重生：从大食堂开始 第170节

　　签订补充协议杜少杰就不跑了，协议可以邮寄签署，反正有蔡菁帮忙把关，他也没啥不放心的。

　　忙完了这些事情，蔡菁派车把他送到了白云机场，到达的时候距离起飞只有两小时的时间，他压根来不及再去见小梅。

　　好在蔡菁答应想办法通知小梅，他就直接飞回了西江。

　　晚上。

　　苏大鹏、董军、于建新、黄婷婷、秦小妹等人纷纷来到了杜少杰家里，对方这一走就是一个多月，大家都有很多事情需要和他说说。

　　钟福祥没来，他在私房菜馆那边走不开。

　　杜少杰和大家坐在隔壁院子，董军去弄了几个菜，大家边喝边聊。

　　一直到晚上十点多，大家才纷纷散去。

　　总的来说，包括【德州扒鸡】店、小吃部、私房菜馆、【大盘鸡】专卖店等，全都运转正常，发生的一些小问题也都得到了有效的解决。

　　杜少杰在家里踏踏实实的睡了个好觉，早上起来，家里只剩下他一个人。

　　他去外面买了早餐，然后去了梁美琴家。

　　“少杰，你终于回来了。”

　　梁美琴最近老是疑神疑鬼，听到一点响动就连忙去院子里查看，每一次都以为是杜少杰回来了，但每一次都很失望。

　　今天终于见到了对方，她伸出手不停地摸着他的脸颊。

　　“你这家伙，居然胖了。”

　　“哈哈哈，你见过哪一个厨师跟瘦猴似的？走，先吃早饭。”

　　杜少杰被梁美琴的样子给逗笑了，他拉着对方坐在了桌边，两个人便一起开吃。

　　梁美琴一边吃东西，还一边说了自己的近况。她的病情又有所好转，只要不去大街上，在家附近也能一个人走一走。

　　梁母前几天还带她去医院查了一下视力，双眼接近0.1，能看到模糊的影子，视线范围超过4米就什么都看不清了。

　　但对于梁美琴来说，这已经是巨大的进步。

　　“医生说，我的视力正处于恢复期，最好不要通过眼镜矫正视力，还得继续吃药和治疗。”

　　梁美琴的心情很不错，吃过饭自己一个人慢慢的收拾，坚决不让杜少杰插手。

　　杜少杰自然也很开心，如果说以前是抱着一线希望，希望能有奇迹发生，那么现在就已经看到胜利的曙光了。

　　“这真是天大的好消息，来，庆祝一下。”

　　杜少杰张开了双臂，梁美琴很自然的迎上前去。

　　他抱着对方在屋里转了好几圈，然后才把对方放下来。

　　梁美琴今儿显得很兴奋，仿佛有说不完的话，杜少杰一直到临近中午才离开，去了私房菜馆。

　　“钟师傅，这段时间辛苦你了！”

　　“辛苦啥？又不是白干活。杜经理，你回来了就好，赶紧盘一下账，然后把我们的工资奖金给发了，别说那些没用的。”

　　钟福祥见到杜少杰，自然很高兴。

　　很难得的，他居然还开了句玩笑，然后就把杜少杰从后厨赶了出去。今天中午有四桌，他不让杜少杰插手，让对方赶紧去盘账。

　　杜少杰因为知道自己不会在羊城呆太久，所以就没有安排奖金的发放。

　　刚才钟福祥是开玩笑的，工资肯定是按时发了，没按时发的是奖金。

　　私房菜馆和【大盘鸡】专卖店都没有专职的会计，其实一般小饭馆都是采用记流水账的形式。不过他觉得那样不好，就找了一个兼职的会计。

　　会计和收银员每周对一次账，这给杜少杰的盘账工作提供了极大的便利。

　　经过核算，上个月，私房菜馆的利润有3.1万元。

　　钟福祥拿第一档的奖金，每个月50元，按照绩效上浮40%，就是70元。现在他手下拿第一档奖金的除了钟福祥还有董军和于建新，像黄婷婷、肖建军、秦小妹等人都是拿第二档奖金。

　　说实话，现在私房菜馆的利润超过了他的预期。

　　“楼上的休息室放在那里太浪费了，那几位特殊的顾客也不是天天来，完全可以充分的利用。”

　　钟福祥忙完之后给他解了惑，休息室摆上桌椅就是包间，如果有重要的客人来了，提前撤了桌椅不就行了？

　　现在私房菜馆的生意这么好，需要提前三到五天预订，不提高空间的利用率怎么行？

　　杜少杰听了之后，有点感动，老同志果然不一样，主观能动性就是强。于是他二话不说又给钟福祥加了100块的奖金，美其名曰“合理化建议奖”。

　　他这次去南方就明显感受到了物价已经松动，一些商品开始涨价。

　　低收入、低物价、凭票供应物资的年代即将过去，在这个过程中，双轨制并行的局面还会维持很长时间，但一切都变得不一样了。

　　“钟师傅，谢谢你。等到了明年，我打算提高奖金的标准，只要大家好好干，我不会亏待任何一个人。”

