动，等彻底养好了再说。”

　　杜少杰退了出租房和门面，带着行李登上了前往深城的列车。

　　这年月的深城还是一个大工地，没有机场，但通火车。他这次去主要是为了自建房的事情，要不然现在去也没啥可看的。

　　当然，自建房的位置相对都比较偏，但只要是以后的人口聚集区就没问题。

　　说实话，尽管杜少杰的心里有了预期，但到了深城，依然能看到小渔村的影子。规划很宏伟，但目前还停留在图纸上。

　　“杜师傅，自建房的事情我帮你办好了，不过有句话我要说在前头。你盖好房子之后，可能暂时没什么收益，我也不知道要等多久。”

　　“无所谓有没有收益，大不了以后我自己用，反正我也不打算出租。”

　　蔡菁接到杜少杰之后带着他四处转了转，到处都很荒凉。毕竟特区今年8月才成立，想改变面貌也没那么快。

　　自建房的事情好办，关键是能不能耐得住寂寞。

　　杜少杰不关心房屋本身收益的事情，他的要求很简单，临街、地方宽敞。

　　事情办的很顺利，蔡菁帮忙找的这块地300多平，距离现在的繁华地段有些远，的确很偏。

　　但这里背靠深海湾，去看海倒是很方便。

　　不远处还有一个村子，规划中的城市主干道离这也不远。

　　他很清楚，这里未来会有着怎样的发展。

　　即便是眼前，过两年这里也会慢慢的变得繁华起来，开个饭馆一样能挣钱。

　　杜少杰毫不犹豫的将这块地收入囊中，一共花费了3万多元。看似不便宜，但他还是觉得很值。要不了几年，深城就会实行土地拍卖制度，到了那时，光是拿这块地就要花费数倍的价钱。

　　他手上的钱只够交前期的费用，差一些，他打电话让王玉秀寄了一笔钱过来。

　　随后，蔡菁帮他联系了一家设计单位和一家建筑单位。设计图纸要半个月才能出来，但双方经过沟通，基本上确定了总体的思路。

　　毕竟就是个三层楼，300多平带一个院子，也没啥复杂的。

　　建筑单位这边，他和人家签了框架协议，等设计图纸出来之后，双方再签订一份补充协议，确定最后的工程造价等事项。

　　开工日期定在明年开春后，具体的事情可以打电话商量。