重生：从大食堂开始 第235节

　　杜少杰不打算这么快回去，他还要在其他的市县继续自己的美食发现之旅。

　　梁美琴很快订了票，然后飞回了羊城。

　　杜少杰则花了半个月的时间，在蓉城周边的各个城市转了一圈。

　　她在品尝了各色美食的同时，也复刻了大量的菜品和小吃。

　　不愧是天府之国，风景好，美食更好。

　　“我现在已经喜欢上这里了。”

　　返回蓉城之后，他再次去了厨师培训学校，见到了易春梅。

　　当易春梅问他这一趟外出的感觉如何时，杜少杰由衷的竖起了大拇指。

　　“杜老板，我上次的建议你考虑的怎么样了？”

　　易春梅前次和杜少杰提过合作的事情，具体来说就是培训学校的优秀学员可以去【西川酒家】实习，虽然去了是打杂，但能学到很多在学校里学不到的东西。

　　如果有好苗子，酒家也可以把人留下来。

　　而【西川酒家】的各门店，不仅有了人材储备的渠道，同时也得到了源源不断的优质劳力。

　　“可以先尝试一下，有什么问题，后续还可以改进。”

　　杜少杰同意与对方合作，随后两人还签署了一份【合作协议】。

　　“杜老板，其实你应该考虑在蓉城开一家店。”

　　忙完了正事，易春梅主动请杜少杰吃饭。

　　两个人还是去了前次那家川菜酒楼，两瓶啤酒下肚之后，易春梅再次提出了一个建议。

　　“你是说让我到川菜的发源地来开店？说实话，我心里没谱啊。”

　　如果杜少杰自己能长期呆在蓉城，那么对方的建议倒是可以考虑。

　　问题是他呆不住啊，仅仅凭着在外面招聘的员工，他都不知道能不能行。

　　“这有什么，你们但凡有几道拿得出手的特色菜，生意就不会差。再说了，栽得梧桐树自有凤凰来，你还怕找不到合适的大师傅？”

　　易春梅说到这儿，就不再多言。

　　她是有点私心，既然双方确定了合作关系，如果在蓉城本地有家店，那么对于厨师培训学校也是一件好事。

　　但更多的是从一个朋友的立场上，提出了自己的见解。

　　杜少杰想了想，这个主意貌似不坏。如果【西川酒家】在蓉城有一家店的话，说出去会更有信服力，也更利于人才的培养。

　　随后两人便转移了话题，一顿饭吃了一个多小时才结束。

　　翌日。

　　杜少杰接到了蔡菁的电话。

　　“少杰，你在蓉城怎么不去看望一下冯领导？前两天我给领导打电话，人家还问你来着。”

　　蔡菁突然提到了冯庆松，倒让杜少杰感到很汗颜。

　　他不是没有时间去拜访冯庆松，只是担心领导的工作忙，觉得不好去打扰对方。

　　“蔡姐，我今天就去看望一下冯领导。”

　　杜少杰从善如流，挂了电话之后，就按照蔡菁提供的号码拨打了过去。

　　电话是冯庆松的秘书接的，在征求了冯庆松本人的意见之后，约好下午4点在其办公室见面。

　　他本来还想准备一些礼品的，但去人家的办公室就不合适了。

　　下午。

　　杜少杰如约来到了冯庆松的办公室。

　　“杜师傅，真不好意思，我现在是身不由己。听说你在蓉城待了挺长时间，有什么想法？是打算在这边开店吗？”

　　冯庆松只有20分钟的时间，他和杜少杰寒暄了几句，就问起了对方来蓉城的目的。

　　杜少杰脑子里的念头一转，便点了点头。

　　“是的，我前期考察了市场，打算在这边开一家川菜馆。只不过目前还在找门面，开业的话恐怕还得等一段时间。”

　　“哈哈，不错啊，你都敢杀入川菜的大本营了，看来蛮有信心的嘛。你大胆去做吧，要是遇到什么问题就给小陈打电话，我会酌情处理的。”

　　冯庆松所说的小陈，是他的秘书。

　　接下来，两人又聊了一些当年的往事，杜少杰便起身告辞。

　　陈子昂把他送了出去，并留下了自己的电话号码。

　　杜少杰在蓉城没有固定的住处，自然也就没有固定的电话号码。

　　不过他以后要是在当地开店，肯定会买一套房子用于居住，到时候地址和电话号码啥的就都有了。

　　晚上。

　　他给廖永新打了电话，和对方商量在蓉城新开一家门店的事情。

　　“你这个想法好，我全力支持！你知道之前我介绍的人为啥总犹豫吗？就是离家太远了。

　　咱们要是在蓉城开一家店，别的不说，我绝对能帮你找到合适的大师傅。”