　　杜少杰决定顺应时代潮流，免得到时候受到工资改革的猛烈冲击。

　　钟福祥也不禁笑了起来，不管怎么改，大家能得到实惠才是最重要的。

　　杜少杰随后去了【大盘鸡】专卖店，这边的情况也非常不错，月利润已经能够稳定在了2万元左右。

　　当然，无论是私房菜馆还是【大盘鸡】专卖店，都没有计算房租。这笔费用也会从明年开始加进去，这样才能得出真实的财务数据。

　　下午四点。

　　杜少杰去了一趟局机关，没什么事，纯粹是露个脸。

　　然后他才去了小吃部，一天的时间就这么过去了。

　　“哥！你咋来了？”

　　“我从小吃部过来，顺路接你放学。”

　　“好啊，好啊。”

　　杜少杰回家的时候，顺便接上了小雅。

　　小雅这两年发育的很快，个头已经超过1.63米了，但性格变化不大，还是那么的活泼开朗以及爱吃，绝对是个吃货。

　　晚上。

　　杜少杰认真的做了几道菜，杜小雅吃的那叫一个美。

　　就连王玉秀都比平时多吃了半碗饭，可见他外出的这段时间，她们娘俩也没吃什么好东西。

　　不是没有好的食材，而是做不出来好的味道。

第198章 出彩的婚宴

　　第二天一早。

　　杜少杰去给梁美琴送了早餐，进屋放下东西就赶紧回家。

　　没过多久，就有人送来了一车香料，他随后就开始炒制【德州扒鸡】的香料、【椒麻鸡】的香料，忙活了一整天，再次备足了两个月的用量。

　　这玩意只要储存得当，放很久都不坏。

　　在当下，杜少杰能做的也只能是这样，规模做大了容易成为众矢之的。

　　傻子瓜子就是因为赚了一百万被人举报，而且其雇员人数较多，争议很大。要不是后来有贵人相助，够他受的。

　　所以，即便是【大盘鸡】专卖店的生意再好，杜少杰也没想过开分店。

　　仅仅是眼下的规模，有冯庆松和柳莹等人帮衬，倒还不至于翻车。

　　歇了一会，他直接去了小吃部，准备在那边吃午饭。此时已经临近中午，他尝了尝于建新做的菜，味道还蛮不错。

　　等了没多久，小雅就走了进来。

　　“哥”

　　“小雅，你中午想吃啥？”

　　“我想吃米饭菜。”

　　杜少杰直接去打了两份米饭，各种菜都来了一点，兄妹两人就提着饭盒去了家里。

　　这套楼房现在成了小雅午休的专属空间，杜少杰也很少回来住。

　　“小雅，要是店里的饭菜你吃腻了，我可以给于师傅说一下，以后中午单独给你炒个菜。”

　　小吃部是他承包的，小雅每天中午在这里吃饭也不会有谁提意见。

　　记账还是要记的，要不然没办法核算成本开支。

　　至于让于建新有时单独给小雅炒个菜，那都是小问题，想必对方也不会拒绝。

　　“不用了，哥。小吃部每天有不少菜品，还有凉面和大盘鸡皮带面，换着吃怎么会吃腻？别麻烦了，这样就挺好。”

　　小雅笑着摇了摇头，倒是比以前懂事多了。

　　杜少杰就不再多言，吃完饭收拾利索，他便离开了家，让小雅安安静静的睡午觉。

　　回来后他着实忙活了几天，然后日子又恢复到了原先的轨迹。

　　时光匆匆，即将迎来新年元旦。

　　苏大鹏和黄婷婷会在元旦这天举行婚礼，婚宴定在了光源宾馆中餐厅。

　　掌勺的大师傅是杜少杰、董云显以及新调来的一位大厨，本来钟福祥也要来的，但元旦这天私房菜馆的预订都满了，实在是走不开。

　　“杜经理，有你的信。”

　　杜少杰和董云显商量完明天的一些事情，刚从中餐厅走出来，宾馆前台的小姑娘就追了上来。

　　她手里拿着好几封信，笑眯眯的递了过来。

　　“谢谢！”

　　杜少杰道了一声谢，然后就去了小吃部。

　　信件不少，有王丽雯的信、齐燕的信、小梅的信、还有一封是廖永新的信。

　　“廖师傅也肯写信了，真稀奇！”

　　他首先拆开了廖永新的信，一股浓浓的“廖氏”风格扑面而来。

　　廖永新在信里骂了一大堆人，其中骂的最狠的当属他儿子。历经这么长时间，廖永新在唐人街餐馆里累死累活，才把儿子弄了过去。

　　结果他儿子到了那边高不成低不就，每个月就指望老爹过活。

　　廖永新最后发了狠，用皮带狠狠地抽了一顿，他儿子才老老实实去餐馆刷盘子。老头说他想回家乡，但又放心不下儿子，很纠结。