　　廖永新听完，倒是很支持杜少杰的想法。

　　别人能在蓉城开店，自己为什么不行？

　　“那行，我先看看门面，等定下来了之后我再告诉你。”

　　杜少杰随后挂了机，心里基本上有了决定。

　　从第二天开始，他便到处踅摸门面房。但这种事急不得，能否遇到合适的门面，有时候全凭运气。

　　“杜老板，我倒知道有一个合适的门面。要不你跟我去看看？嘴上说不清的。”

　　杜少杰没有找到合适的门面，便去了问了一下易春梅。

　　易春梅倒是很热心，她一个朋友刚好有一个门面要出租，于是她就给两人牵了一下线。

　　到了地方，易春梅找来了房东，打开房门，杜少杰便进屋转了转。

　　这是一栋二层的建筑，房屋看着有些年头了，不过还挺结实。之前的房客就是开餐厅的，所以整栋建筑的布局就是按照餐厅的布局搞的。

　　一楼是大堂，二楼是包间，标准的中档餐厅的格局。

　　杜少杰和房东谈价的过程很顺利，敲定了价格之后，双方签订了为期三年的租房合同。

　　“房东，你这房子卖吗？”

　　签完了租房合同，杜少杰再无顾忌，笑着问了一下房东。

　　之前不问，是担心节外生枝。

　　房东笑着摇了摇头，他暂时不需要更多的钱，谁会把下蛋的鸡卖了了？

　　杜少杰也不在意，和易春梅一起走回了厨师培训学校。

　　“杜老板想买门面房？这个需要等机会，急不来的。如果是要买住宅，那好办，我可以帮你问一问。”

　　易春梅是土生土长的本地人，消息自然比杜少杰灵通。

　　关键是对方愿意帮忙，杜少杰赶紧道了声谢。

　　“易姐，门面和住宅你帮我都留意一下，回头我亲自下厨请你吃饭。”

　　不是杜少杰自夸，现在想让他亲自下厨并不容易。

　　他一不缺钱，二没太大的野心。

　　人嘛，无欲则刚，一般来说没谁能强迫他亲自下厨做菜。

　　“哈哈，我早就等你这句话呢。”

　　易春梅知道对方是一名特级厨师，同时还是一个大老板，对方居然说亲自下厨为她做菜，她简直是受宠若惊。

　　仅仅几天的功夫，她就带着杜少杰去看了几套房。

　　杜少杰对这几套房子都不是很满意，好在他也不急着走，还有时间可以慢慢选择。

　　易春梅有些不好意思，对此事更加上心了，终于在杜少杰租的门面房附近，打听到有一个院子要出手。

　　目前，门面房还在重新装修，杜少杰一天到晚也不忙，接到易春梅的消息之后，就马上给对方一起去看房子，

　　院子不算大，正屋是三间屋的瓦房，西厢房是两间屋的瓦房，厨房、洗手间以及上下水都有。

　　院子中央还有一棵树，看着挺精致的一个小院。

第261章 传统与创新，江湖菜

　　杜少杰一下子就喜欢上这座院子了，瓦房是前年新盖的，厨房和洗手间都经过了翻新，就是要价稍高一点。

　　最终，他以1.8万元的价格拿下了此处房产，加上后续的一些费用，大概在两万元左右。

　　不知不觉间，他已经在多个城市拥有了自己的房产。

　　随后，他请易春梅帮着找了几个人，把房子从里到外彻底的清理了一遍。墙面重新粉刷，顶棚和地面也进行了翻新。

　　关键是厨房需要扒掉、按照专业厨房的标准重建，顺便也把洗手间一并改造了。

　　这天早上，杜少杰在宾馆见到了廖永新介绍的厨师。对方个头不高，但看起来很精干，年龄大概在35岁左右。

　　“杜老板，我叫廖晨，是四叔廖永新介绍我来的。”

　　“廖师傅，你好，吃早饭了吗？没吃就一起吧。”

　　对方来的很早，杜少杰也是刚起来不久。

　　正好两人都没吃早饭，于是就在外面随便吃了点。

　　然后，杜少杰带着对方去了易春梅那边，没别的，就是试一下菜。

　　“我和四叔是远房亲戚，当年他还教过我做菜呢。前次他写信让我去羊城，我想去，但家里还有一个瘫痪在床的老父亲，实在不敢去那么远的地方。”

　　廖晨一边准备食材，一边简单的介绍了一下自己。

　　他和廖永新是亲戚，不过已经出了五服，但两家的关系不错。他自己是特三级厨师，以前在大饭店干过，不过这两年多数时候在家照顾老人。

　　“你父亲的病怎么样了？要不要到蓉城来看看？”